Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Июня 2013 в 16:52, курсовая работа
Незважаючи на те, що культура соняшнику в нашій країні, як, зрештою, й загалом у світі, порівняно молода, уявити сьогодні аграрне виробництво й переробну промисловість без його сировини практично неможливо.. З одного боку, соняшникова олія – то надзвичайно важливий, а в багатьох випадках і незамінний продукт харчування. Основна біологічна цінність цієї олії полягає у високому вмісті в ній полі ненасичених жирних кислот, фосфоровмісних сполук, токоферолів і стеаринів (циклічних спиртів), а також у відсутності холестерину. З іншого, його насіння – так само незамінна сировина для багатьох галузей промисловості, а макуха – високобілковий компонент комбікормів для тварин.
Вступ…………………………………………………………………………3
1. Розділ. Характеристики соняшнику………………………………….5
1.1. Ботаніко-морфологічна характеристика та групи соняшнику…5
1.2. Біологічні особливості соняшнику………………………………….7
1.2.1. Вимоги рослин до умов навколишнього середовища…………..7
1.2.2. Вимоги до тепла……………………………………………………...7
1.2.3. Відношення до вологи……………………………………………….7
1.2.4. Відношення до світла………………………………………………..8
1.2.5. Відношення до грунтів і забезпечення елементами живлення…8
1.2.6. Особливості росту і розвитку………………………………………8
1.3. Характеристика районованих сортів та гібридів…………………10
2. Розділ. Оцінка природно-кліматичних умов СТОВ АФ «Вільне – 2002» і визначення завдання…………………………………………………….13
2.1. Місцезнаходження господарства……………………………………13
2.2. Кліматичні умови……………………………………………………..13
2.3. Грунтові умови………………………………………………………..14
2.4. Розрахунки рівнів урожайності, які можуть забезпечити природні умови місцевості………………………………………………………………….15
3. Розробка і обґрунтування технології вирощування соняшнику для одержання визначеної врожайності……………………………………………17
3.1. Попередники, сівозміна, розміщення культури в сівозміні…….17
3.2. Розрахунки доз NPK і норм мінеральних добрив. Система удобрення…………………………………………………………………………..18
3.3. Система обробітку грунту…………………………………………….21
3.3.1. Основний обробіток…………………………………………………21
3.3.2. Передпосівний обробіток…………………………………………22
3.4. Сівба……………………………………………………………………23
3.4.1. Підготовка насіння до посіву………………………………………23
3.4.2. Розрахунки кількісних і вагових норм посіву…………………23
3.4.3. Строки, способи і глибина посіву……………………………….24
3.5. Догляд за посівами……………………………………………………25
3.6. Способи збирання врожаю…………………………………………..26
3.6.1. Первинна доробка врожаю………………………………………..27
4. Технологічна карта вирощування, збирання і первинної доробки культури…………………………………………………………………………..28
Висновки……………………………………………………………………32
Список використаної літератури………………………………………33
Загальна тривалість
вегетаційного періоду в
В перші фази розвитку соняшник росте повільно, потім ріст його прискорюється і доходить до максимального. В період формування кошика до початку цвітіння приріст 3-5 см на добу. Під час цвітіння соняшник росте повільно, а до кінця цієї фази ріст майже закінчується. До початку формування кошика суха речовина накопичується в листках і корінні. Від початку формування кошика сухі речовини інтенсивно поступають в стебло і листки, а після цвітіння – в кошик.
1.3. Характеристика районованих сортів та гібридів
В Україні поширені високоврожайні селекційні сорти й гібриди соняшнику із значним вмістом олії в насінні, низькою лузжистістю (22-27%) та високою стійкістю проти найбільш відомих рас вовчка, шкідників і хвороб.
За тривалістю вегетаційного періоду сорти (гібриди) соняшнику поділяють на середньостиглі, (вегетаційний період 120-140 днів), середньоранні (110-130), ранньостиглі (100-120) і скоростиглі (80-100днів). В Україні районовано понад 70 сортів і гібридів соняшнику.
Нижче розглянемо деякі з них.
Гібрид Сюжет – занесений до переліку сортів рослин, перспективних до поширення в Україні у 2002 році.
Господарські та біологічні характеристики.
Простий між лінійний гібрид інтенсивного типу на основі цитоплазматичної чоловічої стерильності, олійного напряму використання. Ранньостиглий, з вегетаційним періодом 105-110 днів.
Потенційна урожайність
– 3,7-4,2 т/га, олійність – 51-52%, лушпинність
– 22-24%, збір олії – 1,7-2,1 т/га. Високотехнологічний,
з рівномірним дружним
Апробаційні ознаки: висота стебла до нахилу кошика – 160-170 см, повна висота – 170-180 см, їх відношення – 0,88-0,95. Кошик тонкий, опуклий, слабо пониклий, діаметром 19-22 см. Маса 1000 сім’янок – 50-70 г, об’ємна маса – 460-480 г/л.
Агротехнічні вимоги: рекомендована густота стояння рослин в зонах достатнього зволоження – 50-55 тис. рослин/га. Насіння батьківських форм на ділянках гібридизації слід висівати одночасно.
Гібрид Шанс – у Реєстрі рослин України з 2008 року.
Господарські та біологічні характеристики.
Потрійний гібрид, вирізняється економічним насінництвом, забезпечує майже вдвічі більшу врожайність насіння на ділянках гібридизації в порівнянні з простими гібридами. Середньостиглий, з вегетаційним періодом 110-115 днів.
Потенційна врожайність
– 3,3-4,4 т/га, олійність – 53-54%, лушпинність
– 22-25%, збір олії – 1,8-2,0 т/га. Високотехнологічний,
з рівномірним дружним
Апробаційні ознаки: висота рослин – 160-180 см, Стебло середньої товщини. Кількість листків на стелі 26-28 шт. Кошик тонкий опуклий, слабо пониклий, діаметром 19-23 см. Маса 1000 сім’янок – 55-80 г, об’ємна маса – 480-620.
Агротехнічні вимоги: толерантний до загущення посіву. Оптимальна урожайність досягається за умов, коли густота стояння в Лісостепу в період вегетації становить 60-65, а в Степу – 50-55 тис. рослин/га.
Сорт Мастер. Заявник – Державна наукова установа Всеросійський науково-дослідний інститут олійних культур ім. Пустовойта. Внесений до Реєстру сортів рослин, придатних для поширення в Україні у 2006 році, рекомендований для вирощення в Лісостепу.
Ранньостиглий сорт олійного напрямку, тривалість вегетаційного періоду 130-134 доби. Рослина за висотою висока, галудження відсутнє. Положення кошика обернене до низу із легким викривленням стебла. Розмір кошика 20 см, форма кошика з боку сім’янок плеската.
Розмір сім’янки середній, маса 1000 насінин 55 г, форма вузько-яйцеподібна, за основним кольором сім’янка чорна. Сорт стійкий до осипання, відносно стійкий до посухи, схильний до вилягання.
Гібрид Президент. Заявник – ТОВ АФ «Сади України». Простий між лінійний гібрид на стерильній основі. Внесений до Реєстру сортів рослин, придатних до поширення в Україні, у 2006 році, рекомендований до вирощування в зоні Степу.
Ранньостиглий гібрид олійного напрямку, тривалість вегетаційного періоду 123-134 доби. Рослина за висотою висока, галудження відсутнє Положення кошика обернене до низу із легким викривленням стебла. Розмір кошика 19 см, форма кошика (з боку сім’янок) плеската. Сім’янки крупні, маса 1000 насінин 61-68 г, форма вузько-яйцеподібна, за основним кольором сім’янка чорна, смугастість на краях слабка, а між краями відсутня, колір смужок сірий.
Стійкий до осипання, посухи, відносно стійкий до вилягання.
Середня урожайність за 2004-2005 роки на державних сортодослідних станціях області 25,9 ц/га, максимальна урожайність одержана в 2005 році в Дніпропетровському держекспертирі 34,2 ц/га. Вміст жиру 48,8%, білка – 17,5%.
Сорт Роднік. Заявник – Державна наукова установа Всеросійський науково-дослідний інститут олійних культур ім. Пустовойта. Внесений до Реєстру сортів рослин, придатних для поширення в Україні у 2006 році, рекомендований для вирощення в Степу.
Ранньостиглий сорт олійного напрямку, тривалість вегетаційного періоду 119-124 доби. Рослина за висотою висока, галудження відсутнє. Положення кошика обернене до низу із сильним викривленням стебла. Розмір кошика 19 см, форма кошика (з боку сім’янок) сильно випукла. Сім’янки середні, маса 1000 насінин 52,0 г, форма широко-яйцеподібна, за основним кольором сім’янка чорна, смугастість на краях слабка, колір смужок сірий.
Сорт середньо стійкий до осипання, посухи, схильний до вилягання.
Максимальна урожайність 27,7 ц/га одержана у 2005 році. Вміст жиру 48,2%, а білка – 18,2%.
Рекомендується для вирощування в центральній та південно-західній правобережній зонах області.
2. Оцінка природно-кліматичних умов СТОВ АФ «Вільне – 2002» і визначення завдання
2.1. Місцезнаходження господарства
СТОВ АФ «Вільне-2002»
розташоване в південно-
Детальні дані розташування СТОВ АФ «Вільне-2002» наведені в таблиці 2.1.
Таблиця 2.1. Транспортні зв’язки підприємства
№ з/п |
Об’єкти транспортних зв’язків |
Відстань від центральної |
1 |
Обласний центр м. Дніпропетровськ |
50 |
2 |
Районний центр м. Новомосковськ |
15 |
3 |
Залізнична станція «Вільне» |
8 |
4 |
Молочний завод |
60 |
5 |
М’ясокомбінат |
25 |
6 |
Міський ринок м. Новомосковськ |
15 |
Дані таблиці підтверджують той факт, що СТОВ АФ «Вільне-2002» з економічної точки зору має вигідне місце розташування.
2.2. Кліматичні умови
Клімат в зоні розташування господарства характеризується жарким, з малою хмарністю і низькою вологістю повітря літом і холодною зимою. Переважають вітри східного та південно-східного напрямків. Річна кількість опадів 472-500 мм. Найбільша кількість опалів припадає на червень – серпень. Влітку опади випадають переважно зливового характеру. Взимку сніговий покрив досягає 25-30 см. Весняні заморозки в повітрі закінчуються у третій декаді квітня, останні починаються в першій декаді жовтня. Тривалість вегетаційного періоду в середньому дорівнює 214 днів. Природні умови господарства при високій культурі землеробства сприятливі для вирощування озимих культур, ячменю, кукурудзи, соняшнику, цукрових буряків і кормових культур.
Таблиця 2.2. Середньомісячна температура повітря
Місяці |
I |
II |
III |
IV |
V |
VI |
VII |
VIII |
IX |
X |
XI |
XII |
Середньоріч. температура |
Температура повітря |
-6,3 |
-5,5 |
0 |
9,5 |
14,9 |
19,5 |
24,2 |
23,1 |
17,3 |
9,8 |
-0,4 |
-3,2 |
8,6 |
2.3. Грунтові умови
На території СТОВ АФ «Вільне-2002» переважають чорноземні й звичайні опідзолені та вилугувані грунти, які мають сприятливі водно-фізичні, фізико-хімічні та агрохімічні властивості для вирощування сільськогосподарських культур. За даними польових обстежень та результатів станції хімізації в орному шарі грунтів господарства містяться 3,1% гумусу, 2,2% азоту, 17,1% фосфору, 13,6% калію мг на 1000 г грунту. Грунтам властива нейтральна та близька до неї реакція грунтового розчину. Незначну частину 3,6% ріллі займають еродовані грунти. Для них характерний укорочений гумусовий горизонт, вони містять менше поживних речовин і продуктивної вологи, мають значно гірші фізико-хімічні та водно-фізичні властивості. Досягти максимальної віддачі можна лише при умові послаблення і припинення ерозії, хімічної меліорації засолених грунтів.
Рельєф території господарства рівнинний, широко хвилястий з загальним нахилом на південний захід. Широкохвилястий нахил йому надають неглибокі балки і лощини стоку.
Рівень залягання грунтових вод 2 – 3 м.
2.4. Розрахунки рівнів урожайності, які можуть забезпечити природні умови місцевості
ПВ=ММВ
ПВ – потенційна врожайність, ц/га
ММВ – максимально можлива врожайність, ц/га
10 000 * ΣQФАР * КФАР * 100
ПВ = ------------------------------
n – сума частин врожаю
Вол.ст. – вологість стандарту – 10% з 20.04 по 10.08
22,2
ΣQФАР = ------------- = 7,4 + 31,4 + 33,6 + 34,3 + 9,9 = 116,6
3
КФАР = 3%
q = 18646
10 000 * 116,6 * 3 * 100 349800000
ПВ = ------------------------------
Розрахунки дійсно можливої врожайності та вологозабезпеченість посівів
100 * Опр * Копр * 100
ДМВ1 = ------------------------------
ТК * (100 – Вол.ст.) * n
Опр – опади річні
ТК – витрати на 1 ц сухої маси
100 * 508 * 0,7 * 100 3556000
ДМВ1 = ------------------------------
400 * (100 – 10) * 3 108000
(ВЗПВ - ЗНВ) * КВПВ + ОПВ + КОПВ *10
ДМВ2 = ------------------------------
Опр - річна кількість опадів, мм
Копр – коефіцієнт використання річних опадів
ТК – транспіраційний коефіцієнт для соняшника
ВЗПВ – вихідний (весняний) запас води при польовій вологості в метровому шарі грунту (на початок весняної вегетації), куб.м./га
ПЗВ = ВЗПВ - ЗНВ – продуктивний запас вологи в 1 м шарі, куб.м./га
КВПВ – коефіцієнт використання продуктивної вологи
ОПВ – кількість опадів за вегетаційний період культури
КОПВ – коефіцієнт використання ОПВ
КВ – коефіцієнт водоспоживання
(1220 - 370) * 0,75 + 197 + 0,5 *10
ДМВ2 = ------------------------------
6375 + 985
ДМВ2 = --------------------- ≈ 38,7 ц/га
1900
32,9 + 38,7
ДМВ = --------------------- = 35,8 ц/га
2
Для розробки технології беремо за основу врожайність ДМВ1 = 33 ц/га
3. Розробка і обґрунтування
технології вирощування
3.1. Попередники, сівозміна,
розміщення культури в
Місце соняшнику у сівозміні визначається його особливими вимогами до попередника, залишками вологи, відсутністю інфекцій та інше. Без цих вимог не можна отримувати високих врожаїв. Соняшник у сівозміні повинен повертатися на попереднє місце не раніше ніж через 8-10 років. В іншому випадку неминуче зниження врожайності, що пов’язане з накопиченням у грунті заразихи, інфекційного початку несправжньої борошнистої роси, білої, сірої та інших гнилей.
У 8-10-пільних сівозмінах соняшник повинен займати не більше 1 поля.