Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Сентября 2015 в 21:44, курсовая работа
Успешное выращивание и откорм молодняка мясного скота возможно только при организации хорошей кормовой базы, обеспечивающей полноценное кормление животных в течение всего года. Важным фактором повышения эффективности скотоводства была и остается специализация и концентрация производства. В республике построено несколько комплексов по выращиванию крупного рогатого скота.
Выращивание ремонтного молодняка - одно из важнейших моментов соблюдения технологии производства молока. Ведь от того, каким будет обновление дойного стада, напрямую зависит производство молока в стране. Ведь на сегодня молоко - продукт питания, который необходим малым детям, лицам старшего возраста, а также это сырье для перерабатывающей промышленности.
Введение
1. Обзор используемой литературы
2. Организационно-экономическая характеристика хозяйства ОАО «Хорошее»
3. Системы выращивания ремонтных телок
Выводы и предложения
Литература
При реконструкции и необходимости использования для выращивания ремонтных телок уже имеющихся помещений методика расчета несколько меняется. В этом случае число секций определяется размерами реконструируемых помещений, т. е. известными величинами являются: число секций в периоде, продолжительность комплектования секции, продолжительность санитарного периода. Продолжительность пребывания животных в периоде выращивания (Д) рассчитывается по формуле:
где Пкс - продолжительность комплектования секции, дней;
Ксп - количество секций в периоде.
Количество скотомест в каждом периоде (Вп) равняется количеству секций (Ксп), умноженному на вместимость секции (Вс):
Каждая секция за год используется
несколько раз.
Количество животных, прошедших за год
через помещение каждого периода (Н), определяют
умножением количества скотомест в периоде
(Вп) на число оборотов секции периода
за год (О):
По окончании расчетов определяют среднегодовое поголовье скота в каждом периоде (формула расчетов приведена ранее).
На промышленных комплексах ремонтных телок выращивают с 20 - 30-дневного возраста до 5 - 7-месячной стельности и передают в те хозяйства, из которых они поступили, или в соответствии с планом комплектования молочных ферм (комплексов) - в заранее намеченные хозяйства.
Процесс выращивания от завоза телок до реализации нетелей определяется технологической схемой выращивания в конкретном хозяйстве и подразделяется на отдельные периоды, основанные на учете возрастных особенностей роста и развития животных. На комплексах Беларуси процесс выращивания ремонтных телок и нетелей обычно подразделяется на 5 периодов: 1-й - от 20 - 30-дневного до 2-месячного возраста; 2-й - от 2- до 6-месячного; 3-й - от 6 - до 12-месячного; 4-й - от 12 - до 18-месячного; 5-й - от плодотворного осеменения до 5 - 6-месячной стельности с дальнейшей реализацией хозяйствам.
Обязательным требованием технологии выращивания ремонтных телок и нетелей в условиях комплексов являются поточность и ритмичность производства.
Поточная организация производственных процессов предполагает перевод животных группами из одного помещения (секции) в другое по достижении определенного возраста и использование секций по принципу «все занято - все свободно». Чтобы поддерживать поточность производства и занимать все секции в помещениях (исключая дни для санитарной обработки), продолжительность каждого периода выращивания должна быть равной или кратной (деление без остатка) всем другим периодам. Это позволяет перемещать животных из одного помещения в другое в строго определенные сроки и в соответствии с циклограммой.
Обеспечение поточности выращивания, формирования однородных групп животных по секциям во многом зависит от ритмичной поставки одновозрастных (20 - 30-дневных) телочек хозяйствами-репродукторами через определенные интервалы времени, но не реже чем через 15 дней. Однако ритмичная работа комплексов сдерживается ярко выраженной сезонностью отелов в большинстве хозяйств республики. В зимне-весенние месяцы создается избыток телят для комплектования комплексов, в летне-осенний - их не хватает.
В последние годы выращивание ремонтных телок и нетелей на промышленных комплексах не нашло широкого распространения. Количество спецхозов уменьшилось, а на оставшихся выращивается менее 10 % общей потребности в нетелях.
2. Организационно-экономическая характеристика хозяйства ОАО «Хорошее»
Открыто акционерное общество «Хорошее» создано на основании решения общего собрания членов сельскохозяйственного производственного кооператива «Хорошее» (протокол собрания от 30 октября 2010 года) путем реорганизации сельскохозяйственного кооператива «Хорошее» в соответствии с законодательством Республики Беларусь.
Общество является
преемником прав и
Общество является коммерческой организацией, имеет обособленное имущество, самостоятельный баланс, печать.
Общество вправе иметь штампы, бланки со своим наименованием, собственную эмблему, товарный знак, (знак обслуживания), открывать в установленном порядке текущий (расчетный) и иные счета в бланках.
Место нахождения общества: Республика Беларусь, Минская область, Логойский район, д. Засовье, ул. Школьная, 1 «А». ОАО «Хорошее» расположено в северо-западной части Логойского района. Его хозяйственный центр д. Засовье находится на расстоянии 86 км. От г. Минска, 50 км от районного центра , 90 км от железнодорожной станции Смолевичи, 3 км от автомобильной трассы Минск-Витебск (М3).
Хозяйство специализируется
на производстве молока, мяса, зерна.
Основными заготовителями
Организационная
структура представлена двумя
тракторно-полеводческими
Содержание машинно-
Гранулометрический состав почвы: песчаные, супесчаные, подстилающие мареной.
Балл сельскохозяйственных угодий-22.7; пашни-24,5
Площадь сельскохозяйственных угодий составляет 8990га.
Животноводство представлено тремя молочно-товарными фермами и комплексом по выращиванию и откорму молодняка крупно рогатого скота. На 1 января в хозяйстве имелось 4596 голов крупно рогатого скота, в том числе 1 540 коров. Плотность скота на 100 гектаров сельскохозяйственных угодий 88,7 головы, в том числе коров 17 голов.
Растениеводство специализируется на производстве кормовых культур.
Бухгалтерский учет ведется в журнально-ордерной форме учета.
Таблица №2.1.: «Землепользование хозяйства и его структура»
№ п/п |
Наименование угодий |
Площадь, га |
Удельный вес, % | |
От общей площади |
От с.-х. угодий | |||
Всего в т.ч. с.-х. угодий из них пашня сенокосы пастбища |
10120 8991 6170 2057 764 |
100 88,8 60,0 20,3 7.5 |
100
68,6 22,9 8.5 |
Исходя из данных таблицы видно, что удельный вес от сельскохозяйственных угодий больше, чем от общей площади по всем сельскохозяйственным угодьям (пашням, сенокосам и пастбищам).
Таблица №2.2.: «Использование пашни в хозяйстве и себестоимость продукции»
Наименования культур |
Посевная площадь, га |
Урожайность, ц |
Себестоимость, руб. (ц) | ||||||
2012 г. |
2013 г. |
Откл. + - |
2012 г. |
2013 г. |
Откл. + - |
2012 г. |
2013 г. |
Откл. + - | |
Зерновые и зернобобовые |
2559 |
2755 |
+196 |
36 |
26,7 |
-9.3 |
118,3 |
122,0 |
+4 |
Использование трав, в т.ч. на силос, на зеленый корм, на сено |
1475
1275
180 |
1433
1333
100 |
-42
+58
-80 |
189
29,9 |
367
29,6 |
+178
-0.3 |
4.6
30,6 |
5.6
34,5 |
+1.0 |
Однолетние травы |
1007 |
982 |
-25 |
109 |
261 |
+152 |
4.5 |
4.5 |
0 |
Кукуруза на силос |
760 |
600 |
-160 |
253 |
300 |
+47 |
13,6 |
14,1 |
+0.5 |
Исходя из данных таблицы видно, что посевная площадь на 2013 г. на зерновые и зернобобовые, также на травы, используемые на сено, зеленый корм и особенно на силос, уменьшилась, а на сенаж и кукурузу на силос - увеличилась. Урожайность зерновых и зернобобовых, трав, используемых на силос, в отличии от трав, используемых на зеленый корм, сенаж и сено, увеличилась. Себестоимость трав, используемых на силос, сенаж, увеличилась, а на остальную продукцию - уменьшилась.
Таблица №2.3: «Поголовье, структура стада и плотность животных на 100 га сельскохозяйственных угодий за 2 последних года»
Полновозрастные группы |
2012 г. |
2013 г. | ||||
количество голов |
структура стада |
На 100 га. голов |
количество голов |
структура стада |
На 100 га. голов | |
Всего крупно рогатого скота по хозяйству в том числе: коровы тёлки старше 2х лет и старше телки от 1 года до2х лет телята до 1 года молодняк и взрослый скот на откорме м т.д. |
4516 1540 403
1293
1091 189 |
100 34.1 8.9
28.6
24.2 4.2 |
50.2 17.1 Х
Х
Х Х |
4596 1580 546
1138
1104 228 |
100 34.3 11.9
24.8
24.0 5.0 |
51.1 17.5 Х
Х
Х Х |
Исходя из данных таблицы видно, что количество поголовья всех половозрастных групп, кроме телок от 1-го года до 2-х лет и старше, уменьшилось, следственно увеличилась плотность поголовья, а структура стада - увеличилась.
Таблица №2.4: «Продуктивность животных»
Показатели |
Ед. изм. |
2012 г. |
2013 г. |
Откл. + - |
Удой на 1 корову |
кг. |
4272 |
4283 |
+11 |
Получено телят на 100 коров |
гол. |
99 |
111 |
+12 |
Среднесуточный прирост крупно рогатого скота |
г. |
507 |
565 |
+58 |
В т.ч. на откорме |
г. |
- |
- |
Исходя из данных таблицы видно, что все показатели за 2013 год увеличились, что экономически выгодно для хозяйства.
Таблица №2.5: «Расход кормов, затраты труда на производство 1 ц продукции ее себестоимость»
Виды продукции |
Годы | |||||
2012 г. |
2013 г. | |||||
расход кормов, ц. к. ед. |
затраты труда, чел./час. |
себестои- мость,руб. |
расход кормов, ц. к. ед. |
затраты труда, чел./час. |
себестои- мость,руб. | |
Молоко |
1.2 |
262 |
2436 |
1.2 |
272 |
2625 |
Прирост крупного рогатого скота |
15.4 |
51 |
21107 |
13.4 |
66 |
27198 |
Исходя из данных таблицы видно, что на 2013 год на молоко расход кормов сохранился на прежнем уровне, затраты труда - возрасли, а себестоимость - увеличилась; на прирост крупного рогатого скота расход кормов, затраты труда и себестоимость - увеличились, по сравнению с 2012 годом.
Технология выращивания телок и нетелей в ОАО «Хорошее» Логойского района.
Технология выращивания ремонтного молодняка в ОАО «Хорошее», является одной из наиболее важных проблем, для чего в хозяйстве разработана экономически эффективная система, с целью достижения высоких результатов в вопросе выращивания ремонтных телок. При выращивании ремонтных телок в хозяйстве исходят из того, что в дальнейшем они станут «фабриками» по производству молока и будут пригодны к длительной и интенсивной эксплуатации, обладать высокой резистентностью, крепкой конституцией, хорошо развитыми органами дыхания, пищеварения, сердечно-сосудистой системой. Осеменение телок производится в возрасте 16-20 месяцев живой массой не менее 340-400 кг. Получение высоких надоев требует большого напряжения всего организма.
Ремонтные телки выращиваются на отдельных фермах. Технология содержания ремонтных телок такова: