Сравнительный анализ продуктивности коров различного происхождения и перспективы дальнейшей племенной работы со стадом в ОАО «Витебс

 

Из данных таблицы 7 видно, что коровы стада представлены 16 линиями.

К линиям черно-пестрой породы  голландского происхождения относятся линии: Верного 1187 – Гороха 470, Диалога 216 – Ястреба 86, Кудесника 3453 – Атлета 4435, Адема 441, Нико 31652, Хильтьес Адема  37910, Аннас Адема  30587, Рутьес Эдуарда 31646, а к линиям голштинского происхождения принадлежат линии: Дестину 122 – Виллоу 13739, Белла 502528 – Маяка 2390, Рефлекшн Соверинга 198998, Вис Айдиала 933122, Монтвик Чифтейна 95679, Пони Фарм Арлинда Чифа 1427381,  Силинг Трайджун Рокита 252803, Тайди Бек Элевейшна 1271810.

Наиболее многочисленными являются линии Монтвик Чифтейна 95679, Кудесника 3453 – Атлета 4435, Нико 31652 (26,5, 14,0 и 12,5% соответственно).

Таким образом, коровы стада имеют различную линейную принадлежность.

В селекции крупного рогатого скота важнейшее значение имеет изучение основных показателей молочной продуктивности, к которым относятся величина удоя, содержание жира в молоке, а также выявление факторов, влияющих на их развитие и соотношение в процессе онтогенеза, в ходе лактации и при изменении условий разведения животных [21, 25, 29].

Молочная продуктивность в значительной степени зависит от породной  принадлежности животных. Работа с линиями позволяет решать целый ряд вопросов селекции, дает возможность проследить формирование наследственности животных, влияние семейств и линий, характер наследования отдельных признаков, помогает предвидеть степень устойчивости наследственности и сочетаемости пар.

При создании новых пород молочного скота надо скрещивать существующие породы с породами мирового генофонда, это дает возможность вывести породу животных с высокой молочной продуктивностью [22].

Нами проанализирована  молочная продуктивность коров различных линий (корректированный удой). Данные представлены в таблице 8.

 

 

Таблица 8 - Молочная продуктивность коров различных линий (удой

корректированный)

 

Линия	n	Удой, кг		Жир, %		Молочный жир, кг
			m		m		m
1	2	3	4	5	6	7	8
Верного 1187 – Гороха 470	4	5124,5	55,4	3,83	0,03	196,3	3,4
Диалога 216 – Ястреба 86	3	5371,3	86,7	3,82	0,02	205,2	3,5
Продолжение таблицы 8
1	2	3	4	5	6	7	8
Кудесника 3453 – Атлета 4435	28	3641,9	143,9	3,54	0,02	128,9	5,3
Адема 441	4	5627,7***	103,4	3,83	0,1	215,6	11,4
Нико 31652	25	3322,9	60,1	3,56	0,01	118,3	2,2
Хильтьес Адема  37910	1	5132	-	3,94	-	202,2	-
Аннас Адема  30587	2	3520,0	100,0	3,55	0,05	125,0	5,3
Рутьес Эдуарда 31646	8	3670,9	298,8	3,61	0,03	133,2	12,3
Дестину 122 – Виллоу 13739	5	4626,6	237,1	3,69	0,08	172,4	26,5
Белла 502528 – Маяка 2390	19	3772,3	208,9	3,59	0,02	136,0	8,5
Рефлекшн Соверинга 198998	6	3889,7	285,1	3,57	0,06	139,5	12,3
Вис Айдиала 933122	3	5502,0	377,3	4,02*	0,19	222,3**	25,9
Монтвик Чифтейна 95679	53	4408,1	137,2	3,51	0,02	155,4	5,4
Пони Фарм Арлинда Чифа 1427381	21	4450,8	185,8	3,68	0,04	165,1	8,2
Силинг Трайджун Рокита 252803	11	4062,0	212,2	3,48	0,03	141,1	6,8
Тайди Бек Элевейшна 1271810	7	4000,0	252,6	3,49	0,01	139,6	8,6
Итого по стаду	200	4101,5	68,3	3,58	0,01	146,8	2,8

 

Данные таблицы 8 свидетельствует, что молочная продуктивность стада в целом невысокая. Наибольший удой имеют коровы, принадлежащие к линии Адема 441, от них получено 5627,7 кг молока, что очень высокодостоверно превышает средний удой по стаду на 1526,2 кг (Р > 0,999). Меньше на 19% молока было получено от коров линии Нико 31652 (3322,9 кг). Довольно хорошей молочной продуктивностью характеризуются коровы линий Вис Айдиала 933122 (5502 кг), Диалога 216–Ястреба 86 (5371,3 кг) и Верного 1187–Гороха 470 (5324,2 кг).

Анализ жирномолочности показал, что в среднем по стаду этот показатель невысокий, на 0,02% не соответствует  требованиям первого бонитировочного класса черно-пестрой породы. Наибольшая жирность молока отмечена у коров линии Вис Айдиала 933122 (4,02%), что выше среднего по стаду на 0,44%, однако к этой линии принадлежат только три коровы (Р>0,95). Также хорошей  жирномолочностью характеризуются коровы линий Хильтьес Адема  37910 (3,94%), Верного 1187 – Гороха 470 и Адема 441,  (3,83%), количество которых в стаде также невелико. Самое низкое содержание жира в молоке установлено у коров линии Силинг Трайджун Рокита 252803, на 0,1% ниже среднего по стаду.

Самое высокое количество молочного жира получено от коров линии Вис Айдиала 933122. Разница по сравнению со средним по стаду составила 74,6 кг (Р>0,99).

Одним из показателей, используемых для характеристики стада по молочной продуктивности, является коэффициент вариации, который показывает, как изменяется тот или иной признак. В зависимости от величины изменчивости все хозяйственно полезные признаки животных, по которым ведется селекция, подразделяются на признаки с низкой изменчивостью (коэффициент изменчивости находится в пределах 1 – 15%), средней (16 – 25%) и высокой изменчивостью (26% и выше). Показатели изменчивости по основным селекционируемым признакам – удою, жиру и количеству молочного жира – представлены в таблице 9.

 

Таблица 9 – Показатели изменчивости молочной продуктивности коров различных линий (Сv , %)

 

Линия	n	Удой	Содержание жира	Молочный жир
1	2	3	4	5
Верного 1187 – Гороха 470	4	2,2	1,6	3,5
Диалога 216 – Ястреба 86	3	2,8	1,1	3,0
Кудесника 3453 – Атлета 4435	28	20,9	2,6	21,8
Адема 441	4	6,9	5,1	10,6
Хильтьес Адема  37910	1	-	-	-
Нико 31652	25	11,2	2,0	11,3
Продолжение таблицы 9
1	2	3	4	5
Аннас Адема  30587	2	4,0	2,0	6,0
Рутьес Эдуарда 31646	8	23,0	2,7	26,1
Дестину 122 – Виллоу 13739	5	20,8	4,7	24,4
Белла 502528 – Маяка 2390	19	24,1	3,0	27,2
Рефлекшн Соверинга 198998	6	17,9	4,2	21,6
Вис Айдиала 933122	3	11,9	8,3	20,2
Монтвик Чифтейна 95679	53	22,7	4,5	25,5
Пони Фарм Арлинда Чифа 1427381	21	19,1	4,7	22,8
Силинг Трайджун Рокита 252803	11	17,3	2,5	16,0
Тайди Бек Элевейшна 1271810	7	16,7	1,1	16,3
Итого по стаду	200	23,5	4,6	26,7

 

Из таблицы 9 можно отметить, что показатель изменчивости по удою варьирует от 2,2% (линия Верного 1187 – Гороха 470) до 24,1% (линия Белла 502528 – Маяка 2390). По количеству молочному жиру показатель изменчивости варьирует в пределах от 3,0% (Диалога 216 – Ястреба 86) до 27,2% (линия Белла 502528 – Маяка 2390). Большинство представленных линий имеют среднюю изменчивость по этим признакам.

По содержанию жира в молоке наиболее высокий показатель изменчивости в линии Вис Айдиала 933122 (8,3%), самый низкий в линии Диалога 216 – Ястреба 86 и Тайди Бек Элевейшна 1271810 (1,1%).

К факторам, влияющим на молочную продуктивность, относится возраст животного. Рост коровы, как правило, заканчивается к пяти-шести годам, затем наступает фаза расцвета функциональной деятельности. Поэтому, при всех равных условиях, удои  за первую и вторую лактацию более низкие, чем за третью лактацию и старше. По литературным данным, максимальный удой коров наблюдается за четвёртую – шестую лактации.    

Принято считать, что удои за первую лактацию составляют примерно 75% от максимального удоя, за вторую – 85-88%, за третью – 93-95%. В дальнейшем у полновозрастных коров в течение двух – трех лактаций удои примерно удерживаются на одном уровне, а затем постепенно снижаются [13, 16, 24, 25]. Нами изучено распределение коров стада по лактациям и их продуктивность (таблица 10).

 

Таблица 10 – Молочная продуктивность коров по лактациям

 

Лактация	Коли-чество животных, голов	Удой за 305 дней лактации, кг		Жир, %		Количество молочного жира, кг
		+ m	Cv,%	+ m	Cv,%	+ m	Cv,%
1	29	2532 + 42,2	9,0	3,56+0,01	2,0	90,1 + 1,6	9,0
2	43	3001+ 5,07	11,0	3,53+0,01	1,5	105,9+ 1,9	11,7
3 и старше	128	4560***+74,9	18,8	3,60+0,02	5,5	164,2*** +3,3	22,9
По стаду	200	3908+ 80,7	28,7	3,58+0,01	4,7	139,9+ 3,2	31,5

 

Анализ данных таблицы 10, показывает, что коровы первой и второй лактации не отвечают требованиям стандарта породы, ни по удою, ни по содержанию жира в молоке(коровы первой лактации: удой -718 кг, содержание жира -0,04%; коровы второй лактации: удой -599 кг, содержание жира -0,07%). Удой и количество молочного жира у коров 3-й лактации и старше превышают средние показатели по стаду на 492 кг и 21 кг, соответственно (разница очень высокодостоверна при Р > 0,999). Содержание жира в молоке у коров 3-й лактации и старше, также выше среднего по стаду на 0,02%.

Для каждой  породы имеется определенный уровень  живой массы, до которого возрастание положительно влияет на удои. При живой массе выше породного предела может наступить ожирение, которое отрицательно влияет на молочную продуктивность [25, 31].

Нами проанализированы данные по живой массе в разрезе линий (таблица 11).

 

Таблица 11 - Живая масса коров в разрезе линий

 

Линия	Х, кг	m, кг	Cv,%
1	2	3	4
Верного 1187 – Гороха 470	513	34,7	13,5
Диалога 216 – Ястреба 86	546	16,7	5,3
Кудесника 3453 – Атлета 4435	488	5,4	5,9
Адема 441	560***	3,9	1,4
Нико 31652	473	2,1	2,1
Хильтьес Адема  37910	560	-	-
Аннас Адема  30587	500	-	-
Рутьес Эдуарда 31646	509	11,0	6,1
Дестину 122 – Виллоу 13739	521	18,6	8,0
Белла 502528 – Маяка 2390	500	7,0	6,1
Продолжение таблицы 11
1	2	3		4
Рефлекшн Соверинга 198998	499	5,7		2,8
Вис Айдиала 933122	519	10,8		3,6
Монтвик Чифтейна 95679	520	4,6		6,5
Пони Фарм Арлинда Чифа 1427381	520	8,8		7,7
Силинг Трайджун Рокита 252803	493	4,4		2,9
Тайди Бек Элевейшна 1271810	497	4,9		2,6
Итого по стаду	544	2,4		6,9

 

Анализ таблицы 11 показал, что живая масса коров в зависимости  от линейной принадлежности значительно варьирует. Так, наименьшая живая масса установлена у коров линии Нико 31652 (473 кг), что меньше среднего по стаду на 31 кг. Наиболее высокая живая масса, по сравнению со средним  по стаду, у коров линии Адема 441 (560 кг), разница очень высокодостоверна при Р>0,999.

Молочная продуктивность в определенной степени зависит от живой массы коров, так как между ними существует положительная взаимосвязь. При увеличении живой массы повышается надой, так как крупные животные способны больше поедать кормов и перерабатывать их в молоко за счет большого объема всех внутренних органов. До определенной живой массы коров надой повышается, затем повышение продуктивности приостанавливается, а в дальнейшем может наблюдаться снижение относительной молочности. Исследованиями установлена взаимосвязь молочной продуктивности и живой массы коров, для этого рассчитана относительная молочность полновозрастных коров. Расчет относительной молочности коров разных линий представлен в таблице 12.

 

Таблица 12 – Относительная молочность полновозрастных коров разных линий

 

Линия	n	Средняя живая масса, кг	Удой за 305 дней лактации, кг	Жир, %	Молочный жир, кг	Выход на 100 кг живой массы
						молока, кг	молочного жира, кг
1	2	3	4	5	6	7	8
Монтвик Чифтейна 95679	52	595	4527	3,51	160	761	26,9
Кудесника 3453 – Атлета 4435	13	503	4163	3,56	148	828	29,4
Пони Фарм Арлинда Чифа 1427381	11	553	5216	3,82	199	943	36,0
Продолжение таблицы 12
1	2	3	4	5	6	7	8
Рутьес Эдуарда 31646	8	509	3671	3,69	133	721	26,1
Адема 441	4	560	5628	3,83	216	1005	38,6
Хильтьес Адема  37910	1	560	5132	3,94	199	916	35,5
Аннас Адема  30587	2	500	3520	3,55	125	704	25,0
Дестину 122 – Виллоу 13739	3	549	5643	3,81	215	1028	39,2
Белла 502528 – Маяка 2390	7	530	4642	3,66	171	876	32,3
Рефлекшн Соверинга 198998	6	494	3890	3,57	139	787	28,1
Вис Айдиала 933122	3	519	5502	4,02	222	1060	42,8
Верного 1187 – Гороха 470	4	513	5124	3,83	197
Диалога 216 – Ястреба 86	3	546	5371	3,82	205	984	37,5
Силинг Трайджун Рокита 252803	6	493	4375	3,42	149	887	30,2
В среднем	128	518	4496	3,60	164	868	31,7