Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Декабря 2012 в 17:22, курсовая работа
Через нестачу кальцію в організмі розвивається більше 150 тяжких хвороб.
При цьому особливо вразливими є діти. Лікарі відмічають, що сьогодні в
нашій країні не вистачає кальцію в новонароджених, тому у малят зуби
починають з`являтися значно пізніше. У річних малюків часто буває тільки 1-2
зуби. Відбуваються порушення кісткової системи - ніжки слабенькі, тому
малята починають ходити після року. Не вистачає кальцію і літнім людям,
тому у них часто розвивається остеопороз. Серед молодих людей нашої країни
збільшилась кількість онкозахворювань, це теж причина нестачі кальцію, який
не встигає знижувати кислотність організму, а це сприяє розвитку пухлин.
Вступ.
Розділ 1. Хімічний склад людського організму.
Макро – і мікроелементи нашого організму.
Кислотно-лужний баланс внутрішнього середовища організму.
Розділ 2. Роль кальцію в життєдіяльності людського організму.
Вміст і біологічна функція кальцію в організмі людини.
Гіпокальцемія і гіперкальцемія та хвороби, що вони спричиняють.
Стадії порушення фосфорно-кальцієвого обміну.
Розділ 3. Потреба організму в кальцію та шляхи поповнення ним людського організму.
Варіювання потреби кальцію в різні періоди життя людини.
Шляхи поповнення організму кальцієм.
Причини поганого засвоєння організмом кальцію.
Результати використання старинного рецепту Авіценни.
Висновки.
системі і виконує функцію буфера для підтримання стабільного його обміну.
Сам собі скелет не є місцем депонування кальцію, а навпаки, у ньому
постійно відбувається утворення нових кристалів кальцію і руйнування старих.
Швидкість цього руйнування непостійна, вона залежить від віку людини, статі
та фізіологічного стану. У малят обмін може відбуватися більше 100% кальцію
кісток протягом першого року життя, у старших дітей обмін становить більше
10% на рік, у дорослих - 2-3%.
Пік кісткової тканини може бути досягнений до 25-річного віку. В 40-50
років руйнування кісток може перевищувати їх побудову. Втрата кісткової
тканини починається раніше і відбувається з більш шкідливими наслідками у
жінок. У результаті виникає остеопороз, який супроводжується ризиком
переломів променевих кісток, хребців, головки суглобів та інших кісток. При
цьому зменшення кісткової маси тривалий час відбувається без будь-яких
зовнішніх проявів, тому при остеопорозі настає поступове руйнування кісткової
тканини, і через це діагноз остеопорозу визначається, як правило, вже після
перелому кісток. Ще в лоні матері маленький зародок тягне з навколишнього
середовища кальцій, для того щоб сформувати власний «каркас» - скелет.
Тому вагітні жінки і матері, що годують дітей груддю, потребують підвищену
добову норму кальцію до 1.5-2г.
Важливу й багатогранну роль відіграє кальцій у крові і клітинах різних
тканин органів людського організму. Він забезпечує взаємодію і підтримує
роботу клітинних мембран, передачу нервових імпульсів, регуляцію процесів
зсідання крові, нормальний тонус скелетних і глазних м`язів, регуляцію
серцевого ритму, участь в імунних процесах, в синтезі і роботі ферментів. У
кожній клітині організму наявний кальцій, який регулює відтворення клітин і
синтез білка в них. Крім того, кальцій попереджує виділення клітинами
гістаміну, який викликає запалення і біль у м`язах. Цей мінерал допомагає
передавати нервові імпульси від однієї частини тіла до іншої. Без кальцію ми
б не могли відсмикнути руку від гарячої праски, відчути смак їжі.
Якщо рівень кальцію в крові знижується, людина стає нервовою,
дратівливою, легко впадає в депресію. Кальцій допомагає контролювати
здоров`я і створювати особистість.
Кальцій виконує важливу біологічну роль в організмі людини:
тканин;
зміні погоди і інфекціям.
спричиняють.
Всі макро - і мікроелементи неоднаковою мірою у різні періоди
життєвого циклу людини виявляють великий вплив на процеси
життєдіяльності в організмі людини. Внаслідок сполучення з органічними
речовинами, що синтезуються нашими клітинами, вони впливають на
розвиток організму, на запліднення, дихання, імунну систему, на діяльність
усіх фізіологічних систем організму людини.
Якби був відсутній а організмі кальцій, людина б була безформеною,
желеподібною масою, схожою на медузу. Кальцій виконує в організмі ряд
важливих функцій, і його нестача може привести до серйозних порушень:
характеризуються змінами форми черепа, внаслідок зменшення міцності
кісток;
наслідки для жінок під час пологів та їх дітей. Розвивається дисплазія
кульшового суглобу;
внаслідок кровотечі з капілярів;
Отже, Кальцій - це найважливіший регулятор внутрішнього балансу в
організмі людини і його нестача є симптомами наступних хвороб:
У структурі смертності хвороби, спричинені нестачею кальцію, посідають 4
місце після серцево-судинних захворювань, онкології та хвороб шлунково-
кишкового тракту.
Надлишковий вміст кальцію в організмі теж може бути небезпечним для
здоров`я. Цей синдром проявляє себе в невиразних симптомах: втомленості,
слабкості, млявості, депресії. Можуть переважати загальні симптоми нервово-
психічного характеру: галюцинації, неврологічний стан, параноя. Можливі
симптоми пов`язані зі шлунково-кишковим трактом і сечовидільною системою,
що виражаються розладами, втратою апетиту, нудотою, болями у верхній
половині черевної порожнини. У деяких хворих відчувається біль у поясниці,
що є результатом утворення каменів у нирках. При враженні серцево-судинної
системи дуже розвинена больова чутливість шкіри.
В діагностиці гіперкальцемії враховують часті переломи кісток і болі в
суглобах. Якщо на фоні постійної гіперкальцемії виявляють характерні
патологічні симптоми, то це може бути наслідком прихованого протікаючого
злоякісного новоутворення. Основними джерелами таких новоутворень можуть
бути пухлини: молочних залоз, бронхів, нирок, щитоподібної залози.
Поширеною причиною надлишку кальцію в організмі є первинний
гіперпаратиреоз, що зумовлений аденомою однієї з паращитовидних залоз.
Гіперкальцемія
є серйозним ускладненням
тривалого лікування
і його аналогами. А також у людей з болями в шлунку, що зумовлені
пептичною виразкою, які вживають велику кількість молока або препарат, що
містять карбонат кальцію.
У новонароджених гіперкальцемія зустрічається в легкій і тяжкій формі.
Легка форма викликана надмірним вживанням вітаміну D або підвищеною
чутливістю до нього. Тяжка форма зустрічається нечасто і характеризується
такими ознаками, як карликоподібне обличчя, затримка розумового розвитку.
Дефіцит кальцію в організмі веде до того, що людина не може повністю
розслабити м`язи, у неї розвивається безсоння, відбуваються порушення
нервової системи. Особливо небезпечний дефіцит кальцію для дітей. У
нервових з запізнілим розвитком, важких за характером дітей дуже часто
виявляється дефіцит кальцію.
У дорослих і дітей нестача кальцію виявляється через нервові звички
гризти нігті, безупинно рухати руками і ногами, постійно чесати голову. Вони
не можуть спокійно сидіти тривалий час і часто несвідомо починають
барабанити пальцями.
Доведено, що дефіцит кальцію в організмі частіше зустрічається у дівчаток,
Тому потреба в кальцію жіночого організму більша, ніж чоловічого.
Нестача кальцію - основна причина несприятливих змін в особливості через
слабку нервову систему.
Дефіцит кальцію (гіпокальцемія) нерідко виникає при нестачі кальцію в
організмі. Це явище може виникнути при алкоголізмі, нефропатії, при
хронічних проносах. Гіпокальцемія виникає при опіках, гострому панкреатиті,
хіміотерапії, при підвищенні секреції гормона - глюкагона. Гіпокальцемії
сприяє надлишкове вживання продуктів харчування з великим вмістом лугів.
Суха, що злущується шкіра, крихкі нігті з поперечними борознами і
жорстке волосся з ділянками облисіння є неспецифічними симптомами нестачі
кальцію в організмі. У період розвитку зубів у дітей може розвиватися карієс,
відставання в рості зубів, зменшення їх кількості і збільшення проміжків між
ними. Катаракта очей - найпоширеніше ускладнення гіпокальцемії.
Організм людини - це складна, саморегулююча система. Порушення
фосфорно-кальцієвого обміну відбувається в декілька стадій:
I стадія - починається розшарування нігтів, тьмяніє і січеться волосся.
II стадія - виникають проблеми з зубами, розвивається карієс,
можливе випадання нещодавно поставлених пломб, тому що карієс на
порожнина збільшується і пломба стає замалою для зуба.
Починається також різке випадання волосся.
III стадія - це процес утворення каменів в нирках, порушення уроди
намічних
функцій нирок і
авітамінозів (А,В,D).
IY стадія - потоншення кісткової тканини. Відбувається вимивання кальцію з
хребта, зменшення відстаней між хребцями. На хребцях з`являється нарости
шипи. Так формується остеохондроз. При різкій зміні осьового
навантаження на хребет може виникнути грижа диску хребта. Якщо
від`ємний баланс кальцію існує декілька років, то це сприяє розвитку
остеопорозу.
Для
того, щоб фосфорно-кальцієвий
обмін в організмі
достатньо активно, нашому організму необхідно в повному обсязі дати весь
комплекс мікро - і макроелемнтів і особливо в достатній кількості кальцію.
Важливим помічником у відновленні фосфорно-кальцієвого обміну можуть
стати вітамінно-мінеральні комплекси, адже тільки вони забезпечують
найбільше засвоєння кальцію організмом.
Розділ 3. Потреба організму в кальцію та шляхи поповнення ним
організму.
людини.
В організмі дорослої людини міститься (відповідно до норми) 1200г
кальцію 99% цієї кількості зосереджено в кістках , зубах, нігтях, волоссі, а
1% - використовуються на внутрішньо клітинні потреби (це йонний
кальцій).
В організмі людини міститься від 1 до 1,2% кальцію від загальної маси
тіла. Але цього організму недостатньо. Щоденна потреба дорослого