Экономика предприятия

При рассмотрении других комплексных  статей себестоимости необходимо учитывать, что расходы на подготовку и освоение производства, потери от брака, прочие производственные расходы представляют собой производственные потери. Основная часть расходов на подготовку и освоение производства связана с разработкой  новых видов изделий и новых  технологических процессов и  подготовкой промышленного производства этих изделий. Фактические затраты  на эти цели сначала учитываются  в составе расходов будущих периодов, а затем списываются постепенно на себестоимость продукции, исходя из планируемого срока их полного  возмещения (не более двух лет) и  планируемого объема выпуска продукции  в этот период.

Наиболее распространенными  производственными потерями являются потери от брака. Устранение этих потерь является существенным резервом снижения себестоимости продукции. Для определения  потерь от брака, относимых на себестоимость  продукции, к себестоимости окончательно забракованных изделий прибавляют затраты на исправление брака  и из полученной суммы вычитают стоимость  брака по цене возможного их использования, суммы удержаний с виновников брака и суммы возмещения убытков, фактически взысканные с поставщиков  за поставку недоброкачественных материалов или полуфабрикатов. При этом определяют не только абсолютное изменение суммы  потерь от брака по сравнению с  прошлым отчетным периодом, но и  изменение удельного веса их в  составе себестоимости продукции.

Расходы, связанные с реализацией  продукции, относятся к внепроизводственным  расходам. В их состав входят расходы  на тару, упаковку продукции, доставку ее на станцию назначения, а также  погрузку в железнодорожные вагоны и другие транспортные средства. В составе себестоимости они показаны общими суммами без расшифровки, на основе которых определяется общее отклонение фактических внепроизводственных расходов от плановых. Следует иметь в виду, что эти расходы зависят от объема отгруженной продукции и являются переменными.

К комплексным статьям  относятся и прочие производственные расходы, в состав которых в разных отраслях промышленности включаются различные  виды расходов, например отчисления на научно-исследовательские и опытные  работы, на гарантийное обслуживание и ремонт продукции, а также расходы, которые не могут быть отнесены на себестоимость в составе других статей.

Себестоимость промышленной продукции и ее структура

Себестоимость продукции - один из важнейших экономических показателей  деятельности промышленных предприятий  и объединений, выражающий в денежной форме все затраты предприятия, связанные с производством и  реализацией продукции. Себестоимость  показывает, во что обходится предприятию  выпускаемая им продукция. В себестоимость  включаются перенесенные на продукцию  затраты прошлого труда (амортизация  основных фондов, стоимость сырья, материалов, топлива и других материальных ресурсов) и расходы на оплату труда работников предприятия (заработная плата).

Различают четыре вида себестоимости  промышленной продукции. Цеховая себестоимость  включает затраты данного цеха на производство продукции. Общезаводская (общефабричная) себестоимость показывает все затраты предприятия на производство продукции. Полная себестоимость характеризует  затраты предприятия не только на производство, но и на реализацию продукции. Отраслевая себестоимость зависит  как от результатов работы отдельных  предприятий, так и от организации  производства по отрасли в целом.

Систематическое снижение себестоимости  продукции дает государству дополнительные средства как для дальнейшего  развития общественного производства, так и для повышения материального  благосостояния трудящихся. Снижение себестоимости продукции - важнейший  источник роста прибыли предприятий.

Затраты на производство промышленной продукции планируются и учитываются  по первичным экономическим элементам  и статьям расходов.

Группировка по первичным  экономическим элементам позволяет  разработать смету затрат на производство, в которой определяются общая  потребность предприятия в материальных ресурсах, сумма амортизации основных фондов, затраты на оплату труда  и прочие денежные расходы предприятия. Эта группировка используется также  для согласования плана по себестоимости  с другими разделами техпромфинплана, для планирования оборотных средств  и контроля за их использованием. В  промышленности принята следующая  группировка затрат по их экономическим  элементам:

- сырье и основные материалы,

- вспомогательные материалы,

- топливо (со стороны),

- энергия (со стороны),

- амортизация основных  фондов,

- заработная плата,

- отчисления на социальное  страхование,

- прочие затраты, не  распределенные по элементам.

Соотношение отдельных экономических  элементов в общих затратах определяет структуру затрат на производство. В различных отраслях промышленности структура затрат на производство неодинакова; она зависит от специфических условий каждой отрасли.

Группировка затрат по экономическим  элементам показывает материальные и денежные затраты предприятия  без распределения их на отдельные  виды продукции и другие хозяйственные  нужды. По экономическим элементам  нельзя, как правило, определить себестоимость  единицы продукции. Поэтому наряду с группировкой затрат по экономическим  элементам затраты на производство планируются и учитываются по статьям расходов (статьям калькуляции).[10]

Группировка затрат по статьям  расходов дает возможность видеть затраты  по их месту и назначению, знать, во что обходится предприятию  производство и реализация отдельных  видов продукции. Планирование и  учет себестоимости по статьям расходов необходимы для того, чтобы определить, под влиянием каких факторов сформировался  данный уровень себестоимости, в  каких направлениях нужно вести  борьбу за ее снижение.

 

1.3 Методика определения себестоимости  продукции и ее факторный анализ

 

Себестоимость отдельных  видов продукции определяется путем  составления калькуляций, в которых  показывается величина затрат на производство и реализацию единицы продукции. Расчёт себестоимости единицы продукции  и называется калькуляцией. Калькуляции  составляются по статьям расходов, принятым в данной отрасли промышленности. Различают три вида калькуляций: плановую, нормативную, сметную, отчетную. В плановой калькуляции себестоимость  определяется путем расчета затрат по отдельным статьям, а в нормативной - по действующим на данном предприятии  нормам, и поэтому она в отличие  от плановой калькуляции в связи со снижением нормативов в результате проведения организационно-технических мероприятий пересматривается, как правило, ежемесячно. Отчетная калькуляция составляется на основе данных бухгалтерского учета и показывает фактическую себестоимость изделия, благодаря чему становятся возможными проверка выполнения плана по себестоимости изделий и выявление отклонений от плана на отдельных участках производства. Сметная калькуляция составляется на изделия или заказ, которые выполняются в разовом порядке.[11]

Правильное исчисление себестоимости  продукции имеет важное значение: чем лучше организован учет, чем  совершеннее методы калькулирования, тем легче выявить посредством  анализа резервы снижения себестоимости  продукции. На промышленных предприятиях применяются три основных метода калькулирования себестоимости  и учета затрат на производство: позаказный, попередельный и нормативный.

Позаказный метод применяется  чаще всего в индивидуальном и  мелкосерийном производстве, а также  для калькулирования себестоимости  работ ремонтного и экспериментального характера. Метод этот состоит в  том, что затраты на производство учитываются по заказам на изделие  или на группу изделий. Фактическая  себестоимость заказа определяется по окончании изготовления изделий  или работ, относящихся к этому  заказу, путем суммирования всех затрат по данному заказу. Для исчисления себестоимости единицы продукции  общая сумма затрат по заказу делится  на количество выпущенных изделий.

Попередельный метод калькулирования  себестоимости находит применение в массовом производстве с коротким, но законченным технологическим  циклом, когда выпускаемая предприятием продукция однородна по исходному  материалу и характеру обработки. Учет затрат при этом методе осуществляется по стадиям (фазам) производственного  процесса. Например, на текстильных  комбинатах - по трем стадиям: прядильное, ткацкое, отделочное производство.

Нормативный метод учета  и калькулирования является наиболее прогрессивным, ибо позволяет вести  повседневный контроль за ходом производственного  процесса, за выполнением заданий  по снижению себестоимости продукции. В этом случае затраты на производство подразделяются на две части: затраты  в пределах норм и отклонения от норм расхода. Все затраты в пределах норм учитываются без группировки, по отдельным заказам. Отклонения от установленных норм учитываются  по их причинам и виновникам, что  дает возможность оперативно анализировать  причины отклонений, предупреждать  их в процессе работы. При этом фактическая  себестоимость изделий при нормативном  методе учета определяется путем  суммирования затрат по нормам и затрат в результате отклонений и изменений  текущих нормативов.

 

2. Экономическая характеристика объекта исследования

 

1. Земельные ресурсы предприятия и эффективность их использования

Земельные ресурсы очень  важны для деятельности любого предприятия, а особенно для сельскохозяйственного. Поэтому экономическую характеристику объекта с изучения земельных  ресурсов.

Земельные ресурсы необходимы всем отраслям народного хозяйства. Однако, в разных отраслях их роль неодинакова. Если в промышленности, кроме добывающей отрасли, земля является только базисом, то в сельском хозяйстве она –  главное средство производства. Здесь  роль земли определяется тем, что  ей присуща специфическая особенность  – плодородие.

В сельском хозяйстве земля  является важной продуктивной силой, без  которой не возможен процесс производства.

Для анализа земельных  ресурсов предприятия рассчитаем несколько  таблиц.

Таблица 1

 Структура сельскохозяйственных угодий

показатели	землеобеспеченность			Структура с/х угодий						Отклонение, га
				Площадь,га			Удельный вес %
	2007	2008	2009	2007	2008	2009	2007	2008	2009
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11=7-6
Всего сельхоз угодий	12	40,35	73,99	4500	13234	56977	100	100	100	43743
Из них: пашня	12	40,35	68,83	4500	13234	52998	100	100	93	39764

 

Вывод: проведя анализ можно  сделать вывод, что землеобеспеченность  в отчетном году увеличилась на 33,64 га/чел. Также произошло уменьшение площади пашни на 7% или на 3979 га.

 

Таблица 2

Состав и структура  посевной площади

Показатели	Площадь,га		Структура посевной площади, %		Отклонение (+/-), га
	2008	2009	2008	2009
1	2	3	4	5	6=3-2
Площадь пашни	13234	52998	Х	Х	Х
Посевная площадь	11938	37938	100	100	Х
Зернове и зернобобовые-всего	7225	15412	60,52	40,65	8187
Из них: - озимая пшеница	5681	13271	47,59	34,99	7590
- рожь	206		1,8	-	-
Кукуруза на зерно	-	1888	-	4,98	-
- ячмень озимый	97	253	0,81	0,68	156
Ячмень яровой	407	-	3,4	-	-
овес	205		1,72	-	-
сорго	629		5,27	-	-
Подсолнечник	4470	22526	37,44	59,35	18056
Репа озимая	243		2,04	-	-
Площадь пара (1-2)	1296	15060	Х	Х	Х