Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Декабря 2012 в 21:28, курсовая работа
Народногосподарське значення. Овес — цінна зернофуражна культура. Зерно його, крім білків і вуглеводів, містить багато жирів та вітамінів. Воно є цінним концентрованим кормом для коней і молодняка великої рогатої худоби, а також для свійської птиці.
Найстаріші рештки зерен вівса були виявлені в свайних будівлях бронзового віку на території теперішньої Швейцарії, Франції і на Датських островах.
Гадають, що скіфи, серед яких були і слов'янські племена, ще до приходу в Причорномор'я сарматів (близько 2400— 2300 років тому) почали запроваджувати в культуру поряд з іншими зерновими злаками також і овес.
I Вступ.
II Природно - кліматичні умови господарства і коротка
характеристика господарства 8
спеціалізація господарства 10
питома вага культури в структурі посівних площ 12
динаміка врожайності 13
собівартість продукції 14
схема сівозмін, в якій розміщується культура, характеристика поля 14
III Господарська - біологічна характеристика культури 16
морфологія 16
біологічні особливості вівса 18
IV Технологія вирощування культури в господарстві 27
місце в сівозміні 28
обробіток ґрунту 29
підготовка насіння до посіву 34
посів вівса 35
догляд за посівами 39
збирання врожаю 43
V Проект на технологію вирощування культури 44
VI висновки і пропозиції доцільності впровадження інтенсивної
технології в господарстві 45
Є такі форми спеціалізації:
Спеціалізація господарства – це велике сільське господарство, що займається виробництвом однієї продукції.
Одним з основних показників
спеціалізації є структура
Товарна продукція – це частина валової продукції, що надійшла в народно – господарській обіг.
Структура товарної продукції –це процентне відношення товарної продукції до всієї виробленої, вираженої в процентах.
Дане господарство спеціалізується не вирощуванні зерна. Пункти збуту сільськогосподарської продукції, виробленої в господарстві становлять : зерно-Тростянецький ХПП.
Таблиця 3
Види продукції |
2008 |
2009 |
2010 | |||
Вируч ка, грн |
Струк тура % |
Виру чка, грн |
Структура % |
Виру чка, грн |
Струк тура % | |
зерно |
670 |
33,1 |
850 |
39,5 |
972,5 |
55,8 |
картопля |
400 |
14,5 |
33,5 |
13,6 |
250 |
10,5 |
Льон-довгунець |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Овочі Закритого ґрунту |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Плоди і овочі |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Інша продукція |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Разом по рослинництву |
1120 |
52,9 |
1340 |
58,8 |
1222,5 |
86,5 |
молоко |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
М’ясо (яловичина) |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
М’ясо ( свинина) |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Яйця |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Інша продукція |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Разом по Тваринництву |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
По господарству в цілому |
1120 |
52,9 |
1340 |
58,8 |
1222,5 |
86,5 |
Спеціалізація господарства за структурою товарної продукції
Висновок: Проаналізувавши таблицю №3 за структурою товарної продукції можна сказати в структурі товарної продукції значне місце займає рослинництво ( майже 55,8% припадає на зерно), тваринництвом дане господарство ЗАТ “Гігант” не займається. Цією таблицею можна підтвердити про спеціалізацію господарства не лише в відсотковому відношенні, але й у грошовому виразі.
Таблиця 4
№ |
культура |
Площа, га |
Питома вага, % |
1 |
Зернові і зернобобові - разом, втому числі озимі, ярі зернові,зернобобові |
1684 |
50,5 |
2 |
Технічні-разом, втому числі цукрові буряки, соняшник, льон-довгунець |
105 |
4,5 |
3 |
Картопля і овочі-разом, втому числі картопля |
- |
- |
4 |
Кормові культури-разом, втому числі багаторічні трави, однорічні трави, кукурудза на силос |
1570 |
36,5 |
5 |
Посівна площа-разом |
3359 |
91,5 |
Висновок: Роблячи висновок за даними таблиці № 4 в структурі посівних площ основну питому вагу господарства займають зернові культури Видно, що господарство звертає увагу на зернові та зернобобові культури, що становить 50,5%, а також кормові вони займають 1 місце.
Після зернових 2 місце займають кормові культури, які складають 36,5 %.
Технічні культури займають лише 4,5 % посівної площі.
Та в господарстві уже деякий час не вирощується овочі, бо для цього потрібна ручна праця і це для господарства економічно не вигідно.
В цілому можна сказати, що господарство займається виробництвом насіння зернових та вирощування кормових культур для кормової бази господарства.
Слід зауважити, що господарство використовує як мінеральні так і органічні добрива.
Таблиця 5
3. Динаміка врожайності запроектованої культури ц/га
культура |
2008 |
2009 |
2010 | |||
За планом |
фактично |
За планом |
фактично |
За планом |
фактично | |
Зернові-разом |
- |
- |
125,50 |
120,70 |
120,70 |
120,00 |
овес |
- |
- |
25 |
20 |
30 |
25 |
Висновок : Аналізуючи динаміку урожайності слідує відмітити, що в таблиці № 5 взято 2 культури за 2 роки якщо їх порівняти то видно, що фактична урожайність зернових з року в рік нижче планової і майже стоїть на місці. А овес з кожним роком змінюється.
Таких успіхів господарство досягає завдяки внесенню мінеральних та органічних добрив.
Таблиця 6
Динаміка собівартості запроектованої культури ц/га
культура |
2008 |
2009 |
2010 | |||
За планом |
фактично |
За планом |
фактично |
За планом |
фактично | |
овес |
- |
- |
25 |
29 |
20 |
25 |
Висновок: Собівартість вівса з року в рік росте так в 2001 р. вона склала 25грн. На собівартість великий вплив має вартість насіння. Насіння даної культури в господарстві покупне. Недотримання агротехнічних прийомів вирощування даної культури впливає на урожайність.
Несіться затрати, а урожайність низька і від цього висока собівартість.
Таблиця 7
Виконання плану посівних площ урожайності і валових зборів запроектованої культури
культура |
Посівна площа, га |
Урожайність, га |
Валовий збір,ц | ||||||
За планом |
Фак тично |
% викон ання |
За планом |
Факт ично |
% викон ання |
За пла ном |
Факт ично |
% викон ання | |
овес |
160 |
115 |
3,5 |
27,5 |
25 |
4,5 |
215 |
200 |
8,5 |
4.Собівартість продукції в господарстві
Собівартість – це вирахувані в грошовому відношенні й віднесенні до виробничої продукції затрат підприємства.
Собівартість – це економічний показник, який впливає на прибуток господарства і його рентабельність. Тому зниження собівартості продукції – основний шлях підвищення ефективності виробництва.
5.Схема сівозмін, в якій розташовується культура, характеристика поля
Сівозміна – це науково – обґрунтоване чергування сільськогосподарських культур і парів на території і в часі або тільки в часі.
Схема сівозміни – це перелік сільськогосподарських культур і парів у порядку їх чергування в сівозміні.
Видно, що овес висівається після гречки, він являється кращім попередником під овес у нашій зоні, так як під гречку вносять великі дози добрив і під час догляду за нею проводять гарну боротьбу з бур’янами, завдяки цьому поле залишається у вільному від бур’янів стані.
В ЗАТ “ Гігант “використовують такі сівозміни :
В 2009 році:
В 2010 році:
Овес в даній нам сівозміні розміщується після гречки.
ІІІ. Господарсько – біологічні характеристика культури
1. Морфологія вівса
Коренева система вівса мичкувата. Воїна складається з первинного (зародкового) та вторинного (приросткового) коріння. При проростанні насіння звичайно утворюється 3— 6 первинних корінців і зрідка два або більше. Ці корінці, як і всі інші, вкриті численними тонкими кореневими волосками.
Вкорінюється овес швидше, ніж інші хліба. Через 2—6 днів після появи сходів з колеоптильного вузла починає утворюватись колеоптильне коріння, а через деякий час після цього від зближених підземних стеблових вузлів — вторинне коріння.
Вторинне коріння
Вторинне коріння розходиться від основи стебла по всіх напрямках, переважно у верхньому шарі грунту. Проникає коріння в грунт на глибину 110—170 см та вбік до 90 см. Загальна довжина коріння однієї рослини вівса, за даними Ф. В. Бистрикова, дорівнює 1279 м, тоді як у ячменю — 1069 м і у пшениці — 453 м.
Вага загальної маси .коріння вівса становить 70—85% від ваги надземної маси рослин. Так, наприклад, при врожаї зерна 15,7 ц/га і соломи 24,8 ц/га в грунті залишається 34 ц кореневої системи вівса.
Коріння вівса характеризується більшою інтенсивністю дихання і більшою ємкістю вбирання катіонів. Так, якщо 1 г коріння вівса за 24 години виділяє СОг в одному з дослідів 60,5 см3, у ячменю — 36, у жита — 56, а у пшениці — 38,0 см3. Ємкість вбирання катіонів у вівса становила 22,8, а у ячменю 12,3 мг-екв. на 100 г повітряно сухої маси.
Стебло вівса — соломина, циліндрична, пустотіла, як правило, не здатна до розгалуження, розділена на міжвузля твердими потовщеннями або вузлами. Найнижчі міжвузля пай-коротші, а самі верхні — найдовші. У більшості сортів звичайного посівного вівса вузли не опушені і мають зелене або антоціанове забарвлення. Довжина стебла у різних сортів різна, до того ж вона дуже змінюється від умов вирощування.
Ботанічна характеристика. Коренева система у вівса добре розвинена і характеризується високою засвоювальною здатністю. Стебло має сім міжвузлів. Нижні міжвузля короткі (1—3 см), а верхні — довгі (ЗО—60 см). Висота стебла— 110—115, товщина —4—4,5 см. На відміну від інших хлібів першої групи, вушок на листках вівса немає.
Волоть буває розлога і стиснена (одногрива). На кінцях розгалужень утворюється по одному колоску. Колоски двотриквіткові, лише у голозерних форм — багатоквіткові, В остистих форм до спинного боку зовнішньої або нижньої квіткової луски прикріплюється остюк, але не на всіх колосках. У сухі роки утворюється більше остистих колосків, ніж у вологі (рис. 21, 22).
Зернівка покрита волосками, які на верхівці утворюють чубок. У більшості сортів зернівки плівчасті, причому плівки не зростаються Із зернівкою. Плівчастість зерна дуже коливається, найчастіше від 22 до 34 %. Маса 1000 насінин— 22—40 г. Забарвлення зерна (квіткових лусок) буває біле, жовте, сіре та коричневе
Вирощують два види вівса: посівний і візантійський або середземноморський. У деяких місцях в Україні та в Білорусі переважно у вигляді домішки росте овес піщаний. Як засмічувачі вівса трапляються вівсюг звичайний і південний , Вони відрізняються від культурних форм наявністю підківки, яка утворюється в основі зернівки і зумовлює швидке обсипання зерна при достиганні. У звичайного вівсюга підківки є в основі кожної зернини, а у південного — тільки в нижнього зерна. Крім того, зерно вівсюга опушене