Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Сентября 2013 в 22:21, курсовая работа
Соняшник (Helianthus L.) — основна олійна культура в Україні. Насіння його районованих сортів і гібридів містить 50 — 52 % олії, а селекційних — до 60%. Порівняно з іншими олійними культурами соняшник дає найбільший вихід олії з одиниці площі (750 кг/га в середньому по Україні). На соняшникову олію припадає 98 % загального виробництва олії в Україні.
Соняшникову олію широко використовують як продукт харчування в натуральному вигляді. Харчова цінність її зумовлена високим вмістом поліненасиченої жирної лінолевої кислоти (55 — 60 %), яка має значну біологічну активність і прискорює метаболізування ефірів холестерину в організмі, що позитивно впливає на стан здоров'я.
ВСТУП……………………………………………………………………………...3
РОЗДІЛ 1. ГОСПОДАРСЬКЕ ЗНАЧЕННЯ ТА ПОХОДЖЕННЯ СОНЯШНИКУ……………………………………………………………………..5
РОЗДІЛ 2. БІОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ ТА БОТАНІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА СОНЯШНИКУ………………………………………...…8
2.1. Вимоги до вологи…………………………………………………………….8
2.2. Вимоги до світла...............................................................................................8
2.3. Вимоги до ґрунту……………………………………………………………..9
РОЗДІЛ 3. ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОЩУВАННЯ.....................................................11
3.1.Попередники.....................................................................................................11
3.2.Обробіток ґрунту та основне удобрення……………………………………12
3.3.Підготовка насіння до сівби, строки сівби, способи сівби………………...16
3.4.Догляд за посівами…………………...………………………………………22
3.5.Захист від хвороб та боротьба із шкідниками……………………………...23
3.6.Збирання врожаю…………………………………………………………….28
ВИСНОВКИ...........................................................................................................29
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ...……
На дуже забур'янених полях після збирання попередника і відростання бур'янів використовують гербіциди суцільної дії. Можна використовувати їх як гербіциди - десиканти за два тижні до збирання попередньої культури. При розміщенні соняшнику після просапних поле орють на глибину 25-27 см. Після кукурудзи зяблевий обробіток складається з дворазового дискування БДТ-7,0 і оранки ярусним плугом ПНЯ-4-40, яким загортають всі кукурудзяні рештки на дно борозни.
Ґрунтозахисна технологія передбачає обробіток ґрунту голчастими боронами БМШ-20, БМШ-15 або БИГ-3, культиваторами - плоскорізами КПШ-9, КПШ-5, КШН-6 "Галещина", ґрунтообробними агрегатами АКШ-5,6, АКШ-3,6 та плоско різами - глибокорозпушувачами ПГ-3-5, КПГ-250А тощо.
Рано навесні, щоб зберегти вологу в ґрунті, проводять боронування важкими боронами. Ґрунт вирівнюють вирівнювачами ВП-8А, ВПН-5,6А тощо.
У разі використання комбінованих агрегатів типу "Європак", ґрунт не вирівнюють. Необхідно враховувати негативну реакцію соняшника на переущільнення ґрунту, особливо вологого. За зруйнованої структури ґрунту пригнічується розвиток кореневої системи. Перед сівбою поле культивують на глибину загортання насіння. Якщо строк сівби пізніший (на забур'янених площах), то поля обробляють два-три рази для знищення бур'янів. Для додаткового нагромадження вологи застосовують щілювання, лункування, нарізання борозен, снігозатримання та інші [2].
У соняшнику період засвоєння поживних речовин розтягнутий, тому він потребує їх значно більше (особливо калію) ніж зернові культури. Для одержання 1 ц насіння соняшник засвоює орієнтовно 5-7 кг азоту, 2,5-2,8 кг фосфору і 12-16 кг калію. Так, за урожайності 21 ц/га насіння, соняшник виносить з ґрунту 120 кг азоту, 45 кг фосфору і 235 кг калію.
Азот рівномірно засвоюється рослинами соняшнику впродовж вегетації. Починаючи з фази 3 - 4 пар листків і до фази цвітіння використовується 70-80% азоту. Особливо негативно позначається нестача азоту під час формування кошика. Надлишок азоту зменшує вміст олії, призводить до надмірного вегетативного росту.
Фосфор поглинається рослиною від сходів до цвітіння, нагромаджується до цвітіння в стеблі та листках, пізніше переміщується в кошики і в кінцевому результаті у сім'янки. 60-70%о від всієї потреби у фосфорі рослини поглинають у період формування кошика - завершення цвітіння. Нестача фосфору негативно впливає на формування та налив сім'янок і обмежує продуктивність соняшника. Достатня кількість фосфору підвищує посухостійкість рослин та олійність насіння.
Калій підвищує посухостійкість рослин, допомагає утримати вологу і зменшує її випаровування. Він відіграє велику роль у регулюванні балансу вологи в рослині. Найбільше калію засвоюється у період від утворення кошика до достигання. Враховуючи, що значна частина фосфору, внесеного в ґрунт з добривами, закріплюється ним і стає недоступною для рослин, а частину елементів живлення (фосфор, калій, азот) рослини поглинають безпосередньо з ґрунту, норму добрив і їх співвідношення для кожного поля уточнюють на основі рекомендацій, розроблених науковими установами. Залежно від забезпеченості ґрунту поживними речовинами, згідно з агрохімічними картограмами, даються такі поправочні коефіцієнти (табл. 1).
Поправочні коефіцієнти залежно від забезпеченості ґрунту
Забезпеченість ґрунту |
Поправочний коефіцієнт |
Дуже низька |
1,5 |
Низька |
1,3 |
Середня |
1,0 |
Підвищена |
0,7 |
Висока |
0,5 |
На чорноземах, де високий вміст доступного калію в ґрунті, особливо ефективні азотні і фосфорні добрива. Фосфорні і калійні добрива застосовують під оранку, азотні навесні під культивацію за допомогою розкидачів МВУ-16, МВУ-8Б, МВД-900, МВУ-5А. Частину азоту можна перенести для підживлення.
Органічні добрива краще вносити під попередник (30-40 т/га під просапні), застосовуючи машини ПРТ-16, ПРТ-10, МТО-12, МТО-6, РПО-6, МТО-3 [2].
При використанні їх безпосередньо під соняшник, подовжується його вегетація. Проте є дані, що після зернових культур високу ефективність забезпечує внесення органіки безпосередньо під соняшник.
Соняшник дуже чутливий до нестачі бору, особливо при нестачі вологи і на карбонатних ґрунтах. Тому для стимулювання схожості і енергії проростання, збільшення стійкості рослин до хвороб і несприятливих погодних умов в початкові фази росту, необхідно під час протруєння насіння перед сівбою з допомогою машин типу ПС-10 застосовувати Тенсококтейль - 5-10 г на гектарну норму висіву насіння (але не більше як 150 г на тонну). Вміст (у відсотках): В - 0,52; Са (ЕДТА) -2,57; Си (ЕДТА) - 0,53; Ре(ЕДТА) - 2,10; Ре(ДТПА) - 1,74; Мп (ЕДТА) - 2,57; 2п (ЕДТА) - 0,53; Мо - 0,13.
1. Для стимулювання росту і розвитку рослини на ранніх фазах вегетації (2-5 пар листків, в цей час відбувається закладання кошику), для підвищення врожайності, олійності та імунітету, для пом'якшення стресового впливу спеки та посухи необхідно застосовувати Нітрабор (Н - 15,5%; СаО - 26%; В - 0,2%о) прикореневим способом 20-50 кг/га (рис.1).
2. Для стимулювання розвитку кореневої системи, підвищення посухостійкості і кращого закладання та формування кошика, а також для профілактики і попередження розвитку хвороб необхідно проводити позакореневе підживлення Кристалоном жовтим у фазу 5-7 пар листків (можливе поєднання з обробкою пестицидами).
Рис.1. Внесення спеціальних добрив за фазами розвитку соняшнику
Цей прийом гарантовано забезпечує рослину мікроелементами в найбільш доступних формах і саме в критичний період розвитку, що стимулює процеси коренетворення і закладання кошика, а відповідно і підвищення врожайності [3].
3.3.Підготовка насіння до сівби, строки сівби, способи сівби
Для сівби використовують кондиційне насіння, схожість якого не нижче 85%, чистота не менше 98%о. Посівні якості насіння гібридів першого покоління визначають за нормами ДСТУ 2240-93. Маса 1000 насінин для сортів 80-90 г, для гібридів не менше 50 г. Перед сівбою насіння протруюють для захисту від хвороб та шкідників (табл. 1.1)
Посівні якості насіння гібридів соняшнику
|
%, шт |
Чистота, не менше |
98 % |
Наявність лущеного насіння, не більше |
3 % |
Кількість насіння інших рослин на 1 кг, не більше у тому числі насіння бур'янів, не більше |
10 шт. 5 шт. |
Схожість, не менше |
85 % |
Вологість, не більше |
10 % |
В Україні зареєстровано понад 90 сортів і гібридів. Сприятливі зони вирощування для них, група стиглості і напрямок використання подано в табл. 1.2. Гібриди мають низку переваг перед сортами. Вони забезпечують на 10-30% вищу врожайність. Внаслідок дружнього достигання насіння не потребує досушування, краще зберігається без зниження якості олії. Гібриди мають меншу вегетативну масу, що скорочує енергозатрати і час на збирання, а також підготовку ґрунту під наступну культуру [6].
Таблиця 1.2
Сорти і гібриди соняшнику в Україні
Назва сорту |
Реєстрація |
Напрямок використання |
Айтана Аламо Аліенор Альзан Альманзор Альтес РМ Альянс Альцюн Арена Байда В-206 В-306 Візит Віталія Гена Гетьман Діаболо Днестр Днєпр Донський крупнонас Дунай Еней Єврофлор Запорізький 9 Запорізький 14 Запорізький 32 |
2003 1999 2001 2001 2002 2002 1999 1999 2003 2003 2000 2000 2000 2003 2003 2001 2003 2000 1997 1993 1996 2002 1998 1996 1999 2003 |
олн олн олн олн олн олн олн олн олн олн олн олн олн олн олн олн олн олн олн конд олн вол олн олн олн конд |
Продовження таблиці 1.2.
Згода Злива Знахідка Касол КВС Гелш 04 Кий Ковчег Лан 26А Люсіл Магнум Марко Натіл Одеський 123 Одеський 149 Перформер Погляд Прометей Ранок Ригасол Сівер Слав'янин Харківський 58 Хортиця Флорез Франкосоль |
2002 2002 1996 2002 2000 2003 1993 2001 2003 1998 2001 2001 1995 1998 1999 2000 2003 2001 2001 1999 1999 1996 2001 1999 2000 |
олн олн олн олн олн олн вол олн олн вол олн олн олн олн олн олн конд олн олн вол олн олн олн олн олн |
Оптимальний строк сівби
високоолійних сортів і гібридів
з урахуванням їхніх фізіолого-
На думку професора Г.С.Кияка, найкраще висівати соняшник через 8-15 днів після початку польових робіт навесні. В окремих випадках, коли весна пізня, сіють і за температури ґрунту 6-8°С. Перевагу раннім строкам сівби (одночасно з ранніми ярими культурами) віддають у Північному Лісостепу. Це пояснюється тим, що при пізньому строку сівби в умовах достатнього
зволоження посилюється розвиток вегетативної маси на шкоду генеративним органам. Проте на забур'янених полях, ранні строки сівби можливі лише при хімічному способі боротьби з бур'янами [5].
Сіють соняшник пунктирним способом з шириною міжрядь 70 см сівалками точного висіву СПЧ-6М; СУПН-8, УПС-12, Оптіма, СУПН-6А, СУПН-12, Джон Дір 1760 та ін. При звичайному широкорядному способі сівби розподіл насіння в рядку не контролюється, а при пунктирному способі насіння розміщується рівномірно, через більші чи менші інтервали, згідно встановленої норми висіву. Відстань між рослинами в рядку має рівномірно становити від 41-36 см (35-40 тис./га) до 16-14 см (90-100 тис./га). Швидкість руху агрегату під час сівби - 5 км/год [2].
Найдружніші сходи соняшника з'являються при загортанні насіння у вологий шар ґрунту на глибину 6-8 см (у сортів). Глибше загортання на (8-10 см) є виправданим лише за недостатньої вологості верхнього шару ґрунту, зазвичай - у разі запізнення з сівбою.
Насіння гібридів дещо дрібніше, тому загортають його мілкіше - 3-5 см. Загортання глибше 6 см призводить до зниження польової схожості. На важких вологих ґрунтах теж сіють лише на глибину 4-5 см. Є дані про доцільність загортання насіння соняшника в умовах Західної України лише на глибину 2-3 см. Важливо дотримуватись рівномірності загортання насіння на однакову глибину, на однаковій відстані одне від одного, що дозволяє одержати дружні, вирівняні сходи і рівновеликий розвиток рослин в агрофітоценозі впродовж вегетації.
Норма висіву. Основною умовою одержання високого врожаю соняшнику є дотримання рекомендованої густоти стояння рослин перед збиранням. Вона становить 40-80 тис. рослин на 1 га. Згідно даних академіка В.С.Пустовойта площа живлення однієї рослини повинна становити 2000 см2, тобто орієнтовно 50 тис. рослин на 1 га. За даними компанії "Монсанто" оптимальна густота в Україні залежно від типу ґрунту і зони вирощування має бути в межах 35-60 тис./га.
Методика підрахунку густоти стояння рослин на 1 га наступна:
а) 1 га = 10000 м2 : 0,7 м (ширина міжрядь) = 14286 м = 14,3 тис. м;
б) у найтиповішому рядку підраховують кількість рослин на відстані 14,3. Кількість рослин на 14,3 м відповідатиме тисячам рослин на 1 га.
Необхідно враховувати, що польова схожість насіння менша за лабораторну на 20-25%, а під час боронування по сходах гине приблизно 10% рослин. Тому страхова надбавка до норми має становити орієнтовно 30-40%.
У посушливих умовах норму висіву знижують. У Степу висівають 40-80 тис. насінин на 1 га, на поливних землях більше - 80-100 тис./га. Для ранньостиглих і низькорослих сортів і гібридів застосовують теж більшу норму висіву до 80 тис. насінин на 1 га. За таких норм на 1 м рядка при міжряддях 70 см висівають від 2,8 насінин (40 тис./га) до 7,0 насінин (100 тис./га). Масова норма становить 3,5-8 кг/га. Для середньоранніх гібридів оптимальна густота стояння рослин перед збиранням повинна бути: у Південному Степу 35 - 10 тис. га, у Північному Степу 50-55 тис./га, у Лісостепу 55-60 тис./га. Страхова надбавка до передзбиральної густоти скла
дає на гербіцидному фоні 20-35%, без гербіцидів - 50-60% [3].
3.4.Догляд за посівами
Під час догляду за посівами слід забезпечити ефективну боротьбу з бур'янами, шкідниками та хворобами, зберегти оптимальну густоту стояння рослин, створити сприятливі умови для їхнього росту й розвитку, що забезпечують формування високого врожаю насіння соняшнику. Якщо посівний шар пухкий, а погода вітряна, слідом за сівбою необхідно прикоткувати поле. Це покращить проростання насіння соняшника, і, що особливо важливо для безгербіцидних технологій, насіння бур'янів. Через 5-6 днів у фазі "білої ниточки" бур'янів, проводять досходове боронування посівними або середніми зубовими боронами упоперек або по діагоналі поля. Важливо, щоб зуби борін не заглиблювалися у ґрунт більше як на 4 см і не пошкоджували культурні рослини. При сівбі у холодніший ґрунт і повільному проростанні соняшника, до сходів боронують двічі.