Оптимизация функциональной схемы предприятия сервиса на примере кинотеатра «Родина»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Декабря 2011 в 19:10, курсовая работа

Описание работы

Цель курсовой работы – оптимизация функциональной схемы кинотеатра «Родина».
Поставленная цель обусловливает необходимость решения следующих задач:
1.Рассмотреть характеристику функциональной структуры общественных зданий.
2.Проанализировать функциональную схему кинотеатра «Родина».
3.Определить пути оптимизации функциональной схемы кинотеатра «Родина».

Файлы: 1 файл

Шафеева-курсовая.docx

— 496.93 Кб (Скачать файл)

ВВЕДЕНИЕ

   Значимость досуга для человека, формирующегося информационного 
общества XXI века, бесспорна, не вызывают сомнения и огромные возможности культурно-досуговой деятельности в обеспечении физического и духовного развития личности, в реализации ее творческого потенциала.

    На сегодняшний день в развитии кинотеатральной сферы наблюдается общая тенденция: кинотеатры становятся многопрофильными развлекательными заведениями, где кроме показа фильмов посетителям предоставляется целый ряд других услуг для проведения досуга – рестораны, кафе, детские комнаты, игровые зоны. Особенно это актуально для регионов, где рынок развлечений не столь разветвлен и специализирован. К тому же универсальность комплексов повышает их окупаемость.

   Посещаемость российских кинотеатров в первом квартале 2009 года сократилась на 11,4% по сравнению с аналогичным периодом 2008 года, сообщает ресурс Infox.ru со ссылкой на данные компании Movie Research. В то же время за счет повышения цен на билеты кассовые сборы в рублевом выражении выросли с 5,6 миллиардов рублей до 6,1 миллиарда рублей. Кассовые сборы фильмов российского производства составили 2,7 миллиарда рублей. Доля отечественных картин уменьшилась по сравнению с первым кварталом прошлого года.

     Индустрия развлечений в нашей стране только набирает обороты и еще не все посетители избалованы новинками.

     Еще одна не менее важная  тенденция – это создание многофункциональных  торгово-развлекательных комплексов, где многозальные кинотеатры  находятся рядом с игровыми  зонами и фуд-кортами, образуя  своеобразный досуговый треугольник.  Именно в торговых центрах  в условиях сильной конкуренции  активно развивают свою деятельность  сетевые операторы развлечений.  Одно из актуальных направлений  их работы – игровые комплексы  для детей, куда входят кафе, аттракционы, детские комнаты,  специализированные магазины. Рынок  услуг в этой сфере пока  только развивается, поэтому проектирование  подобных комплексов очень выгодно. Согласно статистике, у посетителей ТРЦ на первом месте по популярности – шопинг, на втором – посещение фуд-корта, затем – кинотеатра и, наконец, игровой зоны, хотя данные могут варьироваться исходя из дополнительных факторов. Тем не менее, соседство разных услуг в одном месте при условии профессионального подхода к планированию зон становится взаимовыгодным – сказывается эффект синергии. В редких случаях игровая зона и кинотеатр становятся конкурентами, находясь под общей крышей торгового центра.

    Принципиальные проблемы развития туризма в современном мире освещаются в трудах В.И. Азара, М.А. Ананьева, И.Д. Афанасенко, Б.М. Биржанова, Ю.А. Веденина, Р. Гранде, Д. Джефриса, Дж. Крипглендорфа, В.А. Квартального. Экономические аспекты туризма нашли освещение в работах М.Ф. Игнатовой, А.И. Кириллова, М.Э. Немоляевой; вопросы туристского менеджмента разработаны в исследованиях Р.М. Айдиняна, И.М. Болотникова, М.Г. Воронцовой, Г.Р. Тульчинского.

  Объект исследования - кинотеатр «Родина» в г. Уфе.

   Предмет исследования – функциональная схема кинотеатра «Родина».

    Цель курсовой работы – оптимизация функциональной схемы кинотеатра «Родина».

    Поставленная цель обусловливает необходимость решения следующих задач:

1.Рассмотреть характеристику функциональной структуры общественных зданий.

2.Проанализировать функциональную схему кинотеатра «Родина».

3.Определить пути оптимизации функциональной схемы кинотеатра «Родина».

     Практическая  значимость курсовой работы состоит  в том, что исследование данной темы помогает понять структуру и проблемы организации и развития кинотеатра. Результаты проведенные в рамках работы исследования и выработанные на их основаниях функциональная взаимосвязь помещений представляют практический интерес и могут использоваться руководством кинотеатра.

Исходя  из поставленной цели и задач, была выбрана следующая структура  работы.

    В введение – показывается актуальность темы, цель, задачи, которые следует решить, чтобы достигнуть заявленную цель курсовой, определяется объект и предмет исследования.

    В первой главе говорится о характеристике функциональной структуры общественных зданий, о её понятие, о принципах и приёмах планировки, об основных элементах этой планировки и о коммуникационной связи общественных зданий и комплексов.

    Во второй главе мы говорим о характеристике кинотеатра, о функциональных блоках и функциональном зонирование.

    В последней главе- в третьей ,рассказывается об оптимизации кинотеатра.

    В заключении даются ответы на все поставленные во введении задачи и  делаются выводы. В списке использованных источников приводится литература, использованная при написании курсовой. В приложение- таблицы и иллюстрации. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ГЛАВА 1. ХАРАКТЕРИСТИКА ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ СТРУКТУРЫ ОБЩЕСТВЕННЫХ ЗДАНИЙ

  1.1 Понятие функциональной структуры общественных зданий

  Общественные здания и их комплексы – это искусственная среда, в которой протекают один или несколько процессов общественной жизнедеятельности людей; это ограниченное строительными конструкциями пространство, предназначенное для кратковременного или длительного пребывания в нем людей и защиты их от воздействий природных факторов. Главным фактором, основой объемно-планировочного решения общественных зданий и сооружений являются функциональное назначение, т. е. та общественная деятельность человека, ради которой строится здание. Любому процессу как единому циклу свойственны особенности, которые зависят от его функционально-технологического характера, количества участвующих в нем людей, необходимого благоустройства, оборудования, мебели и в целом от организации внутреннего пространства.

   При проектировании крупных общественных зданий, общественных и общественно–торговых центров, характеризующихся множеством разнообразных внутренних пространств, целесообразно проводить так называемое функциональное зонирование, т. е. разбивку на зоны из однородных групп помещений, исходя из общности их функционального назначения и внутренних взаимосвязей. Общественные здания предназначены для временного пребывания людей в связи с осуществлением в них различных и многообразных функциональных процессов отдыха, быта и труда – обучение, спорт, развлечения, зрелища, питания, медицинское обслуживание, торговля, управление и т. п. В соответствии с назначением общественные здания разделяют на различные виды – учебные, общественного питания, зрелищные, лечебные и др. 
 
 

Основные  функции общественных зданий:

   -создание условий для разнообразных видов общения и общественного обслуживания жителей городов и сел;

   -обеспечение повседневных, периодических и эпизодических потребностей жизнедеятельности населения (досуг и отдых, личное потребление товаров и услуг, духовные потребности).  Функциональная структура общественных зданий состоит из трех основных частей: рекреационно-оздоровительной, хозяйственно-бытовой и производственной. Помещение здания должно наиболее полно отвечать тем процессам, которые в нем осуществляются. Соответствие помещения тот или иной функции достигается только тогда, когда в нем создаются оптимальные условия для человека, т. е. пространство отвечает выполняемому в помещении функционально-технологическому процессу. Совокупность всех элементов и условий, характеризующих функционально-технологические процессы, определяет пространственную организацию, размеры и формы зданий и сооружений. Для каждого вида общественных зданий характерен свой функционально-технологический процесс, на основе которого предъявляются к проектированию определенные требования. Итак, функционально-технологический процесс – это осуществление во времени и пространстве главной функции здания, при котором она разделяется на систему главных и подсобных функций на всех пространственных уровнях здания (рис.1).

Рис.1. Архитектурное  решение здания и функционально-технологический  процесс (по В. М. Предтеченскому)

   Функционально-технологические процессы могут быть общими и специфическими. Общие функциональные процессы – различные виды обслуживающей, трудовой и бытовой деятельности людей, встречающихся во всех типах зданий. Специфические функциональные процессы присущи только одному определенному роду деятельности людей (лечебно-оздоровительная, учебно-воспитательная и др.) В каждом общественном здании имеется главный функционально-технологический процесс и второстепенные (подсобные) процессы. Функциональные процессы в универсальных общественных зданиях отличаются последовательностью осуществления в зависимости от целей использования помещений.

   Каждому процессу свойственны свои внутренние особенности, вытекающие из характера действия, количества участников, необходимого оборудования и мебели. Все это влияет на определение размеров и пространственной организации формы здания. Одной из важных задач архитектурного проектирования являются приведение функционально-технологических процессов, протекающих в здании, в определенную ясную систему. В начале необходимо проанализировать функционально-технологические процессы и их условия, установить последовательность (очередность) этих процессов, определить на этой основе взаимосвязь между отдельными помещениями или их группами и затем композиционную схему здания в целом. Функциональная схема дает информацию о структуре функциональных связей объекта и о последовательности происходящих функциональных процессов, она раскрывает функциональное содержание архитектурного объекта (рис. 2).

Функциональные  связи обязательные  желательные

1 –  зрительный зал,  9 – щитовая,  2 – эстрада,  10 – кружковые, 3 –фойе  с буфетами, 11 – читальный зал, 4 – подсобная при буфете, 12 –  книгохранилищная, 5 – радиоузел, 13 – вестибюль, 6 – кладовая декораций, 14 – правление, 7 – артистические (кружковые), 15 – туалеты, 8 – кинопроекционная

Рис.2. Элементы функциональной схемы:

а –  схема-граф; б – блок-схема

   В ходе дальнейшего проектирования осуществляют переход от функциональной к планировочной схеме.

   Многофункциональные комплексы наиболее целесообразно проектировать из отдельных блоков-зданий как конечных объектов типизации.

   Раскладка торгово-бытовых зданий на функциональные ячейки и блоки полезна в типовом проектировании как промежуточный этап типизации.

   В то же время методика проектирования торгово-бытовых зданий из объемно-пространственных элементов как конечных объектов типизации вполне применима при разработке крупных сооружений городского типа или в отдельных зданиях районного значения, являющихся самостоятельными градообразующими акцентами.

  Для формирования крупных общественных комплексов КиевЗНИИЭП предложил архитектурно-конструктивную систему на основе применения инфраструктурного модуля (универсального блок-контейнера). Из ограниченного числа типизированных объемнопространственных элементов-блоков можно добиться широкой вариантности планировочных структур (линейных, центрических, комбинированных) различных типов зданий и комплексов.

   Изложенное дает основание сделать вывод, что наиболее оптимальное проектирование из типизированных функциональных ячеек и блоков — разработка объектов с повторяющимися элементами структуры, например детских дошкольных учреждений, школьных комплексов, гостиниц, зданий лечебно-оздоровительного назначения и др.

   Многофункциональные комплексы наиболее целесообразно проектировать из отдельных блоков-зданий как конечных объектов типизации.

   Раскладка торгово-бытовых зданий на функциональные ячейки и блоки полезна в типовом проектировании как промежуточный этап типизации.

   В то же время методика проектирования торгово-бытовых зданий из объемно-пространственных элементов как конечных объектов типизации вполне применима при разработке крупных сооружений городского типа или в отдельных зданиях районного значения, являющихся самостоятельными градообразующими акцентами.

   Для формирования крупных общественных комплексов КиевЗНИИЭП предложил архитектурно-конструктивную систему на основе применения инфраструктурного модуля (универсального блок-контейнера). Из ограниченного числа типизированных объемнопространственных элементов-блоков можно добиться широкой вариантности планировочных структур (линейных, центрических, комбинированных) различных типов зданий и комплексов.

   Изложенное дает основание сделать вывод, что наиболее оптимальное проектирование из типизированных функциональных ячеек и блоков — разработка объектов с повторяющимися элементами структуры, например детских дошкольных учреждений, школьных комплексов, гостиниц, зданий лечебно-оздоровительного назначения и др. 

Информация о работе Оптимизация функциональной схемы предприятия сервиса на примере кинотеатра «Родина»