Отчет по практике в СПК «Сметанино»

 

4. Состояние растениеводства и кормовой базы

 

Земля в сельском хозяйстве является главным средством производства. За каждым сельскохозяйственным предприятием закреплена определённая площадь земли, которую они обязаны рационально использовать и стремиться к повышению почвенного плодородия.

 

Таблица 12 – Размер и структура посевных площадей

~ ~	~
Наименование	Площадь, га				Структура, %
сельскохозяйственных
культур	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2009 г.	2010 г.	2011 г.
Зерновые и зернобобовые
без кукурузы - всего	276	650	186	9.4	22.1	6.4
Многолетние травы	2273	2290	2290	77.7	77.9	79.3
Однолетние травы	76	-	104	2.6	-	3.6
Силосные культуры	300	-	310	10.3	-	10.7
Посевная площадь - всего	2925	2940	2890	100	100	100

 

Изучив размер и структуру посевных площадей СПК «Сметанино» за период с 2009 по 2011 г.г. (таблица 12) можно сделать вывод о том, что наибольший удельный вес в структуре площадей составляют многолетние травы. В 2011 г по сравнению с 2009 г удельный вес силосных культур увеличился на 0.4%, удельный вес однолетних трав на 1 %, многолетних трав - на 1.6%. Посевная площадь зерновых культур сократилась на 90 га, или на 33%.

 

Таблица 13 - Валовое производство и урожайность культур

Наименование		Валовой сбор, ц		Урожайность с 1 га, ц
сельскохозяйственных
культур	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2009 г.	2010 г.	2011 г.
Зерновые и зернобобовые	3835	-	4794	12.1	-	23.2
Многолетние травы:
на сено	10000	10000	5000	17.1	23.8	17.9
на зеленую массу	79780	83060	52513	47.8	46.9	26.1
Однолетние травы на	1420	-	5143	18.7	-	49.5
зеленую массу

 

Данные таблицы 13 показывают, что за период с 2005 по 2007 год валовой сбор многолетних трав на сено снизился в 2 раза, на зеленую массу - в 1.5 раза, валовой сбор однолетних трав увеличился в 3.6 раза. В 2010 году все посевы зерновых погибли в связи с сильными проливными дождями. Урожайность многолетних трав на сено возросла на 5%, на зеленую массу снизилась в 1.8 раза. Однолетние травы в 2010 году не возделывались, а в 2011 г их урожайность увеличилась в 2.6 раза.

 

5. Состояние животноводства

 

Изучение начнём с рассмотрения динамики состояния животноводства.

 

Таблица 14 - Динамика состояния животноводства

	Показатели			Годы			2011 г. в
		1990	1995	2000	2006	2011	%к
							1990 г.
						посчитать
	Среднегодовое поголовье:
	Птица - всего, тыс. гол.	452	415	324	219	214	47
	в том числе:
	куры - несушки, тыс. гол.	241	210	220	168	158	66
	молодняк птицы, тыс. гол.	211	205	104	51	56	27
	Валовое производство яиц,	63044	44658	45284	40000	41713	66
	ТЫС.ШТ.
	Прирост живой массы птицы, ц.	8270	5789	4127	3082	2823	34
	Яйценоскость, шт.	262	213	206	238	264	101
..--	КРС - всего, гол.
		952	1055	1190	724	559	59
	в том числе: коровы, гол.
		600	385	380	380	272	45
	Валовое производство молока, ц.	19940	13010	12550	10719	7935	40
	Прирост живой массы скота, ц.	2380	968	1174	544	414	17
	Удой молока от коровы, кг.	3324	3379	3303	2821	2917	88

 

Динамика состояния животноводства (таблица 14) свидетельствуют о том, что в 2011 году по сравнению с 1990 годом состояние животноводства в целом ухудшилось. Среднегодовое поголовье птицы сократилось на 53%, валовое производство яиц на 34%, яйценоскость увеличилась на 1%, среднегодовое поголовье КРС сократилось на 41 %, валовое производство молока на 60%, , удой молока от коровы на 12%, прирост живой массы птицы на 66%, прирост живой массы скота на 83 %.

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Большое значение имеет также анализ затрат по каждой калькуляционной статье на рубль произведенной продукции.

 

Таблица 15 - Себестоимость производства 1 тыс. шт. яиц, руб.

Статьи затрат		2009 г.		2010 г.		2011 Г.		Отклоне
		на 1	струк-	на 1	струк-	на 1	струк-	ние 2011
		тыс.	тура,	тыс.	тура,	тыс. шт.	тура,	г.от
		шт.	%	шт.	%		%	2010г.,
								руб.
								(+;-)
1. Зарплата с		54.45	4.7	58.03	4.3	55.69	3.4	-2.34
отчислениями
на социальные нужды
2. Корма		829.56	71.6	998.68	74.6	1285.62	76.9	286.94
3. Работы и услуги		57.43	4.9	64.93	4.9	74.47	4.6	9.54
4. Затраты на содержание
основных средств:
амортизация		4.15	0.4	3.97	0.3	3.55	0.2	-0.42
Peмонт		30.14	2.6	46.45	3.5	50.16	3.0	3.71
5. Beт.медик-ты		4.66	0.5	1.22	0.9	0.74	0.04	-0.48
6. Общепроизводственные, общехозяйственные  расходы		143.71	12.4	138.63	10.4	159.27	9.5	20.64
7. Прочие затраты		34.1	2.9	26.05	2.1	41.55	2.46	15.5
Итого		1158.20	100	1337.96	100	1671.05	100	333.09

 

Данные таблицы 15 показывают, что основной удельный вес в себестоимости 1 тыс. шт. яиц занимают затраты на кормление животных, на оплату труда работников, накладные расходы. Основной рост затрат произошел по таким статьям, как «Корма» (286.94 руб., или 28.7%) и «Общепроизводственные и общехозяйственные расходы» (20.64 руб., или 14.9%). В 2011 г. получена экономия по статье «Заработная плата» в размере 2.34 руб., или 4%. В целом за анализируемый период себестоимость 1 тыс. шт. яиц увеличилась на 333.09 руб. и составила в 2011 г. 1671.05 руб., что на 24.9% больше, чем в 2010 г.

 

Таблица 16 - Себестоимость производства 1 ц. прироста живой массы птицы, руб.

Статьи затрат	2009 г.		2010 г.		2011 г.		Откло
	на 1	струк-	на 1	струк-	на 1	струк-	нение
	ц.	тура,	ц.	тура,	ц.	тура,	2011
		%		%		%	Г.от
							2010
							г.
							(+;-)
1. Зарплата с	311.55	5.7	263.47	5.1	315.62	4.4	52.15
отчислениями
на социальные нужды
2. Корма	3608.35	66.5	3642.85	69.8	5294.07	73.6	1651.2
3. Работы и услуги	147.21	2.7	123.56	2.4	184.05	2.6	60.49
4. Затраты на содержание
основных средств:
амортизация	16.57	0.3	8.68	0.2	10.8	0.2	2.12
ремонт	167.22	3.1	206.05	3.8	228.51	3.2	22.46
5. Вет. медикаменты	37.19	0.7	45.64	0.9	44.56	0.6	-1.08
6. Общепроизводственные	1004.12	18.5	568.16	10.9	664.03	9.2	95.87
и общехозяйственные
расходы
7. Прочие затраты	137.74	2.5	358.43	6.9	447.67	6.2	89.24
Итого	5429.95	100	5216.84	100	7189.31	100	1972.5

 

Исходя из данных таблицы 16, можно сделать вывод о том, что основной удельный вес в себестоимости 1 ц. прироста живой массы птицы занимают затраты на кормление животных, на оплату труда работников и накладные расходы. Перерасход средств произошел по всем статьям, за исключением затрат на медикаменты. Так, по статье «Корма» перерасход средств в 2011 г. по сравнению с 2010г. составил 1651.2 руб., или 45.3%, по статье «Заработная плата» перерасход составил 52.15 руб., или 19.8%. Также увеличились общепроизводственные и общехозяйственные расходы - в 2011 г. по сравнению с 2010 г. на 95.87 руб., или на 16.9%. В целом за анализируемый период себестоимость 1 ц. прироста живой массы птицы увеличилась на 1972.5 руб. и составила в 2011 г. 7189.31 руб., что на 37.8% больше, чем в 2010 г.

 

Таблица 17 - Себестоимость производства 1 ц молока, руб.

Статьи затрат	2009 г.		2010 г.		2011 Г.		Отклоне
	на 1	струк-	на 1	струк-	на 1	струк-		ние 2011
	ц	тура,	Ц	тура,	Ц	тура,		г.от
		%		%		%		2010г.,
								руб.
								(+;-)
1. Зарплата с
отчислениями	145.71	27.2	155.81	27.8	218.22	28.3		62.41
на социальные нужды
2. Корма	202.58	37.8	207.87	37.1	299.95	38.9		92.08
3. Работы и услуги	110.47	20.7	125.63	22.4	151.74	19.7		26.11
4. Затраты на содержание
основных средств:
- амортизация	8.47	1.6	7.49	1.3	9.91	1.3		2.42
- ремонт	19.79	3.7	10.47	1.9	12.56	1.6		2.09
5. Вет. медикаменты	1.81	0.3	0.28	0.1	3.33	0.4		3.05
6.0бщепроизводствен -
ные, общехозяйственные	28.48	5.3	27.67	4.9	40.83	5.3		13.16
расходы
7. Прочие затраты	18.13	3.4	25.00	4.5	33.56	4.5		8.56
Итого	535.44	100	560.22	100	770.10	100		209.88