Туристическая характеристика страны Венгрия

Гастрономические особенности  гармонично дополняются широким  ассортиментом вин из 22 винодельческих регионов страны. Среди них нередко встречаются вина - хунгарикумы, то есть такие вина, которые изготовляется исключительно в Венгрии.

Доказательством того, какую  важную роль в жизни венгров играют вкусная еда и хорошие вина, служат следующие один за другим культурные мероприятия, связанные с гастрономией и дегустацией. В их числе конкурсы по приготовлению ухи и домашних колбас, фестивали лука и паприки, дни яблок, фестиваль арбуза и черешни, и, конечно же, празднования по случаю сбора урожая винограда, фестивали вина и шампанского.

Как и в России, в кухне  Венгрии на 1-е блюдо подается суп, затем - 2-е блюдо и потом  десерт. Обязательно берите к столу  популярные венгерские напитки, такие  как разные сорта водки из фруктов - "палинки" (из абрикоса, сливы, груши, черешни), множество венгерских вин (включая известное венгерское шампанское «Тёрлеи»), бальзам «Цвак Уникум», и, конечно же, известные сорта пива: «Араньасок», «Бак», «Дрехер», «Кёбаньаи» и «Шопрони».

Любого гурмана венгерская кухня порадует разнообразием мясных блюд, в которых преобладает свинина  и свиное сальце. Слоганом у поваров  кухни Венгрии остается куплет из оперетты Кальмана о кухне Венгрии: «Если мясо, то свинина, если сало, то острый шпик». В этом кухня Венгрии похожа на чешскую кухню. Во вторых блюдах пища венгерской кухни тяжелая и жирная. Поэтому, часто ряд блюд кухни Венгрии сочетают в себе 1-е и 2-е блюда. К примеру, кушанье "лечо", приготовленное из лука, паприки, помидоров  и слабо-копчёной свиной колбасы.

Деликатес венгерской кухни - жаркое из молоденького поросёнка, нафаршированного рубленым окороком без жира. Это блюдо кухни Венгрии еще зовут «девственным жарким».

Дичь, как блюдо кухни  Венгрии, чаще всего подают на стол в тушёном или жареном виде с густым тёмным соусом. Конечно  же, не осталось бесследным историческое прошлое. Во всех ресторанах и тавернах можно заказать и попробовать тонкий шницель по-венски, хорошо пропанированный сухарями и приготовленный на свином жиру из телятины. Даже простой шницель венгерская кухня превращает в деликатес, если шницель фарширован мозгами. В качестве закуски традиционно в кухне Венгрии подается известная на весь мир настоящая сырокопчёная колбаса салями.

Сладкие блюда заслуживают  отдельного внимания. Самые традиционные десерты - рулет-ретеш со всевозможными начинками, блинчики "гундель", бисквитно-шоколадные галушки по-шомлойски со взбитыми сливками и знаменитая каштановая масса со сливками.

5.3. Транспорт

Городской общественный транспорт  тоже имеет свои особенности: для  путешествия по Будапешту можно воспользоваться 10 различными видами транспорта. В городе есть метро, автобусы, трамваи, троллейбусы и железная дорога пригородного значения HÉV. Центр города вот уже сто лет связан с городским парком Варошлигет первой на континенте подземной железной дорогой (Жёлтое метро). А железнодорожников в возрасте от 7 до 14 лет можно встретить на поездах Детской железной дороги в Будайских горах. Фуникулёр поднимается в Будайскую крепость, а канатная дорога и зубчатая железная дорога ведут в Будайские горы.

Автотранспорт

В Будапешт ведут основные автомагистрали Венгрии. Из четырёх  автострад и четырёх автодорог (кроме восьмой) семь начинаются в  Будапеште. Дорожные знаки совпадают  с дорожными знаками во всех других странах ЕС. Междугородные автобусы прибывают на автовокзал «Неплигет», к мосту Арпада и на площадь Этеле в Буде. Между 1990 и 1994 годами было произведено переименование городских улиц, были возвращены имена, существовавшие с конца XIX века. В период коммунистического режима многие улицы имели идеологизированные названия.

Городской общественный транспорт

В основном, общественный транспорт  Будапешта принадлежит компании BKV. Сеть общественного движения состоит  из 180 автобусных маршрутов, 14 троллейбусных, 29 трамвайных и трёх линий метро. Все линии метро пересекаются на станции «Деак Ференц тер». Будапештское метро является старейшим на европейском континенте. Первая линия была проложена под проспектом Андраши от площади Вёрёшмарти до площади Героев. Эта линия функционирует и в настоящее время. По линии ходят поезда, стилизованные под старину. На других линиях используются поезда российского производства (Мытищинского завода). В настоящее время проводится строительство четвёртой линии метро.

Трамвайные линии в  Будапеште являются самыми загруженными в мире. Интервал в час пик составляет 60 — 90 сек.

В Будапеште используются самые длинные трамваи в мире — сочленённые низкопольные трамваи типа Combino Supra. Длина одного такого трамвая — 53,9 метров.

Специальный транспорт - фуникулёр, зубчатая  железная  дорога и детская железная  дорога. Будайский фуникулёр «Шикло» поднимается от подножия холма, от площади Адама Кларка у Цепного моста до крепости. Длина пути — 100 м. Разница в высоте между нижней и верхней станцией составляет 48 м. Фуникулёр был построен по инициативе графа Эдена Сечени и сдан в эксплуатацию 2 мая 1870 года. Вначале вагоны приводились в движение паровым двигателем.

Железная дорога

Железнодорожные перевозки  осуществляются, в основном, Венгерскими  государственными железными дорогами (MÁV). В Будапеште расположены  три железнодорожных вокзала: Восточный  вокзал «Келети», Западный вокзал «Ньюгати» и Южный вокзал «Дели» (венг. Déli pályaudvar). Здание вокзала «Ньюгати» построено по проекту Густава Эйфеля. Будапешт являлся одной из главных станций Восточного экспресса. Кроме того, существуют поезда пригородного сообщения HÉV.

Водный транспорт

Через Будапешт протекает  Дунай — одна из основных водных артерий Европы. По реке осуществляется навигация. На острове Чепель расположен торговый порт. В самом Будапеште развит прогулочный водный транспорт. Довольно распространены речные трамвайчики типа «Москва» советского производства.

5.4.Таможенные правила

При въезде иностранных граждан  в Венгерскую Республику не облагаются пошлиной следующие провозимые ими  товары:

1 переносной портативный телевизор,1 портативный видеомагнитофон,1 персональный компьютер,2 фотоаппарата + 10 фотопленок,1 узкопленочная кинокамера,1 видеокамера + 10 пустых видеокассет,1 портативный музыкальный центр,1портативный CD-проигрыватель + 10 компакт-дисков,1 переносная магнитола или радиоприемник,1 портативный телефакс,1 детская коляска, 1 палатка и прочее снаряжение для кемпинга. Спортивный инвентарь и спортивное снаряжение: 1 велосипед без мотора, 1 лодка или байдарка длиной не более 5 1/2 м, 2 пары лыж, 2 теннисных ракетки, 2 доски для виндсерфинга,1 парус,1 воздушный шар (монгольфьер),1 парашют.

200 шт. сигарет, или 50 шт. сигар, или 250 г. табака,

2 л. вина и 1 л. крепких  спиртных напитков,

1/4 л. туалетной воды  и 100 мл. духов.

В случае провоза ценных вещей не только заявлять об этом устно  при прохождении таможенного досмотра, но и вносить в таможенную декларацию в письменном виде. Необходимые для заполнения декларации бланки можно просить у сотрудников таможни в пунктах пересечения границы.

Правила ввоза  и вывоза валюты

Ввоз и вывоз иностранной  валюты не ограничен, но въезжающий в  Венгрию или выезжающий из Венгрии  иностранный гражданин, имеющий  при себе денежные средства в размере свыше 1 млн. форинтов или их эквивалент в валюте (приблизительно 3500 долл. США или 4000 евро), обязан при пересечении границы довести это до сведения таможенного органа. Сумма ввозимых денежных средств указывается на специальном бланке декларации, выдаваемом в пограничном пункте. В случае если в соответствии с предписаниями законодательства, ввозимые денежные суммы не были задекларированы, по инициативе таможенного органа возбуждается уголовное дело по обвинению в нарушении инструкций или по подозрению в совершении умышленного правонарушения.

Иностранные граждане имеют  право вывозить из Венгрии без  справки или свидетельства о праве на вывоз ценностей конвертируемую валюту на сумму, не превышающую в пересчете 100 000 форинтов (приблизительно 330 долларов США). Если иностранный гражданин при въезде в Венгрию ввез валюту, сумма которой превышает указанную выше, при пересечении границы рекомендуется заполнить декларацию, поскольку только таким образом он может вывезти из страны всю оставшуюся сумму, размер которой в пересчете превышает 100 000 форинтов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6.Достопримечательности  Венгрии

Венгрия, страна, где расположена  одна из красивейших столиц мира - Будапешт, "жемчужина Дуная", центральная панорама которого занесена в список "Всемирного наследия человечества" ЮНЕСКО. Большинство приезжающих сразу же оказываются в Будапеште, расположенном по обе стороны живописного Дуная – реки, вызывающей чувства романтического очарования и навевающей музыкальное настроение. Из-за обилия архитектурных достопримечательностей столицу Венгрии часто называют Парижем Восточной Европы. За время пребывания в Венгрии рекомендуется посетить объекты: В Будапеште: Холм Геллерт, Будайскую крепость (Рыбацкий бастион, церковь Матяша, Королевский дворец), Проспект Андроши ( Площадь Героев, замок Вайдахуняд, Парламент). Самый большой собор Будапешта - Базилики Св. Иштвана, Цитадель. Главный город страны славен ещё и своими широкими проспектами и очаровательными парками, приглашающими насладиться великолепной прогулкой. Круиз по Дунаю также не оставит Вас равнодушными.

6.1. Достопримечательности Будапешта

Гора Геллерт

Одной из главных достопримечательностей Будапешта считается гора Геллерт, с которой открывается великолепный вид на весь город. Особенно хорошо со смотровой площадки видна Будайская крепость, а также остров Маргит и река Дунай. В истории города и всей страны эта гора не раз играла важную роль, поэтому расположенные здесь памятники и монументы как нельзя лучше поведают о прошлом Венгрии.

Свое название гора получила в память о епископе Геллерте – духовном наставнике короля Иштвана и посланнике Папы Римского. Его миссией было распространение христианства среди венгров. Не разделяющие мнение своего короля венгры-язычники сбросили епископа с этой горы в Дунай, заточив его в бочку с вбитыми вовнутрь гвоздями.

В настоящее время на одном  из склонов горы стоит памятник Святому  Геллерту, окруженный изящной колоннадой. А чуть ниже из недр земли бьет небольшой, но красивый водопад. Можно также увидеть и памятник королю Иштвану, который стоит у входа в костел, расположенный прямо в пещере. Во времена коммунистического режима вход в пещеру был замурован, но в наши дни любой желающий может посетить костел.

На вершине горы находится  цитадель, построенная австрийцами  в середине 19 века для контроля над  венгерским Будапештом. В годы Второй мировой войны здание крепости служило  казармой, госпиталем, складом боеприпасов  и имело важное стратегическое значение. Здесь же находился вход в бункер, служивший центром ПВО. Сложная  многоярусная конструкция имела  много помещений, шахт и потайных ходов, по которым можно было выйти  и оказаться в разных частях города далеко за пределами горы.

Сегодня в бункере расположен Военный музей, в котором хранится большое число фотографий и архивных документов, а также воссоздана атмосфера  военных лет при помощи восковых фигур. А сама цитадель, сильно пострадавшая после серии авиаударов и арт-обстрелов, была реконструирована и распахнула свои двери для гостей города, но уже в качестве уютной гостиницы.

Пожалуй, самым выдающимся сооружением на горе Геллерт считается 40-метровый монумент женщины с поднятой над головой пальмовой веткой. Установленный в 1947 году памятник изначально назывался Монументом Освобождения. Кроме него здесь также стоял бронзовый памятник советскому солдату, находилась алая звезда и были выгравированы имена 164 советских героев, принимавших участие в освобождении города. После 1990 года имена были стерты, а звезда и бронзовый солдат убраны, чтобы ничто не напоминало о коммунистическом режиме. Монумент с женщиной стали именовать Памятником Свободы.

Всю территорию горы Геллерт нередко называют парком, так как здесь высажено много растений. Жители и гости города любят прогуливаться здесь, любуясь многочисленными статуями и скульптурами. Одной из красивых и символичных считается композиция «Буда встречает Пешту».

Благодаря геологическому излому у горы Геллерт здесь было обнаружено несколько термальных источников. На их основе у подножия горы было построено 3 купальни. Самой престижной из них считается купальня «Геллерт». Другие две – купальня «Рац» и купальня «Рудаш» - были построены во времена турецкого правления.

Будайская крепость (Крепостной район).

В этом районе расположены  Королевский дворец, Национальная галерея, Национальная библиотека, Музей истории Будапешта, собор Матяша, Рыбацкий бастион, Лабиринт, чумная колонна, Дом венгерских вин и фуникулёр.

Одно из самых  популярных сегодня у туристов мест в Будапеште — это, бесспорно, крепость Буда , чьи стены отгородили от современного города бывшую столицу — древнюю Буду, так что теперь это “город в городе”, если можно так выразиться.

История  Будайской   крепости  началась в XIII столетии. После татаро–монгольского нашествия жители первой Буды, переселились на высокий холм над Дунаем. Вернувшийся из иммиграции король Бела IV в 1255 году приказал возвести крепость для защиты страны от набегов татар, вокруг которой вскоре вырос город с гражданским населением. Для верующих стали строиться церковь Святого Николая, церковь Богородицы и церковь Марии-Магдалины. Для самого короля возвели замок.