Продукция выращивания и откорма КРС на примере СПК «Краковка» Ошмянского района

ВП = П*ПР                  (2.1)

Расчет размера влияния  факторов можно произвести при помощи всех приемов детерминированного факторного анализа, кроме приемов пропорционального  деления и долевого участия. Проиллюстрируем  методику проведения расчетов влияния факторов на валовый выход продукции на примере молока методом цепных подстановок.

ВП_пл=П_пл*ПР_пл = 1150*51,91 = 59697 ц;

ВП_усл=П_ф*ПР_пл = 1152*51,91 = 59800 ц;

ВП_ф=П_ф*ПР_ф = 1152*55,8 = 64282 ц;

∆ВП_общ=ВП_ф-ВП_пл = 64282-59697 = 4585 ц;

∆ВП(П)=ВП_усл-ВП_пл = 59800-59697 = 104 ц;

∆ВП(ПР)=ВП_ф-ВП_усл = 64282-59800 = 4481 ц;

∆ВП_общ= ∆ВП(П)+ ∆ВП(ПР) =104+4481 = 4585 ц.

Аналогичные расчеты проводятся по каждому виду продукции. Результаты расчета представлены в таблице 2.2. (Приложение 7).

На основании произведенных  расчетов в таблице 2.2 можно сделать  вывод, что в 2012 году в СПК «Краковка» план по производству молока был перевыполнен на 4585 ц, в том числе за счет увеличения поголовья животных и их продуктивности объем производства молока увеличился на 104 и 4481 ц соответственно. Аналогично по полученному приплоду. За счет увеличения поголовья коров и увеличения выхода телят на 100 коров в 2012 году план по приплоду был перевыполнен на 3 и 46 голов соответственно. План по приросту живой массы за счет увеличения среднегодового поголовья животных был выполнен на 465 голов, однако из-за недовыполнения плана по среднесуточному приросту КРС план по приросту живой массы был не выполнен на 915 ц. В целом план по приросту живой массы КРС был не выполнен на 450 ц.

В целом анализ динамики  и выполнения плана производства продукции выращивания и откорма КРС в СПК «Краковка» показывает, что в 2012 году хозяйство сработало эффективно, значительно увеличило объемы производства продукции по сравнению с предыдущими годами, выполнило план по производству большинства видов продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Анализ оборота и структуры стада. Резервы роста поголовья животных

 

В СПК «Краковка» постоянно происходит процесс воспроизводства стада, количественные изменения его состава и структуры, выращивание приплода и поступление животных, перевод животных из младших групп в старшие, выбраковка и продажа государству части взрослых животных и молодняка, а также качественные изменения состава поголовья по его породности и продуктивности.

Проследим динамику уровня среднегодового поголовья КРС за 2008 – 2012 годы в таблице 2.3. (Приложение 8). При этого переведем поголовье КРС в условное с помощью установленных коэффициентов. Динамику поголовья КРС можно отразить с помощью диаграммы (рисунок 2.2).

Рисунок 2.2. Динамика поголовья КРС

Примечание. Собственная разработка

На основании проведенного анализа динамики поголовья КРС  в СПК «Краковка» за 5 лет можно сделать вывод, что поголовье крупного рогатого скота с каждым годом увеличивалось. Так в 2012 году поголовье КРС составило 114,4% от поголовья КРС 2008 года и 106, 1% от поголовья предыдущего года.

Движение скота по плану (плановый оборот стада) предусматривает изменения, которые должны произойти в каждой половозрастной группе, и выходное поголовье, т. е. количество скота и птицы на конец планируемого периода. При анализе сравниваются показатели движения поголовья по производственно-финансовому плану и фактические изменения в составе и численности поголовья. Плановые и фактические показатели оборота стада крупного рогатого скота в СПК «Краковка» в 2012 году приведены в таблице 2.4. (Приложение 9).

Проанализировав данные бизнес-плана  и годового отчета 2012 год, заметим, что  в 2012 году было получено на 26 голов больше приплода, чем было запланировано. Кроме  того фактически выбыло меньшее количество голов, чем отражено в плане, что  обеспечило прирост поголовья животных в СПК «Краковка» на конец 2012 года на 160 голов больше, чем запланировано.

Годовой оборот составляется на основании месячных оборотов. Таким образом можно анализировать фактический ход воспроизводства, рассматривать численность и структуру стада ежемесячно, заключительный анализ проводить по данным годового отчета. Поэтому на ряду с годовыми отчетами могут использоваться данные журнала-ордера ф. 14-АПК (Приложение 10), где отражается ежемесячное движение животных.

 Кроме количественных изменений в составе поголовья происходят также и качественные изменения по породности, возрасту, продуктивности в связи с проведением селекционного плана племенной работы, отбором лучших, выбраковкой низкопродуктивных, старых и больных, приобретением племенных животных.  Необходимо изучить структуру стада, установить произошедшие в ней изменения и дать им экономическую оценку, т. е. показать, насколько целесообразны изменения в структуре стада с точки зрения увеличения объема производства продукции, рационального использования трудовых и кормовых ресурсов и получения максимума прибыли. Для этого фактический уровень названных показателей сравнивают с расчетным, который сложился бы при всех фактических условиях, но при плановой (базовой) структуре стада. Для расчета структуры поголовье животных пересчитаем на условное поголовье с помощью установленных коэффициентов перевода. Расчет влияния структуры стада на выход продукции животноводства можно провести способом цепных подстановок и абсолютных разниц. Проведем анализ влияния структуры стада методом абсолютных разниц в таблице 2. 5. (Приложение 11).

 Поскольку в структуре  стада произошло снижение молодняка животных на выращивании и откорме, которые дают больший выход продукции в стоимостном выражении на 1 условную голову, чем коровы молочного стада, то план по выходу продукции на 1 условную голову за счет структуры стада был не выполнен на 60 тыс. руб.

На основании анализа  выполнения плана по обороту стада выявляют внутрихозяйственные резервы роста выходного поголовья на конец года за счет сокращения яловости коров, недопущения падежа и гибели животных, более интенсивного их выращивания и откорма и реализации на мясо более высоким весом.

Чтобы подсчитать резервы  роста поголовья за счет сокращения яловости коров, необходимо недовыполнение плана по выходу телят на 100 коров умножить на фактическое поголовье коров на начало года и разделить на 100. В СПК «Краковка» данный резерв составляет 46 голов.

Р↑П_ял=(Пр_пл-Пр_ф)*П_ф.н.г./100=(133-137)*1152/100=46 гол.  (2.2)

Резервами роста поголовья  животных за счет сокращения падежа и гибели животных считаются те потери поголовья, которые произошли по вине хозяйства. Чтобы их установить, нужно изучить причины падежа по каждому случаю, для чего используются сведения актов на падеж животных. В СПК «Краковка» за 2012 год погибло 51 гол. КРС, что и является одним из резервов увеличения поголовья животных.

Р↑П_пад.=П_павшее=51 гол.              (2.3)

Резервы роста выходного  поголовья за счет увеличения живой  массы одной головы до планового  уровня определяют следующим  образом: фактический объем реализации животных в живой массе делят сначала на фактическую живую массу одной головы, а затем на плановую (возможную) и результаты сравнивают. Таким образом, если бы хозяйство реализовало животных живой массой 575, 5 кг, как это было предусмотрено планом на 2012 год, то количество реализованных животных составило бы не 1381 гол., а 992 гол. Следовательно, резерв роста поголовья составил 389 гол.

Р↑П_ж.м.=ВП_ф/Ж.м._ф-ВП_ф/Ж.м._пл=571000/413,4-571000/575,5=1381-992=389 гол.                                                       (2.4)

В заключение анализа оборота  и структуры стада необходимо обобщить выявленные резервы роста  поголовья. Следовательно, СПК «Краковка», сократив яловость коров, может увеличить количество коров на 46 голов, за счет сокращения падежа животных на 51 голову, а также за счет реализации животных большей живой массой увеличить поголовье КРС на 389 голов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Анализ продуктивности животных. Влияние факторов на уровень продуктивности

 

Повышение продуктивности животных и птицы — одно из основных условий  развития животноводства и увеличения валового выхода продукции. Продуктивность животных определяется количеством продукции, полученной от одной головы за соответствующий период времени (день, месяц, год). По взрослому стаду крупного рогатого скота показателями продуктивности являются надой молока на фуражную корову и выход телят на 100 коров, а по молодняку и откормочному поголовью — среднесуточный прирост живой массы.

Проследим динамику продуктивности крупного рогатого скота в СПК «Краковка» за 2008-2009 года в таблице 2.6. (Приложение 12). Для более наглядного отражения информации о продуктивности в хозяйстве, отразим динамику продуктивности с помощью диаграмм (Приложение 13). Можно отметить, что среднегодовой удой на 1 корову с каждым годом увеличивался в СПК «Краковка». В 2012 году составил 138,4 % от удоя моока на 1 корову 2008 года и 114,8% от показателя предыдущего года. Было лишь незначительное снижение продуктивности в 2010 году на 2,5 %. Аналогично по выходу телят на 100 коров, данный показатель увеличивался до 2010 года. В 2010 году произошло снижение на 12,5 %. Возможно, в 2010 году сложились неблагоприятные условия для получения высокого уровня продуктивности КРС молочного направления. Что касается среднесуточного прироста живой массы, то данный показатель изменялся незначительно на протяжении 5 лет и лишь в 2012 году произошло его снижение на 5% по сравнению с 2011 годом. Следовательно, в процессе анализа необходимо определить факторы, которые оказывают влияние на продуктивность КРС.

  Рост и развитие  животных, их продуктивность зависят в первую очередь от уровня кормления т.е. от количества использованных кормов на одну голову за сутки, месяц, год. Повышение уровня кормления животных — главное условие интенсификации производства и повышения его эффективности.

  Не менее важным  фактором повышения продуктивности  животных является повышение  качества кормов и в первую  очередь их энергетической и  протеиновой питательности. Корм  плохого качества имеет низкую  питательность, в связи с чем не обеспечивает необходимую продуктивность животных.       

 Существенным фактором повышения продуктивности животных является их сбалансированное кормление, когда в рационе имеются все питательные вещества, необходимые организму животного в соответствии с их продуктивностью и физиологическим состоянием. При недостатке отдельных элементов (переваримого протеина, каротина, кальция, фосфора, лизина, витаминов и др.) у животных ухудшается обмен веществ, что приводит не только к снижению их продуктивности, но и к различным заболеваниям.

Большое влияние на продуктивность животных оказывает также породный состав стада. Совершенствование породных качеств животных, создание новых  пород, линий и гибридов являются необходимым условием существенного  повышения продуктивности животных, улучшения качества продукции, внедрения современных технологий.

 Одним из факторов, оказывающих значительное влияние на продуктивность коров, является улучшение возрастного состава дойного стада. Необходимо ежегодно обновлять основное стадо крупного рогатого скота на 25 %.

 Продуктивность коров  во многом зависит и от процента  их яловости, так как надои  молока у яловок примерно наполовину  ниже, чем у растелившихся коров. 

Большое влияние на продуктивность животных оказывают условия содержания животных, организация труда на животноводческих фермах и комплексах, технология производства, а также обеспеченность сельскохозяйственных предприятий кадрами животноводов, зоотехников, ветврачей, инженерно-техническим персоналом. Немаловажное значение имеют система оплаты труда, морального и материального поощрения работников формы собственности и т.д.

В процессе анализа важно установить степень влияния каждого фактора на уровень продуктивности животных и на основе факторного анализа определить величину неиспользованных текущих и перспективных резервов увеличения производства продукции.

Для определения степени зависимости продуктивности животных от перечисленных факторов можно использовать методы экспериментального и корреляционно-регрессионного анализа. Более целесообразно применять корреляционный анализ. Для него необходимо собрать данные об уровне продуктивности в динамике. Методику расчета рассмотрим в таблице 2.7. (Приложение 15). Для математического выражения характера зависимости продуктивности коров от уровня кормления можно использовать уравнение прямой линии:

ух = а + bх                               (2.5)

где у — среднегодовой  надой молока на фуражную корову, ц;

      х — среднегодовой уровень кормления коров, ц к. ед.

После расчета исходных данных получаем:

a=(∑y*∑x²-∑xy*∑x)/(n*∑x²-(∑x)²)=0,528      (2.6)

b=(n*∑xy-∑y*∑x)/(n*∑x²-(∑x)²)=0,962          (2.7)

Уравнение связи будет  иметь вид:

y_x=0,528+0,962x

Полученное выражение  показывает, что с повышением уровня кормления на 1 ц.к.ед. в расчете на 1 голову в год надой молока от фуражной коровы увеличивается в хозяйстве в среднем на 0,962 ц.