Повышения экономической эффективности производства продукции животноводства

    В хозяйстве существует личное задание  на каждого животновода, а также  хозрасчетное задание для подразделений. Этими планами, в частности, предусматриваются  увеличение производства продукции, снижение себестоимости мяса и другой продукции, сокращение затрат концентрированных  кормов при увеличении доли сочных кормов. Перед хозяйством ставится задача найти резервы такого ускорения  производства, которые позволили  бы повысить  генетический  потенциал  продуктивности свиней по энергии роста  до уровня 900 граммов в сутки, при  затратах корма 3,2 к.ед. на килограмм  прироста и выхода мяса в туше 63 %.

    Для начала рассмотрим обеспеченность хозяйства  животными. 

    Таблица 4 - Поголовье животных  в ООО «Торговый дом Ждановичи - Агро» 

    

	Год
	2007	2008	2009	2009 к 2007 в  %	2009 к 2008 в  %
Свиноводство  – всего, гол.	11306	9290	9639	5,3	3,8
в том числе: основное стадо свиней	705	605	737	4,5	21,8
свиньи  на выращивании и откорме	10601	8685	8902	4,0	2,5

 

    Анализируя  данные таблицы 4, можно сделать следующие выводы: к концу 2009 года поголовье животных уменьшилось на 1667 голов или на 5,3 % по сравнению с 2007 годом. Если проанализировать данные за 3 года, то можно увидеть, что больше всего голов приходилось на 2007 год, так как к 2008 году количество голов уменьшилось на 2016 голов, а к 2009 на 1667 голов по сравнению с 2007 годом. В основном это произошло за счет снижения  в 2008 году прихода свиней и роста расхода, основная причина которого является продажа. Также нельзя не заметить увеличение поголовья в 2009 году на 349 голов или на 3,8 % по сравнению с 2008 годом.

     В валовую  продукцию животноводства включаются все виды основной, сопряжённой и  побочной продукции, полученной в результате выращивания и хозяйственного использования  животных, без учёта продуктов  переработки и убоя скота. Уровень  выполнения плана по производству отдельных  видов продукции определяется по натуральным показателям, а валовой продукции отрасли – с использованием денежного измерителя. 

    Таблица 5 -  Показатели выполнения плана производства  
продукции животноводства 

Виды  продукции	Показатель  на 2009 год
	по  плану	фактически	отклонения
			(+, -)	%
Свинина, ц.	45500	57000	+11500	25,3
Приплод, прирост,  гол.	20160	21566	+1406	6,9
Валовая продукция отрасли, млн  руб.	10979	11934	+955	8,6

 

    Анализируя  таблицу 5 можно сделать следующие выводы:  показателями выполнения плана производства продукции животноводства являются прирост живой массы, приплод, количество свинины, валовая продукция отрасли: фактические данные по производству свинины больше по сравнению с ожидаемыми данными на 11500 ц (25,3%), причиной этому послужил рост поголовья в 2009 году; приплод и прирост также больше ожидаемых данных на 1406 голов или на 6,9 %; валовая продукция отрасли больше на 955 млн руб. или на 8,6 %.

    Валовое производство продукции животноводства зависит от многих факторов. Среди  них факторами первого порядка  принято считать изменение численности  поголовья животных и изменение  уровня продуктивности. В процессе анализа необходимо определить степень  влияния каждого из этих факторов на отклонения в выполнении плана  производства отдельных видов продукции.

     В процессе анализа  необходимо установить, как выполнен план по выходному поголовью каждого  вида и группы животных, а также  рассмотреть данные о выполнении плана оборота стада, который  характеризует изменение численности  по видам и отдельным половозрелым группам животных за отчётный период (таблица 6).  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Таблица 6 -  Показатели выполнения плана по обороту молодняка  и свиней на откорме, гол 

	2009 год -  всего, гол.
	по  плану	фактически	отклонение
			(+/-)	%
Остаток на начало года	9405	11857	+2452	26,1
Поступило в течение года:
Приплод, прирост	20160	21566	+1406	6,9
Куплено и прочие поступления	455	401	-54	8,1
Переведено  в основное стадо	453	548	+95	20,9
Продано	1553	6596	+5043	42
Забито  на мясо	14538	14235	-303	7,9
Падеж	1619	2988	+1369	8,5
Прочее  выбытие	-	-	-	-
Остаток на конец года	11857	9457	-2400	7,9

 

    Данные  таблицы 6 показывают, что в хозяйстве недовыполнен план по поголовью животных на 2400 голов (или 7,9 %). Это свидетельствует о недостатках в воспроизводстве стада. А также это произошло из-за увеличения падежа животных на 1369 голов или 8,5 % в 2009 году в сравнение с 2008 годом.  В 2009 году было куплено на 54 головы меньше, чем в 2008 году. Также в анализируемом хозяйстве выросла  продажа  поголовья (на 42 % или 5043 голов), а также вырос перевод в основное стадо (на 20,9 % или 95 голов).

     Уровень продуктивности животных измеряется количеством продукции, полученной от одного животного за определённый период времени. Основной показатель продуктивности свиней  – выход поросят на свиноматку и живая масса одного поросенка  при отъеме, а по молодняку и  откормочному поголовью – среднесуточный прирост живой массы. Анализ продуктивности животных целесообразно начинать с  изучения соответствующих показателей  в динамике за несколько лет. [2]

    Необходимо  проанализировать выполнение плана  по продуктивности отдельных групп  животных по хозяйству в целом. (Таблица 7) 
 
 
 
 

    Таблица 7 - Показатели выполнения плана по производству животных 

Показатели	По хозяйству
	2008 год	2009 год	отклонение (+, -) 2009 г. от 2008 г.	выполнение  плана, %
Выход продукции: поросята –  отъемыши масса поросят  при рождении, т	20 160 20	21 566 22	+1406     +2	1,9     1,1
Среднесуточный  привес свиней, г	474	343	-131	7,3
Расход  кормов – всего, ц.к.ед.:	7,0	5,8	-1,2	8,3
На 1 ц привеса свиней	4,2	4,7	+0,5	1,2

        

      По расчётам таблицы 5 наблюдается перевыполнение  плана в 2009 году по  выходу поросят на свиноматку на 1,9 %, а также уменьшения расхода кормов всего по предприятию на 8,3 %. Это говорит о положительной тенденции развития отрасли. Также увеличилась и масса поросят при рождении в 2009 году на 1,1 % по сравнению с 2008 годом. Однако, не смотря на все это, среднесуточный привес уменьшился на 131 г или на 7,3 %. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. РЕЗЕРВЫ  И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

 

3.1 Расчет резервов  повышения экономической  эффективности производства  продукции животноводства 

    Рост  производства продукции животноводства может быть достигнут путём повышения продуктивности скота и увеличения его поголовья. Решающее значение имеет повышение продуктивности животных, так как их численность определяется наличием трудовых ресурсов, помещений, обеспеченностью кормами и т. д.

    Основные  пути повышения продуктивности животных:

- повышение  уровня и качества кормления  животных путём использовании полнорационных кормовых смесей, сбалансированных, в первую очередь, по кормовому белку (что возможно за счет скармливания скоту комбикормов, приготовленных на промышленных предприятиях, а также в собственных цехах, но обогащенных всеми необходимыми ингредиентами);

- улучшение породного и возрастного состава стада;

-  улучшение  условий содержания животных.

    Основные  пути повышение экономической эффективности  производства свинины:

- увеличение производства зерна и зернобобовых культур непосредственно в хозяйствах и включении их в рацион животных;

- улучшение  племенных и породных качеств  поголовья; всесторонней индустриализации  отрасли;

- повышение интенсивности использования свиноматок; углублении специализации и обеспечении оптимальной концентрации поголовья;

- применение  межпородного промышленного скрещивания; 

- внедрение  индустриальной технологии производства  свинины, массовое производство  новейших достижений научно-технического прогресса во все элементы системы свиноводства, широкое распространение передового опыта работы этой отрасли;

- повышение  квалификации кадров;

- внедрение прогрессивных форм организации производства, труда и управления;

- материальная  и моральная заинтересованность  в конечных результатах труда; 

- маркетинговый подход к сбыту продукции. 
 
 
 
 
 
 

    Свиноматки  повышают поголовье животных, поэтому  необходимо, чтобы в стаде присутствовала большая их доля. Хозяйство может  значительно увеличить производство свинины путём систематического улучшения возрастного состава  животных.