Молочное скотоводство

Таким образом, основным направлением в строительстве для развития молочного животноводства нашей  республики на ближайшую перспективу  должны стать реконструкция и  техническое перевооружение существующих комплексов и ферм с целью повышения  рентабельности их работы, улучшения условий труда и защиты окружающей среды, снижения расхода и уменьшения потерь энергии [1].

Перспективы технического перевооружения.

Выбор способов и средств производственных процессов должен осуществляться с учетом требований технологий содержания и обслуживания скота. Если обслуживание коров производится по индивидуальному принципу, то кормораздатчик должен быть оборудован программным дозатором, обеспечивающим выдачу каждой корове такой порции корма, которая соответствует ее продуктивности, фазе физиологического состояния и другим индивидуальным особенностям. Принцип обслуживания влияет и на выбор типа доильной установки, способа и средств механизации уборки и последующей обработки навоза. Помимо способа содержания скота, влияет принятый на ферме метод их содержания. Существенное влияние оказывает также вид и количество применяемой подстилки.

В молочном животноводстве основными производственно-технологическими линиями, применительно к которым  внедряются средства механизации, являются приготовление и раздача кормов, доение коров и первичная обработка  молока, водо- и теплоснабжение, поение, очистка помещений от навоза. Для  механизации этих процессов разработаны  специальные машины, механизмы и  устройства.

При реконструкции действующих  ферм необходимо предусматривать в  проекте такое технологическое  и вспомогательное оборудование и машины, которые по своей конструкции  и габаритным размерам могут быть смонтированы в существующих коровниках и других помещениях лишь за счет незначительной перестройки зданий.

Учитывая нормы технологического проектирования для ферм крупного рогатого скота, рациональное расположение машин  и оборудования, их габариты, ширину кормонавозных проходов, каждый комплект машин, увязанный между собой  по производительности, должен быть размещен в коровнике таким образом, чтобы  достигнуть максимальной вместимости  помещения.

Совершенствование хозяйственных  отношений в аграрном секторе  республики неразрывно связано с  разработкой новых форм организации  и технологии производства. При этом необходимо учитывать, что оборудование для механизации технологических  процессов должно обладать высокой  надежностью, универсальностью, простотой  в обслуживании и в комплексе  с объемно-планировочными решениями  производственных зданий обеспечивать четкое взаимодействие биотехнологического  механизма, включающего человека, животное и доильную установку.

Многие зарубежные фирмы  по производству доильного оборудования используют все в большем объеме электронное оборудование для автоматизации  доения, раздачи концентрированных  и объемистых кормов, оперативного учета, что позволяет ежедневно  получать информацию о состоянии  вымени, удое и без дополнительных затрат труда обеспечивает правильный раздой коров и рациональное расходование кормов, в т.ч. концентратов.

На молочно-товарных фермах с использованием АСУ ТП устраняются  основные причины снижения продуктивности коров на крупных комплексах с  беспривязным содержанием коров: отсутствие индивидуального нормированного кормления  в зависимости от продуктивности, фазы лактации и физиологического состояния, слишком большие технологические группы и частые перегруппировки животных.

Объемы производства молочной продукции, улучшение ее качества и  уровень продуктивности маточного  поголовья находятся в прямой зависимости от своевременной модернизации и технического перевооружения молочных ферм и комплексов.

Создание и модернизация доильного оборудования, что безусловно повысит эффективность модернизации должна вестись в следующих направлениях:

1) создание доильных аппаратов  для попарного выдаивания с возможностью регулирования тактов при доении коров с неравномерно развитыми долями вымени;

2) обеспечение автоматического  регулирования вакуума в зависимости  от интенсивности потока молока  с целью создания щадящего  режима доения;

3) максимальная автоматизация  процесса доения на установках  для залов, в том числе:

3.1) управление процессом  доения в зависимости от интенсивности  молокоотдачи;

3.2) контроль интенсивности  молокоотдачи и учет молочной  продуктивности;

3.3) электронную идентификацию  животных, автоматический впуск  и выпуск животных;

3.4) систему сбора и  анализы информации по каждой  корове, позволяющую вести оперативное  и перспективное управление производственным  процессом (племработа, осеменение и т.д.).

Система индивидуального  нормирования и выдачи концентрированных  кормов с учетом продуктивности коров  должна включать:

1) кормовые станции с  устройством для распознавания  животных и дозирования концентратов;

2) систему кратковременного  хранения и периодической подачи  концентратов к кормовым станциям;

3) контроллер кормления,  обеспечивающий связь исполнительных  узлов и механизмов с управляющей  ЭВМ.

Разрабатываемые холодильные  установки должны быть закрытого  типа и обеспечивать:

1) автоматическую промывку  молочной емкости;

2) рекуперацию тепла и  использования его для технологических  нужд (подогрев воды для промывки  оборудования и т.д.).

Для обеспечения широкого внедрения перспективного беспривязного  содержания молочного скота вести  разработку и производство техники  для:

1) приготовления и раздачи  полнорационных кормосмесей;

2) стойлово-станочного оборудования;

3) групповых поилок с  термоизолированным корпусом [1].

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА II

КРАТКАЯ ХАРЕАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА

 

Коммунальное унитарное  сельскохозяйственное предприятие  «Дуниловичи–АГРО» расположено  в Поставском районе, Витебской области, аг.Дуниловичи, ул.Бульбенова, 30 в 25 км от районного центра.

По состоянию на 01.01.2013 г. общая земельная площадь составила 10697 га, сельскохозяйственных угодий – 8623 га, пашни – 4599 га.

В КУСП «Дуниловичи –АГРО» входит 22 населенных пункта, центр хозяйства  находится в аг.Дуниловичи. Хозяйство специализируется на производстве мясо – молочной продукции – 20,2% молока, 72,7 % мяса [3].

Таблица 2.1 - Основные производственно–экономические показатели хозяйства за 2010 – 2012 гг.

Показатели	Год			2012 г./2010 г. %
	2010	2011	2012
Площадь земельных угодий, га	10896	10697	10697	98,1
Площадь сельскохозяйственных угодий, га	8124	8623	8623	106,1
Из них пашни, га	4359	4599	4599	105,5
Урожайность, ц/га: - зерновых и зернобобовых - силосных культур - многолетних трав на  сено - многолетних трав на  зеленую массу	15,8 312 37 173	23,1 317 43 200	23,3 195 43 200	147,5 62,5 116,2 115,6
Поголовье крупного рогатого скота, гол. в т.ч. коров	2507 1032	2772 1032	2789 940	111,2 91,1
Поголовье свиней, гол.	9572	9583	10392	108,6
Стоимость валовой продукции, млн.руб.	23480	26064	25283	107,7
Прибыль, млн.руб.	5	233	2817	-
Уровень рентабельности, %	-	-	11,4	-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 2.2 – Численность поголовья, структура и плотность животных на 100 га сельскохозяйственных угодий

Год	Показатель	Поголовье крупного рогатого скота, гол.
		всего	в т.ч. коров
2010	Численность поголовья, гол. Удельный вес коров  в стаде, % Приходится на 100 га с/х  угодий, гол.	2507 - 30,9	1032 41,2 12,7
2011	Численность поголовья, гол. Удельный вес коров  в стаде, % Приходится на 100 га с/х  угодий, гол.	2772 - 32,1	1032 37,2 12,0
2012	Численность поголовья, гол. Удельный вес коров  в стаде, % Приходится на 100 га с/х  угодий, гол.	2789 - 32,3	940 33,7 10,9

 

Из данной таблицы 2.2 мы видим, что поголовье скота за анализируемый период увеличилось на 11%, поголовье коров уменьшилось на 9%. Фактическая структура соответствует мясо-молочному направлению скотоводства.

 

Таблица 2.3 – Динамика продуктивности по КУСП «Дуниловичи-АГРО»                 за 2010-2012 г.

Показатель	Год					2012г./2010г. %
	2010	2011	2012
			план	факт	выполнение плана %
Надой на 1 корову, кг	2844	2911	3207	2963	92,4	104,2
Среднесуточный привес: - КРС - свиньи	388 499	428 492	547 576	434 530	79,3 92,0	111,9 106,2
Выход телят на 100 коров  и нетелей, гол.	83	86	90	80	88,9	96,4

 

Из таблицы 2.3 мы видим, что надой на 1 корову за анализируемый период возрос на 4%, среднесуточный привес на 6%, а вот выход телят на 100 коров и нетелей сократился на 3 головы.

 

 

 

 

 

Исходя из поголовья хозяйства  рассчитаем структуру поголовья.

Таблица 2.4 – Структура  поголовья КРС КУСП «Дуниловичи-АГРО»

Группы животных	Поголовье, %	Поголовье, голов		Условное поголовье
1	2	3	4	5
Коровы	33,7	940	1,0	940,0
Нетели	2,8	77	1,0	77,0
Молодняк до 1 года	16,9	472	0,66	311,5
Молодняк старше 1 года	30,5	852	0,66	562,3
Молодняк до 6 месяцев	16,1	448	0,66	295,7
Всего:	100	2789		2186,5

 

Переведем все поголовье  животных в условное поголовье :

 

где     – количество голов в i-ой группе животных;

 – коэффициент  перевода в условное поголовье;

 – количество групп животных.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА III

РАЗРАБОТКА ГЕНЕРАЛЬНОГО ПЛАНА ЖИВОТНОВОДЧЕСКОГО ОБЪЕКТА

 

Требования норм технологического проектирования животноводческих объектов.

Общие требования.

Территория для размещения ферм и комплексов выбирается в соответствии со СНиП «Генеральные планы сельскохозяйственных предприятий».

Каждая ферма и комплекс являются предприятиями закрытого типа. Они должны быть ограждены и отделены от ближайшего жилого района санитарно-защитной зоной. Размеры санитарно-защитных зон от ферм и комплексов принимаются в соответствии со СНиП №10-5 РБ 2012. Санитарно-защитная зона для комплексов крупного рогатого скота определяется по классу I и составляет 1000 м, а для ферм крупного рогатого скота всех специализаций – по классу III и составляет 300. Минимальное зооветеринарное расстояние между фермами и комплексами крупного рогатого скота составляет 150 м [7].