Производство и себестоимость молока в ООО «Содружество» Тетюшского района РТ

 

 

 

Ранжированный ряд:

Зерно- 68,3%

Сахарная свекла-14,4%

Молоко- 9,4%

Мясо свиней- 4,1%

Мясо КРС- 3,8%

Коэффициент специализации = 100/ Σ уд. вес * (2n - 1)

Коэффициент специализации =100 / (68,3*1)+(14,4*3)+(9,4*5)+(4,1*7)+(3,8*9)=0,5

 

Вывод: По данным таблицы видно, что специализация хозяйства зерново – свекловично-скотоводческая, коэффициент специализации составил 0,5, что характеризует высокий уровень специализации.

Поскольку в сельском хозяйстве земля-это основное средство производства, то одним из основных показателей объемов сельскохозяйственного производства является площадь используемых земель и  их состав по угодьям. Земельный фонд принято подразделять на следующие виды сельскохозяйственных угодий:

1. Сельскохозяйственные угодия - пашня, залежь, многолетние насаждения, сенокосы, пастбища.
2. Несельскохозяйственные угодия - площади, занятые лесом и кустарниками, постройками, а так же болота, пески и другие, непригодные к использованию в сельском хозяйстве земли.

 

 

1.3. Состав, размер и структура земельных угодий

                                                                                                                        Таблица 3

 

Виды угодий	Площадь, га			Структура, %
	2009	2010	Отклонение ( +; - )	2009	2010	Отклонение ( +; - )
Общая земельная площадь в т. ч. c/х угодий из них: пашни сенокосы пастбища многолетние насаждения   Пруды и водоемы   Древесно-кустарниковые растения   Прочие земли     Приусадебные участки   Всего земель	5241   4917   3645 50 1222   -   9       205     110       -   5565	5241   4917   3645 50 1222   -   9       168     147       -   5565	-   -   - - -   -   -       - 37     37       -   -	100   94   70 1 23,3   -   0,1       3,8     2,1       -   100	100   94   70 1 23,3   -   0,1       3,1     2,8       -   100	-   -   - - -   -   -       -0,7     0,7       -   -

 

 

 

 

70%- пашни

23,3%-пастбища

     3,1%-древесно-кустарниковые растения

2,8%-прочие земли

1,0%-сенокосы

0,1% -пруды и водоемы

 

 

 

 

Основные средства - это средства производства, которые участвуют в производственном процессе многократно, не меняя натуральной формы, выполняют одну и ту же функцию в течение нескольких производственных циклов и переносят свою стоимость на создаваемый объект по частям.

 

 

 

 

1.4. Обеспеченность предприятия основными средствами

Таблица 4

 

Показатели	Единица измере- ния	2009	2010	Отчетный год к прошлому,%
Исходные данные:   Среднегодовая стоимость общепроизводственных фондов	тыс. руб.	6586	9763	148,2
Энергетические мощности	л.с.	4228	4153	98,3
Среднегодовая численность работников	чел.	55	43	78,2
Площадь с/х угодий	га	4917	4917	100
Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах	тыс. руб.	735	1008	137,1
Фондообеспеченность	тыс. руб.	133,9	198,5	148,1
Фондовооружённость	тыс. руб.	119,7	227	189,6
Энергообеспеченность	л.с.	85,9	84,5	98,3
Энерговооруженность	л.с.	76,9	96,6	125,6
Фондоотдача	руб.	0,1	0,1	100
Фондоемкость	руб.	8,9	9,7	108,9

 

 

Важнейшими показателями оснащенности хозяйств основными фондами являются фондообеспеченность и фондовооруженность.

Фондобеспеченность - это среднегодовая стоимость производственных основных фондов сельскохозяйственного назначения на 100 га сельскохозяйственных угодий:

Ф. о. = О.с. / S ,

где Ф.о.- фондообеспеченность;

О.с.- среднегодовая стоимость  производственных основных фондов сельскохозяйственного  назначения, руб.;

S- площадь сельскохозяйственных угодий, га.

Фондовооруженность  труда - среднегодовая стоимость производственных основных фондов сельскохозяйственного назначения в расчете на одного среднегодового работника:

Ф.в. = О. с. / Р.,

где Ф.в.- фондовооруженность труда;

Р. - число среднегодовых работников.

Вывод: По данным таблицы видно, что в хозяйстве увеличилась обеспеченность основными средствами в связи с увеличением стоимости основных производственных фондов, но в отчетном году по сравнению с прошлым годом эффективность их снизилась, фондоотдача на 1 копейку, фондоемкость на 10 %.

Перспективы развития сельского  хозяйства, темпы роста расширенного воспроизводства в этой отрасли  во многом зависят от уровня квалификации работников производства, от умелого  применения ими средств производства.

Рабочая сила всегда была важнейшей активной частью производительных сил.

Необходимо обеспечить полную занятость всех работников в  течение года, чтобы ликвидировать  сезонность в использовании рабочей  силы. Для рационального использования  рабочей силы в хозяйстве большое значение имеет строгое соблюдения трудовых дисциплин и внутреннего распорядка дня.

 

 

1.5. Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами

 Таблица 5

 

Категория работников	Среднегодовая численность (чел.)		Обеспеченность, %
	План	Факт
По организации всего в т. ч.: Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве, всего в т. ч. Рабочие постоянные из них трактористы-машинисты операторы машинного доения, дояры скотники КРС работники свиноводства работники коневодства Рабочие сезонные и временные Служащие из них: руководители специалисты Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах   Работники торговли и общественного  питания	55       52   30     9   3 5   1   1   8 14   4 7         1       2	43       46   24     8   3 4   5   -   4 12   4 5         2       1	78,2       88,5   80,0     88,9   100 80   500   100   50 85,7   100 71,4         200       50
По организации, всего	192	161	83,9

 

Вывод: по данным таблицы видно, что обеспеченность предприятия в отчетном году в целом снизилась на 16%, что составляет 31 человека, это говорит о том, что в хозяйстве не достаточное обеспечение кадрами, специалистами. Низкая производительность труда, не соблюдение работниками распорядка рабочего времени приводит к недополучению продукции животноводства и растениеводства.

Основным экономическим показателем является прибыль- это основной источник финансовых ресурсов предприятия, связанный с получением валового дохода. Прибыль (убыток) от реализации продукции (работ, услуг) определяется как разница между выручкой от реализации в действующих ценах без НДС и акцизов и затратами на производство и реализацию продукции.

 

     

 

 1.6. Основные экономические показатели деятельности предприятия

Таблица 6

 

Показатели	Единица измерения	Прошлый год	Отчетный год	Отчетный год к прошлому,%
Урожайность основных с/х культур с 1 га: зерна сахарной свеклы	ц/га	29,1 31,4	28,4 40	97,6 127,4
Продуктивность с/х животных: среднегодовой надой молока на 1 корову	кг	2593	3277	126,4
Среднесуточный прирост: молодняка КРС свиней     Получено  приплода на 100 гол.	гр.     гол.       гол.	341     148       84	639               120       109	187,4     81,1       129,8
Уровень производства: а) на 100 га с/х угодий: молока прироста молодняка КРС валовой продукции товарной продукции б) на 100 га пашни: зерна сахарной         свеклы свиней Производительность труда   а) произведено валовой продукции  в текущих ценах на 1 среднегодового работника б) оплата труда на 1 работника   Себестоимость 1 ц с/х продукции  зерна сахарной свеклы молока прироста КРС прироста свиней   Прибыль всего а) на 100 га с/х угодий б) на 1 работника   Уровень рентабельности в целом  по хозяйству в т. ч.   растениеводстве животноводстве	ц   ц тыс. руб. тыс. руб.   ц   ц ц       тыс. руб.     тыс. руб.           руб.                 тыс. руб.         %	35   3 735 11054   2913     25171       260,4       18,03         207,75 81,55 632 3299,14 3631,58     980 62,1   55     15       13,2 0,2	39   3 1008 9026   2843     3990       566,6       28,1         202,79 99,20 529,78 3823,3 4595,45     793 38,4   43     10       18,1 -8,7	411   100 137 81   97     15       217       155         98 122 84 116 126     80 62   78,1     66,6       137,1 -4350

 

Вывод:  Анализируя основные экономические показатели деятельности предприятия по данным таблицы видно, что в целом хозяйство рентабельно  (10,6 %), уровень рентабельности в растениеводстве 18 %, а в животноводстве уровень рентабельности  –8,7 %, на эти изменения повлияли следующие показатели: прибыль, себестоимость, урожайность и продуктивность. Повышение рентабельности в растениеводстве произошло из-за снижения себестоимости, а снижение рентабельности в животноводстве произошло из-за  увеличения себестоимости, затраты увеличились из-за повышения продуктивности.

 

2. Производство и себестоимость молока

 

Под валовой продукцией сельского хозяйства принято понимать суммарное ее количество, произведенное за определенное время (обычно за год).

Валовой надой молока- это общий объём молока, произведенный за тот или иной период времени.

 

1. Валовое производство молока, ц

                                                                                        Таблица 2.1.1.

Вид продукции	Предыдущий год	Отчетный год		Отношение фактического уровня, % к
		план	факт	предыдущему году	плану
1	2	3	4	5	6
Молоко	1815	2300	2065	113,7	89,8

 

Вывод: По данным таблицы видно, что в отчетном году по сравнению с предыдущим годом в ООО «Содружество» валовое производство молока  на 250 ц повысилось, но план остался не выполненным на 230 ц, следовательно, можно наметить пути повышения производства молока:

1. Создание полноценной кормовой базы.
2. Улучшение генетической основы дойного стада.
3. Внедрить поточно-цеховую систему производства молока.
4. Применять прогрессивную  форму организации и оплаты труда.
5. Под структурой стада КРС понимается соотношение различных половых и возрастных групп, животных на тот или иной срок. Структура стада должна обеспечивать систематическую замену выбракованных маток, прирост поголовья в соответствии с планируемыми темпами расширенного воспроизводства для увеличения выхода продукции.