Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Октября 2015 в 16:52, курсовая работа
Актуальность выбранной темы курсовой работы определена тем, что вопросы повышения эффективности деятельности сельскохозяйственных предприятий являются одними из главных направлений государственной агропродовольственной политики в Российской Федерации.
Предметом исследования является формирование и использование прибыли на предприятии.
Объектом наблюдения является ОАО "ЛАКТ" города Барнаула.
Введение………………………………………………………...…………………3
1. Теоретические основы процессов формирования и использования прибыли на предприятии…………………………………………………………………....5
1.1 Понятие, сущность, функции прибыли на предприятии………………….5
1.2 Формирование и использование прибыли на предприятии..……….……7
1.3 Планирование прибыли. Факторы ее роста………………………………..15
1.4 Распределение и использование прибыли на предприятии……………..17
2. Анализ формирования и использования прибыли в ОАО "ЛАКТ"…….21
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия…….…...21
2.2 Анализ использования основных средств………………………………..28
2.3 Анализ обеспеченность трудовыми ресурсами……………….….……….33
2.4 Анализ финансовых результатов.............................................................34
2.5 Факторный анализ прибыли от реализации продукции…………….…37
2.6 Анализ финансового состояния ………………………………………….48
3. Совершенствование процессов формирования прибыли за счет изыскания ее резервов……………………………………………………………………….51
3.1 Резервы увеличения суммы прибыли за счет увеличения объемов реализации отдельных видов продукции………………………………....…51
3.2 Резервы увеличения суммы прибыли за счет снижения себестоимости отдельных видов продукции…………………………………………………..54
Заключение……………………………………………………………………..58
Список используемой литературы…………………………………………...60
Успешное выполнение аналитической работы зависит от тщательно продуманной ее организации, т.е. планирования и соблюдения правильной последовательности проведения этой работы.
Примерная схема распределения функций анализа хозяйственной деятельности в ОАО «Лакт» представлена следующим образом.
Производственный отдел анализирует выполнение плана выпуска продукции по объему и ассортименту, ритмичность работы, повышение качества продукции, внедрение новой техники и технологии, комплексной механизации и автоматизации производства, работу оборудования, общий технический и организационный уровень производства; анализирует качество сырья и готовой продукции, брак и потери от брака, рекламации покупателей, мероприятия по сокращению брака, повышению качества продукции, соблюдению технологической дисциплины, контролирует своевременность и качество материально-технического обеспечения производства, выполнение плана поставок по объему, номенклатуре, срокам, качеству, состояние и сохранность складских запасов, соблюдение норм отпуска материалов, транспортно-заготовительные расходы и др.
Отдел сбыта изучает выполнение договорных обязательств и планов поставок продукции потребителям по объему, качеству, срокам, номенклатуре, состояние складских запасов и сохранность готовой продукции.
Отдел бухгалтерии анализирует выполнение сметы затрат на производство, себестоимость продукции, выполнение плана прибыли и ее использование, финансовое состояние, платежеспособность предприятия и т.п.
Планово-экономический отдел осуществляет составление плана аналитической работы и контроль за его выполнением, методическое обеспечение анализа, организует и обобщает результаты анализа хозяйственной деятельности предприятия и его структурных подразделений, разрабатывает мероприятия по итогам анализа. Ответственной за проведение экономического анализа на предприятии является Пухова С.В. – начальник планово-экономического отдела.
Поставщиками ОАО «Лакт»являются:
Поставщики |
Поступило молока, т | ||
2009г. |
2010г. |
2011г. | |
ООО «СИБРЕГИОН» |
- |
286,5 |
474,4 |
ООО «АЛТАЙАГРОЛЮКС» |
12566,3 |
- |
- |
ООО «Долина» |
1928,9 |
8587,2 |
- |
СХА «Рассвет» |
147,1 |
297,6 |
287,0 |
ООО «Галакт» |
8,5 |
- |
- |
ОАО СП им.Титова |
1114,6 |
1234,9 |
1314,4 |
ООО «Молоко Алтая» |
1576,3 |
655,2 |
1376,3 |
ООО «Вектор» |
276,1 |
218,1 |
151,2 |
ООО «Сельский двор» |
1,1 |
- |
- |
ООО «АгроХимТранс» |
296,2 |
- |
- |
Ребриха МСЗ |
199,6 |
230,1 |
21,0 |
ОАО «Листвянское» |
127,6 |
1130,1 |
1049,4 |
ООО «СибАгро-Фарм» |
76,7 |
687,6 |
598,8 |
ООО «Триумф» |
- |
415,7 |
- |
ОАО «Чарышский» |
- |
852,9 |
739,0 |
СПК «Родина» |
- |
522,7 |
470,7 |
Продолжение таблицы 1 | |||
Учхоз «Пригородное» |
- |
82,9 |
562,1 |
СПК «Ноавй» |
- |
110,0 |
754,0 |
ООО Кон. зав. Глушинка |
115,9 |
- |
- |
СПК «МИР» |
- |
160,1 |
204,6 |
ООО «Бурановское» |
- |
243,2 |
218,6 |
ООО «Кытмановское» |
- |
129,3 |
469,4 |
ЗАО «Барн.Мол.Комбинат» |
- |
20,8 |
- |
ООО «Агро-Инвест-Плюс» |
- |
- |
43,3 |
ЗАО «СибПромСнаб» |
- |
- |
1113,7 |
ООО «ПродРитейл» |
- |
- |
685,5 |
ООО «Альянс» |
- |
- |
197,8 |
ООО «Сибирский простор» |
- |
- |
583,5 |
ООО Торг Ком Оракул» |
- |
- |
6900,4 |
ОАО «ПЗ Сростинский» |
- |
- |
813,4 |
ИТОГО |
18330,8 |
16752,7 |
17278,3 |
Показатели |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
Выручка, тыс.руб. |
371824 |
399212 |
490843 |
Себестоимость продаж, тыс.руб. |
340501 |
362926 |
412960 |
Валовая прибыль, тыс.руб. |
31323 |
36286 |
77883 |
Чистая прибыль (убыток), тыс.руб. |
-1926 |
-4603 |
6284 |
Наименование продукции |
2009г. |
2010г. |
2011г. | |||
Тыс. руб. |
% |
Тыс. руб. |
% |
Тыс. руб. |
% | |
Молоко 6% |
1563,6 |
0,47 |
3397,1 |
0,88 |
1757,6 |
0,39 |
Молоко 3,2% |
21432,9 |
6,39 |
30773,7 |
7,97 |
46141,4 |
10,46 |
Молоко 2,5% |
52372,9 |
15,63 |
60908,8 |
15,78 |
73496,7 |
16,67 |
Молоко продано |
1079,1 |
0,32 |
1428,7 |
0,38 |
9,5 |
0,002 |
Молоко всего |
76448,5 |
22,88 |
96508,3 |
25 |
121405,2 |
27,53 |
Сливки 10% |
5659,1 |
1,69 |
6812,1 |
1,76 |
6600,5 |
1,5 |
Сливочное желе 10% |
506,4 |
0,15 |
1053,0 |
0,27 |
1108,0 |
2,7 |
Сливки и сливочное желе всего |
6165,5 |
1,84 |
7865,1 |
2,04 |
7708,5 |
1,75 |
Кефир |
13689,8 |
4,08 |
16727,6 |
4,33 |
17555,8 |
3,98 |
Ряженка 4% |
8137,2 |
2,43 |
9664,2 |
2,5 |
9063,5 |
2,05 |
Снежок 2,5% |
6151,1 |
1,83 |
7792,9 |
2,02 |
7719,3 |
1,75 |
Йогурт 2,5 % |
13924,8 |
4,16 |
16327,0 |
4,23 |
12349,7 |
2,8 |
Бифидок 2,5% |
2308,6 |
0,69 |
3099,5 |
0,8 |
2324,0 |
0,53 |
Варенец 2,5% |
5202,5 |
1,55 |
6243,8 |
1,62 |
6684,3 |
1,52 |
Простокваша |
353,0 |
0,1 |
- |
- |
- |
- |
Продолжение таблицы 2 | ||||||
Кисломолочная всего |
49767,0 |
14,86 |
59855,0 |
15,5 |
55696,6 |
12,63 |
Сметана 25% |
- |
- |
973,2 |
0,25 |
953,6 |
0,22 |
Сметана 15% |
25622,8 |
7,65 |
35127,2 |
9,1 |
23316,9 |
5,29 |
Сметана 10% |
938,8 |
0,28 |
4363,3 |
1,13 |
2149,9 |
0,49 |
Сметана 20% |
17670,4 |
5,27 |
20630,2 |
5,34 |
30055,8 |
6,81 |
Сметана всего |
49207,7 |
14,69 |
61093,9 |
15,82 |
56476,2 |
12,8 |
Творог 9% |
19483,8 |
5,82 |
18280,2 |
4,73 |
22379,9 |
5,07 |
Творог 5% |
1325,2 |
0,4 |
557,8 |
14,45 |
- |
- |
Творог 2% |
57036 |
17,03 |
63895,1 |
16,55 |
85904,8 |
19,48 |
Творог весовой продан |
18945,4 |
5,65 |
7869,5 |
2,03 |
- |
- |
Альбуминовый творог |
- |
- |
- |
- |
900,2 |
0,2 |
Творог продан |
- |
- |
7884,2 |
2,04 |
- |
- |
Творог всего |
96790,4 |
28,9 |
108390,8 |
28,07 |
109184,9 |
24,76 |
Творог с фруктами |
11808,2 |
3,52 |
- |
- |
13383,2 |
3,03 |
Творожный десерт |
163,0 |
0,05 |
4807,8 |
1,24 |
6167,8 |
1,4 |
Творожная масса |
- |
- |
- |
- |
8593,5 |
1,95 |
С/творожные |
11971,2 |
3,57 |
4807,8 |
1,24 |
14761,3 |
3,35 |
Масло всего |
36368,9 |
10,57 |
35306,2 |
9,14 |
51750,9 |
11,73 |
Сыр всего |
2086,3 |
0,62 |
5413,6 |
1,4 |
3869,5 |
0,88 |
"Биоритм" |
4327,1 |
1,3 |
5218,4 |
1,35 |
4652,9 |
1,05 |
Прочая |
1011 |
0,3 |
1354,1 |
0,35 |
1099,7 |
0,25 |
Продолжение таблицы 3 | ||||||
Расфасовано всего |
849,3 |
0,25 |
251,6 |
0,06 |
982,9 |
0,22 |
Всего по предприятию |
334992,9 |
100 |
386064,8 |
100 |
440971,8 |
100 |