Отчет по практики в СПК (колхоз) «Кульминский» Кваркенского района Оренбургской области

 

Результаты  деятельности СПК «Кульминский»  доходны, прибыль и рентабельность год от года растет, правда небольшими темпами, но все же увеличивается. Так же растет и валовой сбор продукции. К 2012 году произошло увеличение на 1%. В течение 2010-2012 гг. себестоимость производимой продукции уменьшилась на 20,9%. Выручка от реализации осталась практически на том же уровне. Произошло незначительное ее увеличение на 0,2%.Со 100 га сельскохозяйственных угодий получено больше продукции в стоимостном выражении на 7,2 % валового дохода.

2. Организация  процессов производства в СПК  «Кульминский»

Основу производственно-хозяйственной  деятельности предприятия составляет производственный процесс, который  представляет собой совокупность взаимосвязанных  процессов труда и естественных процессов, направленных на изготовление определенных видов продукции.

Организация производственного  процесса состоит в объединении  людей, орудий и предметов труда  в единый процесс производства материальных благ, а также в обеспечении  рационального сочетания в пространстве и во времени основных, вспомогательных  и обслуживающих процессов.

2.1. Организация  производственных процессов по  выращиванию зерна

В СПК «Кульминский»  для проведения полевых и посевных работ создаются малогрупповые  звенья. За каждым звеном закрепляется определенная земельная площадь (в  зависимости от типа выполняемой работы) и один трактор. Звенья имеют в основном постоянный характер, что повышает слаженность работы и производительность труда. Предпосевную обработку почвы пытаются организовать так, чтобы сделать ее как можно в меньшие сроки. При этом важную роль играет состояние техники. Ее начинают готовить с ранней весны и периодически проверяют во время проведения работ. Посев проводится гусеничными тракторами с сеялками. Перед посевом, как и перед вспашкой, поле разбивают на загоны, ширина которых кратна ширине захвата сеялки. Загрузку сеялок из-за отсутствия автопогрузчиков производят вручную из мешков, ее ведут на одной из поворотных полос. Организация уборочных мероприятий зависит от способа уборки. Способов два. Первый раздельный (двухфазный) осуществляется в 2 этапа (1- скашивание в валки, 2- подбор и обмолот валков). Второй - прямое комбайнирование (однофазный). Выбор способа - ответственное дело. Правильный выбор значительно уменьшает потери при уборке. При раздельном способе жатки двигаются поперек посева. По мере подсыхания валков через 3-5 дней их подбирают и обмолачивают. Важно не передержать валки, иначе зерно из колосьев просто высыпается. При уборке однофазным способом комбайн сразу скашивает и обмолачивает колосья. В СПК «Кульминский» используют однофазный способ уборки. Очень многое при проведении уборки зависит и от погодных условий. Важную роль в эффективности проведения полевых работ и эффективности работы хозяйства в целом играет материальное стимулирование работников. Так как СПК «Кульмиснский» является кооперативом, заработок рабочих складывается из 2х частей оплаты по труду и дивидендов. Средства, предназначенные на выплату дивидендов, формируются в конце квартала, после расчета предприятия по всем платежам, налогам и формирования уставных фондов.   Оплата по труду производится по аккордно - премиальной системе. Аккордные расценки - прогрессивно возрастающие.

Рассмотрим  структуру посевных площадей сельскохозяйственных культур в таблице 9.

 

 

 

Таблица 9 –  Размер и структура посевных площадей сельскохозяйственных

культур в СПК  «Кульминский» за 2010-2012 гг.

С/х культуры	2010 г.		2011 г.		2012 г.
	Площадь, га	%	Площадь, га	%	Площадь, га	%
1	2	3	4	5	6	7
Озимые зерновые	445	7,2	521	10,8	-	-
Яровые зерновые	2784	45,3	1945	40,5	2057	43,6
Зернобобовые	100	1,6	-	-	-	-
Зерновые –  всего:	3329	54,1	2466	51,3	2057	43,6
Рапс	91	1,5	-	-	-	-
Кукуруза на зерно	376	6,1	-	-	-	-
Соя	50	0,8	-	-	21	0,4
Подсолнечник  на зерно	890	14,5	625	13,0	816	17,3
Кормовые, всего:	1417	23,0	1717	35,7	1828	38,7
Многолетние травы	809	13,2	624	13,0	828	17,5
Однолетние  травы	488	7,9	1093	22,7	700	14,8
Кукуруза на силос	120	1,9	-	-	-	-
Силосные культуры	-	-	-	-	300	6,4
Всего посевов	6153	100	4808	100	4722	100

 

Из анализа  данной структуры видно, что за анализируемый  период

наибольший  удельный вес занимают площади, отведенные под яровые зерновые культуры – 43,6%. Немного меньше кормовые культуры – 38,7%, в том числе многолетние травы – 17,5%, однолетние травы – 14,8%, силосные культуры – 6,4%. Хозяйство не занимается выращиванием большого разнообразия зерновых культур. Основные культуры – это зерновые. Это объясняется тем, что зерновые - основная товарная продукция в хозяйстве, а другие культуры выращиваются только в пределах их потребности в качестве корма для скота.

С экологической  точки зрения насыщенность зерновыми  и зернобобовыми культурами способствует улучшению почвенно-агрохимических характеристик, снижению эрозионных процессов, повышению плодородия и улучшению фитосанитарной обстановки. Зернобобовые культуры обогащают почку азотом, но в 2012 г. они не были посеяны.Урожай и урожайность основа всего сельскохозяйственного производства, база развития животноводства, главные показатели использования сельскохозяйственных угодий, источник роста благосостояния государства и его населения. Повышение урожайности важнейший фактор снижения затрат на единицу продукции и роста се конкурентоспособности на рынке.Рост урожайности - главный фактор повышения эффективности производства зерна.. Это может происходить по различным причинам. Как меняется урожайность и валовой сбор сельскохозяйственных культур в СПК «Кульминский», покажет таблица 10.

Таблица 10 –  Динамика урожайности и валовых сборов сельскохозяйственных культур

С/х культуры	Урожайность, ц/га				Валовой сбор, ц
	2010  г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. к 2010 г., %	2010  г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. к 2010 г., %,раз

 

Продолжение таблицы

Зерновые и  зернобобовые В том числе: - Озимые зерновые - Яровые зерновые                 - Зернобобовые Соя Подсолнечник  на зерно Многолетние травы Однолетние  травы Кукуруза на силос Силосные культуры

7,3     16,7   2,5 3,4 1,2   3,9   3,6   4,1   128,1   -

4,9     5,5   4,3 - -   3,4   6,9   29,1   -   -

19,1     -   19,1 - -   8,5   10,9   68,1   -   69,5

261,6     -   764 - -   218   302,7   1660,9   -   -

9774     7475   2195 104 60   3464   2904   4439   15391   -

5134     2856   2278 - -   2119   3817   31879   -   -

36337     -   36337 - -   6951   9068   47650   -   20840

3,718     -   1,6554 - -   2,007   3,123   1,0734   -   -

   

Урожайность яровых зерновых за 2010-2012 гг. возросла примерно в 7 раз и составила 19,1 ц. Это достаточно хороший показатель, учитывая, что  последние 2 года была засуха. В среднем  по Кваркенскому району в 2012 г. урожайность  зерновых составила 18.3 ц/га.

По всем культурам  произошло увеличение валовых сборов и, соответственно, урожайности. Урожайность  подсолнечника увеличилась в 2 раза, многолетних трав – в 3 раза, а  однолетних трав в 16 раз.

Растениеводство - это одна из отраслей сельского  хозяйства, которая включает возделывание культур в полеводстве, овощеводстве, плодоводстве и т.д. Эта отрасль обеспечивает продуктами питания население, кормами - животноводческую отрасль, сырьем - ряд отраслей промышленности (пищевую, легкую), является потребителем продукции, производимой отраслями машиностроения, химической промышленностью и др. Данные представлены в таблице 11.

Таблица 11 –  Размер и значение растениеводства  в экономике СПК «Кульминский»

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к  2010 г.
Стоимость валовой продукции, тыс.руб. Стоимость товарной продукции, тыс.руб. Прибыль (+), убыток (-), тыс.руб. Удельный вес  отрасли в структуре товарной продукции, % Удельный вес  прибыли в общей сумме ее по предприятию, %	22155 10194 +2110   39,7   -	14749 8296 +1515   31,7   70,2	24519 8190 +2949   31,9   57,1	110,7 80,3 140,0   80,3   -

 

Стоимость валовой  продукции растениеводства увеличилась  на 10.7% по сравнению с 2010 г, а стоимость  товарной продукции растениеводства  сократилась на 19.7% В структуре  товарной продукции растениеводство занимает в среднем 31,9 %.

2.2 Организация производственных процессов в животноводстве 
 В сельскохозяйственном производственном кооперативе ведущей отраслью является молочное скотоводство, поэтому рассмотрим, как организован производственный процесс в этой отрасли. Основными трудовыми процессами в скотоводстве являются кормление животных, уборка навоза и доение.

Организация кормления  включает погрузку, транспортировку, приготовление  и раздачу кормов. В СПК «Кульминский»  способ содержания коров пастбищно-стойловый (зимой выгул, если температура не превышает - 20˚C).Кормление механизировано: концентраты раздаются с помощью мобильных раздатчиков, а патока и микродобавки вручную; силос и грубые корма раздаёт кормораздатчик. Раздатчиков кормов для КРС в кооперативе используется 2 единицы.Кормление трёхразовое. Поение происходит с помощью автопоилок.Наибольшее распространение получили тракторные раздатчики при механизированной раздаче основных кормов. Их преимущество состоит в том, что они более надёжны в работе и достаточно просты в использовании, позволяют совмещать операции транспортирования кормов с мест постоянного хранения и их раздачи, смешивать корма в определённых соотношениях.Работы по кормлению животных при привязном содержании в зависимости от условий производства и принятого распределения обязанностей выполняют как специально выделенные операторы по кормлению или скотники, так и операторы машинного доения; отдельные операции выполняют скотники КРС.Важное значение имеет рациональная организация удаления навоза. Это важно не только для повышения эффективности производства, но и с точки зрения охраны окружающей среды. Процесс удаления навоза организуется также в зависимости от способа содержания животных, размера ферм и комплексов и других условий и включает уборку его из помещений, выгульно-кормовых площадок и транспортировку в хранилище.

При привязном  содержании животных уборка навоза на фермах кооператива «Кульминский»  осуществляется транспортером для  уборки навоза, которых в хозяйстве имеется 12 единиц, затем навоз выгребается в котлованы с последующей погрузкой его в транспортные средства и вывозом в осенне-зимний периоды в поле. В весенне-летние периоды навоз вывозится в навозохранилище.Недостатком этого способа является то, что на очистку стойл и животных затрачивается большое количество ручного труда.Уборка навоза из помещений при привязном содержании входит в обязанности дежурных операторов по уходу за животными (дневного или ночного) или скотников, которые сметают его с полов в навозный канал и периодически включают транспортёр.Наиболее трудоёмкий и ответственный процесс в молочном скотоводстве – доение коров.При привязном способе содержания коров доение осуществляется доильными установками с центральным молокопроводом. Доение коров трёхкратное.Рабочее место оператора машинного доения находится в зоне размещения животных, оно оснащено специальным оборудованием и инвентарем, В молочном зале находится: весы, холодильная установка, мерная линейка и другие приборы.Затем после дойки молоко сразу же очищают и, если нет возможности реализовать в течение часа, охлаждают. Для этого используют в хозяйстве установку охлаждения молока. Далее молоко реализуется покупателю. 
      Основными количественными показателями, характеризующими размеры животноводческих ферм и отраслей, являются численность и состав поголовья животных.  Рассмотрим динамику поголовья животных в СПК «Кульминский» в таблице 12.

 

 

 

 

Таблица 12 –  Динамика поголовья животных, голов

Группы животных	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к 2010 г.
Крупный рогатый  скот - всего	924	924	924	100
в том числе: коровы	300	300	300	100
нетели	21	74	74	352,4
Телки старше 2-х  лет	40	-	42	105,0
Свиньи –  всего	383	130	230	60,1
Хряки	7	-	-	-
Основные свиноматки	33	-	-	-
Проверяемые свиноматки	35	21	21	60,0
Лошади –  всего	36	31	27	75,0