Отчет по товароведно-технологической практике в ООО «Троя»

Пройденная, в течение двух недель, летняя ознакомительная практика направлена на ознакомление с устройством и работой предприятия. Выработку профессиональных умений, формирование представления об условиях, специфике деятельности продовольственных и продовольственно-торговых предприятий в условиях рыночных отношений.
Целью данной ознакомительной практики является изучение механизма деятельности организации, её устройства, структуры и торгово-технологических процессов, а так же закрепление и углубление знаний, полученных во время обучения, приобретение практических навыков.

Введение 3
1 Описание организации ООО «Троя» 4
1.1 Характеристика организации 4
1.2 Организационная структура 6
1.3 Структура хозяйственных связей 9
1.4 Контроль качества товаров при приёмке 13
1.5 Реализация товаров 18
1.6 Ассортиментная политика 21
2 Индивидуальное задание 23
2.1 Составление акта переоценки на товар 23
2.2 Составление отчёта по использованию бытовой химии персоналом гостиницы по итогам месяца 24
Заключение 26
Библиографический список 27