Учебно-технологическая документация и ее применение на уроках технологии

Начиная изложение нового материала,  следует задать учащимся следующие вопросы:

Какие имеющиеся  у вас знания о свойствах хлопчатобумажных льняных тканей могут пригодиться при выборе правильного ухода за одеждой?

 Нужно постараться получить такие ответы:

Хлопчатобумажные и льняные ткани: а) хорошо впитывают влагу; б) быстро высыхают; в) хорошо стираются; г) выдерживают высокую температуру. 

Далее в беседе с учащимися  необходимо раскрыть, что принято  понимать под словами «уход за одеждой и обувью». Можно актуализировать проблему, ставя перед школьниками вопросы, требующие привлечения их собственного опыта:

Как вы понимаете  слово «уход»? Можно ли сказать, что  одежда и обувь требуют постоянного  ухода? В чем он заключается?

Считаете ли вы, что в современных условиях, когда в магазине в случае необходимости можно купить любую вещь, хозяйке не нужно уметь штопать дыры и накладывать заплаты? Зависит ли применение мелкого ремонта одежды от материального состояния семьи?

1.Начиная изучение темы, необходимо рассказать учащимся, что умение правильно постирать вещь требуется каждому человеку. Стирка может быть как ручной, так и машинной. Для обоих типов стирки важны следующие основные правила:

 

 

Продолжение приложения Б.

• стирать вещь нужно как можно раньше  с момента ее загрязнения, иначе грязь глубоко въесться в ткань и ее труднее будет отстирать;
• вначале следует удалить пятна с помощью специальных средств (широкий выбор в продаже), нужно только учитывать, для какой ткани они предназначены, и знать, как ими пользоваться; необходимо внимательно прочитать инструкцию по применению;
• при стирке нескольких вещей их сортируют по цвету.

Спросить у учащихся, что означает слово «линять» по отношению к одежде и что может случиться, если вещь с нестойкой окраской (например, джинсы) постирать одновременно с  белой футболкой.

Заострить внимание детей  на вопросах такого характера:

Можно ли кипятить белую одежду из хлопка и льна?

Можно стирать  льняную вещь одновременно с любой  другой?

Закончить изложение  нового материала можно рассказом  об особенностях стирки с легкими и сильными загрязнением, о правилах кипячения белого белья. Объяснить, что белую одежду лучше не кипятить, а отбеливать с помощью современных стиральных порошков и отбеливателей.

Информация: современные стиральные порошки содержат биодобавки и отбеливатели различного вида, которые позволяют не только удалить общее загрязнение и пятна при ручной стирке, но и получить приятный для глаз голубоватый оттенок белого белья. Достаточно простого замачивания и последующего прополаскивания, чтобы вещи стали чистыми. Это исключает механический износ ткани во время стирки, а  также от растяжения и выкручивания во время отжима. Главная цель отбеливающего компонента в стиральном порошке – расщеплять грязь и пятна на ткани. Если ткань, которую нужно отбелить,

Продолжение приложения Б.

выдерживает нагрев до температуры 80*С, можно применить отбеливатель на кислородной основе, который справляется с задачей не хуже устаревшего хлорного отбеливателя и безопасен для здоровья.  Если на маркировочной ленте есть значок «стирать в холодной воде», применяют стиральный порошок, в состав которого введен активатор отбеливания при низкой температуре воды. Кроме того, существуют еще один компонент стирального порошка – оптический отбеливатель, удаляющий пожелтение с ткани и делающий ее белоснежной.

Современные отбеливающие средства могут удалить пятна  на цветной одежде. Обычно они выпускаются  в жидкой форме, и их рекомендуют  использовать при предварительном  замачивании одежды. В состав таких  средств входит целый букет химических элементов, которые эффективно борются с пятнами различного происхождения. Однако при работе с такими отбеливателями следует проявлять осторожность: они иногда вызывают серьезные аллергические реакции на коже, при неправильном использовании могут привести к ожогу.

В целях мотивации  изучения материала о выборе правильного  ухода за одеждой провести беседу со школьниками по следующим вопросам:

Как узнать, можно  ли стирать вещь, которая в данный момент одета на вас? Если можно, то какой при этом должна быть температура воды?

Как после  стирки правильно высушить изделие, чтобы оно не потеряло вид? Как нагреть утюг, чтобы хорошо отутюжить, но при этом не сжечь одежду?

2. Рассказать о ярлыках и маркировочных лентах на готовой одежде. Изучить с учащимися рисунок на плакате (или в учебнике) «Символы стирки». Пусть они по очереди комментируют, что обозначает тот или иной значок.

Изучить  правила полоскания и сушки одежды. Рассмотреть с  детьми рисунки «Символы  сушки» и «Символы утюжки». Прокомментируйте, что они обозначают.

Продолжение приложения Б.

4.Водный инструктаж:

- Сегодня на уроке  вы будете учиться определять  по ярлыку с символами вид  ухода за одеждой.

- Тема практической  работы: «Чтение символов на ярлыках  одежды».

- Цель практической  работы: научиться читать символы по уходу за одеждой.

- Задача практической  работы:  правильно применить  знания по уходу за одеждой  на практике, т.е. определить вид  и способы ухода за одеждой. - Тема практической работы: «Чтение символов на ярлыках одежды».

- Сейчас дежурные раздадут  каждому из вас макеты маркировочных  лент. Необходимо правильно расшифровать  символы по уходу за одеждой,  определить какие меры можно  применить по уходу к данному  изделию.

 - Также необходимо подготовить устное сообщение о том, как нужно ухаживать за этим условным изделием.

(После получения  макетов маркировочных лент учитель  дает команду к началу выполнения  работы)

- Можете приступать  к выполнению самостоятельной  работы.

5.Практическая работа: «Изучение символов по уходу за одеждой».

Для проведения этой работы учитель должен заранее приготовить  достаточное количество маркировочных лент (ярлыков) от готовой одежды (в расчете на каждого ученика) или бумажных макетов ярлыков.

 

Продолжение приложения Б.

6.Текущий инструктаж:

Учитель совершает целевые обходы:

1. В начале работы – приступили ли ребята к работе; организация рабочего места.
2. Проверка текущей работы учащихся, оказание индивидуальной помощи.
3. В конце работы – подготовка учащихся к сдаче работ (в этот момент можно оценивать учащихся, разрешить индивидуальную уборку рабочего места).

Когда учащиеся будут готовы, прослушать несколько  сообщений, оценить и выставить  оценки.

7.Продолжение изложения нового материала («Бытовые электрические приборы для ухода за одеждой»).

3. Рассказ о современных бытовых стиральных машинах, облегчающих процесс стирки:

Современная стиральная машина – это робот, действующий  по заданной программе (заливает воду, подогревает ее, замачивает белье, забирает стиральный порошок из контейнера и т.д.). В машине  предусмотрен обязательный набор стандартных программ для стирки вещей из различных материалов: прочных тканей (лен, хлопок), синтетических тканей, шерсти, тонких тканей (вискоза, шелк, сминающие материи и др.). Действия машины можно корректировать нажатием соответствующих клавиш на панели управления.

Современные стиральные машины имеют фронтальный и вертикальный способ загрузки белья. Для стирки служит барабан, на стенках которого предусмотрены неровности – выпуклости и впадины. Многие модели стиральных машин снабжены функцией сушки белья.  Поток нагретого воздуха работа как фен. 

Окончание приложения Б.

Режимы (продолжительность  и температура) сушки можно варьировать  в зависимости от вида ткани и желаемого результата (сушка «под утюг» или «в шкаф»).

Размеры стиральных машин могут быть разными: большие (полноразмерные имеют высоту 85 см, ширину и глубину по 60 см) и узкие (глубина 32 – 45 см). В некоторых моделях с фронтальной загрузкой предусмотрена возможность установки стиральной машины на кухне под общую столешницу, их называют встроенными. Узкие модели идеально вписываются в небольшие пространства кухни и ванной комнаты.

8.Заключительная часть:

1. Подведение итогов:

а) что узнали нового?

б) что научились делать?

2. Анализ типичных  ошибок.

3. Демонстрация лучших работ.

4. Оценить практические работы учащихся.

9.Домашнее задание: Найти маркировочные ленты на своей готовой одежде; рассказать дома, как нужно ухаживать за своей одеждой. Разузнать старинные способы удаления сложных пятен с одежды (подготовить рассказ).

10. Уборка индивидуальных рабочих мест и общая уборка помещения дежурными.

 

Приложение B.

Технологическая карта.

Наименование изделия: груши из картофеля.

Продукты: картофель – 1 кг, яйца – 3 желтка; сыр – 100 г; масло  сливочное – 50 г; сок свеклы – 100 мл; сок моркови – 50 мл; мускатный орех; соль.

Способ приготовления:

1. очистить и отварить картофель, сделать пюре. Если вареный картофель слишком влажный, подсушите его в духовочном шкафу на противне при температуре 160*С.
2. смешать картофельное пюре с желтком, добавить соль и немного тертого мускатного ореха.
3. скатать картофельную массу в колбаски толщиной 2,5 см, положить на посыпанную мукой тарелку, разрезать на куски нужной величины и скатать, придавая им форму груш.
4. обвалять картофельные груши в яйце и панировочных сухарях, обмакнуть каждую сторону груши в сок свеклы и моркови. Сб<span class="dash041e_0431_044b_0447_043d_044b_0439__Char" style=" font-size: 14pt;