Отчет по практике в ОАО «ВЕЛИКОНОВГОРОДСКИЙ МЯСНОЙ ДВОР»

      

Анализируя  кадровый состав предприятия на предмет уровня образования, можно сделать вывод, что текущий момент большинство работающих имеют высшее образование (76,9%). Остальная часть (23,1%) – сотрудники с средне специальным и средним образованием. Такой кадровый состав способствует решению сложных задач в области управления. Возраст большинства работающих на предприятии составляет до 40 лет (48,5%), что можно отметить как положительный момент кадровой политики предприятия. На предприятии большинство женщин (62,6%), так как почти все руководящие места занимают именно они, мужчины в основном в производственной секторе предприятия.

Из таблицы 6 можно сделать вывод, что на предприятии сложился довольно стабильный коллектив. Проанализируем квалификационный состав персонала ОАО «ВЕЛИКОНОВГОРОДСКИЙ МЯСНОЙ ДВОР», характеризующие работников по полу, возрасту, стажу работы по специальности и соответствие квалификации работника роду работ (таблица 7)

                                                                                                  Таблица 7

 Данные о  квалификационном составе работников  на 31.12.2011 г.

№ п/п	Специальность	Образование		Стаж работы по спец-ти	Возраст	Пол
		требуемое	фактическое
1	2	3	4	5	6	7
1	Генеральный директор	высшее	высшее	12	41	м
2	Заместитель ген. директора по производству	высшее	высшее	8	32	м
3	Главный технолог	высшее	высшее	6	39	м
4	Технолог 1	высшее	высшее	15	43	м
5	Технолог 2	высшее	средне спец.	5	25	ж
6	Технолог 3	высшее	высшее	4	28	ж
7	Технолог 4	высшее	средне спец.	8	30	ж
8	Инженер по стандартизации 1	высшее	высшее	25	47	м
9	Инженер по стандартизации 2	высшее	высшее	7	29	ж
10	Консультант	высшее	высшее	6	27	ж
11	Мастер консервного  цеха	высшее	высшее	7	31	ж

 

Продолжение Таблицы 7

1	2	3	4	5	6	7
12	Механик консервного  цеха 1	высшее	средне спец	20	41	м
13	Механик консервного  цеха 2	высшее	высшее	6	32	м
14	Слесарь-наладчик 1	средне спец	средне спец	19	41	м
15	Слесарь-наладчик 2	средне спец	средне спец	25	50	м
16	Слесарь-наладчик 2	средне спец	средне спец	15	37	м

 

 Как показывает анализ таблицы, уровень квалификации персонала почти соответствует предъявляемым к нему требованиям. В штате в основном все мужчины, что обусловлено спецификой промышленного участка. Опыт работы ключевого персонала достаточен для выполнения обязанностей.

 

8 Анализ прибыли и рентабельности

ОАО «ВЕЛИКОНОВГОРОДСКИЙ МЯСНОЙ ДВОР»

 

По данным таблицы 8 видно, что за 2011 год выручка ОАО «ВЕЛИКОНОВГОРОДСКИЙ МЯСНОЙ ДВОР» выросла на 43,0%. Рентабельность продукции увеличилась на 1%. Рост балансовой прибыли составил 41,7%, чистой прибыли – также 49,8%.                                                                                 

Таблица 8

Расчет  динамики  прибыли и рентабельности

ОАО «ВЕЛИКОНОВГОРОДСКИЙ МЯСНОЙ ДВОР»

Показатель	2010	2011	Изменение
			+, -	%
1	2	3	4	5
1. Объём реализации  услуг (без НДС), тыс.руб.	724567	1035868	311301	43,0
2. Себестоимость  оказания услуг, в т.ч.	625574	887234	261660	41,8
2.1. Материалы,  сырье, тыс.руб.	496106	655203,7	159097,7	32,1
2.2. Заработанная  плата, тыс.руб.	50952	123107	72155	141,6
2.3. Страховые  взносы, тыс.руб.	13247,5	32007,8	18760,3	141,6
2.4. Коммунальные  платежи, тыс.руб.	32567	37000	4433	13,6
2.5. Электроэнергия, тыс.руб.	15476,9	17040	1563,1	10,1
2.6. Амортизация,  тыс.руб.	9655	11392	1737	18,0
2.7. Прочие тыс. руб.	7569,6	11483,5	3913,9	51,7

 

Продолжение Таблицы 8

1	2	3	4	5
3. Прибыль от  реализации, тыс.руб.	98993	148634	49641	50,1
4. Внереализационные  расходы, тыс.руб.	1249	1009	-240	-19,2
5. Прибыль балансовая, тыс. руб	97744	147625	49881	51,0
6. Налог на  прибыль, тыс. руб	19548,8	29525	9976,2	51,0
7. Чистая прибыль,  тыс. руб	78195,2	118100	39904,8	51,0
8. Рентабельность  продукции, %	15,8	16,8	1,0	-
9. Рентабельность  расчетная, %	12,1	12,9	0,8	-

 

 

Можно говорить о том, что ОАО «ВЕЛИКОНОВГОРОДСКИЙ МЯСНОЙ ДВОР» является стабильным предприятием, однако, необходимо повышать эффективность деятельности и конкурентоспособности предприятия, в противном случае оно может начать терять потребителей и продукция будет вытеснена с рынка. Важно отметить, что ОАО «ВЕЛИКОНОВГОРОДСКИЙ МЯСНОЙ ДВОР» использует общую систему налогообложения.

 

9 Анализ экономической безопасности предприятия, соблюдения коммерческой тайны

 ОАО  «ВЕЛИКОНОВГОРОДСКИЙ МЯСНОЙ ДВОР»

 

Одним из важных направлений безопасности ОАО «ВЕЛИКОНОВГОРОДСКИЙ МЯСНОЙ ДВОР» является обеспечение безопасности в следующих направлениях:

1. контроль на входе (в соответствии с инструкцией директора);
2. полное ограничение доступа в подсобные  помещения;
3. защита жизни и здоровья персонала;
4. поддержание общественного порядка в цехах;
5. проектирование и монтаж систем охранно-пожарной сигнализации и видеоконтроля.

Данную функция  в ОАО «ВЕЛИКОНОВГОРОДСКИЙ МЯСНОЙ ДВОР» отдана на контроль местной охраны предприятия, сотрудники которой имеют высокую профессиональную подготовку. На проходной предприятия установлена система, которая считывает специальный электронный пропускной номер. Также при входе на проходную, цехов, подсобные помещения и стоянку автомобилей установлены камеры.

Первоначально понятие экономической безопасности рассматривалось как обеспечение  условий сохранения коммерческой тайны и других секретов предприятия.

Коммерческая  тайна (КТ) – конфиденциальная информация, позволяющая ее обладателю при существующих или возможных обстоятельствах увеличить доходы, избежать неоправданных расходов, сохранить положение на рынке товаров и услуг или получить иную коммерческую выгоду.

Информация, составляющая КТ – технологическая, производственная, финансово-экономическая или иная информация (в том числе составляющая секреты производства), которая имеет действительную или потенциальную коммерческую ценность в силу неизвестности ее третьим лицам, к которой нет свободного доступа на законном основании и в отношении которой обладателем такой информации введен режим коммерческой тайны.

Режим КТ – правовые, организационные, технические и иные меры по охране ее конфиденциальности, предпринимаемые обладателем КТ.

Обладатель  информации, составляющей КТ - лицо, которое владеет информацией, составляющей КТ, на законном основании, ограничило доступ к этой информации и установило в отношении ее режим коммерческой тайны.

Доступ к  информации, составляющей КТ – ознакомление определенных лиц с информацией, составляющей КТ, с согласия ее обладателя или на ином законном основании при условии сохранения конфиденциальности этой информации.

Передача информации, составляющей КТ – передача информации, зафиксированной на материальном носителе, ее обладателем контрагенту на основании договора в объеме и на условиях, которые предусмотрены договором, включая условие о принятии контрагентом установленных договором мер по охране ее конфиденциальности.

Предоставление  информации, составляющей КТ – органам государственной власти, иным государственным органам, органам местного самоуправления по мотивированному требованию.

Контрагент – сторона гражданско-правового договора, которой обладатель информации КТ, передал эту информацию.

Разглашение информации, составляющей КТ – действие или бездействие, в результате которых информация, составляющая КТ, в любой возможной форме   (устной, письменной, с использованием технических средств) становится известной третьим лицам без согласия обладателя  либо вопреки трудовому или  гражданско-правовому договору. Если КТ является результатом совместной деятельности с другим обществом на договорных началах, то она может быть собственностью двух сторон. Это обстоятельство должно найти отражение в договоре.

Под разглашением КТ также имеются ввиду противоправные, умышленные или неосторожные действия должностных или иных лиц, приведшие  к преждевременному, не вызванному служебной необходимостью, открытому опубликованию сведений, подпадающих под эту категорию.

Открытое опубликование  коммерческих сведений - публикация материалов в открытой печати, на страницах Web - серверов и других ресурсов массового доступа глобальных сетей, передача по радио, телевидению, оглашение на совещаниях, симпозиумах и других публичных выступлениях, свободная рассылка их или передача любой другой организации или лицу вне сферы прямых обязанностей.

Служебная информация – это информация, не относящаяся к КТ, но характеризующая аспекты служебной деятельности структурных подразделений Компании и непосредственно ее сотрудников, которая носит специфический характер для каждого подразделения и  разглашение которой не предусмотрено нормами деловой этики. Служебная информация является нижним рубежом защиты КТ и, как правило, снабжается грифом «ДСП» (Для Служебного Пользования).

Режимные помещения – специализированные служебные помещения, используемые в Компании для работы с документами, содержащими КТ или документами ДСП.

Ответственный (уполномоченный) за ведение секретного делопроизводства – специально выделенный сотрудник Службы офиса, имеющий соответствующие знания и умения, должностные обязанности которого состоят в организации, ведении и контроле  обращения режимных документов.

Защита КТ предусматривает  следующие процедуры:

• Определение перечня информации, составляющей КТ.
• Ограничение доступа к информации, составляющей КТ, путем установления порядка обращения с этой информацией и контроля за соблюдением такого порядка.
• Учет лиц, получивших доступ к информации, составляющей КТ, и лиц, которым такая информация была предоставлена или передана.
• Регулирование отношений по использованию информации, составляющей КТ, работниками на основании трудовых договоров и контрагентами на основании гражданско-правовых договоров.
• Нанесение на материальные носители (документы) грифа «Коммерческая тайна» с указанием полного наименования и местонахождения Компании.

Возможность и  необходимость опубликования сведений, содержащих КТ, а также их объемы, формы и время опубликования определяются Президентом по заключению экспертной комиссии.