Анализ эффективности производства и реализации молока в СПК «Новый путь» Пильнинского района Нижегородской области

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Октября 2014 в 18:22, курсовая работа

Описание работы

Сфера производства и переработки молока – важная составная часть российского агропромышленного комплекса. Молоко и продукты его переработки являются высокоценными продуктами питания, которые пользуются повышенным спросом населения страны. Однако душевое потребление молока в стране составляет лишь 59,4% от рекомендуемой медицинской нормы и 60,4 % от уровня 1990 г. Причины снижения носят как экономический, так и организационный характер. Экономические причины связаны со снижением покупательной способности населения, организационные - с несовершенством хозяйственных связей между производителями молока и перерабатывающей промышленностью.
Следствием проводимой в стране политики по разрушению крупных молочно-товарных хозяйств явилось то, что около половины коров оказалась в личных подсобных хозяйствах населения, а производимое в них молоко оказалось недоступным для молокоперерабатывающих предприятий.

Содержание работы

Введение
1. Организационно-экономическая характеристика СПК «Новый путь» Пильнинского района Нижегородской области.
2. Анализ эффективности производства и реализации молока.
2.1 Анализ себестоимости молока
2.2 Анализ производительности труда на производстве молока
2.3 Анализ использования и реализации молока в СПК «Новый путь»
3. Резервы повышения эффективности производства молока в СПК «Новый путь» Пильнинского района.
Выводы и предложения
Список использованной литературы

Файлы: 1 файл

Анализ эффективности производства и реализации молока в СПК Новый путь Пильнинского района Нижегородской области.doc

— 625.00 Кб (Скачать файл)

 

Анализируя данную таблицу можно сделать вывод, что в СПК «Новый путь» Пильнинского района среднегодовое поголовье коров за 3 последних года составило 283 головы. Несмотря на то, что продуктивность 1 головы в 2006 году по сравнению с 2005г.снизилась на 8% и в среднем за последние 3 года составила 3923кг, то 2007 году увеличилась по сравнению с 2005 годом на 13% , а по сравнению с 2006г на 23%. Производство зерна в 2007 году по сравнению с 2005 годом увеличилось на 10%.Несмотря на то что посевная площадь практически не изменилась выросла и урожайность зерновых с 1 га на15%. Это говорит о том что производство зерна наращивает свои обороты.

 

Таблица 1.8

Финансовые результаты деятельности предприятия.

Показатели

2005 г

2006 г

2007 г

Отклонение 2007г от уровня 2005г. (+/-)

Выручка от реализации товаров, работ. Услуг, тыс. руб

15553

17516

25245

162

Коммерческая себестоимость реализованной продукции, работ, услуг, тыс. руб

14148

15876

21365

151

Прибыль от реализации, тыс. руб

1377

1640

3880

282

В т.ч. от растениеводства

671

782

1769

263

Животноводства

705

858

2111

299

Рентабельность производства, %

10

10

18

180

Рентабельность продаж, %

9

9

15

167

Нераспределенная прибыль отчетного периода, тыс. руб.

2661

3061

5009

188


 

Анализ финансовых результатов деятельности СПК «Новый путь» показывает, что идет однозначное увеличение себестоимости всех видов продукции и как следствие снижение прибыли. Причин этого явления множество, но главной причиной данной ситуации является пресловутый диспаритет цен, который сводит труд крестьян к нулю. Отсюда и низкая рентабельность. На этом этапе ситуация должна быть подконтрольна государственной власти, так как разрешить эту ситуацию можно только при помощи жесткого государственного регулирования цен в сфере сельскохозяйственного производства.

 

Таблица 1.9

Динамика показателей оценки финансовой деятельности

 

Наименование показателей

2005г

2006г

2007г

Отклонение (+/-) 2007 года от

2005г

2006г

1

Доля основных средств в активах

0,8

0,74

0,88

0,08

0,14

2

Коэффициент текущей ликвидности

12,9

10,5

4,13

-8,77

-6,38

3

Коэффициент покрытия запасов

1,08

1,12

1,15

0,07

0,03

4

Коэффициент финансовой зависимости

1,56

1,61

1,47

-0,09

0,14

5

Коэффициент концентрации заемного капитала

0,36

0,37

0,38

0,02

0,01

6

Коэффициент структуры заемного капитала

0,86

0,88

0,75

-0,11

0,13

7

Фондоотдача

0,94

0,9

0,92

-0,02

0,02

8

Коэффициент погашения дебиторской задолженности

0,04

0,04

0,01

-0,03

-0,03

9

Коэффициент устойчивости экономического роста

0,2

0,2

0,2

0

0

10

Период окупаемости собственного капитала

4,4

4,8

3,73

-,067

1,07


 

Данные таблицы 1.9 свидетельствуют о положительной тенденции финансовой деятельности. Так, коэффициенты ликвидности увеличиваются, что говорит о способности хозяйства выполнять свои краткосрочные обязательства. Коэффицент текущей ликвидности показывает что на 1 рубль текущих активов приходится в 2005 году - 12,9руб, а в 2007 году 4.13 руб. Краткосрочные обязательства хозяйство погашает в основном за счет оборотных активов, а оборотные активы в СПК «Новый путь» превышают краткосрочные пассивы, это хозяйство рассматривается как успешно функционирующее. Коэффициент покрытия запасов в 2005-2007г больше 1 , означает что финансовое положение СПК «Новый путь» устойчивое. Коэффициент финансовой зависимости в 2007 году по сравнению с 2006 и 2005 годом снизился до 1,47 это означает что в каждом 1,47 руб вложенном в активы СПК 47 копеек заемные.

Обобщая все вышеизложенное, можно сделать следующий вывод. СПК «Новый путь» имеет благоприятные природные условия для ведения и развития отрасли растениеводства и животноводства, а именно: географическое расположение, рельеф местности, плодородные почвы. Земельные ресурсы в хозяйстве используются достаточно эффективно, о чем свидетельствует проведенная оценка эффективности использования имеющихся сельскохозяйственных земель. За рассматриваемый период времени изменений в структуре земельных угодий не произошло. Пашня занимает наибольший удельный вес в структуре сельскохозяйственных угодий. Это свидетельствует о хорошем развитом растениеводстве и животноводстве, а следовательно, и производстве продукции этих отраслей. Один из важнейших показателей, влияющих на конечный результат – урожайность, находится на достаточно высоком уровне. В хозяйстве хорошо развито элитное семеноводство с развитым молочным животноводством и выращивание племенного молодняка КРС. В последние годы наблюдается некоторое уменьшение доли животноводства, а именно в структуре денежной выручки. В хозяйстве наблюдается недостаточная обеспеченность рабочей силой, которая в какой-то мере компенсируется за счет ее эффективного использования. Для повышения производительности труда необходимо повышения уровня интенсификации, механизации труда. Но в целом, в хозяйстве производительность труда больше всего зависит от аграрной политики государств.

 

 

2. Анализ эффективности  производства и реализации молочной  отрасли в СПК «Новый путь» Пильнинского района

 

Важнейшим связующим звеном агропромышленного комплекса является сельское хозяйство. Оно занимает особое место не только в агропромышленном комплексе, но и во всем народном хозяйстве страны. Продукция сельского хозяйства составляет главный источник удовлетворения жизненных благ населения. Она не может быть воспроизведена в других сферах или заменена другими видами продукции.

В конце 20-го века состояние сельского хозяйства нашей страны резко ухудшилось. Во второй половине 80-х – начале 90-х годов сначала остановился рост сельскохозяйственного производства в стране, в каждом регионе, а затем начался его спад. Это коснулось всех отраслей сельского хозяйства. Наиболее сильно пострадало животноводство, требующее значительных затрат на приобретение комбикормов, высокого уровня механизации.

В сельском хозяйстве на всех уровнях значительно снизилось финансирование со стороны государства, диспаритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию не позволял обеспечить достаточный уровень самофинансирования.

Одной из основных причин нынешнего кризисного состояния агропромышленного комплекса является диспаритет цен на производимую им продукцию и материально – технические ресурсы. Ценовые диспропорции наблюдаются внутри самого агропромышленного комплекса – между аграрным сектором и сферой переработки, а в сельском хозяйстве между отраслями растениеводства и животноводства.

 

 

Таблица 2.1.

Динамика и выполнение производственной программы по производству продукции животноводства.

Наименование продукции

2005 год

2006 год

2007 год

Отклонение 2007 года от (+/-)

План

Факт

2005

Плана

Молоко, цн

10870

10059

11000

12370

1500

1370

Прирост ж.м. КРС , цн

755

989

956

932

177

-24

Свиней, цн

67

31

12

7

-60

-5

             

 

Не менее важным фактором повышения продуктивности животных является повышение качества кормов и в первую очередь их энергетической и протеиновой питательности. Корм плохого качества имеет низкую питательность и не обеспечивает необходимую продуктивность животных. Качество кормов зависит от способов и сроков их заготовки и хранения, технологии приготовления к скармливанию. Например, применение активного вентилирования при досушивании сена и применение химических консервантов при подготовке прессованного сена увеличивают его питательность на 15-20%.

 

Таблица 2.2.

Производство кормов в СПК «Новый путь» Пильнинского района

 

2005 год

2006 год

2007 год

2007 к 2005 в %

ц

ц к. ед

ц

ц к. ед

ц

ц к. ед

ц

Ц к ед

Сено

7200

3312

3990

1835

7000

3220

97

97

Солома

4800

1152

8000

1920

8000

1920

167

167

Силос

9100

1456

3997

639

7770

1243

85

85

Сенаж

25032

9011

23960

8626

27930

10055

112

112

Фураж

5320

5160

7173

6958

7069

6857

133

133

Всего заготовлено

51452

20091

47120

19978

57769

23295

112

112

Условное поголовье скота

740

739

731

99

Расход кормов на усл. гол., ц к.ед

Х

27,15

Х

27,03

Х

31,87

Х

117

Информация о работе Анализ эффективности производства и реализации молока в СПК «Новый путь» Пильнинского района Нижегородской области