Основной капитал

Такой износ может быть полным или  частичным, поэтому и возмещение основных производственных средств  бывает полное (реновация) или частичное. При полном износе основные производственные средства возмещаются путем приобретения новых машин, строительства новых зданий взамен изношенных. Источник финансирования возмещения (воспроизводства) основных производственных средств - сумма начисленной амортизации. Частичный износ возмещается путем их ремонта. Источник финансирования ремонта - себестоимость продукции.

Физический износ основных производственных средств определяется по техническому состоянию (согласно экспертной оценке специалистов), по срокам службы и по объему выполненных с их помощью работ. Коэффициент физического износа машин по объему работ Кф определяется как:

 

Кф=Тф /Тн*100%,    [1.2]

 

где Тф, Тн -  соответственно фактический  и нормативный срок службы оборудования, лет.

Физический износ проявляется  в постоянной утрате технико-экономических  свойств и, следовательно, в утрате потребительной стоимости, которая  по мере использования основных фондов переносится на готовый продукт.

Существует два метода определения физического износа основных фондов: по срокам службы и их техническому состоянию.

Физический износ по срокам службы определяется по формуле:

 

И'ф= Тф/ Тн (%),  [1.3]

 

где И'ф – размер физического  износа (%); Тф, Тн – фактический и  нормативный сроки службы объекта.

При проведении технического обследования оценивают физический износ отдельных конструктивных элементов, а затем определяют средневзвешенный процент износа в целом по объекту.

Моральный износ – это преждевременное, до окончания нормативного срока физического износа, отставание оборудования по своей технической характеристике и экономической эффективности от нового оборудования.

«Кроме материального  снашивания, - указывал К.Маркс –  машина подвергается, так сказать, и  моральному износу. Она утрачивает меновую стоимость по мере того, как машины той же конструкции начинают воспроизводиться дешевле или лучшие машины вступают с ней в конкуренцию».

Из формулировки К.Маркса следует, что моральный износ  возникает в результате экономического процесса, обусловленного снижением общественно необходимых затрат на производство машины и созданием новых, более совершенных по своей конструкции, экономичных и производительных машин.

Сущность морального износа состоит в том, что тот  или другой вид оборудования еще  до полного своего физического износа оказывается обесцененным. Обесценивание происходит по двум причинам: 

1) в результате удешевления  воспроизводства машины такой  же конструкции, с такими же  эксплуатационными характеристиками  ввиду роста производительности  труда на предприятиях, производящих эти виды основных производственных средств. Это моральный износ первой формы И1; он прогрессивный и не приводит к убыткам. Рассчитывается как:

 

И1 = (ФП-ФВ)/ФП,   [1.4]                                     

 

где ФП, ФВ – первоначальная и восстановительная стоимость.

2) в результате создания  новых, конструктивно более совершенных  машин, с более высокими эксплуатационными  характеристиками. Производительность  новых машин выше, а себестоимость  продукции, изготавливаемой на  них, ниже. В этих условиях использование устаревшего оборудования ведет к убыткам и подлежит замене новым до срока физического износа. Это моральный износ второй формы И2; его величина рассчитывается как

 

И2 = (Пн*Пс)/Пн, [1.5]

 

где Пн, Пс - соответственно производительность нового и старого оборудования.

Частичное возмещение морального износа осуществляется путем модернизации оборудования, а полное - путем замены новым.

Восстановление основных производственных средств может  быть «полным» и «частичным». Полное восстановление основных средств происходит после их полного физического износа и осуществляется путем замены действующего оборудования новым (или в ходе капитального строительства). При частичном восстановлении происходит замена отдельных частей деталей посредством их ремонта.

Наряду с восстановлением  в натуральной форме осуществляется «экономическое восстановление» - возмещение по стоимости через систему амортизации.

Темпы роста производства зависят не только от наращивания  объема основных средств, но и от степени  их использования. Недостаточная загрузка оборудования сдерживает объем выпуска продукции, повышает ее себестоимость не только за счет амортизации, но и роста затрат на содержание излишней численности ремонтных рабочих, уменьшает прибыль предприятия.

Для оценки уровня использования основных фондов применяется система показателей. Обобщающим показателем является «фондоотдача».

Фондоотдача представляет собой отношение результатов  производства (товарной продукции) к  среднегодовой стоимости основных  производственных фондов (обратный этому показатель - «фондоемкость»). К обобщающим показателям может быть отнесена и «фондовооруженность», которая определяется как отношение среднегодовой стоимости основных фондов к среднегодовой численности общего (или промышленного) персонала:

 

Фо =,  [1.6]

 

где Фо - фондоотдача; Вп - объем продукции; Сср - среднегодовая стоимость промышленно-производственных основных средств; - среднесписочная численность работающих; Фв - фондовооруженность:

 

Фв = Сср/Сч,  [1.7]

 

Для повышения фондоотдачи необходимо, чтобы темпы роста производительности труда опережали темпы роста его фондовооруженности.

Показатель фондоемкости продукции пока изучен в недостаточной  степени. В основном он используется при обосновании темпов и пропорций  расширенного воспроизводства для построения укрупненной динамической модели межотраслевого баланса. Этот показатель может также применяться при оценке эффективности отраслевой структуры, размещении производства, ценообразовании, определении потребности в основном капитале и т. д.

 

Фе =Сср/Вп, [1.8]

 

Для оценки используемых основных фондов применяется показатель степени их экономической годности и износа. С помощью этих показателей можно рассчитать экономическую годность основных фондов и стоимостной износ основных фондов.

Если износ основных фондов на предприятии не превышает 20 %, это означает, что основные фонды новые; от 20 до 50 % - степень износа нормальная: от 50 до 75 % - проблема обновления основных фондов не решается, что служит серьезной предпосылкой ухудшения конкурентоспособности предприятия и продукции. Если степень износа превышает 75 %, то предприятие является потенциальным банкротом. Причины возникновения подобной ситуации являются предметом специального исследования. Первая возможная причина - администрация предприятия не обеспечила простое воспроизводство основного капитала. Вторая - государственное регулирование амортизационной политики предприятия было ошибочным.

Обобщающую оценку движения основных фондов дают коэффициенты обновления, выбытия, прироста и воспроизводства, которые также характеризуют техническое состояние основных средств.

Коэффициент обновления (Ко) отражает интенсивность обновления основных фондов и исчисляется как  отношение стоимости вновь поступивших  за отчетный период основных средств (Фн) и их стоимость на конец этого же периода (Фк):

 

Ко=Фн/Фк  , [1.11]

 

Коэффициенты обновления целесообразно рассчитывать по всем основным фондам, промышленно-производственным, активной их части, отдельным группам  промышленно-производственных основных фондов и основным видам оборудования. Их также можно рассчитывать отдельно по всем поступившим основным фондам и отдельно по введенным в действие. В последнем случае такой коэффициент называется коэффициентом ввода. (Кв).

Обновление основных фондов может происходить как за счет приобретения новых, так и за счет модернизации имеющихся, что более предпочтительно, поскольку в этом случае сохраняется овеществленный труд в конструктивных элементах и узлах, не подлежащих замене. Обновление техники характеризуется также коэффициентом автоматизации (Кавт), рассчитываемый по формуле:

 

Кавт=Фавт/Фм  , [1.12]

 

где Фавт – стоимость  автоматизированных средств; Фм – общая  стоимость машин и оборудования.

Коэффициент выбытия (Квыб) характеризует степень интенсивности  выбытия основных фондов из сферы производства и рассчитывается как отношение стоимости выбывших за отчетный период основных фондов (Фвыб) к их стоимости на начало этого же периода (Фн):

 

Квыб=Фвыб/Фн  , [1.13]

 

Коэффициенты выбытия  целесообразно рассчитывать по всем основным фондам, промышленно-производственным фондам, активной части, отдельным группам промышленно-производственных фондов и основным видам оборудования. Их также можно рассчитывать отдельно по всем выбывшим основным фондам и отдельно по ликвидированным. В последнем случае такой коэффициент следует назвать коэффициентом ликвидности (Кликв).

Коэффициент прироста (Кпр) характеризует уровень прироста основных фондов или отдельных его  групп за определенный период и рассчитывается как отношение стоимости прироста основных фондов (Фпр) к их стоимости на начало периода (Фн):

 

Кпр=Фпр/Фн , [1.14]

 

Методика сравнительного анализа коэффициента прироста аналогична методикам анализа коэффициентов  обновления и выбытия основных фондов.

 

Коэффициент воспроизводства  основных фондов рассчитывается как отношение капитальных вложений к стоимости вводимых основных фондов.

Обобщающими показателями технического состояния основных фондов являются коэффициенты амортизации  и годности.

Коэффициент амортизации (Ка) определяется как отношение суммы амортизации (А) к первоначальной стоимости основных средств (Ф):

 

Ка=А/Ф , [1.15]

Коэффициент годности (Кг) – это отношение остаточной стоимости  основных средств (Фо) к первоначальной (Ф):

 

Кг==1-Ка  , [1.16]

 

Коэффициенты амортизации  и годности рассчитываются как на начало периода, так и на конец (отчетную дату). Чем ниже коэффициент амортизации (выше коэффициент годности), тем лучше техническое состояние, в котором находятся основные фонды.

 

2. Основные фонды

 

2.1. Экономическая   сущность основных фондов, их классификация

 

Основной капитал включает в свою структуру основные фонды субъектов хозяйствования представляют собой материально-вещественные ценности, функционирующие в качестве средств труда, которые необходимы для осуществления процессов производства, реализации и организации потребления продукции общественного питания. Многократно обслуживая эти процессы, основные фонды не изменяют всей вещественной формы и постепенно, частями, по мере снашивания (износа) переносят свою стоимость на изготавливаемую продукцию.

В соответствии с действующим  учетом к основным фондам относятся  средства труда, которые функционируют  более одного года и имеют стоимость  свыше 30 МЗП за единицу.

Основные фонды предприятия  составляют часть их материально-технической базы, рост и совершенствование которой является важнейшим условием увеличения объемов товарооборота, прибыли и повышения их технической оснащенности.

Основные фонды по своему составу неоднородны. В связи  с этим существует их классификация: по их роли в процессе производства, функциональному назначению, формам собственности, способам участия в производстве, реализации и организации продукции, по принадлежности.

Пороли в процессе производства основные фонды подразделяются на производственные и непроизводственные. К производственным основным фондам относятся средства труда, которые либо участвуют в производственном процессе, либо способствуют его осуществлению (здания, транспортные средства, оборудование). К непроизводственным основным фондам относятся фонды, которые служат для удовлетворения бытовых и культурных потребностей людей (жилые дома, медицинские учреждения, дома отдыха, пансионаты, спортивные сооружения). Основные фонды предприятия почти полностью относятся к производственным.

По функциональному  назначению выделяют следующие виды основных фондов: здания, сооружения, передаточные устройства, машины и оборудование, транспортные средства, инструмент, производственный и хозяйственный инвентарь и принадлежности и др.

Основные фонды в  силу специфики отрасли непосредственно связаны с процессами производства, реализации и организации потребления продукции. В процессе производства основные фонды используются для переработки сырья и полуфабрикатов. В процессах реализации и организации потребления они также играют важную роль (кассовые аппараты, барные и раздаточные стойки и др.). Согласно расчетам, примерно 55 % основных фондов общественного питания используется в процессе производства, 10 — в процессе обмена и 35 % — в процессе потребления.