Методика плановой калькуляции себестоимости продукции.

Показатели	Ед.изм.	2009	2010	2011
1	2	3	4	5
«Знамя»
1.Стоимость валовой продукции 2.Молоко 3.Мясо говядины 4.Затраты по отраслям 5.Прибыль по предприятию 6.Площадь сельхозугодий 7.Площадь пашни 8.Выход валовой продукции  на 100 га пашни 9.Производство молока  на100 га сельхозугодий 10.Производство мяса говядины  на 100 га с/х угодий 11.Сумма затрат на 1 га  пашни 12.Выход прибыли на 1 га  пашни	тыс.руб.   ц. ц. тыс.руб. тыс.руб. га. га. тыс.руб./га   тыс.руб./га   ц./га.   руб./га.   руб./га.	10918   16159 1809 519 2390 7637 5799 188,2   211,5   23,6   89,4   412,1	11498   16549 1529 489 4050 7637 5799 198,2   216,6   20   84,3   698,4	11558   18709 1809 519 6490 8697 7009 164,9   215,1   20,8   74   925,9
«Колос»
1.Стоимость валовой продукции 2.Молоко 3.Мясо говядины 4.Затраты по отраслям 5.Прибыль по предприятию 6.Площадь сельхозугодий 7.Площадь пашни 8.Выход валовой продукции  на 100 га пашни 9.Производство молока  на100 га сельхозугодий 10.Производство мяса говядины  на 100 га с/х угодий 11.Сумма затрат на 1 га  пашни 12.Выход прибыли на 1 га  пашни	тыс.руб.   ц. ц. тыс.руб. тыс.руб. га. га. тыс.руб./га   тыс.руб./га   ц./га.   руб./га.   руб./га.	7418   6629 639 389 360 4597 3909 189,7   144,2   13,9   99,5   92	8418   5479 679 329 120 4597 3909 215,3   119,1   14,7   84,1   30,6	8398   5729 639 269 110 4597 3909 214,8   124,6   13,9   68,8   28,1

      Показатели  использования земли характеризуют эффективность производства  продукции земледелия  и животноводства,  выход доходов и прибыли с единицы земельных угодий.   Выход продукции скотоводства,  овцеводства исчисляют на  сельскохозяйственные  угодья;  Выход продукции   свиноводства  на  пашню;  Выход продукции птицеводства  на  площадь зерновых  культур;  Выход дохода  и прибыли рассчитывают  на площадь  пашни  или  сельскохозяйственных  угодий.   

     Рис.3.13. Выход  валовой продукции на 100 га пашни  (тыс.руб)

Данные диаграммы 3.13. показывают, что выход валовой продукции на 100 га пашни за три года  в «Знамя» уменьшился на 23,3 тыс. руб., а в «Колосе» увеличился на 25,1 тыс. руб.  Выход валовой продукции на 100 га пашни за 2011 год в «Колосе» больше,  чем в «Знамя» на 49,9 тыс. руб

Скотоводство  в  предприятии  « Знамя »  -  дополнительная  отрасль  позволяющая  регулировать  занятость  рабочих  предприятия  в  течении  круглого  года,  и  использовать  дополнительную  и  побочную  продукцию  зернового  производства  ( солому,  зерноотходы ) .

Рис.3.14. Производство молока на 100 га сельхозугодий (ц/га)

Данные диаграммы 3.14 показывают, что производство молока на 100га сельхозугодий за три года увеличилось в «Знамя» на 3,6 ц/га, а в «Колосе» уменьшилось на 19,6 ц. /га. Производство молока на 100га сельхозугодий на 2011год в «Знамя» больше, чем в «Колосе» на 90,5 ц. /га.

3.6. Анализ  производительности  труда на  предприятии.

  Производительность  труда  -  показатель,  характеризующий использование рабочей силы  на  предприятии.

 Производительность труда рассчитывается  отношением  стоимости (количества)  продукции к затратам  труда или количеству  работающих  на  предприятии.

 

Таблица 9. Производительность труда.

Показатели	Ед.измерения	«Знамя»			«Колос»
		2009	2010	2011	2009	2010	2011
1	2	3	4	5	6	7	8
1.Стоимость валовой продукции  2.Количество рабочих 3.Затраты труда 4.Выход продукции на 1 работника  5.Выход продукции на 1чел/час 6.Производство: Зерно Молоко Мясо говядины 7.Затраты труда: Зерно Молоко Мясо говядины 8.Производительность труда: Зерно Молоко Мясо говядины	тыс.руб   чел.         ц         чел-час	10918   235   519 46,4   21     35205,3 16159 1809   28000 112000 44800     1,2 0,14 0,04	11498   231   489 49,7   23,5     63908,1 16549 1529   50000 98000 31200     1,2 0,16 0,04	11558   231   519 50   22,2     63908,1 18709 1809   40000 133000 46800     1,5 0,14 0,04	7418   215   389 34,5   19     29477,4 6629 639   26000 42000 13000     1,1 0,15 0,04	8418   163   329 51,6   25,5     34406 5429 679   13000 35000 10400     2,6 0,15 0,06	8398   163   269 51,5   31,2     38436,6 5729 639   27000 40000 15600     1,4 0,14 0,04

 

Анализируя данные таблицы 9 можно сделать вывод, что производительность  труда в «Знамя» на зерно увеличилась на 0,3 ц/чел-час, на молоко не изменилась и на мясо говядины не изменилась, а производительность труда в «Колосе» на зерно увеличилась на 0,3 ц/чел-час, на молоко и мясо говядины не изменилось.

Рис.3.15. Выход продукции  на одного работника (руб/чел)

Данные диаграммы 3.15. показывают, что выход продукции на одного работника в «Знамя» увеличился на 3,6руб./чел., а в «Колосе» на 17 руб./чел., что выход продукции на одного работника в «Колосе» больше, чем в «Знамя» на 1,5 руб./чел.

Рис.3.16.Выход валовой продукции  на 1 человеко-час (руб/чел-час)

Данные диаграммы 3.16 показывают, что выход продукции на одного чел. - час.  в «Знамя» увеличился на 1,2руб./чел. час., а в «Колосе» на 12,2 руб./чел. час. Выход валовой продукции на одного чел.- час.  в «Знамя» на 2011 год меньше, чем в «Колосе» на 9 руб./чел. час.

                Рис.3.17 Производительность зерна  (ц/чел.час)

Данные диаграммы 3.17 показывают, что производительность зерна за 3 года в «Знамя» увеличилась на 0,3ц/чел.-час. и в «Колосе» на 0,3ц/чел.-час., производительность зерна на 2011 год в «Знамя» больше, чем в «Колосе» на  0,1ц/чел.-час.

            Рис. 3.18 Производительность молока (ц/чел-час)

Данные диаграммы 3.18 показывают, что наибольшая производительность  молока в «Знамя» была замечена в 2010году,составлявшая 0,16ц/чел.час. На период 2011 года производительность молока в  «Знамя» и «Колосе» составляла 0,14ц/чел.час.

3.7  Использование  рабочей   силы  на  предприятии.

Таблица  9. Состав  рабочих предприятия.

Показатели	«Знамя»		«Колос»
1	2	3	4	5
1.Трактористы-машинисты 2.Операторы машинного  доения. 3.Скотники. 4.Сезонные рабочие. 5.Служащие. 6.И.Т.Р. 7.Рабочие подсобных хозяйств. 8.Рабочие торговли. 9.Прочие. 10.Итого	27   26   38    4   21     4   65   29   22 236	11,44 11,02 16,10 1,69 8,90 1,69 27,54 12,23 9,32 100	26    14    20     5   16   13   19    0   50 163	15,95 8,59 12,27 3,07 9,82 7,98 11,66 - 30,67 100

Анализируя данные таблицы 9, можно сделать вывод, что по итогам состав рабочих предприятия в «Знамя» выше чем в «Колосе» на 100 человек.

                    Рис. 3.19. Состав рабочих предприятия  (%)

Анализируя данные рисунка 3.19 можно сделать вывод, что в «Знамя» структура использования рабочей силы выглядит таким образом, что наибольшая часть выглядит таким образом, что наибольшая часть принадлежит скотникам, а в «Колосе» эта часть принадлежит прочим.

Таблица 10. Состав и структура  затрат  труда.

«Знамя»		Показатели	«Колос»
Количество (чел-час)	Структура (%)		Количество (чел-час)	Структура (%)
1	2	3	4	5
57,9 266,34 23,16   46,32   69,48     69,48 46,32 579	10 46 4   8   12   - 12 8 100,0	1.Растениеводство 2.Животноводство. 3.Общепроизводственное    растениеводство 4.Общепроизводственное    животноводство. 5.Промышленное     производство. 6.Реализация продукции. 7.Автотранспорт. 8.Общехозяйственные    Итого	29,59 126,43 8,07   18,83   34,97     34,97 16,14 269	11 47 3   7   13   - 13 6 100,0

 

Анализируя данные таблицы 10, по итогам состава и структуры  затрат труда в «Знамя» на 310 чел.-час  больше, чем в «Колосе».

Труд – это целесообразная деятельность человека, направленная на производство материальных благ и  соединяющая средства производства и предметы труда в единый процесс.

     Деятельность  предприятия зависит от состава  и объемности рабочей силы  предприятия. Специалисты отраслей  и руководители подразделений  разрабатывают план рационального,  эффективного использования рабочей  силы.

Рис. 3.20 Состав затрат труда  на предприятиях.

Данные рисунка показывают, что и в «Знамя», и в «Колосе» затраты труда в наибольшей степени преобладают в животноводстве. В «Знамя» они составляют 266,34  чел.-час., а в «Колос» 126,43 чел.-час.

3.8. Анализ  использования фондов.

Таблица 11. Состав и структура фондов.

Показатели	«Знамя»		«Колос»
	Стоимость (тыс.руб.)	Структура (%)	Стоимость (тыс.руб.)	Структура (%)
1	2	3	4	5
1.Здания. 2.Сооружения. 3.Машины. 4.Транспорт. 5.Рабочий скот. 6.Продукт.скот. 7.Многолетние     насаждения. 8.Прочие 9.Итого	9189 1429 6329   709   209 1639   209   1029 18894	48,6 7,5 33,4 3,7 1,1 8,6 1,1   5,4 100,0	9459 1509 6539 1739   299 1779    29     409 21762	43,4 6,9 30 7,9 1,3 8,1 0,1   1,8 100,0

 

По итогам состава и  структуры фондов в «Знамя» на 2868 тыс. руб. меньше, чем в «Колосе».

    Состав и структура   фондов   сельскохозяйственных предприятий зависит от вида деятельности   предприятия,   и    его   специализации   и   отражают   современное состояние МТБ предприятия.

     3.9.Анализ материально-технической базы предприятия.

Для создания необходимых  условий роста объема производства продукции и снижения себестоимости,    важное   значение   имеет  повышение экономической эффективности  использования имеющихся    основных фондов. Энергетические и  электрические   ресурсы    играют    важную    роль и   являются  основой   роста  производительных сил на сельскохозяйственных предприятиях. Кроме  того,  они  в  значительной  мере  улучшают  условия  труда,  преобразуют быт, условия                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           работников, что имеет большое значение.