Экономико-статистический анализ производительности и оплаты труда в ОАО "Бурятмясопром"

На уровне предприятий  и их крупных подразделений, ровно, как и в отраслях народного  хозяйства, для измерения объемов  производства и производительности труда применяется в основном стоимостной метод: все виды и  объемы продукции. Работ и услуг  выражаются в едином денежном показателе – в рублях, который определяется путем умножения объемных показателей  на соответствующие оптовые цены. Выработка также рассчитывается в денежном выражении.

Сложность методики стоимостного метода измерения объемов и производительности труда заключается в выборе наиболее приемлемого для конкретных условий  способа исчисления объемов производства. Наиболее употребительными методами измерения  объемов производства являются показатели валовой, товарной и реализованной  продукции. При одинаковых оптовых ценах валовая продукция, рассчитанная по заводскому методу, отличается от товарной на величину измерений остатков незавершенного производства, а реализованная от товарной – на сумму остатков предназначенной для реализации. Но не реализованной продукции.

Таким образом, при определении  выработки по валовой продукции получается, казалось бы, наиболее точный результат. Однако в условиях рыночной экономики гораздо боге важно измерение производительности по реализованной продукции, так как увеличение незавершенного производства и накопление остатков нереализованной продукции не имеют положительного экономического значение.

Недостатком измерения объемов  производства и выработки по валовой  товарной и реализованной продукции  является то, что оптовые цены включают стоимость всех материалов затрат. Поскольку в отечественной практике при определении выработки объемные показатели относятся только к живому труду (часы, дни или численность работников), то уровень выработки в стоимостном выражении в значительной степени подвержен изменению материалоемкости: всякое увеличение материальных затрат, будь то более дорогие материалы или возросшие поставки по кооперации с другими предприятиями, создает видимость повышения производительности труда, а уменьшение материалоемкости – видимость снижение этого показателя.

Для устранения искажающего  влияния изменений материалоемкости на показатели объемов производства и выработки применяются дополнительные методы измерения: по условно-чистой, чистой, нормативной чистой продукции и  по нормативной стоимости обработки. Использование этих методов полностью  или частично устраняет искажающее влияние изменений материалоемкости, но каждый из них имеет тот или  иной недостаток и по существу ни один полностью не отвечает требованиям  рыночной экономики.

Объем условно-чистой продукции  определяется путем вычитания из стоимости валовой продукции  прямых материальных затрат (на сырье, комплектующие изделия, энергию, топливо  и т.п.). Остаются заработная плата  с начислениями, амортизация основных фондов и прибыль. Влияние изменений  материальных затрат устраняется, но возрастает удельный вес прибыли и амортизационных  отчислений, их изменения могут показатели объемов и производительности труда.

Чистая продукция рассчитывается путем исключения из стоимости валовой  продукции всех материальных затрат, включая амортизацию. При расчете  объемов и производительность труда  искажающее влияние затрат прошлого труда полностью устраняется, но существенно возрастает удельный вес  прибыли. Поэтому в условиях разноприбыльности различных видов продукции именно прибыль играет главную роль в искажении показателей объемов чистой продукции и производительности труда, исчисляемой на ее основе. Следует отметить, что разноприбыльность характерна только для нашего народного хозяйства, многие десятилетия развивавшегося в рамках централизованного планирования, в котором законы стоимости и уравнения средней нормы прибыли не действовали. В большинстве зарубежных стран существенных различий в уровне прибылей нет, поэтому многие западные экономисты считают метод чистой продукции вполне приемлемым для определения объемов продукции и производительности труда.

Нормативная чистая продукция (НЧП) в отличие от чистой включает норматив заработной платы с начислениями и среднеотраслевую прибыль. За счет этого устранения влияние разноприбыльности различных видов продукции.

В практике применения этого  метода возникли определенные трудности  и недостатки:

– во-первых, появилась необходимость  создать целую систему нормативов заработной платы на все виды продукции, параллельную систему оптовых цен. В массовом производстве это не составило особых трудностей, но в штучном и мелкосерийном с часто меняющейся номенклатурой продукции вызвало серьезные затруднения;

– во-вторых, при разработке нормативов заработной платы, которые  и составляют основу НЧП, проявилась тенденция к завышению данных нормативов, что привело к относительному увеличению трудоемкости, а значит – и к замедлению темпов роста  производительности труда;

– в-третьих, показатель НЧП  слабо связан с конечными финансовыми  результатами работы предприятий: можно  получить хорошие «нормативно-чистые»  показатели объемов выпуска продукции  и производительности труда, но не иметь  прибыли, например, за счет перерасхода  материальных ресурсов.

Уже по одной причине использование  показателя НЧП как основного  метода при оценке деятельности предприятий  в условиях рыночной экономики представляется нецелесообразным. Он найдет широкое  применение только в целях анализа.

Метод нормативной стоимости  обработки (НСО) применяется для  определения объемов производства и производительности труда в  легкой промышленности. В нормативы  стоимости обработки включаются: заработная плата производственных рабочих с начислениями; норматив общезаводских расходов. Производственные материальные затраты в НСО не входят. Не находит в ней отражение  и прибыль. В условиях рыночной экономики  метод НСО следует отнести, как  и метод нормативной чистой продукции, к аналитическим, но не основным методам  измерения объемов и производительности труда. Поскольку в условиях рыночных отношений между конечными результатами производства и показателями производительности труда должна поддерживаться постоянная и тесная связь, представляется целесообразным ввести новый показатель производительности труда на предприятиях, основанный на соизмерении объемов произведенной  или реализованной продукции  с совокупными затратами труда  и текущих ценах. При таком  измерении существенно расширяется  и круг факторов, влияющих на производительность труда.

1.3 Анализ методики формирования  средств на оплату труда

Управление оплатой труда  в условиях рыночной экономики базируется на концепции затрат на прирост прибыли, согласно которой каждая дополнительная единица затрат (в том числе  – на оплату труда) целесообразна  только в случае, если она обеспечивает больший по сравнению с затратами) и увеличивающийся прирост прибыли. Поэтому механизм формирования средств на оплату труда предполагает получение информации о различных сторонах управления персоналом (такие данные часто называют статистикой человеческих ресурсов).

На предприятии такая  информация должна включать сведения:

– об издержках на рабочую  силу;

– о производительности;

– профессионально-квалификационном уровне персонала;

– структуре и динамике рабочей силы.

При начислении фонда оплаты труда учитывается выполнение показателей  хозяйственной деятельности за месяц  и с начала года. При невыполнении (перевыполнении) заданных показателей  хозяйственной деятельности фонд оплаты труда подразделения уменьшается (увеличивается) за каждый невыполненный (перевыполненный) показатель.

Фонд оплаты труда предприятия  и его подразделений должен напрямую зависеть от конечных результатов деятельности предприятия. ФОТ предприятия целесообразно  формировать из трех частей: фонда  заработной платы, фонда премирования и резервного фонда.

Расчет средств на оплату труда на очередной плановый период (год) на российских предприятиях чаще всего осуществляется укрупненным  методом путем умножения плановой численности работников на среднюю  заработную плату по предприятию. При  этом средняя заработная плата принимается  либо на уровне соответствующего показателя прошлого года по предприятию с корректировкой на ожидаемую инфляцию, либо на уровне средней заработной платы, сложившейся  на родственных предприятиях в данном регионе, с корректировкой на качество и индивидуальные результаты деятельности работников данного предприятия, также  с учетом ожидаемого уровня инфляции.

На практике также применяется  детальный расчет средств на оплату труда по методике, сложившейся еще  в советские годы, когда подробно рассчитывается фонд прямой (тарифной) заработной платы за отработанное время  или за произведенную продукцию  или работу (при сдельной или договорной оплате) и фонд дополнительной заработной платы, включающей все виды доплат, надбавок, оплату очередных и дополнительных отпусков и прочих выплат, предусмотренных  законодательством о труде.

В этом случае при расчете  плановых средств на оплату труда  руководителей, специалистов и других служащих, как правило, отдельно считается  плановый фонд заработной платы за 12 месяцев по категориям работников (включает оплату по должностным окладам  и дополнительные выплаты) и плановый фонд материального поощрения (премиальный).

Рассмотренные выше методы планирования средств на оплату труда  на практике дополняются их разновидностями. Так, известен опыт ряда предприятий легкой и пищевой промышленности, на которых фонд основной заработной платы формируется отдельно от поощрительного фонда.

Первый, в который входят элементы прямой заработной платы и  всех доплат, предусмотренных законодательством, включается в себестоимость продукции; второй образуется за счет плановой и  сверхплановой прибыли предприятия. Сумма поощрительного фонда, основанного  на плановой прибыли, планируется, а  сумма премий за счет сверхплановой  прибыли (при ее наличии) формируется  в соответствии с принятым на предприятии  порядком распределения сверхплановой  прибыли (например, 30% – на поощрение  работников и 70% – на развитие производства).

Заслуживает внимания нормативный  метод планирования средств на оплату труда и его разновидности.

В последнее время на российских предприятиях все чаще применяются  подходы, согласно которым фонд оплаты труда предприятия образуется как  разница между фактически поступившими на расчетный счет денежными средствами за выполненные работы и оказанные  услуги и материальными затратами, обязательными платежами (налоги, отчисления в бюджет и внебюджетные фонды), выплаченными денежными средствами.

При этом предусматривается  следующий порядок распределения  денежных средств из фонда оплаты труда:

– осуществляются гарантированные  выплаты в соответствии с установленным  законодательством минимальным  размером оплаты труда;

– осуществляется гарантированная  выплата заработной платы лицам, работающим по трудовым контрактам;

– осуществляется оплата труда  иных работников согласно установленным  квалификационным баллам;

– осуществляются выплаты  доплат, надбавок, премий, другие выплаты  материального стимулирования.

В этом случае основному  персоналу за работу гарантируется  только предусмотренный законом  минимум заработной платы, а выплата  доплат, надбавок и премий (индивидуальных и коллективных) производится из фонда  оплаты труда только после удовлетворения всех требований предыдущей очереди  и при наличии нераспределенных денежных средств в фонде оплаты труда.

Среди других вариантов образования  плановых фондов оплаты труда можно  выделить, например, следующий: фонд оплаты труда работников предприятия определяется как доля от объема реализованных товаров (до 5%), оказанных услуг, с учетом фактического дохода и затрат предприятия.

Известен подход к формированию фонда оплаты труда по структурным  подразделениям предприятия (цехам, отделам, службам, участкам, отделениям и др.). Эти методы планирования средств  на оплату труда, в основном, сложились  в прошлом и зависят от метода планирования фонда оплаты труда  в целом по предприятию. Например, если фонд оплаты труда по предприятию  определяется путем детальных расчетов по каждому подразделению с последующим  суммированием результатов, то никаких  проблем не возникает, так как  общий фонд заработной платы по предприятию  представляет собой сумму фондов по его подразделениям. Сложности  здесь могут возникать при  оперативном регулировании распределения  фонда оплаты между подразделениями  в случае изменения трудоемкости работ в каждом из них.

Если фонд заработной платы  по предприятию в целом определяется нормативным или иным укрупненным  методом, то распределение его между  подразделениями может осуществляться одним из следующих методов:

– пропорционально численности  персонала с поправками на относительные  индексы средней заработной платы;

– на основании нормативов заработной платы разработанных  для каждого подразделения (при  этом нормативы могут устанавливаться  либо в рублях на единицу продукции, либо в процентах к ее стоимости, в случаях, когда продукция подразделения  не является конечной для предприятия, на нее требуется разрабатывать  внутризаводские цены);

– пропорционально изменениям трудоемкости, если такие изменения  на предприятии происходят;

– путем распределения  фондов, образованных для предприятия, на основе коэффициентов трудового  вклада подразделений в конечный результат деятельности предприятия.

2. Организационно-экономическая  характеристика ОАО «Бурятмясопром» 

2.1 Организационная  характеристика предприятия

Полное фирменное наименование: Открытое акционерное общество «Бурятмясопром», сокращенное наименование: ОАО «Бурятмясопром».