Оптимизация питания чины посевной макро- и микроэлементами на чернозёме обыкновенном Ростовской области

 

 

МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РФ

ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И  ОБРАЗОВАНИЯ ФГБОУ ВПО

ДОНСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

                

На правах рукописи

                              

Лопаева Наталья Владимировна

 

«Оптимизация  питания чины посевной МАКРО- И МиКРОЭЛЕМЕНТАМИ НА ЧЕРНОЗЁМЕ ОБЫКНОВЕННОМ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ»

                

направление: 110100.68 – «Агрохимия и агропочвоведение»

программа:  Д 110101 «Агробиохимия»

квалификация: магистр сельского хозяйства

 

Научный руководитель:

кандидат с.-х. наук, доцент

__________Пимонов К. И.

 

 

 

К защите допустить: зав. кафедрой

агрохимии, почвоведения

и защиты растений, профессор ___________________ Е.В. Агафонов 

Руководитель магистерской программы

доктор с.-х. наук, профессор      ___________________  Е.В. Агафонов

 

 

п. Персиановский, 2012

Федеральное государственное бюджетное образовательное  учреждение

высшего профессионального  образования

«ДОНСКОЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

 

СОГЛАСОВАНО    Руководитель магистерской программы доктор с.-х. наук, профессор Е.В. Агафонов____________                 (ученая степень, ученое звание, Ф.И.О.)                    __________________________________                    (подпись)   «____»__________20___г.

УТВЕРЖДАЮ   Заведующий кафедрой доктор с.-х. наук, профессор Е.В. Агафонов_____________                   (ученая  степень, ученое  звание, Ф.И.О.)   ___________________________________                                                                                                                                             (подпись)   «____»__________20____г.

 

ЗАДАНИЕ

по подготовке магистерской диссертации

 

магистранту Лопаевой Наталье Владимировне

факультета агрономического

направления подготовки 110100.68 – «Агрохимия и агропочвоведение»

магистерская программа  Д 110101 «Агробиохимия»

1. Тема работы: «Оптимизация питания чины посевной макро- и микроэлементами на чернозёме обыкновенном Ростовской области» утверждена протоколом методической комиссии  университета от « 16 » ноября  2010 г.  № 2

2. Срок предоставления законченной  диссертации «02» июня 2012 г.

3. Исходные  данные к диссертации

4. Содержание диссертации (перечень вопросов, подлежащих разработке), консультанты

Перечень подлежащих рассмотрению вопросов	Консультант	Срок выполнения по каждому разделу
Анализ научной литературы и оформление обзора	К.И. Пимонов	24.11.2010 г.
Проведение полевых опытов с чиной	К.И. Пимонов	30.08.2011 г.
Проведение химических анализов почвенных  и растительных образцов	К.И. Пимонов	20.02.2012 г.
Оформление магистерской диссертации	К.И. Пимонов	25.05.2012 г.

5. Перечень графического материала,  представляемого к защите 

6. Планируемые  научные публикации и выступления   по теме магистерской диссертации. По теме магистерской диссертации планируется публикация одной статьи.

7. Дата выдачи задания: «16» ноября 2010 г.

 Задание  принял к исполнению «16» ноября 2010 г.            __________________

             (подпись магистранта)

ОГЛАВЛЕНИЕ

		стр.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

 

 

ВВЕДЕНИЕ

В последние  годы видовой набор зернобобовых в Ростовской области сильно сократился. Отведение больших площадей под одну культуру осложняет борьбу с сельскохозяйственными вредителями, болезнями и сорняками, требует внесения больших доз удобрений. Резко увеличивается напряжённость уборочных работ, а при неблагоприятных сочетаниях погодных условий сильно снижается валовой сбор зерна. Кроме того, отсутствие зернобобовых культур в севообороте приводит к уменьшению негумифицированных органических веществ, и, как следствие к эпифитотии бактериоза и микоза.

Чина  посевная универсальна в использовании: это ценный продукт питания, высокобелковый корм для животных и сырье для переработки. Зерно чины перемалывают на муку, прибавляя последнюю в пшеничную, которая в количестве до 20 % в хлебе и макаронных изделиях, повышает их белковость и усвояемость человеческим организмом (Пимонов К.И., 2011).

Чина  посевная отличается высоким содержанием протеина в зеленой массе, сене, сенаже и является одним из источников увеличения производства растительного белка. В зерне содержится  от 26 до 34% сырого протеина, переваримость которого достигает 83,0%. Семена чины посевной используются перерабатывающей промышленностью для получения казеина и крахмала, выход которых соответственно составляет 21…25 и 38… 42,5%. Крахмал из чины имеет более высокие показатели устойчивости и податливости, а также лучшие реологические свойства в сравнении с кукурузным и пшеничным, является идеальной альтернативой своему химически модифицированному аналогу.   Фитогемагглютинины семян используют в фармацевтике в качестве ингибиторов роста опухолевых клеток и стимуляторов фагоцитарной активности клеток человека. Биофлавоноиды травы чины посевной используют в медицине, гомеопатии и в качестве БАВ к пище. Чина посевная - прекрасный предшественник для последующих культур.

Получение высоких урожаев зернобобовых культур  возможно лишь при сбалансированном снабжении растений необходимыми элементами минерального питания с учётом влагообеспеченности. Однако на чернозёме обыкновенном, в зоне неустойчивого увлажнения система удобрения чины посевной не разработана (Пимонов К.И., 2012).

Ассортимент минеральных удобрений, производимых в нашей стране, год от года расширяется. По химическому составу их можно  подразделить на две основные группы - простые удобрения и комплексные  удобрения. Комплексные минеральные удобрения должны содержать все питательные вещества не только в усвояемой для растений форме, но и в правильном соотношении. Однако это соотношение не может быть одинаковым для разных культур даже при выращивании их на одном типе почвы. В свою очередь, и для одной культуры, возделываемой на различных почвах, нельзя ограничиваться применением комплексного удобрения только одного состава (Минеев В.Г., 2004).

Актуальность темы. В современных условиях развития АПК, при остром дефиците средств и материальных ресурсов рост цен на минеральные удобрения усилили интерес к поиску новых источников питания растений. Одним из них является создание экологически адаптированных технологий возделывания сельскохозяйственных культур, основанных на мобилизации биологических факторов, за счёт использования бактериальных препаратов, способных осуществлять функции, оптимизирующие рост и развитие растений.

Перспективной культурой для зоны неустойчивого  увлажнения является чина посевная, которая обладает рядом положительных хозяйственно-биологических особенностей, способностью к азотфиксации, пополнению азотного фона почвы и увеличению её плодородия. Благодаря мощной корневой системе и экономичному расходованию влаги она наиболее приспособлены для выращивания в регионах, которые страдают от частых засух в летний период. В связи с этим актуальной задачей является разработка рациональных режимов питания чины посевной, в конкретных почвенно-климатических условиях.

Несмотря  на ценность чины как кормовой, продовольственной и культуры, обогащающей биологическим азотом почву, в Ростовской области она не получила широкого и повсеместного распространения. Причин тому несколько. Одна из них – отсутствие качественного семенного материала. В Ростовской области отсутствует первичное семеноводство чины посевной.

Немаловажными причинами также являются  - отсутствие осведомлённости аграриев о ценности культуры и современной технологии возделывания для конкретных почвенно-климатических условий. В частности нет научно обоснованной системы применения минеральных удобрений, содержащих не только макро-, но и микроэлементы в комплексе с бактериальными препаратами.

Цель и задачи исследований. Целью наших исследований являлась разработка научно обоснованного применения на посевах чины минеральных удобрений, содержащих макро- и микроэлементы в комплексе с бактериальными препаратами.

Поставленная  цель достигалась решением следующих  задач:

1. Определить оптимальные условия питания чины посевной с максимальной реализацией азотфиксирующей способности клубеньковых бактерий и использованием  минеральных удобрений с учётом плодородия почвы и влагообеспеченности.
2. Сравнить эффективность действия бактериального препарата с аборигенной микрофлорой.
3. Разработать систему питания чины посевной за счёт применения минеральных удобрений и бактериальных препаратов с учётом почвенно-климатических условий приазовской зоны Ростовской области.
4. Дать экономическую оценку возделывания чины посевной на чернозёме обыкновенном с применением удобрений и бактериальных препаратов.

Объекты исследования – сорт чины посевной Степная 21, минеральные азотные, азотно-фосфорные и комплексные удобрения, а также бактериальный препарат (ризоторфин). 

Предмет исследования – агрохимические приёмы, способствующие повышению урожайности чины посевной.

Теоретическая значимость. Впервые на чернозёме обыкновенном в приазовской зоне Ростовской области:

- изучено совместное влияние минеральных удобрений, содержащих макро- и микроэлементы и бактериальных препаратов на симбиотическую фиксацию азота и урожайность зерна чины;

- усовершенствована система удобрения чины посевной, включающая внесение минеральных удобрений и инокуляцию семян при посеве ризоторфином;

- дана  оценка урожайности чины посевной на различных уровнях фосфорного питания.

- определён уровень содержания подвижного фосфора в почве для оптимального питания чины посевной на чернозёме обыкновенном.

Практическая ценность. Предложена система применения минеральных удобрений и бактериального препарата для выращивания чины на зерно на черноземе обыкновенном в зоне неустойчивого, недостаточного увлажнения.

Основные положения, выносимые  на защиту:

- комплексная  система применения бактериальных  и минеральных удобрений на посевах чины на чернозёме обыкновенном в зоне неустойчивого увлажнения;

- зависимость урожайности и качества зерна чины посевной от различных условий питания;

экономическая эффективность возделывания чины посевной при различных системах удобрения.  

1 СОВРЕМЕННОЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ О СИСТЕМЕ                      УДОБРЕНИЯ ЧИНЫ ПОСЕВНОЙ (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)

1.1 Народно-хозяйственное значение и морфологические                       особенности чины посевной

Культура  чины известна давно, с доисторических времен. Семена её были найдены в  древнем Египте в гробницах, относящихся  к неолитическому периоду. На европейском  континенте семена чины, относящиеся  к каменному веку, найдены при раскопках в Боснии. Чина была хорошо известна в древнем Риме. В странах Средней Европы её посевы известны с XVI века (Акулов Н. И., 1983).

Одним из первых кто рекомендовал чину, как  высокоурожайную и ценную культуру, был C.V. Piper. Им подробно описаны история культуры и опыты её возделывания в США и Канаде. В списках овощных растений в американском каталоге за 1863 год есть упоминание о сортах чины с белыми и тёмными семенами, причем белозёрные формы были известны в Америке уже в начале XVII века (Bliss F., 1980).