Совершенствование системы ведения растениеводческих отраслей на основе производства зерна (на примере ЗАО «Сорокинское» Заринского ра

Предприятия получили право распоряжаться произведенной  продукцией, но на практике реализовать его не готовы. Так в хозяйствах и районах не организованы маркетинговые службы, не функционируют отделы сбыта, нет практики рекламирования своей продукции, поиска потребителей. Отсутствует информационное обеспечение, куда и по каким ценам можно продать продукцию с большей выгодой. Поэтому часто реализация продукции осуществляется по низким ценам. Хозяйства не имеют и не расширяют свою торговую сеть.

В сложившейся  ситуации ряд специалистов и руководителей сельскохозяйственных предприятий предлагает вернуться к госзаказу. Но в условиях    рынка    государство     не     может    быть     посредником    между

 

производителями  и  потребителями.   Кроме  того,   в   современных  условиях государство просто неплатежеспособно. [14].

 

1.2.    Современное состояние  и проблемы производства зерна  в России

Кризис поставил перед работниками хозяйства новые задачи. Нужно было искать новые технологические и экономические решения в земледелии, пригодные в условиях рынка, определять современные направления в работе. Поскольку снизилось приобретение хозяйством минеральных удобрений, и исчез основной рынок сбыта, пришлось заново оценивать экономическую эффективность производства отдельных товарных отраслей как в растениеводстве, так и в животноводстве. Необходимо было определить основное направление развития хозяйства в новых рыночных условиях.

Задача сельскохозяйственного  производства хозяйствовать так, чтобы исключить истощение природно-ресурсного потенциала. Немаловажным считается и тот факт, что при работе в условиях сбалансированной процветающей природной среды уменьшается использование химических удобрений., пестицидов. Нужно стремиться, чтобы как можно больше процессов производства в сельском хозяйстве решалось биологическими методами взамен техногенных.

Основной проблемой  в регулировании зернового рынка  остается фактор неопределенности, непредсказуемости будущего урожая. В два последних года в России были получены сравнительно высокие урожаи - 85,2млн. и 86,6млн. т. при годовой внутренней потребности примерно 75млн. т. Хранить зерно довольно дорого. Оставалось предложить наше зерно на мировом рынке, но не было достаточного опыта работы на нем, не была готова экспортная инфраструктура. В 2006-2007 г.г. удалось отправить на экспорт 7 млн. т. зерна, а в 2008-2009 г.г. экспортные возможности взросли. Благоприятная мировая

 

конъюнктура, активность экспортеров, государственные меры по содействию экспорту позволили в 2006-2007 г.г. вывезти на мировой рынок рекордный объем - 17,5млн. т. Внутренняя цена на зерновые в 2008-2009 г.г. складывается высокая. Напряженный зерновой баланс, высокий экспортный спрос на зерно привели к тому, что после некоторого снижения, связанного с началом уборки нового урожая, цены стали повышаться. Покупатели зерна фактически не ощутили ослабление цен, так как значительных продаж зерна при минимальной цене не было. Опыт последних двух показывает, что российское зерно оказалось конкурентоспособным и востребованным на мировом рынке. Особенно перспективным являются рынки Северной Африки и Ближнего Востока. Особенностью сезона 2008-2009 г.г. будет превышение потребления над производством. При валовом сборе 70млн.т. ожидается экспорт около 5млн.т. зерна, в т.ч. пшеницы 3,5млн.т; 1,5млн.т фуражного ячменя. Импорт ожидается на уровне 5,5млн.т., в т.ч. пшеницы - 2млн.т., ячменя - 0,5млн.т., кукурузы - 3млн.т. Рентабельность производства зерна ожидается на уровне 50-100%. В 2008-2009г.г. в России возможна нехватка фуражного зерна, причем для сохранения тенденции роста животноводства, и особенно птицеводства, снижение потребления зерна на фураж нежелательно. Подробных данных о структуре урожая и качестве зерна пока нет, но по предварительным результатам доля продовольственной пшеницы составляет 73% (в 2008 - 65%).

В ходе торгов, которые прошли на Центральной  российской универсальной бирже с 13 ноября 2006 года по 22 января 2007 года, в интервенционные фонды было закуплено 2,8млн.т. зерна на сумму 4,9млрд. руб (46% зерна выставлено на продажу). Наиболее актуальные закупки в государственные фонды были в Сибири и на Урале, где к началу интервенций разница между ценой реализации зерна сельхозтоваропроизводителями и ценой, установленной постановлением, достигала 700-800руб./т. В центральных и южных регионах коммерческие структуры зачастую закупали 

зерно по цене, превышающей предложенную государством. Кроме того, на этих территориях более реальной была возможность продажи зерна на экспорт.

Закупленные объемы зерна составили около 5% валового сбора пшеницы и ржи 2008г. Таким образом, значимость интервенций как инструмента регулирования рынка велика, но механизм требует совершенствования.

В структуре  зернового поля преимущественное значение сохраняет яровая пшеница -71,5%, затем следуют овес - 10,2, гречиха - 5,7, ячмень - 5,2, озимая рожь - 3,4, горох - 2,4, просо - 1,6%.

В сложившихся  условиях хозяйствования, для поддержания  темпов производства и его развития экономически выгодно применение интенсивных технологий. Они позволяют повысить урожайность на 35-40%, снизить себестоимость продукции на 4-6%, увеличить прибыль на 1га посевов на 50-60% [6].

1.3.    Организация производства зерна  в Алтайском крае

Алтайский край, имея более 7млн. га пашни и  относительно благоприятные для Сибири условия возделывания полевых культур, является одним из крупнейших в Западной Сибири и в целом по стране производителем сельскохозяйственной продукции и, прежде всего, зерна. Доля края в валовой продукции сельского хозяйства Росси составляет более 3%. Край поставляет значительные объемы сельскохозяйственной продукции на российский рынок. Главный товарный продукт при этом - зерно, и прежде всего продовольственное, мягкой сильной и твердой пшеницы. [2]

Тенденция развития зернового рынка России прослеживается и в Алтайском крае. В 2009 году валовой сбор зерна в крае составил 4,8 млн.т., что на 8,8% больше чем в 2008 году. Увеличение производства зерна обусловлено ростом посевных площадей (на 7,2%) . Цена реализации 1 тонны зерна составила 1640 рулей. В 2007 году валовой сбор составил 5 млн.т 

и цены упали до 1300-1400 руб/т. Урожайность по краю в 2008 году составила 13,1 ц/га.

Доля Алтая  в общем производстве зерна в  Западно-Сибирском регионе составляет около 40%. Учитывая возможности региона, Правительство Российской Федерации приняло постановление «О развитии базы гарантированного зернового производства в Алтайском крае и создании рынка зерна Сибири и Дальнего Востока». В развитие постановления подготовлены и уже реализуются отраслевые программы «Зерно Алтая», «Кукуруза на зерно», «Соя».

Поэтапная реализация в жизнь программы  «Зерно Алтая» осуществляется в 
соответствии с инвестиционным проектом.

  Внедрение энергоресурсосберегающей технологии производства высококачественного зерна яровой пшеницы в Алтайском крае

Реализация  данного проекта позволит:

- стабилизировать урожайность яровой пшеницы на уровне 1,5-2т/га;

- существенно расширить экспортный потенциал края (30% производимого в рамках данного проекта зерна намечается экспортировать);

- укрепить финансово-экономическое положение базовых

сельскохозяйственных  предприятий - участников проекта;

- обеспечить    рост    доходов,    существенно    улучшить    условия    труда механизаторов при работе на современных высококачественных машинах;

- повысить общую культуру земледелия зернового хозяйства в Алтайском крае и обеспечить соблюдение оптимальных сроков уборки урожая с минимальными потерями зерна.

Кроме того, появится возможность на практике проверить и усовершенствовать зарубежные технологии с учетом конкретных условий края, а в дальнейшем тиражировать опыт технического и технологического переоснащения зернового производства в других хозяйствах Алтая и соседних с ним регионов.

 

Технико-технологическое  переоснащение базовых хозяйств края, участвующих в проекте, намечено осуществлять через внедрение энергоресурсосберегающей технологии производства зерна на основе: минимализации обработки почвы; мульчирования полей соломой и другими растительными остатками; биологизация земледелия (сидераты, зернобобовые смеси); локального применения минеральных удобрений. Планируется использовать широкозахватные почвообрабатывающие комплексы, совмещающие за один проход по полю 4-5 технологических операций; регулярно проводить химические прополки посевов, обработку семян и растений биостимуляторами, инсектицидами и фунгицидами.

На  первом этапе ресурсосберегающая технология будет освоена на площади 100 тыс. га, а на втором (в 2007г.) - еще на 100 тыс.га.

Очень важно, что в основе данной технологии возделывания яровой пшеницы - применение современных отечественных машин и орудий, выпуск многих из которых налажен на промышленных предприятиях и заводах сельхозмашиностроения  края.

При гарантированной  урожайности яровой пшеницы (на уровне 1,5т/га) с площади 200 тыс. га можно  иметь для ежегодной реализации не менее 250 тыс. т. добротного зерна, в том числе 120 тыс.т. - твердой пшеницы, пригодной для

экспорта.

О том, что это реальные цифры, свидетельствует результат работы многих хозяйств

В 2007г. зерновое поле Алтая было расширено на 280 тыс.га, основная продовольственная культура - яровая пшеница занимает 2,6 млн.га, что на 150 тыс. га больше прошлогоднего.

Одно  из основных учреждений, осуществляющих научное обеспечение АПК Алтайского края, - Алтайский научно-исследовательский  институт земледелия и селекции сельскохозяйственных культур (АНИИЗиС).

 

К наиболее значимым разработкам в области  селекции следует отнести прежде всего сорта мягкой яровой пшеницы: «Алтайская-50», 92, -98, -99,  «Алтайский простор»; твердой пшеницы: «Гордеиформе 53», «Алтайская нива», «Зарница Алтая», «Алтайский янтарь», занимающие нынче соответственно более 80 и 90% площади посева пшеницы в Алтайском крае. [13].

 

2.Организация производства продукции  полеводства (на примере мягкой яровой пшеницы) в ЗАО «Сорокинское» Заринского района.

2.1.Природно-экономическая характеристика  предприятия

ЗАО «Сорокинское» расположено в юго-западной части Заринского района. Центральная усадьба в 92 км от краевого центра г. Барнаула.

Землепользование хозяйства находится  в юго-западной части Заринскрго района. Климат резко континентальный, умеренно-теплый, умеренно-увлажненный. Среднегодовое количество осадков составляет 400-450мм. За вегетацию выпадает 250-300мм осадков. Абсолютный максимум температур 40°С. Вегетационный период длится 115-122 дня. Переход среднесуточной температуры через 5°С отмечается в конце апреля-начале мая, последние весенние заморозки отмечаются нередко в первой декаде июня, а средняя многолетняя дата первых заморозков – 10 сентября. Средняя сумма температур за вегетацию составляет около 1900-2200°С. Преобладающий в течении года ветер юго-западный с переходом на северо-западный. Самый холодный месяц - январъ, самый теплый – июлъ. Продолжителъностъ безморозного периода 123 дня. Сумма среднесуточных температур выше 0°С – 185-195 дней; выше +5°С – 155-170 дней; выше +10°С – 115-135 дней; выше +15°С – 100-120 дней. Среднегодовая температура поверхности почвы положительная (2°). Среднегодовая относительная влажность составляет 73-75 %. Данные климатические условия позволяют выращивать зерновые, горох, подсолнечник.

В настоящее время хозяйство  специализируется на производстве зерновых и подсолнечника. Организационно-правовая форма паевая. Управление хозяйством осуществляет совет трудового коллектива, который занимается решением многих вопросов хозяйства. ЗАО «Сорокинское» обладает обособленным имуществом, действует на полном хозрасчете и самофинансировании, имеет самостоятельный баланс, печать со своим наименованием, фирменные бланки, штампы и другие реквизиты, пользуется правами и выполняет обязанности, связанные с его деятельностью.

В хозяйстве сформировано 5 бригад, которые занимаются производством зерна. Планирование и учет их деятельности ведется в центральной бухгалтерии и планово-экономическом отделе хозяйства. Определение и распределение доходов осуществляется руководителем предприятия.

Источники формирования финансовых ресурсов - прибыль, амортизационные отчисления, кредиты и другие поступления, не противоречащие закону. Это не только поступление живых денег в кассу - это рабочие места, что сегодня очень важно. Основными пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции являются: зерна - г. Барнаул.

 

2.1.1. Размеры производства ЗАО «Сорокинское»

 

Для определения  специализации производства рассмотрим структуру товарной продукции хозяйства. 

Таблица 1

Структура товарной продукции ЗАО «Сорокинское»

 

Показатели	2007г		2008 г		2009 г
		Тыс.руб.	% к итогу	Тыс.руб.	% к итогу	Тыс.руб.	% к  итогу
Зерновые и зернобобовые	3186	9,3	3090	8,2	2347	6,0
Технические	7006	20,5	5341	14,2	6500	16,5
Итого по растениеводству	10192	29,8	8431	22,4	8847	22,5
КРС в живой массе	2044	5,9	2519	6,7	2800	7,5
Свиньи в живой массе	1366	4,0	1482	3,9	1500	3,8
Итого скот и птица в живой массе	3428	10,1	4001	10,6	4320	10,9
Молоко	17792	52,2	20096	53,4	21000	53,4
Мясо	2022	5,9	2910	7,7	2910	7,4
Итого продукции животноводства	19814	58,1	23006	61,2	23910	60,7
Продукция подсобных производств  и промыслов	668	2,0	988	2,6	1000	2,5
Прочая продукция, работа и услуги	-	-	1209	3,2	1300	3,3
Всего	34102	100	37635	100	33377	100