Учет животных на выращивании и откорме в СХПК - колхоз «Луч» Вавожского района

       11-3 «Птица» (по видам). Ведут учет  всей птицы, как взрослой, так  и молодняка (куры, гуси, утки, индейки).

       11-4 «Звери» (по видам). Учитывают   все виды пушных зверей (взрослых  и молодняка).

       11-5 «Кролики» (по породам). Ведут  учет взрослого поголовья и  молодняка различных пород кроликов.

       11-6 «Семьи пчел». Учитывают имеющиеся  в хозяйстве пчелосемьи.

       11-7 «Молодняк животных, переданный  гражданам на выращивание по  договорам».

       11-8 «Скот, принятый от населения  для реализации».

       11-9 «Скот, переданный в переработку  на сторону» [5, с.236].

 

1.4 Проблемы  оценки и учета животных

 на выращивании  и откорме

 

Большое значение в организации  учета продукции выращивания  животноводства играет его оценка. С развитием рыночных отношений  процесс оценки значительно усложняется, так как рыночные цены подвержены значительным колебаниям, то соответственно этим колебаниям подвержена и оценка животных, отсюда возникает и сложность  данного процесса.

В настоящее время выбракованный  из основного стада и поставленный на откорм продуктивный скот оценивали  по балансовой стоимости (остаточной стоимости). Большинство авторов так же предлагают проводить оценку продуктивного  скота по остаточной стоимости, уровень  которой определяется сроком использования  животного в составе основного  стада и учитывает степень  его физической и моральной изношенности.

Правильная постановка учета требует  единой научно-обоснованной организации  первичной документации. При отсутствии информации о производственных процессах  в настоящее время невозможно ни эффективно управлять структурными подразделениями, ни объективно оценивать  их деятельность. Множество данных первичного учета, многообразие форм первичных  документов создают значительные трудности  при ведении работы на первой стадии учетного процесса. Отсюда вытекает необходимость  совершенствования первичного и  синтетического учета.

Н.Г. Белов [2] пишет, что совершенствование  первичных документов должно способствовать сокращению трудовых затрат на их составление  и обработку, экономии бумаги. Основными критериями оценки состояния учета следует считать простоту, экономичность, целесообразность и эффективность использования его информации, что не в полной мере обеспечивается действующей системой его организации на сельскохозяйственных предприятиях.

В тоже время И.Е.Тишков [18] отмечает, что для усовершенствования организации бухгалтерского учета, необходимо повысить его оперативность и аналитичность. Для этого нужно унифицировать, стандартизировать процесс документирования хозяйственных операций с учетом требований автоматизированной обработки.

Н.П. Кондаков [10] считает, что следует  резко сократить количество первичных  документов с целью выделения  типовых, единых форм, учитывающих большинство  предъявляемых к ним требованиям, и, кроме того, пригодных для автоматизированной обработки. Этот автор считает, что  первичные документы, где это  целесообразно, надо разрабатывать  накопительными на различные сроки, но лучше всего, чтобы они охватывали 10-15 дней.

А.С.Чечеткина [20] полагает, что переход на международные стандарты финансовой отчетности должен осуществляться постепенно, путем совершенствования законодательства, разработки нового плана счетов бухгалтерского учета и других нормативных документов, регулирующих ведение бухгалтерского учета.

Сегодня уже очень много сделано  для реформирования отечественной  системы бухгалтерского учета. Особо  остановимся на проблеме совершенствования  учета продукции выращивания  КРС.

М.А. Подобед [16] считает, что при выборе форм первичных документов сельскохозяйственные предприятия должны исходить из своей специфики, размеров производства и основных условий, при этом они должны для организации первичного учета использовать типовые первичные документы. Она отмечает, что первичная документация по учету поступления продукции животноводства собственного производства нуждается в совершенствовании и предлагает новый документ – акт на оприходование приплода животных. Акт универсален, считает автор, он может быть использован для оприходования молодняка любых видов животных, так как содержит все необходимые сведения. Кроме того, в нем предусмотрена отдельная графа, отражающая дополнительные показатели.

Однако изучение двух форм актов, старой и предлагаемой, позволяет сделать  вывод, что предлагаемый документ практически  полностью дублирует старую форму. По крайней мере, никаких новых  реквизитов он в себе не несет и  учет на данном участке не упрощает. Соответственно в качестве совершенствования  учета оприходования приплода животных этот документ нельзя порекомендовать.

В настоящее время по вопросу  взвешивания молодняка животных и животных на откорме имеются  различные мнения. Некоторые экономисты считают ежемесячное взвешивание  оправданным. Этот порядок можно  отнести к мелким фермам. На крупных  же фермах ежемесячное взвешивание  приводит к большим потерям рабочего времени и приносят значительные потери. Кроме того, животные в этот период находятся в стрессовом состоянии, угнетается их развитие, привес несколько теряется. Поэтому, особенно на больших комплексах П.Я. Панковская [12] предлагает взвешивать животных выборочно. В каждом здании - откормочнике выбираются несколько контрольных групп животных. Целесообразно также комплектовать группы по каждому оператору. Животных из контрольной группы взвешивают ежемесячно. При этом в ведомости взвешивания животных проставляется только количество взвешиваемых животных и вес на дату взвешивания.

По этому поводу высказался М.З. Пизенгольц [14] который считает, что регистрация привеса каждой головы животных в первичных документах имела бы практический смысл в том случае, если бы данные об индивидуальных привесах были необходимы для дальнейшей бухгалтерской обработке или оплаты труда работников животноводства. На самом деле они используются только для определения привеса (по группе) в суммарном выражении, хотя для определения привеса по группе в целом ведомость взвешивания животных не приспособлена: здесь отсутствует данные о весе выбывших и поступивших в течение отчетного года в данную группу животных. Для устранения отмеченных недостатков автор рекомендует применять Акт на взвешивание животных.

Любое выбытие животных из хозяйства  оформляется актом на выбытие  животных и птиц. С.М. Бычкова [8] предлагает предусмотреть в акте показатель выхода продукции при забое по норме. Поэтому обратную сторону  акта следует дополнить графами: «процент выхода по норме» и «количество  фактически». Мы согласны с мнением  автора, так как это даст возможность  видеть выход продукции.

Помимо первичного, в совершенствовании  нуждается и синтетический учет, для этого авторы предлагают использовать счета, которые будут наиболее полно  отражать суть той или иной хозяйственной  операции.

И. А. Феоктистов и И.А. Толмачев считают, что потери от падежа животных целесообразнее учитывать не на счете 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей», а на счете 28 «Брак в производстве». По дебету этого счета следует учитывать павших и вынужденно забитых животных, а по кредиту – доходы от возмещения органов страхования, сумм, отнесенные на виновных лиц, стоимость использованной продукции. Мы считаем, что данный счет действительно поможет наиболее полно отразить потери от падежа животных.

Обобщая все вышеизложенное, следует  отметить, что первичный,          синтетический и аналитический  учет продукции выращивания нуждается  в совершенствовании.

 

 

2. Организационно-экономическая и правовая характеристика СХПК – колхоз «Луч»

 

2.1 Местоположение и правовой  статус организации

            СХПК - колхоз «Луч» был образован  на базе колхоза «Луч» 11 декабря  1992 года гражданами на основе  добровольного членства для совместной  деятельности по производству, переработке  и сбыту сельскохозяйственной  продукции, а так же для выполнения  иной не запрещенной законом  деятельности, основанной на их личном трудоучастии. Основными видами деятельности являются: производство, переработка, сбыт сельскохозяйственной продукции; проведение торговой, закупочной и сбытовой деятельности; добыча в установленном порядке местного сырья и его переработка; оказание услуг;  осуществление внешнеэкономической деятельности в установленном порядке; иная деятельность, не запрещенная законом.

            Кооператив расположен в северо-восточной части Вавожского района. Центральный населенный пункт - деревня Большая Гурезь -Пудга, находящаяся в 20 км от районного центра села Вавож и в 95 км от столицы республики – города Ижевска. В радиусе 5 км расположены 3 деревни: Большая Докья, Уе - Докья, Пужмоил. Адрес CХПК- колхоз: УР, Вавожский район, д. Гурезь - Пудга, улица Первомайская, 19.[2,c.2]

      Кооператив является юридическим лицом по законодательству Российской Федерации, имеет обособленное имущество и средства, самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в банках, в том числе валютный.

СХПК – колхоз «Луч» имеет права юридического лица с момента его государственной регистрации. Общество может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Кооператив несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом.

Срок деятельности кооператива не ограничен.

 

2.2. Организационной устройство, размеры и специализации организации.

 В соответствие с учредительными  документами организация занимается:

- производством, переработкой и  реализацией сельскохозяйственной  и другой продукцией;

- проведение торговой, закупочной и сбытовой деятельности;

- добыча в установленном порядке  местного сырья и его переработка;  оказание услуг; 

- осуществление внешнеэкономической  деятельности в установленном  порядке.

    Один из основных показателей, характеризующих деятельность организации, являются показатели размеров хозяйства и уровень специализации.

 

Таблица 1

Показатели размеров СХПК – колхоза «Луч»

Показатель	2010 г.	2011 г.	2012 г.	Темп роста, %
Всего земель, га	5679	5679	5679	100
Из них: сельскохозяйственные угодья, га	4471	4471	4471	100
В т.ч пашня, га	4031	4031	4028	99,9
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	76637	104842	115073	150
Среднегодовое поголовье скота, усл. гол.	942,44	939,31	939,79	99,7
Среднегодовая численность работников, чел.	278	262	256	92,09
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	118691	123719	136597	115,09

 

Из таблицы 1 видно, что наибольшую часть земель занимают сельскохозяйственные угодья, а именно пашня. Наблюдается снижение поголовья скота, так же сокращается численность рабочих. Предприятие имеет необходимое количество основных средств.

       По структуре товарной продукции можно рассчитать коэффициент специализации. Под специализацией предприятия принято понимать сосредоточение его деятельности на производстве определенного вида продукции или видов продукции. На сельскохозяйственном предприятии она обычно связана с расширением одной или нескольких отраслей при соответствующем сокращении других.

      Цель специализации сельскохозяйственного предприятия – создание условий для увеличения прибыли, объема производства продукции, снижение издержек, повышение производительности труда, улучшение качества продукции.

       Основным экономическим показателем, характеризующим специализацию сельскохозяйственного предприятия, является структура товарной продукции сельского хозяйства, и, прежде всего, удельный вес продукции главной отрасли, отражающий уровень специализации.

     Для расчёта коэффициента специализации используется следующая формула:

Кс =

, где

Кс – коэффициент специализации;

100 – сумма удельных весов  товарной продукции всех  отраслей;

Y – удельный вес отдельных видов продукции в структуре товарной продукции,

n – порядковый номер вида товарной продукции по занимаемому ею удельному весу начиная с наивысшего.

                                                                                                    Таблица 2

Размеры и структура товарной продукции  предприятия 

и   уровень его специализации

Наименование отраслей, культур и  продуктов	2010 г.		2011 г.		2012 г.
	Тыс. руб	%	Тыс. руб	%	Тыс. руб	%
Животноводство, всего	73708	89	84565	84,1	101240	91,7
В том числе КРС	26077	31,5	27432	27,3	36528	33,09
лошади	355	0,4	260	0,26	-	-
Молоко	47247	57,03	56869	56,6	64668	58,6
Прочая продукция	29	0,03	4	0,004	44	0,04
Растениеводство, всего	9136	11,02	15970	15,9	9149	0,8
В том числе зерновые и зернобобовые культуры	1384	1,7	4376	4,4	2298	2,1
рапс	-	-	245	0,2	300	0,3
картофель	5785	7	9889	9,8	5240	4,7
Прочая продукция	889	1,1	754	0,7	414	0,4
Стоимость всей продукции сельского  хозяйства	82844	100	100535	100	110389	100
Коэффициент специализации	0,44		0,42		0,47
Уровень специализации	средний		средний		средний