Статистика себестоимости продукции

ВВЕДЕНИЕ

В системе показателей, характеризующих  эффективность производства и реализации, одно из ведущих мест принадлежит  себестоимости продукции. Себестоимость  продукции - это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. В себестоимости  продукции как синтетическом  показателе отражаются все стороны  производственной и финансово-хозяйственной  деятельности предприятия: степень  использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, качество работы отдельных работников и руководства  в целом. 

Актуальность темы курсовой работы обусловлена тем, что себестоимости  необходимо по многим причинам, в том  числе для определения рентабельности отдельных видов продукции и  производства в целом, определения  оптовых цен на продукцию, осуществления  внутрипроизводственного хозрасчета, исчисления национального дохода в  масштабах страны. Себестоимость  продукции является одним из основных факторов формирования прибыли. 

Целью курсовой работы является исследование анализа статистических показателей себестоимости продукции  в организациях Российской  Федерации и проведение сравнительного анализа структуры затрат на производство и продажу продукции по видам экономической деятельности. В соответствие с поставленной целью решаются следующие задачи: 
- исследовать особенности исчисления себестоимости продукции некоторых отраслей; 
- изучить основные понятия и методы статистики себестоимости продукции; 
- провести анализ динамики и тенденций в изменении структуры затрат на производство и продажу продукции; 
- выполнить задания расчетной части в соответствие с методическими указаниями. 

1 . ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ  СТАТИСТИКИ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

1.1. Понятия и методы  изучения статистики себестоимости  продукции

Под себестоимостью понимают сумму  выраженных в денежной форме затрат, связанных с выпуском определенного  объема и состава продукции. Себестоимость  – обобщающий качественный показатель работы предприятия. Ее уровень служит основой для определения цен  на отдельные виды продукции.

Поскольку себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию, правильное исчисление этого показателя приобретает  важнейшее значение для управленческого  персонала организации, так как  эта информация используется при  анализе рентабельности выпускаемой  продукции, выявлении резервов снижения ее себестоимости, является исходным пунктом  в процессе ценообразования.

Необходимо различать общую себестоимость всей произведенной продукции общая сумма затрат, приходящихся на изготовление продукции определенного объема и состава; индивидуальную себестоимость затраты на производство одного изделия ( например, на изготовление уникального агрегата при условии, что в данном производственном звене никаких других видов продукции одновременно не производится; среднюю себестоимость, определяемую делением общей суммы затрат на количество произведенной продукции. В практике статистике различают два основных вида себестоимости по степени учета затрат: производственную и полную.

Производственная себестоимость  охватывает только затраты, связанные  с процессом производства продукции  начиная с момента запуска  сырья в производство и кончая освидетельствованием готовых изделий  и сдачей их на склад готовой продукции.

Полная себестоимость  это сумма расходов, связанных  с производством продукции (производственная себестоимость), и расходов по ее реализации (коммерческие расходы). Коммерческие расходы включают в себя затраты  на упаковку, хранение, погрузку, транспортировку  и рекламу. Себестоимость отдельных  видов продукции определяется путем  составления калькуляций, в которых  показывается величина затрат на производство и реализацию единицы продукции. Калькуляции составляются по статьям  расходов, принятым в данной отрасли  промышленности.

Различают три вида калькуляций: плановую, нормативную и отчетную.

 В плановой калькуляции себестоимость определяется путем расчета затрат по отдельным статьям, а в нормативной - по действующим на данном предприятии нормам, и поэтому она в отличие от плановой калькуляции в связи со снижением нормативов в результате проведения организационно-технических мероприятий пересматривается, как правило, ежемесячно. Отчетная калькуляция составляется на основе данных бухгалтерского учета и показывает фактическую себестоимость изделия, благодаря чему становятся возможными проверка выполнения плана по себестоимости изделий и выявление отклонений от плана на отдельных участках производства. Правильное исчисление себестоимости продукции имеет важное значение: чем лучше организован учет, чем совершеннее методы калькулирования, тем легче выявить посредством анализа резервы снижения себестоимости продукции. На промышленных предприятиях применяются три основных метода калькулирования себестоимости и учета затрат на производство: позаказный, попередельный и нормативный.

Позаказный метод применяется  чаще всего в индивидуальном и  мелкосерийном производстве, а также  для калькулирования себестоимости работ ремонтного и экспериментального характера. Метод этот состоит в том, что затраты на производство учитываются по заказам на изделие или на группу изделий. Фактическая себестоимость заказа определяется по окончании изготовления изделий или работ, относящихся к этому заказу, путем суммирования всех затрат по данному заказу. Для исчисления себестоимости единицы продукции общая сумма затрат по заказу делится на количество выпущенных изделий.

Попередельный метод калькулирования себестоимости находит применение в массовом производстве с коротким, но законченным технологическим циклом, когда выпускаемая предприятием продукция однородна по исходному материалу и характеру обработки. Учет затрат при этом методе осуществляется по стадиям (фазам) производственного процесса. Например, на текстильных комбинатах - по трем стадиям: прядильное, ткацкое, отделочное производство.

Нормативный метод учета  и калькулирования является наиболее прогрессивным, ибо позволяет вести повседневный контроль за ходом производственного процесса, за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции. В этом случае затраты на производство подразделяются на две части: затраты в пределах норм и отклонения от норм расхода. Все затраты в пределах норм учитываются без группировки, по отдельным заказам. Отклонения от установленных норм учитываются по их причинам и виновникам, что дает возможность оперативно анализировать причины отклонений, предупреждать их в процессе работы. При этом фактическая себестоимость изделий при нормативном методе учета определяется путем суммирования затрат по нормам и затрат в результате отклонений и изменений текущих нормативов.

Для изучения себестоимости продукции  применяются основные статистические методы: группировок, средних и относительных  величин, графический, индексный, а  также метод сопоставления.

Метод группировок используется при  исследовании структуры себестоимости  продукции по элементам и статьям  калькуляции. Важнейшей является группировка  затрат по элементам. Она дает возможность  судить об объеме расхода сырья, материалов, топлива, энергии и т.д. Группировка затрат по элементам нужна также для исчисления величины чистой продукции.

Группировка по статьям калькуляции  позволяет произвести распределение  всех расходов предприятия по тому или иному конкретному назначению. Эта группировка имеет большое  значение, так как дает возможность  выявить затраты на отдельных  участках производства и тем самым  вклад каждого участка в себестоимость  продукции.

Метод средних и относительных  величин применяют при вычислении средних уровней себестоимости  для однородной продукции, при изучении структуры и динамики себестоимости.

После того как все затраты предприятия  в их абсолютном выражении сгруппированы  по элементам или по калькуляционным  статьям расходов, важно определить удельный вес отдельных элементов  или статей и их соотношение в  общей величине затрат на производство. Таким образом, можно установить, какие элементы или статьи имеют  наибольший удельный вес в общей  величине затрат, и исходя из этого  наметить основное направление мероприятий  по снижению себестоимости продукции.

Графический метод помогает наглядно представить структуру себестоимости, происходящие в ней изменения, а  также динамику ее составных частей.

Индексный метод необходим для  сводной характеристики динамики себестоимости  сравнимой по всей товарной продукции, для изучения динамики и выявления  влияния на нее отдельных факторов.

Основным признаком сопоставимости продукции является одинаковое назначение по характеру потребительской стоимости  и технологии производства.

Заводской метод состоит в том, что состав сравнимой продукции  включается продукция, которая вырабатывалась на каждом предприятии в отчетном и базисном периодах. Себестоимость сравнимой товарной продукции отрасли, рассчитанная по заводскому методу, представляет собой сумму отчетных данных отдельных предприятий.

Отраслевой метод выявления  сравнимости применяется в отраслях, производящих однородную продукцию, значительно  шире круга сравнимой продукции  по фабрично-заводскому методу.

Изучение динамики себестоимости, выявление причин отклонения фактической  себестоимости от нормативной, а  так же обоснования возможных  путей снижения издержек производства на единицу товарной продукции основаны на использовании индексного метода.

В анализе себестоимости  единицы продукции применяются  показатели:

• себестоимость единицы продукции за предыдущий год ( );
• планируемая себестоимость единицы продукции на предстоящий год ( ),
• фактическая себестоимость единицы продукции ( ).

 

Индекс  планового задания по себестоимости:

,                                                                                                      (1.1)                                                                                               

 

где  z_пл - планируемая себестоимость единицы продукции на предстоящий год;

         z₀ - себестоимость единицы продукции за предыдущий год;

Индекс  динамики себестоимости:                       

   ,                                                                                                     (1.2)

где - фактическая себестоимость единицы продукции;

       – себестоимость единицы продукции за предыдущий год.

Выполнение  плана по себестоимости:

   ,                                                                                                   (1.3)

где - фактическая себестоимость единицы продукции;

       - планируемая себестоимость единицы продукции на предстоящий год.

Между этими индексами  существует взаимосвязь:

                                                                                                 (1.4)                                                                                             

                                                                               _(1.5)

При изучении динамики себестоимости  единицы продукции одного вида по совокупности предприятий рассматривается  следующая система взаимосвязанных индексов средней себестоимости:

,                                                                                              (1.6)

Индекс средней себестоимости (индекс себестоимости переменного  состава):

_{,                                                                                         (1.7)}

Индекс структурных сдвигов (характеризует влияние на динамику средней себестоимости изменения структуры выпуска продукции, т.е.  изменение доли производства более дорогой и более дешевой продукции):

_{,                                                                                 (1.8)}

Индекс себестоимости  постоянного состава (характеризует  влияние на динамику средней себестоимости изменения себестоимости единицы продукции на отдельных предприятиях):

                                                                                    _(1.9)

Доля производства продукции  с i-ым уровнем себестоимости в общем объёме продукции:

_{.                                                                                                 (1.10)}

  Абсолютное изменение средней себестоимости единицы продукции за счет каждого фактора в отдельности (за счет изменения себестоимости единицы продукции на отдельных предприятиях и за счет изменения структуры производства продукции) можно вычислить как разность числителя и знаменателя соответствующего индекса.

Для характеристики динамики  себестоимости  сравнимой товарной продукции применяется следующая  система индексов:

Индекс динамики себестоимости  сравнимой продукции - характеризует  отклонение фактической себестоимости  от базисной: