Экономико-статистический анализ производительности и оплаты труда в ОАО "Бурятмясопром"

Открытое акционерное  общество «Бурятмясопром» зарегистрировано 12.11.96 г., является правопреемником государственного предприятия «Комбинат мясной Улан-Удэнский», основанного в 1937 году.

Основной вид деятельности:

– переработка мяса;

– производство мясной продукции;

– колбасные изделия;

– консервы;

– полуфабрикаты;

– прочее.

В прочую продукцию входят: костная мука, жир, субпродукты, мясосырье.

Форма собственности –  частная. Предприятие является монополистом по производству и сбыту колбасных  изделий на внутреннем рынке консервов  в Сибири, Забайкалье и на Дальнем  Востоке. Поставляет продукцию Министерству Обороны РФ, в Госрезерв РФ, выигрывая конкурсы на размещение Госзаказов.

Географические границы  товарного рынка колбасных изделий  включают в себя не только внутренний рынок, но и рынок соседних областей Иркутской, Читинской, Красноярской, Амурской, Якутии, Хабаровский край, а также  рынок Монголии.

Потенциал отрасли позволяет  увеличить сбыт высококачественной продукции, однако ее структура и  развитие зависит от изменения рынка  продовольствия, государственной таможенно-тарифной политики, создания демпинговых цен на завозную продукцию и пр. факторов.

Производственная структура  включает:

– 4 завода (колбасный, консервный, переработки скота, холодильник);

– 12 цехов с законченным  технологическим циклом.

Внедрены отдельные технологии на уровне зарубежных аналогов. Проводятся исследования и внедрение безотходных, ресурсосберегающих технологий на зарубежном и отечественном оборудовании.

Производственные мощности предприятия позволяют выпускать  в смену 130 тысяч условных банок  консервов, 20 тонн колбасных изделий, 100 тонн мяса, более 100 наименований мясной продукции.

Производственные помещения  являются собственностью акционерного общества. Площадь земельного участка 31,2 га, площадь производственных помещений 23 га. Предприятие имеет собственное  теплоснабжение, водоснабжение и  электроснабжение.

Контактная информация:

Место нахождения: 670013, г. Улан – Удэ, улица Пугачева д. 38.

Почтовый адрес: 670013, г. Улан – Удэ, улица Пугачева д. 38.

Тел.: (301–2) 426 – 189 Факс: (301–2) 426 – 165

Адрес страницы в сети «Интернет»: http://burmp.ru.

Адрес электронной почты: root@bmp.buryatia.ru

Идентификационный номер  налогоплательщика: 0323044044

Филиалов и представительств не имеет. Поставщики ОАО «Бурятмясопром», на которых приходится не менее 10 процентов всех поставок товарно-материальных ценностей:

1. Производственно-торговая  компания «Дорнын говь» (доля которого составляет 40%).

2. Компания «Эс Жи групп» (доля которого составляет 50%).

Импорт в поставках  ОАО «Бурятмясопром». занимает 90% часть. Предприятие делает благоприятный прогноз на доступность указанного источника в будущем, так как работает с основным поставщиком импортного мясосырья более 5 лет.

Основная хозяйственная  деятельность. ОАО «Бурятмясопром» является крупнейшим производителем мясопродуктов и полуфабрикатов в Сибири. Предприятие выпускает более 150 наименований колбас и деликатесов. Современные технологии позволяют предприятию производить более 15 тонн продукции в сутки.

ОАО «Бурятмясопром» является лидером на рынке мясопродуктов Республики Бурятия с долей 69% в 2009 г. по объему реализации. В 2010 году предприятие намерено довести долю рынка до 75%, а к 2012 г. до 85

2.2 Обеспеченность ресурсами и  эффективность их использования

Ниже приведена таблица, в которой указывается среднесписочная  численность работников (сотрудников) предприятия, а также размер отчислений на заработную плату.

Таблица 1. Обеспеченность ОАО «Бурятмясопром» рабочей силой и ее структура

№	Показатели	Единица измерения	По годам
			2007	2008	2009
1	ССЧ рабочих	чел.	1283	1055	987
2	Средняя фактическая продолжительность  рабочего дня	час.	7,853	8,780	9,201
3	Средняя продолжительность  рабочего месяца	час.	225,3	236,9	245,4
4	Доля рабочих в общей  численности работающих	%	89,4	89,8	92,5
5	Фонд заработной платы  всего персонала	руб.	11930312	12738417	13010100
6	Численность персонала	чел.	1517	1584	1656
7	Численность рабочих основного  производства	чел.	1027	1035	1040
8	Численность рабочих вспомогательного производства	чел.	254	235	240
9	Численность НТР и служащих	чел.	185	185	185
10	Количество часов полезного  фонда рабочего времени 1 работника	час.	1296309	707715	1002183
11	Фонд заработной платы  производственных подразделений	руб.	7895412	8021547	8954214
12	Фонд заработной платы  служащих организации	руб.	4034900	4716870	4055886

По данным табл. 1 можно  сказать, что продолжительность  рабочего дня и месяца неуклонно  растет, в то время как общая  численность работников остается неизменной и увеличивается только в 2009 г. Также происходит постоянный рост фонда заработной платы предприятия.

Таблица 2. Состав и структура  основных средств ОАО «Бурятмясопром», руб.

№	Показатели	По годам
		2007	2008	2009
1	Среднегодовая стоимость  основных производственных фондов	1259254	8254102	12024524
2	Сумма оборотных средств	487520	3012455	5421112
3	Амортизационные отчисления	369874	989745	1205478
4	Общая стоимость капитала	2014572	13254658	18987245

По табл. 2 можно судить об ежегодном росте основных производственных фондов предприятия и соответственно общей стоимости капитала. Это происходит в связи с ростом цен и инфляцией.

Таблица 3. Динамика изменения  отпускных цен на продукцию (работы, услуги): в том числе в сравнении  с индексом потребительских цен

Наименование показателя	2007 г.	2008 г.	2009 г.
Колбасные изделия:
Объем производства продукции, тонн	4009	4012	830
Объем реализации продукции, тонн	3937	4012	827
Цена продукции, руб.	90	99	114
Объем выручки от реализации продукции, тыс. руб.	353884	399158	94381
Консервы:
Объем производства продукции, туб.	30721	20117	5712
Объем реализации продукции, туб.	21159	24988	6780
Цена продукции, руб.	19	19	20
Объем выручки от реализации продукции, тыс. руб.	391865	480264	137957
Полуфабрикаты:
Объем производства продукции, тонн.	741	794	173
Объем реализации продукции, тонн	732	807	166
Цена продукции, руб.	53	62	67
Объем выручки от реализации продукции, тыс. руб.	38553	49912	11147
Прочее:
Объем производства продукции, тыс. кг.
Цена продукции, руб.
Объем выручки от реализации продукции, тыс. руб.	216192	80535	11352
Общий объем выручки от реализации, тыс. руб.	1000494	1009869	254837

Исходя из табл. 3 можно  сделать вывод, что динамика отпускных  цен на продукцию предприятия  остается нестабильной, в связи постоянных скачков цен на рынке мясной продукции.

2.3 Финансовые результаты хозяйственной  деятельности предприятия

Таблица 4. Анализ финансового  состояния ОАО «Бурятмясопром», тыс. руб.

Наименование показателей	2007 г.		2008 г.		2009 г.		Прирост (снижение) 2009–2007 гг.
	Абсол.	%	Абсол.	%	Абсол.	%	Абсол.	%
Выручка от реализации	638576	100	1000494	100	1072590	100	72 096	7,2
Себестоимость реализованной  продукции	562555	88,09	926034	92,6	995076	92,8	69 042	7,4
Коммерческие расходы	36615	-	43448	-	51611	-	8163	1,9
Валовая прибыль	76021	11,9	74460	7,4	77514	7,2	3054	4,1
Результат от основной деятельности	39406	-	31012	-	25902	-	-5110	-16,4
Прибыль до налогообложения	6216	-	9127	-	10864	-	1 594	17,2
Налог на прибыль	1234	-	2 741	-	3412	-	671	24,5
Прибыль после налогообложения	4982	-	5 057	-	6468	-	1 411	27,9

Выручка от реализации в 2009 г. увеличилась на 72096 тыс. руб. (7,2%). Основная деятельность предприятия была прибыльной. Себестоимость реализованной продукции увеличилась на 69042 тыс. руб. (7,4%), темп изменения себестоимости (7,4%) реализованной продукции опережал темп изменения выручки (7,2%). Следовательно, предприятие можно считать прибыльным, т. к. выручка от реализации ежегодно растет.

Валовая прибыль предприятия  за анализируемый период увеличилась  на 3054 тыс. руб. или (4,1%) несмотря на значительные коммерческие расходы в сумме 51611 тыс. руб. и снижение эффективности, связанной с опережающим ростом затрат по сравнению с ростом цен  на реализацию продукции, услуг.

В структуре совокупных доходов, полученных от осуществления всех видов  деятельности в 2009 г., наибольший удельный вес приходился на доходы от основной деятельности. В целом от осуществления всех видов деятельности получена чистая прибыль 6068 тыс. руб.

Таблица 5. Показатели финансово-экономической  деятельности, (тыс. руб.)

Наименование  показателя	2007 г.	2008 г.	2009 г.
Стоимость чистых активов, тыс. руб.	107852	134686	122 334
Отношение суммы привлеченных средств к капиталу и резервам, %	1216	1341	1567
Отношение суммы краткосрочных  пассивов к капиталу и резервам, %	699	995	1216
Покрытие платежей по обслуживанию долгов	4,7	30,8	29
Уровень просроченной задолженности, %	0	0	0
Оборачиваемость чистых активов, раз	11	13	1
Оборачиваемость кредиторской задолженности, раз	2	2	0
Оборачиваемость дебиторской  задолженности, раз	2	1	534 373
Доля налога на прибыль  в прибыли до налогообложения, %	15	35	16

Из динамики приведенных  показателей видно, что за анализируемый  период наблюдается устойчивый рост стоимости чистых активов. Показатели «Отношения суммы привлеченных средств к капиталу и резервам» и «Отношения суммы краткосрочных обязательств к капиталу и резервам» характеризуют степень зависимости предприятия от заемных средств. Допустимый уровень зависимости определяется условиями работы каждого предприятия и, в первую очередь, скоростью оборота оборотных средств. За три года происходит увеличение. Показатель уровня просроченной кредиторской задолженности, за 3 года составил 0 рублей, что говорит о «здоровом» состоянии предприятия и погашении своих обязательств без значительных задержек. Оборачиваемость кредиторской задолженности показывает расширение или снижение коммерческого кредита, предоставляемого предприятию. За рассматриваемые периоды прослеживается снижение этого коэффициента. Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности показывает расширение или снижение коммерческого кредита, предоставляемого предприятием. В 2009 г. наблюдается снижение этого коэффициента, что свидетельствует об увеличении объема предоставляемого кредита в этот период. Доля налога на прибыль в балансовой прибыли от установленной законодательством ставки налога на прибыль в 2008 г. увеличивается, а к 2009 г. снижается.

 

3. Статистический анализ производительности  и оплаты труда 

 

3.1 Статистическое  изучение производительности труда  на ОАО «Бурятмясопром»