Аналіз діяльності підприємства туристичної індустрії

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Ноября 2014 в 15:45, курсовая работа

Описание работы

Виконання розрахунково-графічного завданя з даної дисципліни складається з наступних етапів:
вибір підприємства (готель, туристська фірма, санаторно-курортна установа, заклад громадського харчування тощо);
складання характеристики обраного підприємства;
збір та аналіз фінансових документів підприємства;
проведення необхідних розрахунків;
оформлення, подання і захист.

Содержание работы

ВСТУП…………………………………………………………………………3
ХАРАКТЕРИСТИКА ГОТЕЛЮ «ОДЕСА»………………….…………4
ВИЗНАЧЕННЯ КОНКУРЕНТНОГО СТАТУСУ ПІДПРИЄМСТВА…9
ХАРАКЕРИСТИКА ВНУТРІШНЬОГО ТА ЗОВНІШНЬОГО
СЕРЕДОВИЩА ПІДПРИЄМСТВА……..........……………………….25
АНАЛІЗ КОНКУРЕНТНОГО ОТОЧЕННЯ….………………………..38
ВИСНОВКИ………………………………………………………………… 50
ПЕРЕЛІК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ……………………………………51

Файлы: 1 файл

RGR_StrategMen.doc

— 1.62 Мб (Скачать файл)

 

*ОСК - ресурс організаційної структури керування;

**Rij - коефіцієнт, рівний творові коефіцієнтів значимості і відповідності.

 

 

Rij= КЗНi´ КСРj

Елементи, що впливають на підприємство, наступні:

1. Здатність  до макроекономічного аналізу  правлінням підприємства ситуації в країні та за її межами;

2. Здатність  до своєчасного виявлення  актуальних  потреб споживачів і запитів  потенційних споживачів;

3. Здатність  до аналізу економічної кон’юнктури  ринку товарів та послуг, що  дозволяє задовольнити виявлені  потреби і запити;

4. Здатність  до аналізу економічної кон’юнктури  ринку факторів виробництва, до  аналізу діяльності груп стратегічного  впливу;

5. Здатність  до реалізації конкурентних ідей  в процесі  виробництва товарів  та послуг;

6. Здатність  до підтримання конкурентного статусу підприємства за рахунок управління стратегічними зонами господарювання;

7. Здатність  забезпечити внутрішню гнучкість  виробництва системи за рахунок  оснащення виробництва адаптивним  технічними засобами;

8. Здатність  забезпечити внутрішню гнучкість виробничих систем за рахунок використання передових технологій;

9. Здатність  забезпечити внутрішню гнучкість  виробничих систем за рахунок  формування кадрового потенціалу;

10. Здатність  забезпечити рівень конкурентоздатності  товарів та послуг, необхідних для захоплення лідерства в сегментах, що обслуговують;

11. Здатність  забезпечити випуск товарів та  послуг в обсягах відповідних  потенційному попиту на них;

12. Здатність  забезпечити ефективну розробку  і реалізацію стратегічної програми  технічного і соціального розвитку власне підприємства та структур, що його регулюють.

Для заповнення матриці кількісними показниками складемо анкету такого виду для опитування думок експертів (табл. 2.4.1 - 2.4.12): 

Таблиця 2.4.1 – Думка експертів за здатністю до макроекономічного аналізу правління підприємства ситуації в країні та за її межами

Здатність до макроекономічного аналізу правлінням підприємства ситуації в країні та за її межами

Види ресурсів (j)

Оцінки експертів

Підсумкова оцінка

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Технічні

10

15

12

14

14

11

12

15

10

14

12

11

12

Технологічні

15

15

14

16

14

15

12

14

16

11

12

10

14

Просторові

5

10

8

7

9

8

9

7

8

8

9

8

8

ОСК

10

5

9

8

10

12

14

12

12

15

16

14

11

Кадрові

15

17

15

12

14

16

12

14

11

11

10

12

13

Інформаційні

20

15

18

15

14

10

11

10

13

12

11

14

14

Інвестиційні

10

10

8

9

8

9

10

8

8

9

13

12

10

НДДКР

5

7

6

7

8

8

9

8

10

8

11

7

8

Торгові бренди

10

6

10

12

9

11

11

12

12

12

6

12

10

 

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100 


 

Таблиця 2.4.2 – Думка експертів за здатністю до своєчасного виявлення актуальних потреб споживачів і запитів потенційних споживачів

Здатність до своєчасного виявлення актуальних потреб споживачів і запитів потенційних споживачів

Види ресурсів (j)

Оцінки експертів

Підсумкова оцінка

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Технічні

7

7

8

6

5

8

7

9

9

8

7

7

Технологічні

8

7

8

8

6

7

5

8

7

9

8

7

7

Просторові

8

9

8

7

8

8

9

6

8

8

9

8

8

ОСК

15

12

16

14

15

12

14

11

12

15

11

12

13

Кадрові

12

10

11

12

14

16

15

12

11

11

14

12

12

Інформаційні

25

26

21

24

25

23

20

21

23

20

22

23

23

Інвестиційні

10

12

10

12

10

10

11

13

15

14

13

12

12

НДДКР

10

11

12

12

10

11

12

15

10

9

11

12

11

Торгові бренди

5

6

6

5

7

5

7

5

5

6

5

7

7

 

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100


 

Таблиця 2.4.3 – За здатністю до аналізу економ. кон’юктури ринку товарів та послуг, що дозволяє задовольнити виявлені потреби та запити

Здатність до аналізу економічної кон'юктури ринку товарів та послуг, що дозволяє задовольнити виявлені потреби і запити

Види ресурсів (j)

Оцінки експертів

Підсумкова оцінка

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Технічні

8

7

7

10

9

8

7

9

9

8

7

7

Технологічні

20

22

21

20

15

21

17

20

22

25

20

19

20

Просторові

8

10

7

7

8

8

9

7

8

8

9

8

8

ОСК

5

5

7

6

7

8

6

7

7

9

7

9

Кадрові

7

10

8

8

9

7

8

6

9

6

8

5

8

Інформаційні

25

23

26

22

20

23

24

21

23

20

22

23

23

Інвестиційні

10

10

8

8

10

10

8

10

7

9

8

9

9

НДДКР

5

6

6

7

8

5

6

5

5

6

7

7

6

Торгові бренди

12

7

10

12

14

10

15

15

10

9

12

13

11

 

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100


 

 

Таблиця 2.4.4  –За здатністю до аналізу економ. кон’юнктури ринку факторів виробництва, до аналізу діяльності груп стратегічного впливу

Здатність до аналізу економічної кон'юктури ринку факторів виробництва, до аналізу діяльності груп стратегічного впливу

Види ресурсів (j)

Оцінки експертів

Підсумкова оцінка

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Технічні

7

6

8

7

8

9

6

7

8

8

6

7

7

Технологічні

7

8

8

7

9

8

8

6

7

7

9

10

8

Просторові

10

11

10

12

11

10

9

9

8

8

9

8

10

ОСК

15

14

12

13

12

12

16

15

12

15

16

14

14

Кадрові

22

21

19

22

21

25

24

23

25

20

22

17

22

Інформаційні

20

17

22

15

14

12

15

14

14

16

11

16

15

Інвестиційні

7

8

8

7

8

9

7

8

8

9

10

12

8

НДДКР

6

7

6

8

8

7

8

9

9

8

9

7

8

Торгові бренди

6

8

7

9

9

8

7

9

9

9

8

9

8

 

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100


 

Таблиця 2.4.5  – Думка експертів за здатністю до реалізації конкурентних ідей в процесі  виробництва товарів та послуг

Здатність до реалізації конкурентних ідей в процесі виробництва товарів та послуг

Види ресурсів (j)

Оцінки експертів

Підсумкова оцінка

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Технічні

7

6

8

7

8

9

6

7

8

8

6

7

7

Технологічні

7

8

8

7

9

8

8

6

7

7

9

10

8

Просторові

8

11

10

12

11

10

9

9

8

8

9

8

9

ОСК

15

14

12

13

12

12

16

15

12

15

16

14

14

Кадрові

22

21

19

22

21

25

24

23

25

20

22

17

22

Інформаційні

9

8

8

7

8

9

7

8

8

9

8

11

8

Інвестиційні

20

17

22

15

14

12

15

14

14

16

13

17

16

НДДКР

6

7

6

8

8

7

8

9

9

8

9

7

8

Торгові бренди

6

8

7

9

9

8

7

9

9

9

8

9

8

 

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

Информация о работе Аналіз діяльності підприємства туристичної індустрії