Анализ финансового состояния гостиничного комплекса «Атомпроф

- бухгалтерские (метод двойной записи и балансовый метод);

-экономико-математические (методы элементарной математики, дифференцирование, интегрирование, вариационное исчисление, корреляционно-регрессионный анализ, межотраслевой баланс народного хозяйства, национальное счетоводство, оптимизация, программирование, методы исследования операций, эвристические методы).

Способы и приемы количественного анализа включают такие традиционные методы, как: использование абсолютных, относительных и средних величин; сравнение (с прошлыми, с лучшими, со средними данными);группировка; индексный метод; метод цепных подстановок; интегральный метод.

Индексный метод основан на относительных показателях, выражающих отношение уровня данного явления к уровню его в прошлое время или к уровню аналогичного явления, принятому в качестве базы. Всякий индекс исчисляется сопоставлением соизмеряемой (отчетной) величины с базисной. Индексы, выражающие соотношение непосредственно соизмеряемых величин, называются индивидуальными, а характеризующие соотношения сложных явлений - групповыми. Индексным методом можно выявить влияние на изучаемый совокупный показатель различных факторов. Статистика называет несколько форм индексов, которые используют в аналитической работе (агрегатная, арифметическая, гармоническая и др.).

Решение другими методами детерминированного анализа начинается с построения аналитической модели, отражающей связь между результативными и факторными показателями.

Метод изолированного влияния факторов. Для определения влияния каждого фактора выполняется расчет, в котором рассматривается влияние только одного фактора, при условии что остальные имеют базовые значения. Полученный результат сравнивается с базовым значением результативного показателя. При этом очередность подстановки значения не имеет. Достоинства этого приема - простота и наглядность, возможность применения к любой модели. К недостаткам относится отсутствие разложения прироста результативного показателя. Использование приемов анализа для конкретных целей изучения состояния анализируемого хозяйствующего субъекта составляет в совокупности методику анализа.(2,  24 с)

 

 

 

 

 

Глава 2. Аналитические  исследования финансового анализа  гостиничного комплекса «Атомпроф»

2.1 Экономико-организационная  характеристика гостиничного комплекса  «Атомпроф»

Гостиница «Атомпроф» находится в Санкт-Петербурге на улице Генерала Хрулева дом 5. Директором гостиницы является Смирнова Ирина Владимировна.

В гостинице 150 номеров разной категории, отличающиеся площадью, меблировкой, оборудованием, оснащением и т.д. Однако независимо от категории каждый гостиничный номер  имее  следующую мебель и оборудование:

♦ кровать;

♦ стул или кресло в расчете  на одно место;

♦ ночной столик или тумбочку в расчете на одну кровать;

♦ шкаф для одежды;

♦ общее освещение;

♦ мусорную корзину.

В каждом номере есть  информация о гостинице и план эвакуации  на случай пожара.

Услуги по предоставлению гостям питания состоят из комбинации следующих процессов:

♦ производственный (приготовление блюд на кухне);

♦ торговый (продажа готовых к употреблению продуктов);

♦ сервисный (обслуживание гостей).

В гостинице помимо основных есть и ряд дополнительных услуг :

• в холле гостиницы бесплатный Wi-Fi
• кафе, бар
• круглосуточная охрана
• автостоянка
• регистрация иностранных граждан
• прачечная
• услуга "будильник"
• услуга «камера хранения», индивидуальный сейф
• ранний завтрак в ланч-боксах
• по заявкам предоставляется полный спектр туристических услуг
• вызов такси
• cувенирный киоск
• конференц-  залы

Организационно-правовая форма  собственности – открытое акционерное общество.  Основной целью деятельности гостиницы является получение прибыли.

Для получения прибыли  Общество вправе осуществлять любые  виды деятельности, не запрещенные  законом, в том числе:

• Услуги размещения.
• Услуги питания.
• Экскурсионно-туристическая, коммерческая и торгово-закупочная деятельность.
• Культурно-развлекательная деятельность.
• Сервисно-бытовые услуги.
• Автоперевозки пассажиров и грузов.
• Добыча, поставка (реализация) питьевой воды.
• иные виды деятельности, не запрещенные законодательством Российской Федерации.

Гостиница относится к предприятиям сферы размещения и туристической сферы. Уровень комфортности гостиницы «Атомпроф» согласно «Положению о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения» относится к некатегоричным средствам размещения и приравнивается к категории "без звезд".

Служба приема и размещения, в которую входит администратор, – одно из главных подразделений отеля. Находится служба на 1 этаже, в вестибюле, осуществляет регистрацию прибывающих гостей, распределение номерного фонда, выписку и расчеты с клиентами, прием телефонных звонков, соединение с номерами гостей, передачу различного рода информации и многое другое.

Менеджеры по бронированию занимаются планированием загрузки отеля, заключением договоров с  контрагентами.

Центр питания несет ответственность  за обслуживанием гостей завтраками, обедами и ужинами. 

Служба безопасности создана  для защиты гостей, их имущества, а  также защиты имущества отеля от гостей; отслеживает нежелательных гостей и профессиональных жалобщиков; занимается патрулированием служебного входа и проверкой дверей.

Согласно штатному расписанию  на предприятии действует следующая  организационная структура, представленная на Схеме 1.

Организационная структура управления гостиничным комплексом"Атомпроф":

Схема 1.

Директор

 

 

Бухгалтер

Служба приема и размещения

Служба бронирования

Центр питания

Хозяйственный отдел

Инженерный отдел

Служба безопасности

 

Управление гостиничным  комплексом осуществляется в соответствии с его Уставом. Предприятие является юридическим лицом, пользуется правами и выполняет обязанности, связанные с его деятельностью. Бухгалтер вместе с директором он несет ответственность за финансовое состояние предприятия.

К финансовой отчетности предприятия, предусмотренной Законом, относятся: баланс, отчет о финансовых результатах, отчет о движении денежных средств, отчет о собственном капитале и примечания к отчетам, подписываемые руководителем и бухгалтером предприятия.

Целью составления отчета о финансовых результатах является предоставление пользователям полной, правдивой и непредвзятой информации о доходах, расходах, прибылях и убытках о деятельности предприятия за отчетный период.

Как и баланс, форма "Отчет  о финансовых результатах" не содержит примера заполнения. Основными определениями, которые используются в отчете о  финансовых результатах, являются:

• доходы - увеличение экономических выгод в виде поступления активов или уменьшения обязательств, которые ведут к росту собственного капитала (кроме увеличения капитала за счет взносов собственников);
• расходы - уменьшение экономических выгод в виде выбытия активов или увеличения обязательств, которые ведут к уменьшению собственного капитала (кроме уменьшения за счет его изъятия или распределения собственниками); одним из главных разделов в работе предприятия. Поэтому выдача заработной платы работникам также входит в обязанности бухгалтера.

Для предприятия необходимо рассмотреть также такое важное понятие как ресурсный потенциал  гостиницы.

Сущность ресурсного потенциала предполагает взаимосвязь таких  понятий, как капитал, ресурсы, потенциал, инвестиции и другие. Исследование позволяет точнее раскрыть сущность ресурсного потенциала, обосновать методику его оценки и эффективности использования.

 

 

Таблица 2.1. Показатели ресурсного потенциала предприятия  гостиничного комплекса «Атомпроф»

Наименование показателей	2008 год	2009 год	Отклонение (+,-)	2009 г. в % к 2008 г.
1. Среднегодовая численность  работников, чел.	38	40	+2	105.26
2. Среднегодовая стоимость  основных фондов, тыс. руб.	4515	4619	+104	102.30
3. Среднегодовая стоимость  оборотных средств, тыс. руб.	25618	28700	+3082	112.03
4. Среднегодовая стоимость  авансированного капитала, тыс. руб.	31092	32118	+1026	103.30
в том числе, собственный  капитал, тыс. руб.	17900	19350	+1450	108.10
6. Применяемая система  налогообложения	Традиц.	Традиц.

 

Исходя из данных таблицы 2.1 можно сделать следующие выводы:

показатели ресурсного потенциала улучшились в 2009 году по сравнению с 2008 годом. Среднегодовая численность работников в 2009 году возросла на 5.26 % и составила 40 человек. Среднегодовая стоимость основных средств увеличилась на 2.30% (104 тыс.руб.), а стоимость оборотных средств на 4.22% (3082 тыс.руб.). Последний показатель демонстрирует самые значительные темпы роста 12.03%. При этом авансированный капитал в целом увеличился на 3.30%, что в абсолютных показателях составило 1026 тыс. руб., данное увеличение в первую очередь связано с увеличением собственного капитала на 1450 тыс.руб. Доля собственного капитала в сумме авансированного капитала в 2008 году составила 57. 57%, а в 2009 году – 60.24%, таким образом за год она увеличилась на 2.67%

Рассмотрим динамику основных экономических показателей, которая  отражена в таблице 2.2.

Таблица 2.2. Динамика основных показателей хозяйственной  деятельности гостиницы «Атомпроф»

Показатели	2008 год	2009 год	Отклонение (+,-)	2009 в % к 2008 году
1. Выручка от продажи гостиничного продукта, тыс. рублей	35370	37895	+2525	107.14
2. Полная себестоимость проданного гостиничного продукта, тыс. рублей	17032	18112	+1080	106.34
- в % к выручке	48.15	47.80	-0.35	-
3. Коммерческие и управленческие  расходы, тыс. руб.	4015	4805	+790	119.68
-в % к выручке	11.35	12.68	+1.33	-
4. Прибыль от продажи, тыс. руб.	1635	1715	+80	104.89
5. Рентабельность продажи в % к выручке	4.62	4.53	-0.09	-
6. Прочие доходы, тыс. руб.	65	68	+3	104.62
7. Прочие расходы, тыс. руб.	208	213	+5	102.40
8. Балансовая прибыль, тыс. руб. - тыс. руб.	1492	3072	+1580	205.90
- в % к выручке	4.22	8.10	+3.88	-
9. Ставка налога на прибыль, %	24	20	-	-
10. Налог на прибыль, тыс. руб.	358.08	614.4	+256.32	171.58
11. Чистая прибыль, тыс. руб. - тыс. руб.	965.6	2457.6	+1492	254.52
- в % к выручке	2.73	6.49	+3.76	-