Технология горячего и холодного водоснабжения в гостинице «Интурист»

    В качестве подогревателя воды принимаем скоростной водоподогреватель.

    Распределительная сеть принимается тупиковой с нижней разводкой, так как в здании нет чердака. Содержит 24 распределительных стояка горячего водоснабжения и 41 циркуляционный стояк с полотенцесушителями.

    Стояки прокладывают в одной шахте со стояками холодного водоснабжения, справа от них. Разводки в номерах идут параллельно разводкам холодного водоснабжения. На циркуляционных стояках устанавливаются полотенцесушители, которые также служат для обогрева ванных комнат. Сети монтируют из стальных труб ГОСТ 3262-75, соединяемых на резьбе.

    В качестве водоразборной арматуры используют смесители, в качестве запорной арматуры - шаровые краны, устанавливаемые у оснований стояка для опорожнения сети и вверху стояка для спуска воздуха.

    В результате накопился ряд проблем связанных с эксплуатацией этих систем, таких как:

• Недостаток напора воды в водопроводе на верхних этажах корпуса.
• Технически и морально устаревшие смесительные устройства.
• Частые засоры системы канализации
• Технически и морально устаревшие смесительные устройства

1.Недостаток  напора можно устранить:

повышением  давления на вводе в здание, т. е. на местной насосной станции установкой местной насосной установки (для  здания).

     По экономическим соображениям более эффективен 2 вариант, т. к. при первом решении затраты на переоборудование более высокие.

2. Технически  и морально устаревшие смесительные  устройства:

- замена смесительных  устройств на новые

3. Засоры канализации:

- установка  прочисток в наиболее засоряемые места

- замена сетей  канализации старая система канализации  проложена из чугунных труб, заменяя  их на пластмассовые мы получаем  меньшее их зарастание с течением  времени.

     С учетом перепланировки и достройки этажа выбранные решения оказываются наиболее рациональными.

4. Срыв изоляции  водопроводных стояков и магистралей:

- наложение  новой изоляции взамен сорвавшейся

- полная замена  изоляции на новую так как  мы заменяем водопроводную сеть  на новую то соответственно  более рационально заменять и изоляцию, а не восстанавливать старую.

     Таким образом после проведения реконструкции целесообразно:

- установить  повысительные насосы в подвальном  помещении здания

- заменить трубопроводы: стояков на водогазовые оцинкованные  ГОСТ 3262-75, отводы от стояков к санитарным приборам на металлополимерные трубы.

- заменить смесительные  устройства в санитарных узлах

- изолировать  трубопроводы

- смонтировать  канализацию из пластмассовых  труб взамен чугунной.

     В мире гостиничного бизнеса весьма жесткая конкуренция, поэтому ничто не должно испортить имидж гостиниц даже на первый взгляд такая малость, как отключение городским хозяйством холодной или горячей воды.

    Я проанализировала технологию водоснабжения гостиницы «Интурист» и выявила, что накопился ряд проблем связанных с эксплуатацией систем водоснабжения:

• Недостаток напора воды в водопроводе на верхних этажах корпуса.
• Технически и морально устаревшие смесительные устройства.
• Частые засоры системы канализации
• Технически и морально устаревшие смесительные устройства
• И предложил пути решения проблем.
• установкой местной насосной установки (для здания).
• замена смесительных устройств на новые
• смонтировать канализацию из пластмассовых труб взамен чугунной

     Современное состояние одного из самых главных составляющих жилищно-коммунального хозяйства (ЖКХ) - внутренних и наружных трубопроводов - на большинстве объектов является сегодня крайне неудовлетворительным. Более того, ситуация здесь с каждым днем становится все хуже, что обусловлено непрерывным старением трубопроводных систем. И как следствие - возникновение аварийных ситуаций на трубопроводах, рост размеров ущерба, а это - потеря клиентов гостиниц.

    В течение последних ночных часов, когда в жилом доме разбор горячей воды очень мал или его нет совсем, температура воды, стоящей неподвижно в трубопроводах, падает примерно до температуры гостиницы. Первый проснувшийся житель, спуская воду рано утром, обнаруживает, что вода холодная и нужно выпустить большое количество воды, прежде чем она станет горячей.

     Решение этой проблемы заключается в установке дополнительной системы трубопроводов, позволяющей медленно циркулировать воде по трубам и через водоподогреватель. Циркуляция может осуществляться гравитационным способом, под действием разности массы наиболее горячей и прохладной воды, подобно тому, как циркулирует вода в системе отопления. Часто для этой цели устанавливают циркуляционный насос.

     И последний вопрос, который необходимо рассмотреть,--это безопасность работы системы. Так как воду нагревают больше, чем на 4°С, она расширяется.       

   Далее будет показано, что воздухосборники на водопроводных линиях демпфируют это расширение, но при значительном расширении или если воздухосборники переполнены водой, необходимо иметь предохранительный клапан, который бы открывался автоматически и, выпуская некоторое количество воды, сбрасывал давление в системе. Обычно достаточно бывает сбросить небольшое количество воды.

    Вторая опасность заключается в возможной поломке терморегуляторов нагревателя, что может привести к недопустимо высокому нагреву воды. Это тоже заставляет устанавливать предохранительный клапан, не позволяющий очень горячей воде попасть к потребителю. Эти две функции обычно возлагают на один и тот же клапан, называющийся термопневматическим предохранительным клапаном. В любой момент совершенно неожиданно он может полностью открыться. Чтобы предохранить людей от травмы, к клапану присоединяют трубопровод и отводят его в безопасное место, желательно непосредственно над приемником сточных вод. Особенно об этом следует помнить при установке индивидуального водоподогревателя в отдельном доме.          Сброс от предохранительного клапана должен быть выведен в такое место, где он никому и ничему не может принести вреда.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

На основании  изученного теоретического материала  можно сделать следующие выводы:

1. Система водоснабжения включает в себя три компонента: источник водоснабжения с сооружениями и устройствами для забора, очистки и обработки воды, наружные водопроводные сети и внутренний водопровод, расположенный в здании.
2. При водоснабжении из рек станции размещают по течению реки выше населенных пунктов.
3. Прекрасное обустройство номеров, высокий уровень сервиса и широкий спектр дополнительных услуг.
4. Полностью обновлен персонал гостиницы. Менеджеры службы приема и размещения и горничные прошли обучение и имеют соответствующие сертификаты. Каждый менеджер владеет двумя иностранными языками.
5. Большое количество баров, кафе и ресторанов на территории гостиницы, что влечет за собой успех в гостиничном бизнесе.
6. После реконструкции гостиница «Интурист» перешла на новый уровень, обслуживание клиентов стало более профессиональны.
7. Водоснабжение номеров горячей и холодной водой круглосуточно.
8. Обеспечение гостиницы всегда чистой ,хорошей водой.

    Рекомендации  по улучшению горячего и холодного  водоснабжения гостиницы «Интурист»:

     Интересное решение для гостиниц, расположенных в южных регионах нашей страны, — это солнечные коллекторы. Такие системы, помогающие экономить на горячем водоснабжении, уже получили весьма широкое распространение

    Одним из преимуществ современных коллекторов является способность работать с рассеянным солнечным излучением. В результате, даже в пасмурный день солнечная панель способна нагревать воду. Подсчитано, что не менее 6 месяцев в году такие системы могут вносить существенный вклад в экономию энергоресурсов.

    Такая схема хороша тем, что максимально использует солнечное тепло и одновременно обеспечивает независимость от прихотей погоды. Как показывает практика, с помощью такой системы можно сэкономить от 30 до 80 % энергоресурсов, затрачиваемых на горячее водоснабжение, — в зависимости от местных климатических особенностей. По подсчетам, эта система окупается за 5–10 лет (при сроке эксплуатации в 30–50 лет).

 

 

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

 

1.Байлик С.И. Гостиничное хозяйство ВИРА-Р Киев, 2007

2.Бондаренко А. Д. Современная технология: теория и практика. – Киев, 2006 
3.Внутренние системы водоснабжения и водоотведения. Проектирование:

4.Воскресенский М.Г., Гончарова Л.И. Техническая эксплуатация основных фондов туристских учреждений. Учебное пособие. М.: Турист, 2006.

5.Гранильщиков Ю.В. Проектирование объектов туристского назначения (гостиничные учреждения). Учебное пособие. М.: Турист, 2005.

6.Горохов В.Г., Симоненко О. Д. Социальные и методологические проблемы новой техники и технологии // Вопросы философии. – 2007

7.Горохов В.Г., Степин В. С. Философия науки и техники. – М., 2006

8.Долан Эдвин Дж. Микроэкономика. - Спб: Издательство АО "Санкт-Петербург оркестр", 2008.

9.Друри К. Введение в управленческий и производственный учёт: Пер. с англ.

10.Едронова В.Н., Мизиковский Е.А. Учёт и анализ финансовых активов. – М.:

11.Ефимова О.В. Финансовый анализ. – М.: Издательство "Бухгалтерский учет", 2006.

12.Иванов Е. Н. Противопожарное водоснабжение. - М.: Стройиздат, 2006.

13.Кедров В. С., Ловцов Е. Н. Санитарно-техническое оборудование зданий. М: Стройиздат, 2005.

14.Кузнецова А. Е. Противопожарное водоснабжение многоэтажных зданий. - М.: Стройиздат, 2006.

15.Князев В.Н. Человек и технология. – Киев, 2006

16.Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для проф. образования / Ирина Юрьевна Ляпина; Под ред. канд. пед. наук Лапина А.Ю.. - 2-е изд., стер. - М.: Издательский центр «Академия», 2007.

17.Ляпина И. Ю. «Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов». Издательский центр «Академия», 2005.

18.Мамедов А.А. Технологические системы строительства и эксплуатации объектов туристской инфраструктуры. Учебное пособие. М.: Турист, 2007

19.Методические указания к выполнению курсового проекта "Санитарно - техническое оборудование зданий" Ч1, Ч2; 2005г.

20. Мелещенко Ю.С. Техника и закономерности ее развития. – Л., 2005

21.Методологические проблемы создания новой техники и технологии. Новосибирск, 2005

22.Наука и технология: методологические и социально-экономические аспекты взаимодействия. М., 2007

23.Новая технократическая волна на Западе. – М., 2006

24.Ортега-и-Гассет Х. Размышления о технике // Вопросы философии. – 2006.

25. Справочник/ Под ред. А. М. Тугая - Киев: Будiвельник, 2006.

26.Соколинская Н.И. Сервис: гостиницы, рестораны, казино, дискотеки, автосервис, охранные фирмы. Россия: Справочник. М.: Бизнес-карта, 2007.

27.Строительные нормы и правила. Внутренний водопровод и канализация зданий. СНиП 2.04.01-85.-М.: Стройиздат, 2005.

28.Справочник проектировщика Внутренние санитарно - технические устройства. Табалина С.А. Под ред.. - М.: Аудит, ЮНИТИ, 2009.

29.Философские вопросы технического знания. – М., 2005

30.Финансы и статистика.  2007. 

31.Чудновского А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство - М.: ЭКМОС, 2005.

32.Чудновского А.Д. Гостиничный и туристский бизнес. М.: Экмос, 2004.

33.Шевелев Ф.А., Таблицы для гидравлического расчета водопроводных труб. - М.: Стройиздат, 2007.