Повышение эффективности использования оборотных фондов предприятия

Следует отметить, что вся продукция ТОО «ПХБК» экологически безопасна, так как  не содержит консервантов и стабилизаторов, сертифицирована и проходит строгий контроль качества. Причем сначала контролю подвергается качество входящего сырья, затем готовая продукция. Качество готовой продукции подвергается контролю со стороны Городской санэпидемстанции и Центром стандартизации.

ТОО «ПХБК» на данном этапе своего развития обладает определенными качественными людскими ресурсами.

Законченная, сбалансированная, вертикально интегрированная система  управления производством позволяет  вести контроль за всем процессом  производства и распределением производимой продукции.

Работники ТОО  обладают необходимой квалификацией  и дополнительная реорганизация  трудовых ресурсов не требуется.

Организационная структура управления ТОО «ПХБК» представлена на рисунке 4 (приложение А на рисунке А.1).

В настоящее  время ТОО «ПХБК» имеет следующие производственные подразделения:

Цех № 1 включает в себя четыре линии по производству хлеба «Тау-нан», макаронный участок  и линию по производству сладкой  соломки, сыро-молочный участок.

Цех № 2 включает в себя хлебобулочный участок, линию по производству мелкоштучных изделий, линию по производству бараночных изделий, кондитерский цех, торговый участок, линию по производству вафель.

В ТОО «Павлодарский  хлебобулочный комбинат» имеются  вспомогательные службы, обеспечивающие надлежащую работу оборудования и собственную транспортную службу, обеспечивающую доставку продукции.

Рабочие энергетической службы выполняют надзор за работой  электрооборудования и ремонт электродвигателей, силовых трансформаторов, масляных выключателей, разъединений, распределительных щитов подстанций, измерительных приборов и автоматов, пусковой аппаратуры с частичной заменой магнитных пускателей, кнопок, устранению мелких неисправностей в коммутаторе и абонентной сети, ремонт и регулировку электрочасов, монтаж электрооборудования приборов.

Рабочие механической службы выполняют все виды ремонта  оборудования, производимых в порядке  профилактики и бесперебойной работы оборудования, обслуживающих его  транспортных устройств и средств  механизации и автоматизации.

В структуре товарищества имеется котельный цех, который обеспечивает выработку теплоэнергии для технологических нужд производства и отопления производственных и административного корпусов.

Предприятие выделяет планово-экономический отдел, занимающийся анализом экономического состояния, основными задачами которого являются:

– руководство  работой по экономическому планированию на предприятии, направленному на организацию  рациональной хозяйственной деятельности, выявление и использование резервов производства с целью достижения наибольшей экономической эффективности.

– организация комплексного экономического анализа деятельности предприятия и участие в разработке мероприятий по ускорению темпов роста производительности труда, эффективному использованию производственных мощностей, материальных и трудовых ресурсов, повышению рентабельности производства.

– разработка проектов оптовых и розничных цен на реализуемую продукцию и утверждение внутризаводских планово-расчетных цен.

Отдел выполняет  следующие функции:

В области планирования:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 4 - Организационная структура управления ТОО «ПХБК»

 

 

 

а) организует и руководит разработкой проектов перспективных и текущих планов комбината;

б) планирует производственно-хозяйственную деятельность цехов и служб на основе представленного прогноза объема продаж службой реализации готовой продукции:

1) доводит годовые, квартальные, месячные планы цехам (участкам);

2) рассматривает,  проверяет  и контролирует перспективные и текущие планы комбината, расчеты оборотных средств вспомогательных служб, отделов  и цехов;

в) вносит соответствующие корректировки в перспективные и текущие планы комбината и отдельных подразделений в случае изменения производственно-хозяйственной ситуации.

В области организации  планово-экономической работы:

а) проверяет и уточняет представленные проекты планов реализации и планов расходования оборотных средств вспомогательными службами и цехами на предмет соблюдения интересов комбината, и после согласования с директором по финансовым вопросам представляет на утверждение  генеральному директору комбината;

б) осуществляет совместно с бухгалтерией контроль за наличием у отделов и служб избытка или дефицита оборотных средств; 

в) организует работу по нормированию и ценообразованию  на предприятии:

1) систематизирует нормативные затраты на производство продукции; составляет нормативные калькуляции, контролирует и  вносит в них  изменения;

2) разрабатывает совместно со службой реализации готовой продукции в соответствии с действующим законодательством проектов отпускных цен и представляет их на утверждение;

3) осуществляет анализ отпускных цен, выявляет убыточную и рентабельную продукцию, разрабатывает мероприятия по ликвидации убыточности, в случае необходимости вносит предложения о пересмотре действующих рецептур и отпускных цен на продукцию, подготавливает и представляет для утверждения проекты новых отпускных цен на продукцию;

г) организует разработку мероприятий по эффективному использованию производственных мощностей, материальных и трудовых ресурсов.

В области анализа  и оперативно-статистического учета:

– организует и руководит работой по комплексному экономическому анализу производственно-хозяйственной деятельности предприятия;

– проводит  совместно с бухгалтерией анализ исполнения финансового плана и анализ рентабельности (производство/бизнес) комбината;

– составляет совместно с бухгалтерией квартальные отчеты о финансово-хозяйственной деятельности комбината для представления Учредителю;

– представляет необходимые материалы и справки по результатам анализа производственно-хозяйственной деятельности предприятия;

– проверяет правильность производимых соответствующими службами и цехами комбината расчетов экономической эффективности внедрения новой техники, рационализаторских предложений и других организационно-технических мероприятий, направленных на повышение эффективности производства, надежности и качества продукции;

– осуществляет сбор необходимых материалов, обобщение, подготовка и представление статистической отчетности в сроки и по формам, установленным Агентством Республики Казахстан.

В области методологической работы осуществляет методическое руководство, разработку форм и документации, порядка и сроков проведения работ по:

– технико-экономическому планированию;

– оперативно-производственному планированию (совместно с производственными службами предприятия);

– учету и анализу результатов финансово-хозяйственной деятельности (совместно с бухгалтерией);

– расчетам экономической  эффективности.

Для хранения запасов  сырья и материалов имеются складские помещения.

Процесс производства на комбинате непрерывный. Графики  выходов на работу, время начала и окончания работы, перерывов  для отдыха и приемов пищи устанавливаются  «Режимом труда и отдыха, утверждаются приказом по предприятию, в соответствии с Законом «О труде в РК». Для персонала работающего в многосменном режиме, устанавливается суммированный учет рабочего времени, учетный период – календарный год.

Главным требованием  деятельности ТОО «ПХБК» является производство качественной продукции, контроль за которой осуществляет производственная лаборатория, оснащенная современной лабораторной техникой и сертифицирована Комитетом по стандартизации, метрологии и сертификации Министерством экономики и торговли Республики Казахстан.

Основная доля продукции ориентирована на сбыт в г. Павлодаре – 85 % и 15 % в области.

Общая доля ТОО «Павлодарский  хлебобулочный комбинат» на рынке  хлебобулочных изделий составляет примерно 75-80 %.

ТОО «ПХБК» располагает собственными основными средствами автотранспортом и арендованными основными средствами ТОО «Алга» около 5000 единиц. Арендная плата оплачивается в форме расходов по содержанию основных средств (капитальный ремонт).

С целью материально-технического обеспечения процесса производства ТОО «ПХБК» тесно работает с поставщиками. На стороне комбинат закупает такое сырье, как пшеницу молоко цельное, сахар и так далее.

Для поддержания оборудования в рабочем состоянии комбинат закупает запасные части, горюче-смазочные  материалы и так далее. ТОО  «ПХБК» работает с такими ведущими фирмами, как:

– ОАО «УралАгроМашПлат»  г. Москва – пленка-стрейч;

– ООО «Хлебокомплект»  г. Подольск и ООО «Технохлеб»  г. Москва – запасные чпсти к хлебопекарному оборудованию;

– Сахарный центр «Аксункар» – сахар;

– ТОО «Асер» – яйцо;

– ТОО «Меркурий» какао;

– ТОО «РОМАН-Павлодар»  – сгущенное молоко и т.д.

Предмет деятельности общества предусмотренный Уставом  товарищества представлен на рисунке 5.

 

Рисунок 5 – Предмет деятельности предприятия

 

Планирование  объема продаж произведено, исходя и  следующих каналов сбыта продукции  комбината, представленные на  рисунке 2.3.

 

 

Рисунок 6 – Каналы сбыта продукции комбината

Павлодарский  хлебобулочный комбинат осуществляет продажу своей продукции оптом и в розницу. Основной объем продаж идет через торговую сеть города (808 торговых точек). Основные потребители комбината рассмотрены на рисунке 7.

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 7 – Основные потребители ТОО «ПХБК»

 

Весь рынок  разбит на сектора по географическому  принципу, за каждый сектор отвечает менеджер, курирующий все торговые точки, а  также организации, расположенные  на этом участке.

На каждый участок  установлен план продаж по каждой группе товаров, выпускаемых в комбинате. План выставляется с учетом особенностей положения каждого такого участка. Например, магазины, расположенные в центре города, предпочитают приобретать больше батонов, сдобы, кондитерские изделия, а объем продаж формового хлеба здесь несколько ниже, чем на окраинах, где проживают люди с наименьшим уровнем достатка. На каждом участке расположено от 120 до 150 торговых точек.

В задачи менеджера  входит постоянная работа с торговыми  точками по расширению активной базы, по увеличению ассортимента, предоставленного в магазине, распространение рекламного материала.

За каждым участком закреплен автотранспорт, который  ежедневно доставляет продукцию: хлеб «Тау-нан» – два раза в день, остальная  продукция один раз в день. Доставка осуществляется строго по заявкам магазина или организации. За качество доставки также отвечает менеджер службы реализации готовой продукции. Заявки на продукцию принимаются экспедиторами, менеджерами и диспетчерами по приему заявок по телефонам, следовательно, торговая точка имеет возможность внести изменения в заявку в течение дня.

Ведется строгий учет всех заявок и ежедневной реализации на участке. Все изменения на маршруте обязательно отражаются в отчете менеджеров. На основе этих данных постоянно фиксируется текущее положение продаж на участке, и оперативно принимаются меры по исправлению ситуации.

Постоянный  спрос на продукцию связан, прежде всего, с неизменным высоким качеством  продукта (высоким качеством исходного  сырья), а также приемлемой ценой. Увеличение спроса происходит главным образом за счет роста числа розничных потребителей и частных предпринимателей, которые занимаются продажей хлеба в городе и области.

Более полную характеристику деятельности предприятия может  дать анализ финансовой отчетности. На основании данных финансовой отчетности (Приложение А) в таблице 2.1 рассчитаны основные финансово-экономические показатели ТОО «ПХБК».

 

Таблица 2.1 –  Основные финансово- экономические  показатели деятельности      ТОО «ПХБК» за период 2011-2012 годов

Наименование показателя	ед. изм.	2010 год	2011 год	2012 год	Изменение, %
					2011 год	2012 год
Доход от реализации  готовой продукции	тысяч тенге	1475063	1170168	1063221	-21	-10
Себестоимость реализованной  продукции	тысяч тенге	1148281	825800	792678	-28	-4
Валовая прибыль (п. 1 – п. 2)	тысяч тенге	326782	344368	270543	+5	-21
Расходы периода, всего	тысяч тенге	326190	337813	263550	+3	-22
в том числе:
расходы по реализации	тысяч тенге	85404	122722	5585	+43	-95
общие и административные расходы	тысяч тенге	202359	180185	13704	-11	-92
расходы на выплату вознаграждения	тысяч тенге	38427	34906	7066	-10	-80
Доход от основной деятельности (п. 3 – п. 4)	тысяч тенге	592	6555	6993	-89	+6
Доход от не основной деятельности	тысяч тенге	71	-729	-4487	-902	-600
Доход от обычной  деятельности до налогообложения (п. 9 + п. 10)	тысяч тенге	663	5826	2506	-700	-57
Расходы по корпоративному подоходному налогу	тысяч тенге	153	192	-	+25	-
Чистый доход (п. 11 – п. 12)	тысяч тенге	510	5634	2506	+1000	-56
Рентабельность  работы комбината (п. 13/ п. 16)	%	1	1	0,6	-	-40
Рентабельность  продаж (п. 13/ п. 2)	%	0,04	0,7	0,3	+75	-56
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. тенге	тысяч тенге	40226,8	400986,5	394566,5	+8000	-2
Фондоотдача	-	28,5	2,06	2	-93	-3
Фондоемкость	-	0,04	0,5	0,5	+1000	1