Анализ себестоимости продукции (работ и услуг)

6. Расходы денежных средств - отражаются отчисления в специальные фонды, часть налогов, сборов и платежей в бюджет, страховые платежи.

7. Затраты на организацию производства и управление - отражаются затраты, связанные с организацией производства и управлением в подразделениях, отраслях и в целом по хозяйству.

8. Потери от брака, падежа животных - отражаются потери от брака и затраты на его устранение, потери от падежа животных.

9. Прочие затраты  - затраты, непосредственно связанные  с производственным процессом,  но не относящиеся ни к одной  из вышеперечисленных статей.

Кроме того, при  экономическом анализе, планировании и исчислении себестоимости затраты на производство продукции группируют и по другим признакам. По экономическому содержанию все затраты делятся на затраты живого труда и овеществленного.

По отношению  к производственному процессу затраты  предприятия подразделяются на основные расходы и расходы на организацию и управление производством. Основные - это расходы, обусловленные выполнением производственно-технологических процессов при производстве продукции. Расходы на организацию и управление производством обусловлены функцией управления, организации, обслуживания и контроля производственной деятельности предприятия. Без указанных затрат не может осуществляться процесс производства. С этой точки зрения они являются неизбежными производительными расходами.

По способу  включения в себестоимость продукции все затраты делятся на прямые и косвенные. Прямыми являются затраты, которые можно непосредственно включить в себестоимость отдельного вида продукции (материалы, заработная плата работников и др.). Косвенными называются затраты, относящиеся к нескольким производственным или учетным объектам, между которыми они распределяются.

По своему составу  все затраты делятся на элементные и комплексные. Элементные затраты  однородны по экономическому содержанию и не распадаются на отдельные  составные части. Комплексные затраты состоят из элементов, различных по своему экономическому содержанию, но имеющих однородное целевое назначение (расходы на содержание и эксплуатацию основных средств).

По отношению  к объемам производства затраты  подразделяются на условно-переменные, условно-постоянные и повременные. Условно-переменными называются затраты, общий размер которых возрастает или уменьшается пропорционально возрастанию или уменьшению объема произведенной продукции (затраты на основные материалы, на транспорт и транспортировку продукции). Условно-постоянные расходы - это затраты, абсолютный размер которых, как правило, не зависит от количества продукции или объема работ (затраты семян, поддерживающего корма, амортизация основных средств). Повременные затраты - это те, которые связаны с затратами рабочего времени (оплата труда персонала хозяйственного обслуживания и управления).

Объекты учета  производственных затрат зависят от отрасли и вида производства. В  растениеводстве объектами учета  затрат являются отдельные культуры, группы однородных культур и виды работ, в животноводстве - виды или группы скота и отдельные отрасли животноводства, в других отраслях сельского хозяйства - отдельные виды продукции (работ, услуг) либо производств в целом.

 

 

1.3 Задачи и направления анализа себестоимости продукции

Себестоимость продукции является важнейшим показателем  экономической эффективности сельскохозяйственного  производства. В нем синтезируются  все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования  всех производственных ресурсов. Снижение себестоимости - одна из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия.

Савицкая Г.В. считает, что особую актуальность проблема снижения себестоимости приобретает  на современном этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам повысить свою конкурентоспособность, избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.

Большую роль в  этом должен сыграть анализ хозяйственной  деятельности предприятий, основными  задачами которого являются:

1)осуществление систематического контроля за выполнением плана снижения себестоимости продукции;

2)изучение влияния  факторов на изменение ее уровня;

3)выявление резервов снижения себестоимости продукции;

4)объективная оценка деятельности предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции и разработка мероприятий, направленных на освоение выявленных резервов.

Объекты анализа  себестоимости продукции:

-полная себестоимость продукции в целом и по элементам затрат;

-уровень затрат на рубль выпущенной продукции;

-себестоимость отдельных изделий;

-отдельные статьи затрат;

-центры ответственности.

Основными источниками  информации для анализа себестоимости  сельскохозяйственной продукции являются отчет ф. 8-АПК «Затраты на основное производство», ф. 9-АПК «Производство и себестоимость продукции растениеводства», ф. 13-АПК «Производство и себестоимость продукции животноводства», ф. 14-АПК «Расход кормов», производственные отчеты бригад и ферм, лицевые счета арендаторов, журнал доходов и расходов фермера, а также первичные документы по учету затрат на производство продукции, плановые и нормативные данные.

 

2. Организационно-экономическая и правовая характеристика СПК (колхоз) «ДРУЖБА»

2.1. Организационная - экономическая характеристика и правовой статус организации      

Сельскохозяйственный  производственный кооператив «Дружба» является правопреемником колхоза  «Дружба», учрежден по решению общего собрания учредителей от 20 июня 2004 года в соответствии с Федеральным  законом Российской Федерации «О сельскохозяйственной кооперации», Гражданским кодексом Российской Федерации. В 1990году присоединили к ней СПК (колхоз) «Победа».

Месторасположение кооператива: Удмуртская Республика Кезский  район д.Большой Олып ул. Центральная  д.5, почтовый индекс 427562.

Кооператив  является юридическим лицом, имеет  права самостоятельного хозяйствующего субъекта, самостоятельный баланс, расчетный, валютный и иные счета  в банках, печать и иные необходимые  реквизиты юридического лица. Права  и обязанности юридического лица кооператив приобретает с момента его регистрации. Срок деятельности кооператива не ограничен.

Устав определяет экономические организационные  основы  деятельности кооператива, устанавливает права, и обязанности  членов кооператива регламентирует трудовые и распределительные отношения, обеспечивает экономическое управление его внутрихозяйственной деятельностью.

Кооператив  вправе от своего имени совершать  любые действия. не запрещенные законодательством  Российской Федерации, без каких-либо ограничений и изъятий.

В своей деятельности кооператив руководствуется уставом и законодательством.

Кооператив  создается на добровольной основе для  совместной деятельности его участников по производству, переработке, сбыту  сельскохозяйственной продукции, а  так же иной, не запрещенной законом деятельности в целях получения прибыли.

Кооператив является членом Дебесского Ревизионного союза сельскохозяйственных кооперативов «Север».

Основным видом деятельности кооператива являются:

• Производство, переработка, хранение и реализация сельскохозяйственной продукции;
• Оказание услуг членам, ассоциированным членам колхоза, а так же гражданам и другим юридическим лицам;
• Осуществление иных видов деятельности не запрещенных законодательством РФ и не противоречащим основным задачам деятельности кооператива.

Центральная усадьба  кооператива в д. Большой Олып. Она расположена в 27км северо-западнее от районного центра поселка Кез  и 199км от республиканского центра города Ижевск, от железнодорожной станции  Кез Свердловской железной дороги, пунктов сдачи сельскохозяйственной продукции, пунктов технического обслуживания и баз снабжения п. Кез – 27км.

Транспортная  связь с районным центром, пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции, базами снабжения и железнодорожной  станцией Кез осуществляется по улучшенной дороге с гравийным покрытием. Транспортная связь с республиканским центром осуществляется по улучшенным дорогам с гравийным покрытием 25 км и по дороге с асфальтным покрытием 174 км.

В хозяйство входят 5 населенных пункта: Большой Олып, Малый Олып, Старый Пажман, Новый Пажман, Дырпа.  Расстояние между ними в среднем составляет 5-7км. В хозяйстве имеется 3 бригады: пажманская,       олыпская и дырпинская

 

По природно-климатическим  условиям землепользования кооператив относится к северному умеренно-теплому и умеренно-влажному агроклиматическому району республики. Данный агроклиматический район занимает наиболее возвышенную половину республики и характеризует основную часть лесолуговой зоны Удмуртской Республики. В климатическом отношении он умеренно-теплый и умеренно-влажный. Период с температурой выше 10 градусов наиболее благоприятный для роста и развития сельскохозяйственных культур, составляет 110-123 дня. Сумма температур за этот период равен 1700 градусов, что вполне достаточно для созревания яровых зерновых ранних и средних сроков сева, требующих 1300-1450 градусов.

Снежный покров устанавливается в конце первой и в начале второй декады ноября. Продолжительность залегания снежного покрова 160-170 дней. Высота снежного покрова к концу зимы составляет 50-60 см.

Почвы в хозяйстве  не однородны. Сельскохозяйственные угодья расположены на дерново-карболатных, светло-серых и серых лесных, дерново-подзолистых и других почвах. На данных почвах выгодно выращивать озимые зерновые, такие как рожь и яровые зерновые: овес, ячмень, пшеницу, а также кормовые культуры: рапс, горчицу, кукурузу. Хозяйство также сеет многолетние травы для сена и зеленной массы

Общая площадь землепользования 6031 га, из них под пашней 4778.  га. Основу производства составляют отрасль растениеводства и животноводства. Вспомогательное производство обслуживает основное. Обслуживающее производство включает в себя прием, размещение и хранение основных видов продукции, их транспортирование от мест хранения к местам потребления и т.д.

Величина уставного  капитала СПК (колхоз) «Дружба» на 31декабря 2011 г. составила 28940тыс.руб., на 31 декабря 2010г. 21940тыс.руб., на 31 декабря 5035 тыс.руб.

Основные показатели деятельности организации

Показатели	2010г.	2011г.	2011г. в % к  2010г.
А. Производственные показатели: 1. Произведено  продукции, ц:     молоко     прирост живой массы КРС	23041 1743	21628 1497	93,8
2. Площадь  с.-х. угодий, га     в т.ч.      пашни	4445   4047	4445   4047	100   100
3. Урожайность  с 1 га, ц:      зерна	10,3	16,8	163
4. Среднегодовое  поголовье скота, услов. голов       в т.ч.      коров	1575   470	1575   490	100   104
5. Продуктивность  с.-х. животных:     среднегодовой удой молока на 1 корову, кг     среднесуточный прирос тживой массы КРС, г	4801   845	4415   855	90   101
Б. Экономические  показатели: 6. Выручка  от продажи продукции (работ,  услуг), тыс. руб.      в т.ч. с.-х. продукции	34457 33444	34047 33932	98 101
7. Себестоимость  продажи продукции (работ, услуг), тыс. руб.     в т.ч. с.-х. продукции	28180	32005	113
8. Прибыль  (убыток) от продажи  (+,-), тыс. руб.	+6277	+2042	33
9. Прибыль  (убыток) до налогообложения (+,-), тыс. руб.	14310	6384	45
10. Чистая прибыль (убыток) (+,-), тыс. руб.	14145	6384	45
11. Уровень  рентабельности (убыточности) деятельности (+,-), %       в.т.ч. от продажи с.-х. продукции	50	20	40

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Анализ общей суммы затрат и себестоимости отдельных видов продукции

3.1.Анализ состава и структуры затрат

В процессе анализа  необходимо изучить структуру издержек по экономическому содержанию, т.е. по элементам затрат. Группировка затрат по элементам необходима для того, чтобы изучить материалоемкость, энергоемкость, трудоемкость, фондоемкость и установить влияние технического прогресса на структуру затрат.

Соотношение отдельных  расходов в их общей сумме представляет собой структуру себестоимости  продукции.

Основным показателям  характеризующим структуру себестоимости  продукции является соотношение материальных затрат и затрат на оплату труда

Затраты на производство молока

 

Статьи затрат	Сумма,  тыс.руб.			Структура затрат, %			Влияние
	2010	2011	+,-	2010	2011	+,-	2010	2011
Затраты на оплату труда	3629	4367	+738	18	20	+2	3,7	3,4
Отчисления на социальные нужды	356	928	+572	2	4	+2	2,9	2,6
Амортизация	1173	1799	+626	6	8	+2	3,2	2,9
Материальные затраты, в  т. ч.	11623	11304	-319	59	52	-7	1,6	1,7
Корма	7876	7835	-41	40	36	-4	-0,20	-0,2
Сырье и материалы	748	1266	+518	4	6	+2	2,6	2,4
Нефтепродукты	1068	511	-557	5	2,3	-2,7	-2,8	-2,5
Электроэнергия	535	960	+425	3	4,4	+1,4	2,1	1,9
Запасные части	1203	496	-707	6	2,3	-3,7	-3,6	-3,2
Медикаменты	142	162	+20	0,7	0,7	0	0,1	0,1
Инвентарь и хозяйственные принадлежности	51	74	+23	0,3	0,3	0	0,1	0,1
Услуги автотранспорта	207	270	+63	1	1	0	0,3	0,3
Услуги машинно-тракторного парка	1073	1597	+524	5	7	+2	2,6	2,4
Услуги сторонних организаций	801	878	+77	4	4	0	0,4	0,4
Прочие затраты	911	781	-130	5	4	-1	-0,6	-0,6
Итого	19773	21924	+2151	100	100