Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Мая 2013 в 23:33, дипломная работа
Основная цель работы – анализ формирования и снижение затрат на производство молочной продукции филиала «Нестановичи».
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1) Провести анализ:
- динамики основных технико-экономических показателей предприятия;
- затрат на производство молочной продукции филиала «Нестановичи»;
2) Выявить резервы и разработать мероприятия по их использованию и снижению себестоимости продукции предприятия.
ВВЕДЕНИЕ ……………………………………………………………………….3
1 СЕБЕСТОИМОСТЬ КАК ЭКОНОМИЧЕСКАЯ КАТЕГОРИЯ И ПОКАЗАТЕЛЬ ЭФФЕКТИВНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА ………………………………………………………………..5
1.1 Экономическая сущность себестоимости, ее классификация и порядок
расчета …………………………………………………………………………….5
1.2 Состояние и перспективы развития сельскохозяйственных
организаций ……………………………………………………………………..26
1.3 Нормативно – правовое регулирование и методическое обеспечение ….32
1.4 Оперативный анализ затрат производства в животноводстве ………….35
2 АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ
ПРОДУКЦИИ …………………………………………………………………..40
2.1 Организационно – экономическая характеристика предприятия ……..40
2.2 Анализ общей суммы затрат на производство молока …………….......55
2.3 Анализ затрат на рубль произведенной продукции ……………………66
2.4 Постатейный анализ затрат в себестоимости молока …………………..69
3 РЕЗЕРВЫ И ПУТИ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ….75
3.1 Мероприятия по экономическому стимулированию снижения
себестоимости продукции на предприятии …………………………………...75
3.2 Резервы повышения эффективности использования основных
производственных фондов ……………………………………………………85
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ………………………………………………………………..92
СПИСОК ИСПОЛЬЗАВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ …………………………95
Примечание – Источник: [5]
Из анализа данных,
приведенных в таблице, следует,
что общая численность работник
Наиболее важным для рассмотрения экономического состояния хозяйства является анализ состава, структуры и обеспеченности предприятия основными средствами.
Состав и структура основных средств представлены в таблице 2.6.
Таблица 2.6. - Состав и структура основных средств филиала «Нестановичи» за 2009-2011 годы
Виды основных средств |
2009 год |
2010 год |
2011год | |||
тыс. р. |
% |
тыс. р. |
% |
тыс. р. |
% | |
Здания и сооружения |
16539 |
60,7 |
37119 |
75,3 |
36856 |
64,6 |
Передаточные устройства |
57 |
0,2 |
53 |
0,1 |
16 |
0,1 |
Машины и оборудование |
7388 |
27,1 |
7255 |
14,7 |
14298 |
25,1 |
Транспортные средства |
544 |
2,0 |
544 |
1,1 |
1134 |
2,0 |
Рабочий и продуктивный скот |
2667 |
9,9 |
4239 |
8,7 |
4704 |
8,1 |
Другие виды основных средств |
32 |
0,1 |
31 |
0,1 |
20 |
0,1 |
Итого |
27227 |
100,0 |
49241 |
100,0 |
57028 |
100,0 |
Примечание – Источник : [5].
Анализируя данные таблицы, можно сделать следующие выводы. Наибольший удельный вес из всех приведенных основных средств имеют здания и сооружения, особенно увеличение произошло в 2010 с вводом в эксплуатацию нового молочно – товарного комплекса на 800 голов. Так же высокий удельный вес имеют машины и оборудование, в 2011 году на предприятии значительно был обновлен машинно – тракторный парк За три года значительно увеличилась стоимость крупного рогатого скота в связи с увеличением количества поголовья.
Оборотные средства предприятия характеризуются стоимостью сырья, готовой продукции, малоценных быстроизнашивающихся предметов, а также затраты на незавершенное производство. Эти и другие показатели представлены в таблице 2.7.
Таблица 2.7. - Состав и структура оборотных средств филиала «Нестановичи» за 2009-2011 гг.
Виды основных средств |
2009 год |
2010 год |
2011год | |||
тыс. р. |
% |
тыс. р. |
% |
тыс. р. |
% | |
Сырье и материалы |
4842 |
38,0 |
2537 |
24,6 |
6075 |
35,1 |
Животные на выращивании и откорме |
4031 |
31,6 |
3711 |
36,0 |
4387 |
25,3 |
Готовая продукция |
- |
- |
2 |
- |
400 |
2,3 |
Затраты на незавершенное производство |
2389 |
18,7 |
2389 |
23,2 |
3600 |
20,8 |
Финансовые вложения |
5 |
0,1 |
- |
- |
- |
- |
Налоги по приобрет товарам |
1216 |
9,5 |
1415 |
13,8 |
2257 |
13,0 |
Дебиторская задолженность |
260 |
2,0 |
249 |
2,4 |
566 |
3,4 |
Денежные средства |
6 |
0,1 |
- |
- |
23 |
0,1 |
Всего оборотных средств |
12749 |
100,0 |
10303 |
100,0 |
17308 |
100,0 |
Примечание – Источник: [5].
Из анализа данных таблиц следует, что наибольший удельный вес из всех приведенных оборотных средств имеют сырье и материалы 35,1% , причем видно, что стоимость их за три года существенно возросла, из-за общего роста цен и инфляции. Увеличилась стоимость животных на выращивании и откормке, так как увеличилось поголовье скота. Существенно увеличились затраты на незавершенное производство. Дебиторская задолженность к 2009 году возросла из-за увеличения задолженности перерабатывающих предприятий данному хозяйству за поставленную продукцию.
Как и стоимость основных средств стоимость оборотных за три года существенно возросла.
Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуют также показатели, как прибыль (убыток) от реализации, рентабельность и другие. Финансовые результаты деятельности филиала «Нестановичи» представлены в таблице 2.8.
Таблица 2.8. - Финансовые результаты деятельности филиала «Нестановичи» за 2009-2011 гг.
Показатели |
2009 |
2010 |
2011 |
Выручка от реализации, тыс. руб. всего предприятия, в том числе: |
7142 |
7653 |
17355 |
продукция растениеводства |
1455 |
1146 |
5340 |
продукция животноводства |
5426 |
5120 |
10212 |
Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб., в том числе: |
10612 |
8693 |
17248 |
продукция растениеводства |
2142 |
1655 |
5006 |
продукция животноводства |
8228 |
5758 |
10394 |
Прибыль (+), убыток (–) от реализации, тыс. р. |
-3470 |
-1040 |
107 |
по растениеводству |
-687 |
-509 |
334 |
по животноводству |
-2802 |
-638 |
-182 |
Рентабельность (убыточность) в целом по хозяйству % |
-32,6 |
-11,9 |
0,6 |
по растениеводству |
-32,0 |
-30,7 |
6,6 |
по животноводству |
-34,0 |
-11,1 |
-1,7 |
Примечание –Источник: [5].
Из анализа данных
таблицы можно сделать
В 2011 году предприятие вышло на рентабельную работу, хотя этот показатель очень низкий. Значительно улучшились финансовые результаты в отрасли растениеводства. В месте с тем остается убыточным отрасль животноводства. В хозяйстве производство молока рентабельно, но убыточно производство мяса, что не позволяет выйти пока на рентабельную работу в отрасли растениеводства.
Для оценки удовлетворительности структуры бухгалтерского баланса организации рассчитаем коэффициент текущей ликвидности. Сведения для анализа взяты из баланса предприятий [5].
Показатели платежеспособности филиала «Нестановичи» представлены в таблице 2.9.
Таблица 2.9. - Показатели платежеспособности филиала «Нестановичи» за 2009-2011 гг.
Показатели |
норматив |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г |
1. Коэффициент текущей К1 |
<span class="dash041e_0431_044b_04 |