Современные технологии производства шерсти в овец коз

Доля крови улучшаемой породы принимается условно за 0, улучшающей - 1. Кровность, выраженная в долях крови породы Б, будет:

у помесей первого поколения -

у помесей второго поколения -

у помесей третьего поколения - и т.д.

При поглотительном скрещивании влияние породы Б (улучшающей) с каждым поколением увеличивается.

Поглотительное скрещивание ведется обычно до получения помесей четвертого-пятого поколений. Животных четвертого-пятого поколений считают чистопородными.

Скорость поглощения (замены) наследственности улучшаемой породы наследственностью улучшающей зависит от степени генетических различий между животными скрещиваемых пород. Чем эти различия больше, тем медленнее и менее успешно идет этот процесс.

Чтобы преобразовать низкопродуктивное беспородное стадо крупного рогатого скота в чистопородное, требуется 22 года (четыре-пять поколений). У свиней этот процесс продолжается шесть-семь лет, у овец - четыре-пять.

Увеличение долей крови улучшающей породы еще не гарантирует повышения продуктивности помесей. Возрастание кровности (породности) помесей должно сопровождаться целеустремленным отбором лучших животных и созданием для них соответствующих условий кормления и содержания.

Метод поглотительного скрещивания прост, высокоэффективен, доступен для массового применения. В связи с этим его широко используют для преобразования низкопродуктивных позднеспелых животных. Примером Успешного применения поглотительного скрещивания может служить улучшение местного скота Ульяновской, Самарской областей, республики Татарстан и Башкортостан бестужевской породой. Удачно прошло скрещивания местного скота Смоленской области с симментальской породой, киргизского со швицкой, сибирского с остфризской, черно-пестрого с голштинским. Хорошие результаты при использовании поглотительного скрещивания были получены в свиноводстве, овцеводстве и коневодстве.

2.2 Вводное скрещивание

Вводное скрещивание (прилитие крови) - это такое скрещивание, которое имеет своей целью не коренное изменение (преобразование) животных улучшаемой породы, а лишь их частичное улучшение при сохранении основных ценных качеств. Схема вводного скрещивания имеет такой вид:

(здесь А - улучшаемая порода; Б улучшающая).

- коровы жидкомолочного черно-пестрого  скота

- быки черно-пестрой породы

- быки джерзейской жирномолочной породы

При вводном скрещивании осуществляют разовое спаривание маток улучшаемой породы с быками другой породы, взятой для прилития крови. Затем получают несколько поколений животных от обратного скрещивания помесей с быками основной породы.

На заключительном этапе работы животные 3/4- и 7/8-кровности основной породы становятся типичными и приобретают новые ценные признаки улучшающей породы. Обычно помесей второго, третьего поколений разводят "в себе". Очень важно правильно выбрать породу, а из нее - производителя для прилития крови. Он должен обладать хорошо развитыми признаками, ради которых ведется прилитие крови, и как можно меньше изменять тип улучшаемой породы. Порода производителя, взятая для прилития крови, должна быть близкой по типу к улучшаемой породе.

Обычно вводное скрещивание применяют в коневодстве, овцеводстве и при разведении коров. И почти не используется в свиноводстве и птицеводстве.

При использовании вводного скрещивания ведут строгий отбор и подбор животных по основным признакам, так как не все помеси бывают одинаково ценными, часто наблюдается повышенная изменчивость. Вводным скрещиванием улучшались почти все современные породы.

"В  себе" можно разводить не только 3/4- и 7/8-кровных, но и других помесей, в зависимости от того, в каком  поколении удается получить животных  желательного типа.

В качестве примера вводного скрещивания можно привести скрещивание черно-пестрого скота с низким содержанием доли молочного жира с джерзейским (жирномолочным). Если среднее содержание жира в молоке черно-пестрого скота колебалось от 3,3 до 3,4%, а джерзейского - от 5,9 до 6,0%, то жирномолочность 1/2-кровных помесей увеличилась до 4,42%, а 3/4-кровных - до 4,23%.

2.3 Воспроизводительное (заводское) скрещивание

Воспроизводительное скрещивание используется для выведения новых пород животных. Это скрещивание по праву называют породообразующим. Оно является наиболее сложным и важным видом скрещивания. В зависимости от числа участвующих в нем пород оно подразделяется на простое и сложное. Успех воспроизводительного скрещивания зависит от удачного выбора исходных пород и конкретных их представителей, а также от четкого представления о том, какими должны быть животные желательного типа.

Методы выведения новых пород сельскохозяйственных животных А.И. Овсянников подразделяет на три большие группы:

выведение заводских пород без межпородного скрещивания. Частным случаем этого метода является выведение новой породы на основе завоза животных иностранной породы;

выведение пород на основе объединения двух или нескольких заводских пород;

выведение пород путем планового скрещивания.

Существует два метода выведения новых пород:

а) при большом числе исходных животных;

б) при малом числе исходных животных.

М.Ф. Иванов указывал, что при проведении воспроизводительного скрещивания необходимо соблюдать следующие условия:

1) иметь четкое представление о  том, какой должна быть новая  порода (тип, направление продуктивности  и т.д.);

2) разработать правильную схему  скрещивания (особенности племенной  работы с каждым поколением);

3) умело выбрать исходные породы  для скрещивания;

4) использовать в работе большое  число животных;

5) применять родственное спаривание  на первом этапе консолидации  породы в сочетании со строгим  отбором;

6) создать хорошие условия кормления  и содержания для ремонтного  молодняка, которые способствовали  бы развитию у него ценных  признаков новой породы.

Воспроизводительное скрещивание можно разделить на четыре этапа: первый -- создание породной группы, селекционный поиск (создание животных запланированного типа); второй -- закрепление в помесном потомстве желательного наследственного типа животных, применяя для этой цели тесное родственное спаривание; третий -- разведение помесей «в себе». Создание структуры породы, формирование и закладка новых неродственных линий и семейств; четвертый -- организационный (утверждение породы, ее ареала и разработка стандарта).

Методом простого воспроизводительного скрещивания М. Ф. Ивановым была создана украинская белая степная порода свиней (рис. 3). В качестве исходных пород были выбраны две: местная короткоухая украинская свинья, имеющая небольшую живую массу и плохую скороспелость, и крупная белая английская порода, обладающая высокой плодовитостью, скороспелостью, большой живой массой, но плохо акклиматизирующаяся на юге Украины.

- хряки

- свиньи

На первом этапе М.Ф. Иванов скрестил хряка одной из лучшей линии крупной белой породы Керзона с пятью местными украинскими матками. I поколение хотя и было значительно лучше по развитию и плодовитости, чем исходная материнская порода, но оно не отвечало тем требованиям, которые выдвинул ученый. Для усиления и закрепления признаков крупной белой породы помесей I поколения он снова скрестил с хряками крупной белой породы Бар-Ноном 197 и Бар-Ноном 15. Оба этих хряка работали в качестве формирующих. Бар-Нон 197 использовался на одной группе маток, от которых оставлялось на племя только женское потомство -- маткообразующих. Бар-Нон 15 покрывал другую группу маток, от которой оставлялось на племя мужское потомство -- хрякообразующих групп (отцовские линии). Из II поколения от возвратного скрещивания был отобран хряк Асканий I, полученный от инбридинга (II--III), отличающийся крепкой конституцией, большой живой массой, хорошей скороспелостью. Это животное отвечало поставленной цели -- иметь на юге Украины высокопродуктивную мясо-сальную скороспелую породу, хорошо приспособленную для разведения в данной зоне.

Для закрепления желательного типа Аскания 1 и в потомстве М. Ф. Иванов на втором этапе выведения породы применил тесный инбридинг на этого хряка. Асканий 1 покрывал своих сестер и полусестер, дочерей и внучек. Применение тесного инбридинга на отца (Аскания I) помесного происхождения с явно выраженным гетерозисом, с крепкой конституцией и большой живой массой в сочетании с жестким отбором его потомства по здоровью, крепости конституции, приспособленности к климату степного района не дало никаких вредных последствий. На третьем этапе породообразования М. Ф. Иванов перешел к чистопородному разведению, заложив ряд неродственных линий хряков (Задорного, Ворожея, Степняка). Стала создаваться структура породы, увеличилось поголовье, был разработан и стандарт.

Схемы воспроизводительного скрещивания весьма разнообразны, но долю участия отдельных пород у сложных помесей при известном их происхождении всегда можно рассчитать. При простом воспроизводительном скрещивании используют две породы, а при сложном - три породы и более. В зависимости от цели скрещивания и качества получаемых помесных животных переходят к разведению "в себе" тех из них, которые в наибольшей степени соответствуют желательному типу. Это могут быть помеси 3/4-, 5/8-, 3/8-кровности, а в отдельных случаях и полукровки.

Разведение "в себе" полукровных помесей редко дает хорошие результаты. Положительный эффект чаще дают помеси 5/8-кровности (по более продуктивной породе). При разведении таких животных "в себе" их кровность по исходным породам не изменяется (сохраняется на одном и том же уровне). Однако систематически проводимые отбор и подбор животных в каждом поколении приводят к постепенному и постоянному их улучшению и консолидации новой породы.

Примером сложного воспроизводительного скрещивания может служить создание знаменитой орловской рысистой породы лошадей. Формирование породы продолжалось на заводе А.Г. Орлова в течение 50 лет (1780--1830). В тот период в России не было хороших упряжных лошадей, хотя нужда в них была большая. А.Г. Орлов, начиная работу по созданию орловского рысака, собрал на своем Хреновском конном заводе Воронежской губернии до 3 тыс. лошадей лучших зарубежных верховых и упряжных пород. В 1775 г. он привез, из Турции в Россию 30 арабских жеребцов и несколько кобыл; лучшими производителями оказались бурый Салтан и серый Сметанка. В качестве исходных пород использовали арабскую, датскую и голландскую.

План скрещивания был такой. Арабский жеребец Сметанка покрывал датских кобыл упряжного типа. В результате этого спаривания получили жеребца Полкана I, унаследовавшего от своего отца сухость и красоту телосложения, резвый ход, темперамент, а от матери -- массивность форм, упряжные качества. Полкан I был лучшим потомком в этом скрещивании, хотя он и не обладал еще хорошими рысистыми качествами. В 1783 г. на завод было завезено из Голландии несколько рысистых маток, с которыми и начали скрещивать Полкана I. В 1787 г. был получен прекрасный жеребец Барс I, сыгравший огромную роль в истории создания породы. Он отличался красивым экстерьером, хорошо развитыми мышцами, высокой резвостью и выносливостью, устойчивыми рысистыми качествами. Барс I считался родоначальником орловской рысистой породы.

Успех А.Г. Орлова в выведении замечательной породы объясняется не только удачным скрещиванием умело выбранных исходных пород,1-но и правильной системой подбора пар, тренинга и испытаний лошадей, воспитания ремонтного молодняка. На Хреновском заводе при создании породы применяли множественный умеренный инбридинг, гетерогенный и гомогенный подбор пар,' разведение по линиям. После смерти А.Г. Орлова работу на завершающем этапе создания породы вел В.И. Шишкин. В 1836 г. порода была сформирована и получила мировое признание. Орловские рысаки славились своей резвостью. В 1867 г. на Всемирной выставке в Париже рысак Бедуин прославил породу на весь мир: он проехал в Булоиском лесу По шоссе с песчаным грунтом в американской коляске, которая весила 9 пудов, 3 км за 4 мин 45 с, причем последний километр был пройден за 1 мин 29 сек. До 1880 г. орловская порода не знала соперников в резвости. И лишь впоследствии уступила первенство американским рысакам более легкого типа.

Методом сложного воспроизводительного скрещивания создана и одна из лучших молочно-мясных пород крупного рогатого скота -- бестужевская.

Местом образования породы стало имение С.П. Бестужева (село Репьевка Сызранского уезда Симбирской губернии)

Первый этап породообразования связан с завозом дургамского скота (английский мясной скот). Чтобы получить молочно- мясной тип животных, С.П. Бестужев завез в свое имение в 1813 г. партию голландских телок и стал скрещивать их с быками шортгорнской породы. Помесей от этого скрещивания он тщательно отбирал по молочности, крепости конституции, выносливости. Для придания помесям массивности и лучшего развития он провел вводное скрещивание с симментальской породой (дважды), а также с вильстермаршской, тирольской, холмогорской и др. Скрещивание периодически сменялось длительным разведением «в себе» и, наконец, обратным скрещиванием с местным скотом, на основе которого сформировалась порода.

Создание породы было завершено к 1850 г. К этому времени порода получила широкое распространение в хозяйствах Среднего Поволжья. «Красные сызранки» -- так любовно называли бестужевских коров в прошлом жители Средней Волги и высоко ценили их за массивность, обильномолочность, выносливость. Упрочению известности бестужевского скота способствовала Всероссийская выставка крупного рогатого скота в Петербурге в 1869 г. На этой выставке группа бестужевских коров за красоту телосложения и высокую продуктивность получила награды. В настоящее время бестужевский скот--плановая порода для Ульяновской, Куйбышевской областей, Башкирской АССР и Татарской АССР.

Методом сложного воспроизводительного скрещивания создана алтайская тонкорунная порода овец (Литовченко). Этим методом была выведена костромская порода скота молочно-мясного направления продуктивности. Хорошие кормовые угодья, пойменные луга также способствовали образованию породы. Вокруг Костромы в селах сложились две группы улучшенного местного скота: бабаевская и мисковская. Наиболее ценной была бабаевская группа, которая возникла в результате скрещивания местных костромских коров с быками альгауской породы. С 1912 .г. помесных коров спаривали со швицкимн быками. К 1925 г. уже имелось большое стадо улучшенных швице-альгауских помесей и велась РАБОТА  по их совершенствованию. В 1934 г. был организован племенной рассадник костромского скота.

Центром формирования и совершенствования костромской породы стал племзавод «Караваево» Костромской области, где работал талантливый селекционер С.И. Штейман. С 1932 г. наряду с поглотительным скрещиванием коров местного стада с быками швицкой породы на ряде ферм стали использовать и быков-помесей II--IV поколения. Обычно на разных этапах породообразования помесных быков хотя и используют, но редко. Однако С.И. Штейман не побоялся рискнуть. Многие лучшие быки, отобранные им, при использовании на племзаводе «Каранасво» в течение длительного времени оставили ценное потомство. Для освежения крови в 1939 г в «Караваево» некоторое время использовали быков высокого племенного класса. Отбор и подбор животных по обильномолочности, а также по крепости конституции, направленная система закаливающего выращивания молодняка, обильное кормление дали возможность создать одну из лучших отечественных пород крупного рогатого скота молочно-мясного типа. Официально утверждена костромская порода в 1944 г.