Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Октября 2015 в 19:00, курсовая работа
Цель курсовой работы - проанализировать работу системы управления запасами на предприятии и предложить шаги по ее оптимизации.
Для реализации поставленной цели необходимо решение следующих задач:
Рассмотреть теоретические и методологические основы анализа запасов материально-технических ресурсов.
Для этого необходимо осветить такие понятия как виды и структура запасов материально-технических ресурсов предприятия, материально-технические ресурсы, изучить вопрос управления запасами материально-технических ресурсов, изучить показатели эффективности совершенствования управления запасами на предприятии, определить основные направления совершенствования управления запасами
Введение. 3
1. Теоретические и методологические основы анализа запасов материально-технических ресурсов. 5
1.1 Виды и структура запасов материально-технических ресурсов предприятия
1.2. Система управления материально-техническими ресурсами предприятий: подходы и решения. 6
1.3. Основные методы оптимизации анализа запасов материально-технических ресурсов.
2. Анализ и оптимизация запасов материально-технических ресурсов на примере предприятия ООО «Еврострой»
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия
2.2 Анализ эффективности использования запасов материально-технических ресурсов на предприятии ООО «Еврострой»
2.3. Разработка мероприятий по оптимизации запасов материально-технических ресурсов предприятии ООО «Еврострой»
Заключение. 37
Список литературы.. 39
Материальные ресурсы - совокупность предметов и объектов труда, комплекс вещей, на которые человек воздействует в процессе и с помощью средств труда в целях приспособления их для удовлетворения своих потребностей и использования в процессе производства (сырье и материалы).
Материально-технические ресурсы -- это собирательный термин, которым обозначаются предметы труда, используемые в основном и вспомогательном производстве. Главным признаком классификации всех видов материально-технических ресурсов является их происхождение. Например, получение черных и цветных металлов (металлургия), получение неметаллов (химическое производство), получение изделий из древесины (деревообработка) и др.
Для организации производства продукции необходимо обеспечить его материальными ресурсами: сырьем, материалами, топливом, энергией, полуфабрикатами и т.д. В процессе потребления материальных ресурсов происходит их трансформация в материальные затраты, поэтому экономное использование топлива, сырья, материалов, энергии и т.д. снижает себестоимость продукции.
Материально-технические ресурсы классифицируются также по назначению в производственном процессе (изготовление полуфабрикатов, комплектующих изделий, конечной готовой продукции).
Для материальных ресурсов вводятся дополнительные классификационные признаки:
- физико-химические свойства (теплопроводность, теплоемкость, электрическая проводимость, плотность, вязкость, твердость);
- форма (тела вращения -- пруток, труба, профиль, уголок, шестигранник, брус, рейка);
- габариты (мелкие, средние и крупные размеры по длине, ширине, высоте и объему);
- физическое (агрегатное) состояние (жидкие, твердые, газообразные).
Материальные ресурсы, в зависимости
от их назначения в производственно-
1. Сырье - это сырые материалы, которые
в процессе производство
2. Материалы - это основа для
производства полуфабрикатов, комплектующих
изделий, товаров производственного
и потребительского назначения.
Материалы классифицируются на
основные и вспомогательные. К
основным относятся те их виды,
которые непосредственно
3. Полуфабрикаты - это полупродукты,
которые должны пройти одну
или несколько стадий
4. Комплектующие изделия - это готовая
продукция, которая по кооперации
поставляется одним
5. Конечная готовая продукция -
это выпускаемые промышленными
предприятиями товары
№ п/п |
Признак классификации |
Вид запасов |
Характеристика видов запасов |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
1 |
Назначение |
Производственные |
Запасы материальных ресурсов, предназначенные для промышленной переработки и создаваемые для обеспечения ритмичности производственных процессов |
|
Товарные |
Запасы в виде готовой продукции, предназначенной для конечного потребителя, находящейся: на пути следования товаров от поставщика к потребителю на предприятиях оптовой и розничной торговли |
|||
2 |
По отношению к логистическим операциям |
Запасы в снабжении |
Запасы материальных ресурсов, перемещаемые по логистическим каналам от поставщиков к потребителям, осуществляющим производства готовой продукции |
|
Производственные |
Запасы материальных ресурсов и незавершенного производства, находящиеся на предприятии-производителе и предназначенные для промышленной переработки и обеспечения бесперебойности |
|||
Сбытовые (товарные) |
Запасы готовой продукции у предприятий-изготовителей, а также в каналах сферы обращения, предназначенные для продажи |
|||
Складские |
Запасы материальных ресурсов на складах различного типа в различных звеньях логистической цепи |
|||
Транспортные |
Запасы материальных ресурсов, незавершенного производства или готовой продукции, находящиеся в процессе транспортировки от одного звена логистической системы к другому |
|||
Запасы грузопереработки |
Специфический складской запас, связанный перегрузкой с одного вида транспорта на другой, сортировкой грузов, формированием партий и т. д. |
|||
3 |
По функциональному назначению |
Текущие |
Уровень запаса в текущий момент учета. Текущий запас может варьировать от максимального желательного запаса до порогового уровня (гарантийного запаса) и предназначен для обеспечения непрерывности процессов производства и сбыта |
|
Запасы в пути |
Запасы, находящиеся на момент учета в процессе транспортировки |
|||
Страховой (гарантийный) |
Предназначен для сокращения рисков, связанных с непредвиденными колебаниями спроса на готовую продукцию, невыполнением договорных обязательств по поставкам материальных ресурсов, непредвиденными сбоями в производственных и логистических операциях. Страховой запас является относительно постоянной величиной и в стандартных условиях функционирования считается неприкосновенным |
|||
Переходящий |
Остатки материальных ресурсов на конец отчетного периода, обеспечивающие непрерывность производственного или торгового процесса до момента поставки очередной партии материальных ресурсов в периоде, следующем за отчетным: J = S · T, где J -- общий объем переходящих запасов; S -- средняя норма продаж запасов в определенный период времени; Т -- среднее время транспортировки запасов |
|||
Подготовительный |
Часть производственного или сбытового запаса, предназначенная для подготовки соответственно материальных ресурсов или готовой продукции к производственному или личному потреблению. Наличие подготовительного запаса вызвано необходимостью выполнения определенных логистических операций по приемке, оформлению, погрузке-разгрузке, подготовке к производству или потреблению (например, чистка, сушка, рихтовка и т. п.) |
|||
Сезонные |
Запасы материальных ресурсов и готовой продукции, создаваемые при значимых сезонных колебаниях спроса и характера производства, и обеспечивающие бесперебойность производства и потребления в периоды сезонных перепадов |
|||
Запасы продвижения готовой продукции |
Формируются в каналах распределения и сбыта для осуществления маркетинговой политики продвижения товара на рынок, обычно сопровождаемой широкомасштабной рекламой. Запасы должны удовлетворять возможному всплеску спроса на продвигаемую продукцию |
|||
3 |
По функциональному назначению |
Спекулятивные |
Запасы материальных ресурсов, создаваемые производителями для защиты от ожидаемого резкого повышения цен на приобретаемые ресурсы, введения тарифов и квот на них |
|
Неликвидные |
Образуются вследствие потери качества товаров во время хранения, а также их морального старения |
|||
Максимальный желательный |
Экономически целесообразный уровень запасов в рассматриваемой логистической системе, используемый как ориентир при расчете объема заказа, который может изменяться при изменении планов производства и сбыта |
|||
Пороговый уровень |
Минимальный запас, используемый в качестве ориентира для пополнения запаса |
|||
Оптимальность (от лат.
optimus – наилучший) предполагает наилучший
из возможных способ Рисунок1.- Этапы оптимизации материальных запасов |
1-й этап. На этом этапе решается задача выявления и систематизации совокупности факторов, которые могут оказать влияние на необходимый уровень запаса и привести к возникновению дефицита либо избытка материалов. Факторы, воздействующие на уровень имеющихся запасов материалов, могут быть разделены на три группы. 1-я группа факторов
характеризует влияние 2-я группа факторов
характеризует влияние 3-я группа факторов
характеризует влияние Влияние первой группа факторов приводит к возникновению отклонений фактического периода поставки от планового Q(tп). Влияние двух других групп выражается в изменении потребности в материалах по сравнению с плановой (нормативной) величиной Q(потр(tп)) в периоде времени между двумя очередными поставками. 2-й этап. На этом этапе решается задача оценки характера и степени влияния факторов на уровень производственного запаса. Проводится анализ возможных ситуаций, вызывающих образование дефицита либо избытка материалов. Осуществляется количественная оценка величины возможного дефицита либо избытка запаса. Наибольший вклад в изучение теории дефицита был сделан Яношом Корнаи. В работе под названием «Дефицит» он дает следующее определение понятию «дефицит»: «это отсутствие необходимых ресурсов для реализации какого-либо намерения» . В своей теории он исходит из того, что плановая экономика в принципе не может объективно отражать потребности предприятий в различных ресурсах. Причинами дефицита являются постоянные ошибки в расчете потребности в тех или иных ресурсах, которые, по мнению Корнаи, неизбежно приводят к недовыпуску товаров в каких-либо отраслях. В рыночной экономике причинами дефицита являются не «ресурсные ограничения», а «ограничения, обусловленные спросом» на продукцию предприятия, а также режимом поставки необходимых материальных ресурсов и их потреблением в процессе производства изделий. Таким образом, в условиях рыночной экономики произошла трансформация понятия «дефицит», вызванная изменившимися условиями хозяйствования. Дефицит запаса материальных
ресурсов. В процессе управления
запасами разность между Существует несколько
подходов приспосабливания 1. Снижение объемов производства
до уровня, который позволяет
осуществить имеющийся уровень
запаса материалов. В этом случае
объем производимой и 2. Изменение в структуре
затрат (вынужденная замена одного
вида материального ресурса на
другой). При нехватке одного ресурса,
предприятие приобретает 3. Изменение структуры
выпускаемой продукции. Практика показывает,
что определение потерь из-за
дефицита материальных Величина ожидаемых потерь из-за дефицита запаса материальных ресурсов равна где - средняя цена продукции, реализуемой на рынке, грн.; QГ - годовой объем продукции, производимый предприятием, шт.; 365 - число дней в году; М[Т(fi)] - математическое
ожидание отклонения На формирование дефицита
помимо перечисленных выше 1. Высокий процент брака
при изготовлении продукции из- 2. Непредвиденное увеличение
спроса на продукцию 3. Неточный прогноз спроса
на продукцию предприятия. 4. Финансовая неустойчивость
предприятия, не позволяющая своевременно
заключать договора с Возникновение дефицита
влечет за собой следующие
негативные последствия: • простои производственных мощностей; • замена отсутствующих в запасе материалов; • форсирование производства изделий после ликвидации простоя. Каждое из этих последствий вызывает потери для предприятия. В случае простоев производства и последующего форсирования производственного процесса ущерб определяется как сумма основной и дополнительной заработной платы рабочих с отчислениями; при замене сырья, материалов, комплектующий изделий ущерб определяется как разность между стоимостью фактически использованных ресурсов и стоимостью замененных ресурсов . Величина ущерба учитывается при определении суммарных потерь, вызываемых дефицитом. Избыток запаса материальных ресурсов. Влияние факторов внешней и внутренней среды предприятия может привести к образованию излишних запасов материалов. В такой ситуации фактическая величина запаса материалов Qим(tн) на начало планового периода будет больше величины Qнорм, предусмотренной планом. Разность Qим(tн) - Qнорм > 0 характеризует величину избытка запаса материала s: s = Qим(tн) - Qнорм Возникающие в условиях избытка s потери С(s) из-за наличия сверхнормативных запасов характеризуются как замораживание оборотных средств в материальных запасах. Ожидаемые потери из-за наличия сверхнормативных запасов определяются:
где средняя цена единицы материального ресурса, грн.;
- среднесуточное потребление М[s] – математическое
ожидание величины избытка r - процент по банковским депозитам, %. При разработке краткосрочного производственного плана на следующий период предполагается, что известен нормативный уровень Qнорм запаса и фактически имеющийся уровень Qим(tк) запаса материалов на предприятии на конец (начало следующего) планового периода. Под нормативным уровнем Qнорм запаса понимается планируемый остаток запаса материалов на следующий плановый период. В результате влияния вышеперечисленных факторов имеющийся уровень Qим(tк) запаса материалов и нормативный уровень Qнорм запаса могут находиться между собой в одном из следующих отношений – |
События: |
являются случайными, каждое из которых свершается соответственно с вероятностью |
Эти события образуют
полную группу попарно Р(Qим(tк) = Qнорм) + Р(Qим(tк) > Qнорм) + Р(Qим(tк) < Qнорм) = 1. |
Таблица 2
Таблица 3 |
Зная величину дефицита либо избытка материалов в каждой из девяти возможных ситуаций, а также вероятность наступления ситуации, можно определить математическое ожидание М дефицита либо избытка материалов: В случае если величина М<0, то имеет место дефицит запаса материалов , если М>0, то имеет место избыток запаса материалов s. Зная величину потерь из-за дефицита либо избытка материалов в каждой из девяти возможных ситуаций S1, S2, …, S9, а также вероятность их наступления P1,P2 …, P9, можно определить математическое ожидание потерь М[С]. Возникновение дефицита влечет за собой необходимость создания страхового запаса в целях минимизации потерь, вызываемых недостатком материальных ресурсов. Возникновение избытка s свидетельствует о необходимости снижения уровня запаса материалов, влекущего за собой «замораживание» оборотного капитала, вложенного в запасы материальных ресурсов. Таким образом, величина запаса материальных ресурсов Qнорм на начало планового периода, обеспечивающая непрерывность производственного процесса, будет равна: Qнорм = Qтек + Qподг + Qстрах, 3-й этап. Оптимизация уровня запаса материальных ресурсов сводится к минимизации математического ожидания потерь, вызванных влиянием случайных факторов. Оптимальным будет тот уровень запаса, при котором математическое ожидание потерь достигает минимума. 4-й этап. Выявление «узких мест», полное либо частичное устранение которых, позволит сократить размер необходимых запасов материальных ресурсов. Результаты анализа влияния факторов на уровень запаса материалов позволяют определить комплекс необходимых логистических преобразований в деятельности различных структур для улучшения результатов этой деятельности. 5-й этап. На этом этапе решается задача разработки организационных мероприятий, реализация которых позволит сократить необходимые запасы материальных ресурсов. Основные направления ликвидации «узких мест» представлены в табл.4. Основные усилия по минимизации потерь, вызываемых дефицитом либо избытком материальных ресурсов в сфере снабженческой логистики должны быть направлены на решение задачи обеспечения согласованности действий поставщика и предприятия-получателя материалов в целях соблюдения плановых условий поставки . Вместе с тем, производственная логистика должна стремиться к обеспечению минимизации потерь на производстве, а распределительная логистика – к повышению точности прогнозирования спроса на продукцию предприятия. Таблица 4 |