Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Мая 2015 в 06:45, курсовая работа
В курсовой работе рассматривается этнология народа Северного Кавказа, предмет и проблемы, так же рассматриваются обычаи и традиции народа Северного Кавказа.
Цель работы: изучить обычаи и традиции Народа Северного Кавказа.
Основные методы исследования: анализ теоретического материала, анализ практического материала.
В результате работы выявлено: Этнология - это наука, изучающая процессы формирования и развития различных этнических групп, их идентичность, формы их культурной самоорганизации, закономерности их коллективного поведения и взаимодействия, взаимосвязи личности и социальной среды.
Очень важно помнить традиции своего народа. Они сохраняются в музыке, танцах, в языке. Только тогда ты сможешь понять и с уважением относиться к другим культурам. Чтить традиции, религию — превыше всего.
Введение……………………………………………………………….…………..3
1 Этнология Северного Кавказа…………………….…………………….5
1.1 Предмет и проблемы этнологии…………………………………………..5
1.2 Этнологические школы и направления……………………………….…..9
1.3 Этногенез Кавказского народа…………………………………………...12
2 Анализ газет и журналов……………………………………………………..18
2.1 Культура народов Северного Кавказа…………………………………...18
2.2 Традиции, обычаи и современность Северного Кавказа ………………22
2.3 Свадебные обряды и ритуалы в Северного Кавказа……………………29
2.4 Застольный этикет и традиционная пища народа Северного Кавказа…………………………………………………………………………....35
Заключение……………………………………………………………………….39
Список используемых источников и литературы…...………………………..40
Как вы думаете, почему хинкал приобрел такую популярность? Скорее всего, из-за простоты приготовления и относительной доступности необходимых продуктов. Кстати, ни в коем случае нельзя путать дагестанский хинкал с грузинским хинкали. Это абсолютно разные блюда. Если говорить о разновидностях хинкала, то их просто куча. Сколько народов – столько и видов»38.
Кавказские народы всегда славились обилием вкусных блюд. Шашлык – самое распространенное блюдо, мне кажется, его полюбили все.
Заключение
Северный Кавказ - это Россия в миниатюре. Многочисленное население со своими обычаями, традициями, верованиями, языками, со своей культурой и историей. В общественном быте, традициях и обычаях народов Северного Кавказа есть много общего, хотя, безусловно, у каждого народа есть и свои различия.
В данной курсовой работе представлены предмет и проблемы этнологии, этнологические школы и направления, этногенез кавказского народа, свадьбы, свадебные обряды и ритуалы, застольный этикет и традиционная пища.
Этнология - это наука, изучающая процессы формирования и развития различных этнических групп, их идентичность, формы их культурной самоорганизации, закономерности их коллективного поведения и взаимодействия, взаимосвязи личности и социальной среды.
Так же, очень важно помнить традиции своего народа. Они сохраняются в музыке, танцах, в языке. Только тогда ты сможешь понять и с уважением относиться к другим культурам. Чтить традиции, религию — превыше всего.
Как показывают материалы курсовой работы, у ногайцев в семье довольно строго придерживались этикетной проксемики. Существовали и этикетные нормы в подаче и распределении пищи между участниками трапезы. Благодаря этнокультурному взаимодействию и взаимовлиянию правила рассаживания и распределения пищи за столом, характерные для кочевников-скотоводов, стали известны многим тюркоязычным народам Северного Кавказа и Дагестана, а также адыгским народам.
Список используемых источников и литературы
1 Лурье С.В. Историческая Этнология. М., 2005. С.64.
2 Гадло А.В. Этническая история Северного Кавказа IV-Х вв. Л., 1979. С.23
7 Бромлей Ю.В. Очерки теории этноса. М., 2003. С.89.
8 Лурье С.В. Историческая Этнология. М., 2005. С.73.
13 Луценко В. В. Обычаи и традиции народов Северного Кавказа. Часть 2, Краснодар, 2007. С.42.
15 Кобычев В.П. Кавказский этнографический сборник. Вопросы исторической этнографии Кавказа. М., 1999. С.87.
19 Гадло А.В. Этническая история Северного Кавказа IV-Х вв. Л., 2003. С.101.
23 Лурье С.В. Историческая Этнология. 2005. С.47.
24Аскеров А. Культура и традиции Северного Кавказа из первых уст //Краснодарский край. 2012. №5. С.23
26 Нефляшева. Н. Северный Кавказ сквозь столетия. //Краснодарский край, №2 май/июнь. С.4.
27 Захарченко С. В. Традиции Северного Кавказа. //Кубань сегодня. № 43. 5.11.2012. С.8.
28 Захарченко С. В. Традиции Северного Кавказа. //Кубань сегодня. № 43. 5.11.2012. С.8.
29 Захарченко С. В. Традиции Северного Кавказа. //Кубань сегодня. № 43. 5.11.2012. С.8.
31 Аскеров А. Гостеприимство — святой долг кавказца. //Краснодарский край. №4 август/сентябрь. С.14.
32 Аскеров А. Обычаи и обряды кавказских свадеб. //Краснодарский край. №8 декабрь/январь. С.23.
33 Аскеров А. Обычаи и обряды кавказских свадеб. //Краснодарский край. №8 декабрь/январь. С.23.
34 Гусев А. Адыгская свадьба: старинные обычаи и обряды. //Кубанские Новости. №12 25/12/2012. С.5.
35 Гусев А. Адыгская свадьба: старинные обычаи и обряды. //Кубанские Новости. №12 25/12/2012. С.5.
36 Гусев А. Адыгская свадьба: старинные обычаи и обряды. //Кубанские Новости. №12 25/12/2012. С.5.
37 Кобцева М. Застольный этикет ногайцев. //Вольная Кубань. 21.03.12. №5. С.4.
38 Аскеров А. Долма — изысканная «королева» кавказской кухни. //Краснодарский край. №6 ноябрь/декабрь. С.23.
Информация о работе Обычаи и традиции народа Северного Кавказа и отображение их в региональных СМИ