Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Марта 2013 в 13:10, отчет по практике
Основной целью прохождения производственной практики явилось изучение гостиничной индустрии.
Основными задачами настоящей практики являются:
- изучение нормативно-правовой базы, регламентирующей внутренние и внешние основы деятельности гостиницы ;
- ознакомление с организационной структурой гостиницы ;
- изучение основных направлений и видов деятельности гостиницы.
Введение
2
1
Характеристика гостиницы
3
2
Характеристика деятельности предприятия по оказанию услуг
9
3
Характеристика основных служб гостиницы
10
4
Подготовка номера к приему гостей
13
5
Перечень и характеристика предлагаемых услуг. Дополнительные услуги, предлагаемые гостю
14
6
Рекламная деятельность предприятия
15
7
Обеспечение безопасности в гостинице
16
8
Должностная инструкция администратора гостиницы «Атоммаш»
17
Выводы и рекомендации
22
Библиографический список
23
Выводы и рекомендации
Прохождение практики в гостинице «Атоммаш» было весьма полезно, так как приобретение навыков пригодиться в дальнейшей деятельности.
Для повышения качества обслуживания администрации гостиницы необходимо проводить тренинги для работников всех подразделений ,т.к многие из сотрудников не имеют образования в сфере гостиничного сервиса. Особенно это нужно для работников ресепшен.
Так же наблюдаются разногласия
службы горничных и ресепшена , где
требуется вмешательство
Также очень большой плюс в том, что гостиница имеет свое кафе. Это очень удобно и вместе с тем повышает численность клиентуры, так как многие гости гостиницы «Атоммаш» предпочитают покушать именно в кафе гостиницы.
Библиографический список
Информация о работе Отчет по практикена примере гостиницы «Атоммаш»