Кормления лактирующих и стельных сухостойных коров в зимний, летний и переходный периоды

Рацион составляем на каждый месяц пастбищного периода, который составляет 129 дней. Пастбищный период начинается с мая месяца и  заканчивается в сентябре. При  составлении рационов в пастбищный период определяем, сколько травы поедает корова на пастбище и концентратов из кормушки, затем подсчитываем содержание в них питательных веществ. Сопоставив данные с потребностями животного, восполняем недостающее по нормам количество питательных веществ соответсвующими подкормками.

Пример. Дойной корове массой 560 кг, средней упитанности, возрастом 7 лет, с суточным удоем  на 4 месяце лактации 19,9 кг при жирности молока 3,7% требуется 172,5 МДж обменной энергии в сутки. Месяц пастьбы  – май. Трава злакового пастбища. В этот период при выпасе корова поедает в среднем 40 кг зелённой массы в сутки (таблица 9). Определяем содержание питательных веществ в 40 кг травы. В таблице 1 приложения указано, что 1 кг травы злакового пастбища содержится 2,2 МДж обменной энергии. Корова на пастбище получает 88 МДж (2,2 МДж О. Э. х 40 кг). Кроме пастбищной травы корова получает из кормушки концентрированные корма. Суточная дача концентратов зависит от удоя коровы, из расчета на 1 кг молока, в нашем случае требуется, при удое 15 – 20 кг – до 200 – 250 г, но нужно учитывать и то, что скармливая более 350 – 400 г концентратов на 1 л надоенного молока приводит к нарушению обмена веществ и резкому снижению поедаемости основных кормов рациона. В нашем примере удой коровы в мае месяце составляет 17,8 кг, значит, в её рацион нужно включить 3,6 кг концентратов(17,8 кг х 200 г), используем ячмень (по заданию). Находим, сколько обменной энергии содержится в 1 кг ячменя, 10,5 МДж обменной энергии (таблица 1 приложения), значит, наша корова получит из кормушки ещё 37,8 МДж (3,6 кг х 10,5 МДж). Таким образом, корова на пастбище получает 88 МДж энергии и из кормушки ещё 37,8 МДж, всего 125,8 МДж обменной энергии (88 МДж + 37,8 МДж).

Сравним эти  данные с потребностью коровы в энергии. Корове требуется 172,5 МДж в сутки, а наша корова получает 125,8 МДЖ энергии. Дефицит составляет - 46,7 МДж (172,5 МДж – 125,8 МДж). Недостающее количество питательных веществ восполняем за счёт введения в рацион зелёной подкормки. Нужно учесть, следующее, В Центральной Нечерноземной зоне скармливание скоту культур зелёного конвейера начинается с 20 – 25 мая и соблюдая очерёдность (таблица 10).

В мае месяце в качестве зелёной подкормки  используем озимую рожь – питательность 1 кг составляет 2,05 МДж (таблица 1 приложения). Отсюда следует, что мы должны скормить корове из кормушки дополнительно к пастбищной траве и концентратам 22,7 кг озимой ржи (46,7 МДж : 2,05 МДж). Полученные результаты записываем в таблицу 5 приложения.

Рассчитав состав основной части рациона, определяем дефицит в нём минеральных элементов. Выявленный недостаток минеральных веществ восполняем добавками из таблиц 6 и 7.

В составленном рационе на май содержится 72,8 г  кальция, 60,2 г фосфора, 105,8 мг меди, 667,0 мг цинка, 3,1 мг кобальта,7,9 мг йода, по норме  должно быть 107,5 г кальция,76,5 г фосфора,132,5 мг меди, 890 мг цинка,10,4 кобальта,11,9 йода. Недостаток составляет, кальция 34,7 г, фосфора 16,3 г, 26,7 мг меди, 223,0 мг цинка, 7,3 мг кобальта и 7,9 мг йода.

В рационе недостаток кальция рассчитываем следующим  образом, недостаток – 34,7 г. В качестве подкормки используем мел кормовой марки В, в 100 г которого содержится 36 г кальция (таблица 6). Расчёт: в 100 г мела содержится 36 г кальция

в Х г мела - 34,7 г кальция; Х = 96,4 г мела,   , отсюда следует, что в рацион необходимо включить мел в количестве 96,4 г в сутки.

Недостаток  фосфора 16,3 г рассчитываем следующим  образом: введением в рацион 100 г  мононатрийфосфата:

в100 г мононатрийфосфата - 24 г фосфора

в Х г мононатрийфосфата - 16,3 г фосфора,   , Х = 67,9 г мононатрийфосфата нужно добавить в рацион.

Для расчёта  недостатка микроэлементов компенсируем включением в рацион их солей. Для перерасчёта элемента в соль используем соответствующие коэффициенты из таблицы 7. В рационе недостаток меди 26,7 мг, 223,0 мг цинка, 7,3 мг кобальта и 7,9 мг йода.

Расчёт: дефицит  меди 26,7 мг х сернокислую медь 4,237 = 113,1 мг,

дефицит цинка 223,0 х сернокислый цинк 4,464 = 995,4 мг,

дефицит кобальта 7,3 х сернокислый кобальт 4,831 = 35,3 мг,

дефицит йода 7,9 мг х йодистый натрий 1,181 = 9,3 мг, такое  количество микроэлементов необходимо включить в рацион.

Недостаток  в рационе витамина А, Д и Е, пополняем их за счёт включения в  состав кормосмесей синтетических  препаратов.

Пример. Дефицит  витамина Д в рационе составляет 14850 МЕ, в качестве добавки выбрали  витамин Д в масле, в 1 мл которого содержится 75000 МЕ витамина Д. Суточная дача этого препарата составит 0,2 мл. Расчёт:   , х = 0,2 мл.

После того как, рассчитав рацион кормления на май  переходим к его анализу, используя контрольные значения:

1. Содержание  сырой клетчатки в сухом веществе  рациона (%):

норма – 17% -30% фактическое  – 22,9%

Итого СВ (г) 17,6 – 100%

Итого СК (г) 4,0 - х % ,

 , х = 22,9%.

2. Сахаро –  протеиновое отношение: Сах : ПП

норма – 0,8 – 1,2 фактическое – 0,5

Находим по строчке  итого Сах 1197 г : итого ПП 2222,7 г = 0,5

3. Соотношение  между кальцием и фосфором: Са : Р

Норма – 1 : 1 – 2 : 1 фактическое – 1 : 1

Аналогично  проводим составление рационов и  анализ рационов по всем месяц пастбищного  периода.

В июне корова получает 50 кг травы злакового пастбища в  сутки. Определяем содержание питательных  веществ в 50 кг травы злакового  пастбища, из таблицы 1 приложения, 1 кг травы злакового пастбища содержит 2,2 МДж обменной энергии. Отсюда следует, что корова на пастбище получает 110 МДж (2,2 МДж х 50кг). Кроме травы корова из кормушки получает концентрированные корма, ячмень. Суточная дача концентратов зависит от удоя коровы. В нашем примере у коровы удой в июне составляет 16,6 кг, значит, в её рацион включаем 200 г ячменя на 1 кг молока, 16,6 кг х 200 г = 3,3 кг ячменя корова получает из кормушки в 1 кг которого содержится 10,5 МДж ОЭ. Далее находим сколько обменной энергии содержится в 3,3 кг ячменя (3,3 кг х 10,5 МДж = 34,6 МДж). Таким образом, корова на пастбище получает 110 МДж энергии и из кормушки ещё 34,7 МДж, всего 144,7 МДж обменной энергии. Сопоставляем полученные данные с нормой 172,5 МДж. Дефицит составляет 28 МДж (172,5 – 144,7). Недостающее количество питательных веществ компенсируем за счёт введения в рацион зелёной подкормки. Используем таблицу 10, в июне многолетние травы, такие как клевер + тимофеевка, с питательностью 1,84 МДж в 1 кг (таблица 1 приложения). Отсюда следует, что корове нужно скормить из кормушки дополнительно к пастбищной траве и концентратам 15,2 кг клеверотимофеечной смеси (28 МДж : 1,84 МДж).

Расчёт минеральных  веществ: Недостаток кальция –8,5г, фосфора 19,5г, медь 7,3 мг, цинк 184,6 мг, кобальт 7,9 мг, йод 6,4 мг и витамин Д – 14850 МЕ.

Находим кальций: в 100 г мела содержится 36 г кальция

в Х г мела - 8,5 г кальция; Х = 23,6 г мела,   , отсюда следует, что в рацион необходимо включить мел в количестве 23,6 г в сутки.

Недостаток  фосфора 19,5 г, рассчитываем следующим  образом:

В 100 г мононатрийфосфата  содержится 24 г фосфора

В Х г мононатрийфосфата - 4,3 г, расч1т: 

Х г = 17,9 г мононатрийфосфата, нужно добавить в рацион.

Недостаток  микроэлементов рассчитываем следующим  образом, используя таблицу 7.

Медь – 7,3 в  качестве подкормки используем сернокислую медь с коэффициентом 4,237, необходимо включить в рацион 30,9 мг (7,3 х 4,237),

цинк 184,6 мг х  сернокислый цинк 4,464 = 823,6 мг;

кобальт 7,9 мг х  сернокислый кобальт 4,831 = 38,1 мг;

йод 6,4 мг х йодистый натрий 1,181 = 7,55 мг, такое количество микроэлементов нужно добавить в рацион в июне.

Дефицит витамина Д в рационе составляет 14850 МЕ, в качестве добавки выбрали витамин  Д в масле, в 1 мл которого содержится 75000 МЕ витамина Д. Суточная дача этого  препарата составит 0,2 мл. Расчёт:   , х = 0,2 мл.

После того как, рассчитав рацион кормления на июнь переходим к его анализу, используя  контрольные значения:

1. Содержание  сырой клетчатки в сухом веществе рациона (%):

норма – 17% -30% фактическое  – 23,4%

Итого СВ (г)18,3 – 100%

Итого СК (г) 4,3 - х % ,

 , х = 23,4%.

2. Сахаро –  протеиновое отношение: Сах : ПП

норма – 0,8 – 1,2 фактическое – 0,6

Находим по строчке  итого Сах 1483,0 : итого ПП 2354,5 = 0,6

3. Соотношение  между кальцием и фосфором: Са : Р

Норма – 1 : 1 – 2 : 1 фактическое – 1 : 1

В июле корова получает 25 кг травы злакового пастбища в  сутки. Определяем содержание питательных веществ в 25 кг травы злакового пастбища, из таблицы 1 приложения, 1 кг травы злакового пастбища содержит 2,2 МДж обменной энергии. Отсюда следует, что корова на пастбище получает 55 МДж (2,2 х 25). Кроме травы корова из кормушки получает концентрированные корма, ячмень. Суточная дача концентратов зависит от удоя коровы. В нашем примере у коровы удой в июле составляет 15,4 кг, значит, в её рацион включаем 100 г ячменя на 1 кг молока, 15,4 кг х 100 г = 1,5 кг ячменя корова получает из кормушки, в 1 кг которого содержится 10,5 МДж ОЭ. Далее находим, сколько обменной энергии содержится в 1,5 кг ячменя (1,5 кг х 10,5 МДж = 15,8 МДж). Таким образом, корова на пастбище получает 55 МДж энергии и из кормушки ещё 15,8 МДж, всего 70,8 МДж обменной энергии. Сопоставляем полученные данные с нормой 172,5 МДж. Дефицит составляет 101,7 МДж (172,5 – 70,8). Недостающее количество питательных веществ компенсируем за счёт введения в рацион зелёной подкормки. Используем в июле викоовсяную смесь (таблица 10), с питательностью 1,82 МДж в 1 кг (таблица 1 приложения). Отсюда следует, что корове нужно скормить из кормушки дополнительно к пастбищной траве и концентратам 55,8 кг викоовсяной смеси (101,7 МДж : 1,82 МДж).

Расчёт микроэлементов: медь 25,4 мг х 4,237 = 107,6 мг,

цинк 260,2 мг х 4,464 = 1161,5 мг

кобальт 5,0 мг х 4,831 = 24,1 мг

йод 7,4 мг х 1,181 = 8,73 мг

Дефицит витамина Д в рационе составляет 14850 МЕ, в качестве добавки выбрали витамин  Д в масле, в 1 мл которого содержится 75000 МЕ витамина Д. Суточная дача этого препарата составит 0,2 мл. Расчёт:   , х = 0,2 мл.

После того как, рассчитав рацион кормления на июль переходим к его анализу, используя контрольные значения:

1. Содержание  сырой клетчатки в сухом веществе  рациона (%):

норма – 17% -30% фактическое  – 26,2%

Итого СВ (г) 17,5 – 100%

Итого СК (г) 4,6 - х % ,

 , х = 26,2%.

2. Сахаро –  протеиновое отношение: Сах : ПП

норма – 0,8 – 1,2 фактическое – 0,8

Находим по строчке  итого Сах 2039,6 : итого ПП 2478,3 = 0,8

3. Соотношение  между кальцием и фосфором: Са : Р

Норма – 1 : 1 – 2 : 1 фактическое – 1 : 1

В августе корова получает 20 кг травы злакового пастбища в сутки. Определяем содержание питательных  веществ в 20 кг травы злакового  пастбища, из таблицы 1 приложения, 1 кг травы злакового пастбища содержит 2,2 МДж обменной энергии. Отсюда следует, что корова на пастбище получает 44 МДж (2,2 МДж х 20 кг). Кроме травы корова из кормушки получает концентрированные корма, ячмень. Суточная дача концентратов зависит от удоя коровы. В нашем примере у коровы удой в августе составляет 11,1 кг, значит, в её рацион включаем 100 г ячменя на 1 кг молока, 11,1 кг х 100 г = 1,1 кг ячменя корова получает из кормушки, в 1 кг которого содержится 10,5 МДж ОЭ. Далее находим, сколько обменной энергии содержится в 1,1 кг ячменя (1,1 кг х 10,5 МДж = 11,5 МДж). Таким образом, корова на пастбище получает 44 МДж энергии и из кормушки ещё 11,5 МДж, всего 55,5 МДж обменной энергии. Сопоставляем полученные данные с нормой 172,5 МДж. Дефицит составляет 117 МДж (172,5 – 55,5). Недостающее количество питательных веществ компенсируем за счёт введения в рацион зелёной подкормки. Используем в августе викоовсяную мешанку (таблица 10), с питательностью 1,82 МДж в 1 кг (таблица 1 приложения). Отсюда следует, что корове нужно скормить из кормушки дополнительно к пастбищной траве и концентратам 64,2 кг викоовсяной мешанки (117 МДж : 1,82 МДж).

Расчёт микроэлементов: медь 27,7мг х 4,237 = 117,4 мг,

цинк 271,8 мг х 4,464 = 1213,3 мг

кобальт 4,4 мг х 4,831 = 21,3 мг

йод 7,5 мг х 1,181 = 8,9 мг

Дефицит витамина Д в рационе составляет 14850 МЕ, в качестве добавки выбрали витамин Д в масле, в 1 мл которого содержится 75000 МЕ витамина Д. Суточная дача этого препарата составит 0,2 мл. Расчёт:   , х = 0,2 мл.

После того как, рассчитав рацион кормления на август переходим к его анализу, используя  контрольные значения:

1. Содержание  сырой клетчатки в сухом веществе  рациона (%):

норма – 17% -30% фактическое  – 18,1%

Итого СВ (г) 16,5 – 100%

Итого СК (г) 3,0 - х % ,

 , х = 18,1%.

2. Сахаро –  протеиновое отношение: Сах : ПП

норма – 0,8 – 1,2 фактическое – 1,2

Находим по строчке  итого Сах 2158,0 : итого ПП 1834,7 = 1,2

3. Соотношение между кальцием и фосфором: Са : Р

Норма – 1 : 1 – 2 : 1 фактическое – 1 : 1

В сентябре корова получает 10 кг травы злакового пастбища в сутки. Определяем содержание питательных  веществ в 10 кг травы злакового  пастбища, из таблицы 1 приложения, 1 кг травы злакового пастбища содержит 2,2 МДж обменной энергии. Отсюда следует, что корова на пастбище получает 22 МДж (2,2 х 10). Кроме травы корова из кормушки получает концентрированные корма, ячмень. Суточная дача концентратов зависит от удоя коровы. В нашем примере у коровы удой в сентябре составляет 6,5 кг, значит, в её рацион включаем 100 г ячменя на 1 кг молока, 6,5 кг х 100 г = 0,65 кг ячменя корова получает из кормушки, в 1 кг которого содержится 10,5 МДж ОЭ. Далее находим, сколько обменной энергии содержится в 0,65 кг ячменя (0,65 кг х 10,5 МДж = 6,8 МДж). Таким образом, корова на пастбище получает 22 МДж энергии и из кормушки ещё 6,8 МДж, всего 28,8 МДж обменной энергии. Сопоставляем полученные данные с нормой 172,5 МДж. Дефицит составляет 143,7 МДж (172.5 – 28,8). Недостающее количество питательных веществ компенсируем за счёт введения в рацион зелёной подкормки. Используем в сентябре рапс (таблица 10), с питательностью 1,33 МДж в 1 кг (таблица 1 приложения). Отсюда следует, что корове нужно скормить из кормушки дополнительно к пастбищной траве и концентратам 108 кг рапса (143,7 МДж : 1,33 МДж).

Недостаток  фосфора 23,8 г, рассчитываем следующим  образом:

В 100 г мононатрийфосфата  содержится 24 г фосфора

В Х г мононатрийфосфата - 23,8 г, расчёт: 

Х г = 99,2 г мононатрийфосфата, нужно добавить в рацион.

Расчёт микроэлементов: кобальт 5,7 мг х 4,831 = 27,5 мг

Дефицит витамина Д в рационе составляет 14850 МЕ, в качестве добавки выбрали витамин Д в масле, в 1 мл которого содержится 75000 МЕ витамина Д. Суточная дача этого препарата составит 0,2 мл. Расчёт:   , х = 0,2 мл.

После того как, рассчитав рацион кормления на сентябрь переходим к его анализу, используя  контрольные значения:

1. Содержание  сырой клетчатки в сухом веществе  рациона (%):

норма – 17% -30% фактическое  – 21,8%

Итого СВ (г) 18,3 – 100%

Итого СК (г) 4,0 - х % ,

 , х = 21,8%.

2. Сахаро –  протеиновое отношение: Сах : ПП

норма – 0,8 – 1,2 фактическое – 0,7

Находим по строчке  итого Сах 1942,3 : итого ПП 2791,2 = 0,7

3. Соотношение  между кальцием и фосфором: Са : Р

Норма – 1 : 1 – 2 : 1 фактическое – 1 : 1

Протеиновое питание  животных, восполнение в организме  запасов протеина, истраченного на поддержание физиологических функций, образование новых тканей и продукции. Белки синтезируются из аминокислот, которые становятся доступными в качестве конечных продуктов пищеварения или в результате синтетических процессов, происходящих в организме. В питании жвачных имеет значение протеин, полученный с кормами, и образуемые в преджелудках азотистые соединения. При рубцовом пищеварении происходит синтез бактериального белка из небелкового азота, составляющего 10—30% общего азота растительных кормов. Биологическая ценность бактериального протеина зависит в основном от степени использования аммиака в рубце. Основное условие лучшего использования аммиака для синтеза бактериального белка — наличие в рационе быстро сбраживаемых углеводов. Эффективность синтеза протеина микрофлорой рубца зависит от сахаро-протеинового отношения в рационе (у молочных коров в норме оно равно 1:1). При недостатке в летних рационах жвачных растворимых углеводов и повышенном содержании протеина нарушается усвоение кальция и каротина, снижаются молочность и содержание жира в молоке. Об уровне обеспеченности организма жвачных протеином позволяет судить протеиновое отношение. В рационе жвачные получают смесь протеинов разного качества и свойств, в том числе различной скорости переваривания. Недостаток поступления протеина с кормом вызывает азотное голодание животного — возникает гипопротеиннемия. При недостатке протеина в рационе и его качеств, несоответствии снижается количество гемоглобина в крови, нарушается синтез ферментов, всвязи, с чем снижается ферментативная функция печени и других органов, с мочой выделяется большое количество аминокислот, неиспользуемых из-за недостатка ферментов. В период азотного голодания расходуются белки крови, печени, мышц, снижается резистентность организма. Систематический избыток протеина в рационе может вызвать токсические явления. Потребность животных в протеине зависит от возраста, физиологичесого состояния, направления продуктивности и хозяйственного использования. В качестве протеиновых добавок применяют различные заменители кормового протеина. С увеличением калорийности корма целесообразно повышать в нём [нем] и содержание протеина. [Богданов Г. А. 1981]