Планирование на предприятии

 

1.3.2 Калькулирования себестоимости видов продукции

Себестоимость отдельных видов продукции определяется путем составления калькуляций, в которых показывается величина затрат на производство и реализацию единицы продукции. Калькуляции составляются по статьям расходов, принятым в данной отрасли промышленности. Различают три вида калькуляций: плановую, нормативную и отчетную. В плановой калькуляции себестоимость определяется путем расчета затрат по отдельным статьям, а в нормативной – по действующим на данном предприятии нормам, и поэтому она в отличие от плановой калькуляции в связи со снижением нормативов в результате проведения организационно-технических мероприятий пересматривается, как правило, ежемесячно. Отчетная калькуляция составляется на основе данных бухгалтерского учета и показывает фактическую себестоимость изделия, благодаря чему становятся возможными проверка выполнения плана по себестоимости изделий и выявление отклонений от плана на отдельных участках производства¹⁸.

На промышленных предприятиях применяются три основных метода калькулирования себестоимости и учета затрат на производство: позаказный, попередельный и нормативный¹⁹.

Позаказный  метод применяется чаще всего  в индивидуальном и мелкосерийном  производстве, а также для калькулирования себестоимости работ ремонтного и экспериментального характера. Метод этот состоит в том, что затраты на производство учитываются по заказам на изделие или на группу изделий. Фактическая себестоимость заказа определяется по окончании изготовления изделий или работ, относящихся к этому заказу, путем суммирования всех затрат по данному заказу. Для исчисления себестоимости единицы продукции общая сумма затрат по заказу делится на количество выпущенных изделий²⁰.

Попередельный метод калькулирования себестоимости находит применение в массовом производстве с коротким, но законченным технологическим циклом, когда выпускаемая предприятием продукция однородна по исходному материалу и характеру обработки. Учет затрат при этом методе осуществляется по стадиям (фазам) производственного процесса. Например, на текстильных комбинатах – по трем стадиям: прядильное, ткацкое, отделочное производство.

Нормативный метод учета и калькулирования является наиболее прогрессивным, ибо позволяет вести повседневный контроль за ходом производственного процесса, за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции. В этом случае затраты на производство подразделяются на две части: затраты в пределах норм и отклонения от норм расхода. Все затраты в пределах норм учитываются без группировки, по отдельным заказам. Отклонения от установленных норм учитываются по их причинам и виновникам, что дает возможность оперативно анализировать причины отклонений, предупреждать их в процессе работы²¹.

Перечень  калькуляционных статей расходов определяется:

1) Основными  положениями по планированию, учету  и калькулированию себестоимости продукции на промышленных предприятиях, утвержденными 20 июля 1970 г. Госпланом СССР, МФ СССР, ГКЦ СССР и ЦСУ СССР, с последующими изменениями теми же организациями от 31.12.82 г. и от 28.09.86 г. (далее Основные положения по калькулированию себестоимости).

2) Планом  счетов бухгалтерского учета  финансово-хозяйственной деятельности  организаций и Инструкцией по  его применению, утвержденными приказом Министерства финансов РФ от 31.10.2000 №94 н (далее – План счетов бухгалтерского учета);

3) разработанными  на основе вышеперечисленных  документов отраслевыми инструкциями  и рекомендациями.

Основными положениями по калькулированию себестоимости предусмотрен следующий перечень калькуляционных статей расходов:

сырье и  материалы;

возвратные  отходы (вычитаются);

покупные  изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних  предприятий и организаций;

топливо и энергия на технологические  цели;

основная  заработная плата производственных рабочих;

дополнительная  заработная плата производственных рабочих;

отчисления  на социальное страхование;

расходы на подготовку и освоение производства;

расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;

цеховые (с 01.01.95 г. – общепроизводственные) расходы (под которыми подразумеваются также расходы других промышленно-производственных подразделений предприятия);

общезаводские (с 01.01.95 г. – общехозяйственные) расходы;

потери  от брака;

прочие  производственные расходы;

внепроизводственные расходы²².

 

1.3.3 Смета затрат на производство

С целью  определения общей суммы всех плановых (фактических) затрат предприятия, по всем видам своей жизнедеятельности, разрабатывают сметы затрат, итоговые суммы по которым в разрезе  экономических элементов (материальным затратам за вычетом стоимости возвратных отходов; затратам на оплату труда; отчислениям  на социальные нужды; амортизации основных фондов; прочим затратам) имеют важное практическое значение как при планировании, так и при анализе результатов деятельности предприятия.²³

При составлении  сметы необходимо учитывать следующее.

1) В первый  раздел сметы «Затраты на производство  и реализацию продукции» включаются  расходы всех структурных подразделений  предприятия, участвующих в производстве  промышленной продукции: а) в  пределах нормативов; б) сверхнормативные. Таким образом, итог затрат  по разделу 1 – это сумма  всех затрат на производство  продукции, а итог по подпунктам 1 и 2 – это затраты на производство  продукции, исчисленные для целей  налогообложения²⁴.

2) Во  втором разделе сметы «Непроизводственные  и не включаемые в себестоимость  продукции расходы» включаются  те затраты предприятия, которые  не связаны с производством  и реализацией продукции.

3) В третьем  разделе сметы по итогу отражаются те налоги, сборы, отчисления и платежи, которые осуществляются за счет прибыли:

целевой сбор на содержание правоохранительных органов (в размере 3% от фонда заработной оплаты труда, рассчитанного исходя из установленного размера МРОТ);

налог на имущество (2% от среднегодовой стоимости имущества);

налог на содержание жилищного фонда и  объектов социально-культурной сферы (1,5% от объема реализованной продукции). (Налог отменен с 01.01.2001 г.);

налог на рекламу (5% от затрат на рекламу) и т.д.

4) Переменные  затраты, величина которых изменяется прямо пропорционально изменению объема выпускаемой продукции, рассчитываются как произведение затрат на единицу продукции и количества выпускаемой продукции (для налогов – налогооблагаемой базы и ставки).

5) Условно-постоянные  расходы, величина которых не  зависит от объема выпускаемой  продукции, рассчитываются по соответствующим сметам, перечень и структуру которых определяет само предприятие.

Материальные  затраты.

В разделе «Затраты на производство» сметы затрат по элементу «Материальные затраты» отражается стоимость:

1) приобретаемых  со стороны сырья и материалов, которые входят в состав вырабатываемой продукции, образуя ее основу, или являются необходимым компонентом при изготовлении продукции;

2) покупных  материалов, используемых в процессе  производства продукции для обеспечения  нормального технологического процесса  и для упаковки продукции или расходуемых на другие производственные и хозяйственные нужды (проведение испытаний, контроля, содержание, ремонт и эксплуатация оборудования, зданий, сооружений, других основных фондов и прочее), а также запасных частей для ремонта оборудования, износа инструментов, приспособлений, инвентаря, приборов, лабораторного оборудования и других средств труда, не относимых к основным фондам, износа спецодежды и других малоценных предметов;

3) покупных  комплектующих изделий и полуфабрикатов, подвергающихся в дальнейшем  монтажу или дополнительной обработке  на данном предприятии;

4) работ  и услуг производственного характера,  выполняемых сторонними предприятиями  или производствами и хозяйствами предприятия, не относящимся к основному виду деятельности;

5) природного  сырья (отчисления на воспроизводство минерально-сырьевой базы, на рекультивацию земель, оплата работ по рекультивации земель, осуществляемых специализированными предприятиями, плата за древесину, отпускаемую на корню, плата за воду, забираемую предприятиями из водохозяйственных систем);

6) приобретаемого  со стороны топлива всех видов,  расходуемого на технологические  цели, выработку всех видов энергии  (электрической, тепловой, сжатого  воздуха, холода и других видов), отопление зданий, транспортные  работы по обслуживанию производства, выполняемые транспортом предприятия²⁵;

7) покупной  энергии всех видов (электрической,  тепловой, сжатого воздуха, холода  и других видов), расходуемой на  технологические, энергетические, двигательные  и другие производственные и хозяйственные нужды предприятия. Затраты на производство электрической и другой видов энергии, вырабатываемой самим предприятием, а также на трансформацию и передачу покупной энергии до мест ее потребления включаются в соответствующие элементы затрат;

8) потерь  от недостачи поступивших материальных  ресурсов в пределах норм естественной  убыли.

Из затрат на материальные ресурсы, включаемых в  себестоимость продукции, исключается  стоимость возвратных отходов.

Под возвратными  отходами производства понимаются остатки  сырья, материалов, полуфабрикатов, теплоносителей и других видов материальных ресурсов, образовавшиеся в процессе производства продукции, утратившие полностью или  частично потребительские качества исходного ресурса (химические или  физические свойства) и в силу этого  используемые с повышенными затратами (понижением выхода продукции) или вовсе  не используемые по прямому назначению.

Расчеты материальных затрат осуществляются на основе:

норм  расхода на единицу выпускаемой  продукции (на сырье, основные материалы, покупные изделия, полуфабрикаты, а  также работы и услуги производственного  характера);

нормативов  расходов (на вспомогательные материалы);

соответствующих смет (на топливо, электроэнергию, воду, износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов);

других  норм и нормативов²⁶.

Затраты на оплату труда.

В разделе  «Затраты на производство» сметы  затрат по элементу «Затраты на оплату труда» отражаются затраты на оплату труда основного производственного  персонала предприятия, включая  премии рабочим и служащим за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, в том числе компенсации  по оплате труда в связи с повышением цен и индексацией доходов  в пределах норм, предусмотренных  законодательством, выплачиваемые  в установленных законодательством  размерах женщинам, находящимся в частично оплачиваемом отпуске по уходу за ребенком до достижения им определенного законодательством возраста, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате предприятия работников, занятых в основной деятельности.

В состав затрат на оплату труда включаются:

1) выплаты  заработной платы за фактически  выполненную работу, исчисленные  исходя из сдельных расценок, тарифных ставок и должностных  окладов в соответствии с принятыми  на предприятии формами и системами  оплаты труда;

2) стоимость  продукции, выдаваемой в порядке  натуральной оплаты работникам;

3) выплаты  стимулирующего характера по системным положениям – премии за производственные результаты, в том числе вознаграждения по итогам работы за год, надбавки к тарифным ставкам и окладам за профессиональное мастерство, высокие достижения в труде и т.д.;

4) выплаты  компенсирующего характера, связанные  с режимом работы и условиями  труда, в том числе надбавки  и доплаты к тарифным ставкам  и окладам за работу в ночное  время (с 22 до 6 часов), сверхурочную работу, работу в многосменном режиме, за совмещение профессий, расширение зон обслуживания, за работу в тяжелых, вредных, особо вредных условиях труда и т.д., осуществляемые в соответствии с законодательством Российской Федерации;

5) стоимость  бесплатно предоставляемых работникам  отдельных отраслей в соответствии  с действующим законодательством коммунальных услуг, питания и продуктов, затраты на оплату предоставляемого работникам предприятий в соответствии с установленным законодательством порядком бесплатного жилья (суммы денежной компенсации за непредоставление бесплатного жилья, коммунальных услуг и прочее)²⁷;

6) стоимость  выдаваемых бесплатно в соответствии  с действующим законодательством  предметов (включая форменную  одежду, обмундирование), остающихся  в личном постоянном пользовании  (или сумма льгот в связи  с продажей по пониженным ценам);

7) выплаты,  предусмотренные законодательством  Российской Федерации о труде за непроработанное на производстве (неявочное) время, в том числе:

а) оплата очередных и дополнительных отпусков;

б) компенсация  за неиспользованный отпуск;

в) оплата проезда к месту использования  отпуска и обратно (включая оплату провоза багажа) работников организаций, расположенных в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях;

г) оплата льготных часов подростков;

д) оплата перерывов в работе матерей для кормления ребенка;

е) оплата времени, связанного с прохождением медицинских осмотров;

ж) оплата времени, связанного с выполнение государственных  обязанностей;