Производство и себестоимость молока в ООО «Содружество» Тетюшского района РТ

Министерство сельского  хозяйства и продовольствия РТ

ГАУ СПО «Тетюшский сельскохозяйственный техникум»

 

 

 

 

 

Курсовая работа

 

 

 

по дисциплине: «Экономика отрасли»

на тему: «Производство и себестоимость молока»

По материалам: ООО «Содружество» Тетюшского района РТ

 

Оценка_______

 

 

 

 

 

 

Работу выполнил

Студент механического 

 отделения 4 курса

42 группы

Габдуллин М.Х.

 

 

 

 

 

 

Тетюши -2013 г.

 

 

                            Введение

1. Краткая природно-экономическая характеристика хозяйства.
2. Производство и себестоимость молока.
1. Валовое производство молока в хозяйстве.
2. Структура стада крупного рогатого скота.
3. Динамика и уровень продуктивности дойного стада крупного рогатого скота.
4. Влияние отдельных факторов на выполнение плана

               производства молока.

5. Производственная себестоимость 1 ц молока.
6. Влияние отдельных факторов на себестоимость 1 ц молока.
7. Анализ себестоимости производства молока по статьям затрат.
3. Выводы и предложения.
4. Список используемой литературы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                     Введение

Современное состояние  экономики сельского хозяйства  характеризуется продолжением кризисных  процессов, происходящих в аграрном секторе с начала девяностых годов. В годы реформ оставалась неблагоприятной  макроэкономическая ситуация, происходило  ухудшение межотраслевых экономических отношений, отмечалось устойчивое сокращение и ухудшение основных фондов сельского хозяйства, снижение плодородия почв и поголовья продуктивных животных.

Ориентация государства  на мировые цены на энергоносители и другие средства производства, отказ от эффективного регулирования рынка и монополизм производителей ресурсов вызвали рост внутренних цен на них, многократный диспаритет цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию (услуги), резкое падение покупательной способности сельских товаропроизводителей. Это послужило одной из главных причин разрушения производственного потенциала сельского хозяйства, промышленности и сферы услуг, работающих на АПК.

В агропромышленном комплексе  России в настоящее время занято около 30% всех работающих в сфере материального производства, сосредоточено более четверти основных фондов страны. В ходе реформ происходят глубокие социально- экономические изменения. Осуществлена земельная реформа, сформирован многоукладный сектор экономики с различными формами собственности и хозяйствования. Укрепляется рыночная инфраструктура, вырабатываются новые методы организации производства и управления.

Однако реформирование сельскохозяйственного производства не сопровождается повышением его эффективности. В условиях кризисной ситуации в аграрном секторе и перехода к рыночной экономике исключительное большое значение имеет разработка мер, реализация которых позволит стабилизировать и обеспечить дальнейшее развитие этой важной для общества сферы производства. Правительством Российской Федерации 27 июля 2000 г. одобрены « Основные направления агропродовольственной политики Правительства Российской Федерации на 2001-2010гг.» с целью вывода аграрной экономики из кризисного состояния, увеличения производства сельскохозяйственной продукции и продовольствия, повышения экономической эффективности агропромышленного производства, социального обновления сельских поселений.

Наряду с этим возрастает роль сельского хозяйства в обеспечении продовольственной безопасности и независимости страны. Становится очевидным необходимость дальнейшего углубления реформ и совершенствования экономического механизма хозяйствования в сельскохозяйственных предприятиях, независимо от форм собственности и хозяйствования. В этих условиях возрастает роль и значение руководящих работников и специалистов сельского хозяйства, способных компетентно и грамотно определить направления развития сельскохозяйственного производства с учетом потребностей рынка, обеспечить повышение конкурентоспособности сельского хозяйства в целом и получение прибыли каждым сельскохозяйственным предприятиям.

 

 

 

1.Природно-экономическая характеристика хозяйства

Землепользование ООО «Содружество» расположено в северо-западной части Тетюшского района. Хозяйственный центр ООО «Содружество»- село Удельное Нечасово, находящиеся от районного центра на расстоянии 19 км. Территория, рассматриваемого хозяйства относится к третьему агроклиматическому району и характеризуется следующими данными:

- среднегодовая температура  2,7 С °

- средняя сумма осадков:

- за год 2мм 451

- за вегетационный  период 2 мм 220

Средние даты

1. Начало снеготаяния- 27 марта
2. Конец снеготаяния- 10 апреля
3. Окончание весенних заморозков- 13 мая
4. Кошение клевера- 23 июня
5. Сенокошение злаковых трав- 17 июня
6. Начало выпаса скота- 29 апреля
7. Начало устойчивого пастбищного периода-154 дня
8. Образование снежного покрова– 16 ноября

Рельеф

Рельеф играет большую  роль в формировании растительности, оказывает определенное явление  на перераспределение тепла и  влаги. Рельеф территории хозяйства очень сложный и разнообразный. Территория землепользования расположена на водосборной площади реки Улема, водоразделы представляют собой очень пологие и покатые склоны, обращенные к реке Улеме. На всей территории сильно развита овражно-балочная сеть. Овраги и балки в большинстве случаев обводнены, по их дну протекают небольшие ручьи.

                                               Почва

Под кормовыми угодьями на суходолах располагаются в  основном коричнево-серые лесные и  оподзоленные почвы. По лугам и балкам - овражно-балочные комплексы почвы, а в пойме реки Улемы преобладают пойменные дерновые тонкослойные, тяжелосуглинистые почвы.

Растительность

Территория, занимаемая хозяйством, входит в северную часть  лесостепной зоны.

Естественная растительность сохранилась в основном в неудобных для растительности местах. На пологих склонах водоразделов распространены типчаково-мятликовые типы, на крутых склонах- типчаково-уколистно-мятликовые типы. По лугам и балкам распространены красно-овсянцево-мятликовые типы растительности.

Площадь сельскохозяйственных угодий

  Всего сельскохозяйственных  угодий в хозяйстве 5241 га, в  т. ч.:

                                                         пашни 3645 га

                                                         сенокосы 50 га

пастбища 1222 га

пруды и водоемы 9 га

прочие земли 147 га

Животноводство

Среднегодовое количество голов- 63

Надой молока- 2065 ц

Удой на 1 корову- 32,7 ц

Получено телят- 69 гол.

Среднегодовое поголовье  молодняка КРС- 109 гол.

Привес-147 ц

Среднесуточный привес-430 гр.

 

                     1.1. Показатели размера предприятия

Таблица 1

Показатели	Еде- ница измере- ния	Прошлый год	Отчетный год	Отклонение (+; -)
Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах в текущих ценах	тыс. руб.	735   14327	1008   24336	273   10009
Выручка от реализации продукции	тыс. руб.	11054	9026	- 2028
Среднегодовая  стоимость ОПФ	тыс. руб.	6586	9763	3117
Среднегодовая численность работников	чел.	55	43	- 12
Количество  условных эталонных  тракторов	шт.	19	18	- 1
Количество грузовых автомашин	шт.	7	5	- 2
Численность поголовья: КРС в т. ч. коров свиней	гол.	166 63 536	166 63 536	- - -

 

Вывод: По данным таблицы видно, что размер хозяйства средний, но в 2009 году по сравнению с 2010 годом произошли незначительные изменения в следующих показателях: стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах увеличилась 2 730 000 рублей, сократилась численность работников на 12 человек и уменьшилось количество грузовых на 2 штуки, площадь с/х угодий не изменилась.

    Специализация- это общественное разделение труда, при котором средства производства и рабочая сила сосредотачиваются на производстве определенных видов товарной продукции.

 Специализация имеет большое экономическое значение. Во-первых, обеспечивает рост объема валовой и товарной продукции и улучшение ее качества. Во-вторых, создает условия для производства продукции на промышленной основе, внедрения и достижений научно-технического прогресса, комплексной механизации автоматизации, для более эффективного использования земли, материальных, водных, денежных и трудовых ресурсов, в-третьих, способствует подъему культуры сельскохозяйственного производства, совершенствованию научной организации труда, повышению квалификации кадров, их специализации, возникновению новых профессий. Специализация позволяет сосредотачивать все ресурсы предприятия и квалифицировать кадры в главной или небольшом числе отраслей, облегчает управление производством и делает его более эффективным.

 

              1.2. Специализация предприятия, её главные и дополнительные отрасли

                                                                                              Таблица 2

 

Виды продукции и отрасли	Выручка от реализации ( тыс. руб.)			Структура товарной продукции, %			Экономическое значение отрасли
	2009	2010	в среднем за два года	2009	2010	в среднем за два года
Зерно в т.ч.: пшеница рожь ячмень Сахарная свекла Прочая продукция растениеводства	6083   3964 823 2119   1799   -	5412   3056 728 1518   795   -	6148           1297   -	66,2           19,6   -	75,0           11,0   -	68,3           14,4   -	главная           главная
Итого по растениеводству	7882	6207	7445	85,8	86	82,7
Молоко Мясо КРС Мясо свиней Прочая продукция животноводства	909 375 20   -	779 301 718   -	844 338 369   -	9,9 0,04 0,2   -	10,8 4,2 10   -	9,4 3,8 4,1   -	главная   побочная   главная
Итого по животноводству	1304	1798	1551	10,1	25	17,3
Всего по хозяйству	9186	7210	8996	95,9	111	100