Совершенствование кадровой политики предприятия гостиничного хозяйства
Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Декабря 2013 в 21:36, дипломная работа
Описание работы
Целью дипломной работы является разработка мероприятий по совершенствованию кадровой политики предприятия гостиничного хозяйства и их экономическое обоснование. Для достижения цели были поставлены следующие задачи: 1. Изучить характеристику, особенности и виды кадровой политики. 2. Проанализировать кадровую политику предприятия и её основные элементы. 3. Ознакомиться с элементами кадровой политики гостиницы «Шереметев Парк Отель» 4. Разработать мероприятия по совершенствованию кадровой политики гостиницы «Шереметев Парк Отель».
Содержание работы
ВВЕДЕНИЕ ГЛАВА 1.ТЕОРИТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КАДРОВОЙ ПОЛИТИКИ НА ПРЕДПРИЯТИИ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА 1.1. Кадровая политика: понятие, основные задачи и цели. 1.2. Персонал и процесс подбора кадров в организации 1.3. Методы и стили управления персоналом в туризме и гостиничном хозяйстве ГЛАВА 2. АНАЛИЗ КАДРОВОЙ ПОЛИТИКИ НА ПРЕДПРИЯТИИ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА «ШЕРЕМЕТЕВ ПАРК ОТЕЛЬ» 2.1. Организационно – экономическая характеристика предприятия гостиничного хозяйства «Шереметев Парк Отель» 2.2 Качественный и количественный состав персонала предприятия гостиничного хозяйства «Шереметев Парк Отель» 2.3. Анализ текучести персонала предприятия гостиничного хозяйства «Шереметев Парк Отель» ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО УЛУЧШЕНИЮ КАДРОВОЙ ПОЛИТИКИ И ИХ ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ 3.1. Рекомендации по совершенствованию кадровой политики на предприятии гостиничного хозяйства «Шереметев Парк Отель» 3.3 Расчет экономической эффективности от предложенных мероприятий ЗАКЛЮЧЕНИЕ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ И ИСТОЧНИКОВ
обеспечение рабочей силой высокого качества, включая планирование, отбор и наём, высвобождение (выход на пенсию, увольнения), анализ текучести кадров и др.;
развитие работников, профориентация и переподготовка, проведение аттестации и оценки уровня квалификации, организация продвижения по службе;
совершенствование организации и стимулирования труда, обеспечение техники безопасности, социальные выплаты. Подразделения управления персоналом активно участвуют в переговорах с профсоюзами при заключении коллективных договоров, в разборе жалоб, претензий, осуществляют контроль за трудовой дисциплиной.
Цели кадровой
политики
безусловное выполнение предусмотренных Конституцией прав и обязанностей граждан в трудовой области; соблюдение всеми организациями и отдельными гражданами положений законов о труде и профессиональных союзах, Трудового Кодекса, типовых правил внутреннего распорядка и других документов, принятых высшими органами по этому вопросу;
подчиненность всей работы с кадрами задачам бесперебойного и качественного обеспечения основной хозяйственной деятельности требуемым числом работников необходимого профессионально-квалификационного состава;
рациональное использование кадрового потенциала, имеющегося в распоряжении предприятия, организации, объединения;
формирование и поддержание работоспособных, дружных производственных коллективов, разработка принципов организации трудового процесса; развитие внутрипроизводственной демократии;
разработка критериев и методики подбора, отбора, обучения и расстановки квалифицированных кадров;
подготовки и повышения квалификации остальной части работающих;
разработка теории управления персоналом, принципов определения социального и экономического эффекта от мероприятий, входящих в этот комплекс.
Основополагающие
принципы формирования кадровой политики
научность, использование всех современных научных разработок в этой области, которые могли бы обеспечить максимальный экономический и социальный эффект;
комплексность, когда должны быть охвачены все сферы кадровой деятельности;
системность, т.е. учет взаимозависимости и взаимосвязи отдельных составляющих этой работы;
необходимость учета как экономического, так и социального эффекта, как положительного, так и отрицательн