Эффективность производства молока

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Ноября 2014 в 18:47, курсовая работа

Описание работы

Молоко – один из самых ценных продуктов питания. По пищевой ценности молоко может заменить любой продукт, но ни один продукт не сможет заменить молока. Молоко содержит все необходимые вещества – белки, жиры, углеводы, которые находятся в сбалансированном соотношении и очень легко усваиваются организмом на 98-99 %. Кроме того, в нем содержатся ферменты, витамины и минеральные вещества.

Содержание работы

Введение
1. Теоретические основы экономической эффективности производства молока
2. Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия
2.1 Организационные основы и специализация предприятия
2.2 Обеспеченность ресурсами, уровень их использования и результаты деятельности
3. Экономическая эффективность производства молока
3.1 Динамика поголовья и структура стада крупного рогатого
3.2 Валовое производство молока и продуктивность коров
3.3 Производительность труда в молочном скотоводстве и себестоимость продукции
3.4 Объемы продаж, качество продукции, цены и результаты продаж
3.5 Характеристика качества кормовой базы
Выводы и предложения
Список литературы

Скачать архив (90.29 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Файлы: 1 файл

Экономика предприятия.docx

— 93.34 Кб (Скачать файл)

Приложение Б

Таблица 7. Состав и структура оборотных средств

Виды оборотных средств	2008г.		2009 г.		2010 г.
Виды оборотных средств	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Оборотные фонды, всего	1085	82,57	1452	77,07	1643	96,19
в том числе
Производственные запасы	1085	82,57	1452	77,07	1643	96,19
незавершенное производство	-	-	-	-	-	-
расходы будущих периодов	-	-	-	-	-	-
Фонды обращения, всего	229	17,43	432	22,93	65	3,8
в том числе
денежные средства	138	10,5	324	17,2	19	1,11
дебиторская задолженность	91	6,92	108	5,73	46	2,69
прочие фонды обращения	-	-	-	-	-	-
Итого оборотных средств	1314	100	1884	100	1708	100

Приложение В

Таблица 8. Состав и структура работников предприятия

Категории работников	2008г.		2009 г.		2010 г.
Категории работников	чел.	%	чел.	%	чел.	%
Численность работников, всего	18	100	15	100	14	100
В том числе:
1.Работники, занятые в с/х производстве	18	100	15	100	14	100
из них:
рабочие	14	77,78	11	73,33	10	71,43
служащие	4	22,22	4	26,67	4	28,57
из них:	4	22,22	4	26,67	4	28,57
специалисты	3	16,67	3	20	3	21,43
2.Работники подсобных производств	-	-	-	-	-	-

Приложение Г

Таблица 10. Показатели производительности труда

Показатели	2008г.	2009 г.	2010 г.	2010г. в % к 2008г.
Показатели	2008г.	2009 г.	2010 г.	2010г. в % к 2008г.
Стоимость валовой продукции, тыс. руб.	2116	2633	2751	130,01
в том числе:
растениеводство	714	842	149	20,87
животноводство	1402	1791	2602
Отработано за год, всего, тыс. чел.-час.	21	21	21	100
в том числе:
в растениеводстве	3	3	3	100
в животноводстве	18	18	18	100
Среднегодовая численность работников, чел.	18	15	14	77,78
Произведено валовой продукции на одного работника, тыс. руб.	117,55	175,53	196,5	167,16
Производительность труда в растениеводстве, руб./чел.-час	238	280,67	49,67	20,86
Производительность труда в животноводстве, руб./чел.-час.	77,89	99,5	144,55	185,58

Информация о работе Эффективность производства молока