Отчет по практике в филиале Подсобное сельское хозяйство «Наша Нива» ОАО «Слуцкий мясокомбинат»

Примечание – Источник: собственная разработка

Как видно из таблицы, хозяйство постоянно изменяет количество посевных площадей, в весомых соотношениях изменяется занимаемая площадь в  севообороте отдельных культур: так, к примеру, площадь под посевами кукурузы на зерно постоянно увеличивается (2009 г. – 50 га, 2010 г. – 177 га, 2011 г. – 234 га), озимого рапса– варьируется в значительных пределах (2009 г.- 436 га, 2010 г. – 67 га, 2011 г. – 231 га).

Для анализа эффективности  использования земель и функционирования отрасли растениеводство не обходимо  изучить объемы производства и реализации продукции растениеводства в таблице 11.

Таблица 11 – Объемы  производства   и реализации продукции растениеводства

Культуры	Валовой сбор, т.			Реализация, т.
	2009 г.	2010 г.	2011г.	2009 г.	2010 г.	2011г.
Зерно	9445	8312	9447	5771	6515	5533
Сахарная свекла	20382	18669	17002	20382	18669	17002
Картофель	1293	4428	4852	492	2345	2378
Рапс	1155	105	447	1170	99	427
Овощи	2062	1271	2585	822	971	999

Примечание – Источник: собственная разработка

Снижение валового сбора зерна, сахарной свеклы, овощей можно объяснить плохими погодными условиями в 2010 г. и вследствие этого низкой урожайностью (таблица 12). Снижение валового сбора рапса, а соответственно и реализации, объясняется как снижением урожайности, так и уменьшением посевных площадей.

Таблица 12 – Показатели продуктивности в земледелии (с уборочной площади)

Наименование показателя	Ед. изм.	2009 год	2010 год	2011 год	2011 год -\+ к
					2009 г.	2010 г.
Урожайность зерновых в  бункерном весе	ц\га	42,9	35,3	47,1	4,2	11,8
в амбарном весе	ц\га	36,4	31,2	39,1	2,7	7,9
Урожайность картофеля	ц\га	78	221	231	153	10
овощей	ц\га	146	70	158	12	88
Урожайность сах.свеклы	ц\га	458	406	370	-88	-36
Урожайность рапса	ц\га	26,5	15,7	19,4	-7,1	3,7
Выход ц.к.ед. на 100 балло-га пашни	ц.к.ед.	229,0	202,4	240,2	11,2	37,8
Выход ц.к.ед. на 100 балло-га с\х угодий	ц.к.ед.	160,6	144,0	166,1	5,5	22,1

Примечание – Источник: собственная разработка

Мы можем проследить уверенную тенденцию увеличения урожайности по каждому показателю (кроме  сахарной свеклы и рапса). Урожайность 2011 года превзошла не только 2010 год, который считается весьма неурожайным, но и 2009 г.  Урожайность зерновых в 2011 году признана одной из лучших в районе, увеличение урожайности картофеля в 2010 г. к 2009 г. в 3 раза отмечено многочисленными поощрительными премиями, в том числе и областными.

Чтобы оценить  эффективность  производства продукции растениеводства, необходимо обратить внимание на таблицу 13.

Таблица 13 –  Сравнительная экономическая эффективность производства основных видов товарной продукции растениеводства за 2011 г.

Показатели	Зерно	Сахарная свекла	Рапс	Картофель	Овощи
Общая сумма прибыли, млн руб.	1271	754	225	46	-23
Ее удельный вес (%):
в общей прибыли  растениеводства	55,9	33,1	9,9	2,0	-
в общей прибыли хозяйства	66,4	39,4	11,8	2,4	-
Прибыль, тыс.руб., на:
1 га посева	563	1639	974	219	-109
1 чел.-ч.	18,691	20,944	75,0	1,6	-1,2
1 тыс.руб. всех  затрат	0,358	0,257	0,312	0,018	-0,011
Рентабельность по себестоимости, %	51,4	23,3	36,3	1,4	-2,5

Примечание – Источник: собственная разработка

Из таблицы 13 видно, что выращивание всех вышеперечисленных культур, за исключением овощей, является прибыльным. Рентабельность в целом по растениеводству составила в 2009 году 15,6 %, в 2010 –  минус 3,8 %, а в 2011 г. – 7,5 %. Мы можем констатировать, что не смотря на неурожайный 2010 год, в 2011 году хозяйству удалось не только достигнуть всех показателей 2009 года, но и превзойти их.

 

5 Экономическая эффективность  производства основных видов продукции животноводства

По данным 2011 года продукция  животноводства занимает 51,7 % в валовой продукции сельского хозяйства. Основной продукцией данной отрасли филиала ПСХ «Наша Нива» ОАО «Слуцкий мясокомбинат» является молоко и мясо КРС. Данные о поголовье скота можно узнать из таблицы 14.

Таблица 14 –  Поголовье скота

Вид скота	Поголовье скота, гол.
	2009 г.	2010 г.	2011 г.
КРС, всего	3202	3301	3250
В  том числе коровы	1000	1035	1035
Удельный вес коров  в стаде, %	31,23	31,36	31,85
Свиней, всего	861	769	677
В  том числе основные свиноматки	12	12	12
Лошади, всего	106	94	86
Овцы	-	-	-
Пчелы (семей)	-	-	-
Приходится КРС на 100 га сельхозугодий	40,9	51,4	50,6
В  том числе коров	15,6	16,1	16,1
Приходится свиней на 100 га пашни	22,3	20,0	17,7

Примечание – Источник: собственная разработка

Поголовье КРС в хозяйстве  в 2010 году увеличилось, таким образом, численность поголовья  КРС на 100 га с/х угодий также возросла. В 2011 году происходит сокращение стада КРС и поголовья свиней. Это связано с уменьшением численности полученного приплода и приобретением молодняка со стороны.

В таблице 15 можно проследить объем производства и реализации продукции животноводства за 2009 – 2011 гг.

Таблица 15 – Объем производства и реализация продукции животноводства

Вид скота	Объем производства, ц			Реализация, ц
	2009г.	2010 г.	2011 г.	2009 г.	2010 г.	2011г.
Мясо, всего	6210	6224	6005	6407	6125	6208
В  том числе мясо КРС	5361	5193	5063	5558	5153	5512
Свинина	849	1031	942	783	965	682
Молоко	66244	56387	59948	55104	49779	53678

Примечание – Источник: собственная разработка

Из  данной таблицы видно, что в связи с уменьшением поголовья скота, уменьшился и объем производства продукции животноводства. Хозяйство пытается поддерживать объемы производства и реализации молока на одном уровне,  но этого можно достичь лишь увеличив поголовье КРС и их продуктивность.

Ниже приведена таблица 16, из которой можно узнать показатели продуктивности в животноводстве филиала  ПСХ «Наша Нива» ОАО «Слуцкий мясокомбинат».

Таблица 16 - Показатели продуктивности в животноводстве

Наименование показателя	Ед. изм	2009 год	2010 год	2011 год	2011 год -\+ к
					2009 г.	2010 г.
Поголовье КРС	гол	3202	3301	3250	48	-51
Поголовье свиней	гол	861	769	677	-184	-92
Валовой надой молока	тонн	6624	5639	5995	-629	356
Удой на корову	кг	6033	5220	5539	-494	319
Выращено мяса всего	тонн	639,5	638,9	619	-20,5	-19,9
в т.ч. выращивание КРС	тонн	555,5	536,1	525,5	-30	-10,6
выращивание свиней	тонн	84	102,8	93,5	9,5	-9,3
Получено привеса КРС	тонн	536	519	506	-30	-13
Получено привеса свиней	тонн	85	103	94	9	-9
Среднесут. привес КРС	грамм	674	631	638	-36	7
Среднесут. привес свиней	грамм	366	468	533	167	65

Примечание – Источник: собственная разработка

Приведенные выше показатели еще раз свидетельствуют о снижении рентабельности отрасли животноводства в филиале ПСХ «Наша Нива» ОАО «Слуцкий мясокомбинат». Из положительных тенденций следует отметить повышение среднесуточного привеса свиней. Привес КРС, не смотря на снижение в 2010 году к 2009 г., также находится на уровне нормативно установленного. Чтобы оценить качество производимой продукции, необходимо рассмотреть таблицу 17.

 

 

 

 

 

Таблица 17 - Показатели качества

Наименование показателя	Ед.изм.	2009 год	2010 год	2011 год	2011 год в % к
					2009 г.	2010 г.
Продано молока: физ.вес	тонн	5510	4978	5368	97	108
Продано молока: зач.вес	тонн	5478	4872	5537	101	114
в т.ч. сортом «Экстра»	%	0	29	61	-	210
высшим сортом	%	62	45	17	27	38
1 сортом	%	35	17	9	26	53
2 сортом	%	3	9	13	433	144
Жирность молока	%	3,58	3,52	3,71	104	105
Товарность молока	%	83	88	90	108	101
Продано говядины: высшей упитанности	%	84	89	84	100	94
средней упитанности	%	5	4	3	60	75
ниже сред. упитанности	%	7	5	9	129	180
тощей упитанности	%	4	2	4	100	200
Приплод телят на 100 коров и нетелей	гол	91	106	94	103	89
Пало КРС	гол	51	82	70	137	85
Пало свиней	гол	128	118	151	118	128