Латинская Америка

Есть по-мексикански - значит есть мясо. Мексиканские мясные блюда весьма разнообразны. Одно из самых знаменитых - это свинина, нарезанная кусочками, тушенная в особом соусе, основу которого составляют апельсиновый сок и разнообразные приправы. В итоге получается удивительное блюдо оранжевого цвета с восхитительным ароматом. К огромному куску мяса обязательно будет прилагаться большое количество гарнира: жареная картошка или жареный рис, пюре из фасоли, а также цветная капуста и несколько кусочков жареного банана. Кроме мяса в мексиканском меню много рыбы и морепродуктов: осьминоги, кальмары, скумпии. Их подают в холодном и горячем виде в различных коктейлях, салатах, ассорти. Но королевой морепродуктов по праву считается креветка. В высокий бокал из толстого стекла наливают холодный томатный соус, в котором плавают вареные очищенные креветки. Сверху это все можно посыпать мелко нарезанными репчатым луком, петрушкой и кинзой и побрызгать лимонным соком. Креветки-гиганты - скумпии длиной они сантиметров 10, а толщиной - два сантиметра.

К напиткам мексиканцы в силу жаркого климата относятся очень трепетно. И потребляют в огромных количествах соки - от свежевыжатых апельсинового, мандаринового, ананасового до совсем экзотического - сока тамаринда, который, несмотря на пугающий черный цвет, утоляет жажду лучше любого другого напитка. Поспорить с тамариндом в этом отношении может, пожалуй, только хамайка - охлажденный отвар различных цветов. Самый популярный - насыпать на язык немного соли, капнуть пару капель лимонного сока и запить это глотком текилы. Вкус текилы проявится при этом особенно ярко. Соль и лимонный сок мексиканцы с удовольствием добавляют и в пиво, называя этот напиток челадой. А вот мичелада - это уже напиток на любителя. К перечисленным выше ингредиентам добавляется еще огромное количество самого острого перца. От одного глотка этого сурового напитка для настоящих мужчин глаза могут запросто полезть на лоб! 

Мексиканские кактусы

Родиной кактусов является Мексика. Местные гурманы утверждают, что из мякоти кактуса можно готовить бифштексы или, завернув в фольгу, запекать вместе с мясом в духовке. Ломтики растения можно засахарить и употреблять как сладкое к чаю. Из плодов этого растения готовят варенье, джем, желе. При необходимости кактус поедают в сыром виде.

Кроме того, в Мексике из агавы производят знаменитую кактусовую водку - текилу, и пульке - молочного цвета брагу из сока кактуса-магея. Конечно же, кактусы не только повышают градус, но и оказывают антитоксическое действие: в Америке кактус - традиционное средство от похмелья.

Среди «чисто кипрских» блюд – кактус папуцосико. Папуцосико в переводе с греческого – «плоды кактуса». Дикорастущие колючки на Кипре служат и живой оградой, и оригинальным десертом.

Живительные свойства кактуса никого не удивляют: кактус - одно из самых живучих сложных организмов на планете! Если его пересадить из земли и подвесить к потолку, кактус проживет еще 6 лет. Несмотря на впечатляющий уровень выживаемости, сегодня кактусы и в самой Мексике под угрозой. Более 800 видов этого национального символа страны находятся на грани исчезновения как по экологическим причинам, так и «благодаря» их нелегальному вывозу иностранными туристами. 

Пираньи

Семейство рыб отряда карпообразных. Длина до 60 см. Мощные челюсти, острые, клиновидные зубы. Свыше 50 видов, водятся только в пресных водах Южной Америки. Преимущественно стайные хищники, нападают на рыб и других животных, опасны для человека (стая обыкновенных пираний за несколько минут может уничтожить крупное животное). Мелкие виды содержат в аквариумах, где они теряют свою агрессивность. Молодые пираньи серебристо-голубого цвета, в тёмных крапинках, но с возрастом темнеют и приобретают чёрную траурную окраску. Несмотря на свой малый рост пираньи - одни из самых прожорливых рыб. Своими зубами могут легко перекусить палку. Пастухам, перегоняющим стада через реки, где водятся пираньи, приходится отдавать одно из животных. И пока хищницы расправляются с жертвой, в стороне от этого места всё стадо благополучно переправляется на другой берег. Дикие звери оказались не менее сообразительными, чем люди. Чтобы напиться воды или перебраться через реку, где водятся пираньи, они начинают привлекать внимание хищниц шумом или плеском воды. И когда пираньи стаей устремляются на шум, звери по берегу перебираются в безопасное место. Неуживчивый характер пираний заставляет их часто ссориться и нападать друг на друга. Пираньи нападают на всякое живое существо, оказавшееся в пределах их досягаемости: крупных рыб, находящихся в реке домашних и диких животных, человека. Аллигатор - и тот старается убраться с их дороги.  Как ни странно, пираньи - заботливые родители.

Амазонка

Индейцы называют Амазонку "Парана-Тинго", что означает "Королева Рек". И действительно, эта река по всем параметрам - величайшая в мире. Четверть всех вод, выносимых в мировой океан реками нашей планеты, составляют воды Амазонки, которые опресняют море на 400 километров от устья. Ее бассейн занимает самую большую из всех речных бассейнов площадь в мире - около 7 млн. км2, тогда как ближайшие соперники Амазонки - Конго в Африке и Миссисипи в Северной Америке - занимают только около 3,5 млн.  км2. Амазонка собирает воды более 500 притоков, и на территории, орошаемой этой водной паутиной, можно разместить всю Австралию. В устье Амазонки расположен самый большой в мире речной остров - Маражо, который имеет площадь 48 тыс. км2, что позволяет разместить на нем, например, Нидерланды. Глубина Амазонки в устье - около 100 метров, и еще спустя 3 тысячи километров она превышает 20 метров, что позволяет морским судам проходить через всю Бразилию и добираться до Перу. Ширина этого исполина в устье достигает 200 км, однако Амазонка не выглядит гигантской рекой, поскольку разбивается на множество рукавов, разделенных многочисленными островами. Встречаются на реке и плавучие островки, образованные переплетенными корнями растений и стволами упавших деревьев, на которых поднялась новая растительность. 

Вилькабамба - деревня долгожителей

Вилькабамба, что переводится как Долина чудес, расположена на юге Эквадора, в провинции Лойя. Это местечко обрело мировую известность благодаря своим долгожителям. Как объясняют секрет долголетия сами жители Вилькабамбы? Прежде всего, они практически незнакомы с современной цивилизацией, ни один из них в жизни не видел ни одного врача. Живут они, как и их предки, - по солнцу, вместе с ним встают и ложатся спать. Весь день они работают на близлежащих плантациях табака и кофе. Население долины живет в примитивных хижинах из дерева и глины. В долине Вилькабамба жители в основном едят низкокалорийную пищу - овощи и фрукты. Их дневной рацион равен 1700 ккал вместо 3000-3500 ккал по норме. Процент населения пожилого возраста здесь в четыре раза больше, чем в других районах Эквадора. Возраст девяноста жителей из Вилькабамбы превышает сто лет, причем эти старцы обладают отменным здоровьем и выглядят намного моложе своего возраста. Еще один феномен: Микаэль Каприо - мужчина в расцвете лет, с едва посеребренными сединой висками. На вид ему не больше 60, а по документам - 123 года. Возраст угасания детородной функции у мужчин - долгожителей здесь составляет 90-100 лет, а женщины сохраняют менструальную функцию до 70 лет!

Статуя Иисуса Христа

Главной достопримечательностью Рио-де-Жанейро считается статуя Спасителя. Она стоит на вершине холма Корковаду на высоте 704 м. над уровнем моря. Высота самой статуи - 30 м, не считая 8-метрового постамента, а ее вес 1140 тонн.

Идея сооружения статуи Иисуса Христа зародилась в 1922 г., когда праздновалось столетие независимости Бразилии. Известный еженедельник объявил тогда конкурс проектов на лучший монумент - символ нации. Победитель, Эктор да Силва Коста, выдвинул идею статуи Христа, распростершего руки, обнимая весь город. Этот жест выражает сострадание и одновременно радостную гордость. Идея да Силвы была принята общественностью с восторгом еще и потому, что она перечеркнула прежний план возведения на горе Пан-ди-Асукар грандиозного памятника Христофору Колумбу. К делу тут же подключилась церковь, организовав по всей стране сбор пожертвований, дабы финансировать осуществление проекта. В итоге через девять лет статуя уже стояла на своем месте.

Статуя Иисуса Христа конструировалась и изготовлялась в Париже. 
Перед началом работ архитекторы, инженеры и скульпторы встретились в Париже, чтобы обсудить все технические проблемы установки статуи на вершине холма, где она открыта всем ветрам и подвержена другим метеорологическим влияниям. Затем французский скульптор Поль Ландовский начал моделировать голову и руки, в то время как инженеры занялись разработкой каркаса. Масштабы стоявшей перед ними задачи наглядно демонстрируются следующими статистическими параметрами: голова статуи весит 35,6 тонны, кисти рук - по 9,1 тонны каждая, а размах рук составляет 30 м. 12 октября 1931 г. состоялось торжественное открытие и освящение постамента. С тех пор каждый этот день называется Днем Статуи Христа Спасителя. В 1885 г. Построена линия трамваев, которая ведет почти на вершину холма: конечная остановка находится всего в сорока метрах под статуей. От нее надо подняться по 220 ступеням лестницы к постаменту, на котором расположена смотровая площадка. В 2003 г. был открыт эскалатор, на котором можно доехать до подножия знаменитой статуи. Отсюда хорошо видны протянувшиеся по правую руку статуи пляжи Копакабана и Ипанема, а слева виднеется гигантская чаша «Мараканы», крупнейшего в мире стадиона и международный аэропорт. Со стороны моря возвышается неповторимый силуэт горы Пан-ди-Асукар. 

Мачу-Пикчу

Мачу-Пикчу (в переводе - «старая вершина») - город древней Америки, находящийся на территории современного Перу, на вершине горного хребта, на высоте 2450 метров над уровнем моря, господствуя над долиной реки Урубамбы. В 2007 году удостоен звания Нового чуда света.

Также Мачу-Пикчу часто называют «город в небесах» или «город среди облаков», иногда называют «потерянным городом инков». Некоторые археологи полагают, что этот город был создан как священный горный приют великим правителем инков Пачакутеком за столетие до завоевания его империи, то есть приблизительно в 1440 году, и функционировал до 1532 года, когда испанцы вторглись на территорию империи инков. В 1532 году все его жители таинственно исчезли. 

Конец света по календарю майя

Шумиха о предсказанном календарем майя конце света в 2012 году не имеет под собой научной основы. Майя всего лишь придерживались теории о цикличном, а не линейном процессе истории. Они говорили о «строго циклическом феномене», а не о планетарной катастрофе. Всему виной книга «Чилам Балам», в которой повествуется об истории народа майя, пророчества связаны лишь с концом первой эпохи истории человечества. Именно из этого отрывка некоторые ученые сделали вывод о конце света и начали утверждать, что майя предсказали ряд природных катаклизмов, которые приведут к полному уничтожению как самого человечества, так и всей планеты. Согласно пророчествам, якобы записанным в книге «Чилам Балам», «миру ненависти и материализма придет конец и… человечеству придется сделать выбор между полным исчезновением как разумного вида, угрожающего уничтожить планету, или же пойти по пути эволюции к гармоничному сосуществованию с окружающим миром».

У майя действительно есть предсказания катастроф. Однако эти катаклизмы относятся к концу их собственного мира, а не всей планеты. По словам исследователей, все эти пророчества сбылись намного раньше 2012 года. Конец древних государств связан с приходом в Новый Свет испанцев, которые сильно помогли майя погибнуть как цивилизации. Согласно календарю майя, первая эпоха человечества закончится примерно 21 декабря 2012 года, с окончанием тринадцатого цикла, то есть спустя 5125 лет с начала цивилизации, которая, как считали индейцы, восходит к 3114 году до н. э. по христианскому календарю. В философии майя начало и конец воспринимались как единое целое. Иными словами, они не отделяли жизнь от смерти, так как одно становилось истоком другого. Поэтому пророчества майя совсем не означают, что всему придет конец, чтобы дать путь новому началу.

Тайна Бермудского треугольника

Это тайна внезапно оборвавшихся жизней. Сегодня Бермудский треугольник часто называют самой опасной аномальной зоной на Земле - люди, корабли и самолеты исчезают бесследно.  Его иногда еще называют Воротами в другое измерение. Бермудский треугольник или Треугольник Дьявола расположен в северо-западной части Атлантического океана. Условно вершинами Бермудского треугольника являются южный мыс Флориды (Майами), Бермудские острова и Пуэрто-Рико. Понятно, что тайна аномальной зоны не является строгой геометрической фигурой, а это лишь условное обозначение места ее локализации. Тайны внезапного исчезновения в бермудском треугольнике стали волновать общественность с середины прошлого века. В 1950 году корреспондент «Associated Press» Джонс назвал этот район  «морем дьявола». Современная история уже насчитывает около сотни таинственных исчезновений в районе треугольника. Это район со сложными погодными условиями и с очень оживленным движением на воде и в воздухе. Поэтому, когда с радаров внезапно исчезают суда при хороших погодных условиях - это трудно не заметить. Последние слова пилотов самолета, после одного из происшествий, до сих пор вызывают множество споров: "Мы входим в белую воду, ничто не кажется правильным. Мы не знаем, где мы, вода зеленая, не белая».  Создано множество теорий, которые должны были бы объяснить неожиданную дезориентацию людей и отказ оборудования в этом районе. Наиболее известные из них:

-причиной внезапных  катастроф в бермудском треугольнике  становятся гигантские блуждающие волны высотой 30м.

-океан способен генерировать инфразвуковые волны, провоцирующие панику у экипажа, в результате которой люди выбрасывается за борт.

-в океане образуются гигантские газовые пузыри наполненные метаном. Когда корабль или самолет попадает в такой пузырь они неминуемо идут ко дну из-за очень низкой плотности воды или воздуха внутри такого пузыря.

-мощное теплое течение Гольфстрим, которое вызывает резкие изменения погоды в Бермудском треугольнике

-особенности рельефа дна Бермудского треугольника под водой, которое не позволяет найти остатки затонувших кораблей и самолетов.

-в этом месте на дне находится таинственный остров Атлантида, считающийся давно потерянным.

Лучшие бразильские модели

Алессандра Корин Амбросио родилась 11 апреля 1981, в Бразилии (Эрешин, Риу-Гранди-ду-Сул) - бразильская супермодель, самая длинноногая модель Южной Америки. Наиболее известна работой с Victoria's Secret, она стала первой моделью дочернего бренда Victoria's Secret - PINK line. В настоящее время - один из "ангелов" Victoria's Secret и лицо таких брендов, как Next, Armani Exchange, Christian Dior и Ralph Lauren. Амбросио стала второй по версии сайта AskMen.com в опросе "99 самых желанных женщин 2008". В 2006 году Алессандра сыграла эпизодическую роль теннисистки в фильме о Джеймсе Бонде «Казино Рояль». Журнал People Magazine включил Алессандру в список 50 самых красивых людей мира. Входит в 100 Самых сексуальных женщин планеты по версии изданий Maxim и FHM.

Жизель Каролин Нонненмахер Бюндхен родилась 20 июля 1980 года в Бразилии (Оризонтина) - бразильская супермодель, одна из самых известных в мире. Также она известна как одна из ангелов Victoria's Secret. Её имя можно регулярно наблюдать в списках самых сексуальных и красивых женщин планеты, в таких изданиях как FHM, Maxim, GQ, Playboy, Stuff.  В 2006 году бразильский один из бразильских глянцев назвал её «самой влиятельной женщиной Бразилии». Её состояние исчисляется суммой 150 млн. $, она попала в Книгу рекордов Гиннеса, как «самая богатая супермодель в мире». В декабре 2005 журнал «New York Magazine» опубликовал список 123 причин, за которые следует любить Нью-Йорк. Причиной номер 43 был назван тот факт, что в Нью-Йорке живёт Жизель. Она любит футбол, болеет за клуб «Гремио» из её родного городка, а так же за Миланский «Интер».

Адриана Франческа Лима родилась 12 июня 1981 в Бразилии (Салвадор) -бразильская супермодель, наиболее известна как одна из ангелов Victoria's Secret. Согласно рейтингу журнала Forbes 2011 года, она является четвёртой (после Жизель Бюндхен, Хайди Клум и Кейт Мосс) в списке самых высокооплачиваемых моделей мира. В 2010 году её заработок составил 8 млн. $ В 15 лет она  на международном конкурсе Ford Models заняла 2 место. С 1999 года является одним из «ангелов» Victoria’s Secret. За это время она украсила собой обложки таких известных журналов, как GQ, ELLE, Esquire, Vogue, Marie Claire и принимала участие почти во всех Victoria’s Secret Fashion Show - одном из самых известных модных показов мира.