Производство молока в летний и стойловый период в СХПК «Заречный» Глазовского района

 

Анализируя данные таблицы 1 можно отметить, что поголовье крупного рогатого скота (в том числе и коров) в 2012 году по сравнению с 2010 годом возросло на 160 голов и составило 1900 голов. Удой за 305 дней лактации в 2012 году увеличился по сравнению с базисным на 13 %. Соответственно увеличился и среднегодовой надой молока на одну корову с 47,4 ц до 53,7 ц. При этом произошло увеличение производства молока, и в 2012 году по отношению к 2010 году составило 27 %. Массовая доля белка и жира в молоке с каждым годом увеличивалась и 2012 году составила 3,01 % и 3,78% соответственно - это связано с улучшением условий содержания и кормления животных, а также плодотворной работой селекционеров. Товарность к 2012 году снизилась и составила 95,8 %. Среднесуточный прирост молодняка на откорме и расход кормов на 1 ц прироста живой массы молодняка увеличились на 1%.

Анализируя таблицу 2, видно, что на конец года поголовье коров увеличилось на 50 голов и составило 700 голов. Увеличение произошло за счет перевода нетелей в основное стадо. Количество нетелей к концу года снизилось - на 21 голову. Это связано с переводом нетелей в основное стадо и выбраковкой. Поголовье телок старше года увеличилось на 93 головы, среднесуточный прирост составил 580 г. Поголовье телок и быков до года к концу 2012 года изменилось незначительно, приплод составил 355 и 357 голов соответственно. Поголовье же взрослых животных на откорме к концу года уменьшилось на 13 голов. Это связано с забоем животных на мясо. Общее поголовье животных возросло на 100 голов с 1900 до 2000. По данным можно сделать вывод, что воспроизводство стада расширенное, так как количество маточного поголовья увеличивается.

 

Таблица 2 – Оборот стада

Половозраст- ная группа	Наличие на начало года		Приход				Расход						Наличие на конец года		Количество кормодней	Валовый прирост, ц	Среднесуточный прирост, г
	Голов	масса, ц	приплод		переведено из других групп		переведено в другие группы		убито		пало
			Голов	Масса, ц	Голов	масса, ц	Голов	масса, ц	Голов	масса, ц	голов	масса, ц	Голов	масса, ц
Коровы	650	3273,6			238	1193,1	188	966					700	3500,7			-
Нетели	198	934,2			229	869,8	238	1193,1	12	58,8			177	835,1			-
Телки старше года	194	643,2			325	942,7	229	869,8	3	8,7			287	709,6	379	2,2	580
Телки до года	201	266,4	355	124,3			325	942,7	15	30	25	15,6	193	592,6	2825	18,9	669
Быки старше года	199	781,3			316	1045,4			318	1427,1			197	402,5	367	2,9	790
Быки до года	206	370,9	357	114,3			316	1045,4	24	52,8	14	11,5	207	610,1	4254	30,2	710
Взрослые животные на откорме	252	1205			188	966			201	986,3			239	1294,3	754	3	398
Итого	1900	7474,6	712	238,6	1296	5017	1296	5017	573	2563,7	39	27,1	2000	7944,9	8601	57,2	3147

 

2.2 Организация  кормления и содержания коров  в летний и стойловый периоды.

 

Особое внимание следует уделить кормлению скота, так как дополнительная молочная продуктивность может быть получена за счет увеличения расхода и лучшего использования кормов животными.

Важнейшими мероприятиями в системе организации кормления животных являются разработка оптимальных рационов и приведение их в соответствие с потребностью. При этом необходимо использовать современные детализированные нормы кормления и данные химического состава и питательность местного корма (таблицы 3-4).

Таблица 3 – Обеспеченность животных кормами, %

Корм	Год
	2010			2011			2012
	требуется, ц	заготовлено, ц	обеспеченность, %	требуется, ц	заготовлено, ц	обеспеченность, %	требуется, ц	заготовлено, ц	обеспеченность, %
Сено луговое	1706	1108	65	1765	1120	63	1148	1110	97
Сенаж бобовый	2230	4183	188	2308	4343	188	2870	4571	159
Силос клеверный	5896	5511	93	6109	5719	94	7114	6113	86
Концентраты	1575	1241	79	1629	1386	85	1746	1436	82
Итого кормов	11407	12043	106	11811	12568	106	12878	13230	103

 

По данным таблицы 3 можно сказать, что скот в 2012 году обеспечен кормами на 103 % тогда как в 2010 и 2011 году обеспеченность была выше на 3%. Обеспеченность животных кормами идет в основном за счет сенажа 188 %, 188 %, 159 % в 2010, 2011, 2012 годах соответственно. Обеспеченность силосом и концентратами не полная и составляет в 2012 году 86% и 82% соответственно. Тогда как в 2011 году обеспеченность силосом и концентратами составляла 94 %, 85 % соответственно. Недостаток сена в 2012 году незначительный и составляет 3 %, тогда как в 2010 и в 2011 годах этот показатель составлял 25 %, 27 % соответственно.

Таблица 4 – Химический состав, питательность и классность кормов (2012 год)

Показатель           Корм	обменная энергия, МДж	корм. ед., кг	Сухое вещество, г	Сырой протеин, г	Переваримый протеин, г	Сырая клетчатка, г	Сырой жир, г	Сахар, г	Кальций, г	Фосфор, г	Каротин, мг
1.жмых подсолн.	10,4	1,04	900,0	405	324	129,0	77,0	62,6	5,9	12,9	2,0
2.сено луговое	6,9	0,69	857,0	97,0	55,0	263,0	25,0	20,0	7,2	2,2	15,0
3.силос клеверный	2,3	0,23	250,0	40,0	27,0	70,0	9,0	5,0	4,2	0,9	35,0
4.зеленая масса	2,5	0,25	354,0	47,0	30,0	101,0	13,0	23,0	1,5	0,8	35,0
5.овес	9,2	0,92	850,0	108	79,0	97,0	40,0	25,0	1,5	3,4	1,3
6.ячмень	11,8	1,18	890,0	154	111	30,0	15,0	15,0	0,4	3,0	-
7.пшеница	10,8	1,08	850,0	133	106	17,0	20,0	20,0	0,8	3,6	1,0
8.рожь	10,3	1,03	850,0	120	91,0	21,0	19,0	15,0	0,9	2,8	2,0

 

Анализируя химический состав кормов и их питательность (табл.4) видно, что жмых подсолнечный и концентрированные корма: ячмень, пшеница, рожь, овес имеют высокую энергетическую ценность 1,04, 1,18, 1,08, 1,03, 0,92 корм. ед. соответственно, затем сено – 0,69, солома – 0,54 корм.ед. и самая низкая энергетическая ценность у силоса 0,23 корм. ед. Зеленая масса, силос и сенаж являются основным источником каротина. Основным источником сахара и фосфора является жмых подсолнечный. По содержанию сырой клетчатки к объемистым грубым кормам (воды менее 40%, клетчатки более 19%) относятся корма - сено, солома; к объемистым сочным (воды более 40%) – зеленая трава, силос, сенаж; к концентрированным (питательность свыше 0,6 корм.ед., клетчатки менее 19%, воды до 40%) углеводистым – злаковые: овес, пшеница, ячмень, рожь, к концентрированным белковым – жмых подсолнечный.

Анализируя таблицу 5, следует выделить следующую структуру рациона: сено – 13,3 %, силос – 58,8%, концентраты – 20,9 %, жмых подсолнечный – 3,4 %, патока – 40%. Сахаропротеиновое отношение 0,8/1, что соответствует  норме (0,8/1). Соотношение кальция к фосфору 2,5/1(норма 1,5/1). Недостаток фосфора ведет к замедлению роста, ломкости костей и снижению продуктивности, следовательно, нужно вводить балансирующие добавки.

Анализируя таблицу 6, следует выделить следующую структуру рациона: зеленая масса – 40 %, концентраты – 20 %, сено – 10,5 %, пастбищная трава – 26,4 %, патока – 3,4 %. Основной корм зеленая масса. Сахаропротеиновое отношение 0,9/1, что не соответствует норме (0,8/1). Наблюдается избыток кальция, приводящий к снижению переваримости жиров, поедаемости корма. Баланс по фосфору равен -17,48, это может привести к извращению аппетита и деминерализации зубов. В рацион нужно вводить подкормки содержащие фосфор.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 5 - Суточный рацион кормления коров в зимне-стойловый период (суточный удой 18л., живая масса 500кг)

Показатель	кг	ЭКЕ	Обменная энергия, мДж	Переваримый протеин, г	Сухое вещество, г	Сырая клетчат ка,г	Сахар, г	Са, г.	Р, г
Корма:
1.сено луговое	3	2,07	20,7	165	257,1	789	60	21,6	6,6
2.силос клеверный	24	9,12	91,2	782,4	10800	3168	621,6	122,4	26,4
3.концентраты	3	3,24	32,4	318	2550	51	60	2,4	10,8
4.жмых подсолн.	0,5	0,52	5,2	162	450	64,5	31,3	2,95	6,45
5.патока	0,6	0,564	5,64	36	480	-	325,8	1,92	0,12
6.соль, г	90	-	-	-	-	-	-	-	-
7.монокальций фосфат, г	60		-	-	-	-	-	10	13,8
Итого в рационе		15,514	155,14	1463,4	16851	4072,5	1098,7	161,27	64,17
норма		15,9	159	1435	16500	4130	1250	97	69
Разница +/-		-0,386	-3,86	28,4	351	-57,5	-151,3	-64,27	-4,83

 

 

Таблица 6 - Суточный рацион кормления коров в летне-пастбищный период (суточный удой 18л. и живая масса 500кг).

Показатель	кг	ЭКЕ	Обменная энергия, мДж	Переваримый протеин, г	Сухое вещество, г	Сырая клетчатка, г	Сахар, г	Са, г.	Р, г
корма
1. Сено луговое	2,5	1,725	17,25	137,5	2142,5	657,5	50	18	5,5
2. пастбищная трава	15,5	4,34	43,4	434	4820,5	1519	310	27,9	9,3
3.зеленая масса	30	6,6	66	690	6510	1620	840	75	12
4.концентраты	3	3,24	32,4	318	2550	51	60	2,4	10,8
5.патока	0,6	0,564	5,64	36	480	-	325,8	1,92	0,12
6.соль, г	90	-	-	-	-	-	-	-	-
7.монокальций фосфат, г	60	-	-	-	-	-	-	10	13,8
Итого в рационе		16,469	164,69	1615,5	16503	3847,5	1585,8	135,22	51,52
Норма		15,9	159	1435	16500	4130	1250	97	69
Разница +/-		0,569	5,69	180,5	3	-282,5	335,8	38,22	-17,48