Отчет по практике в ООО «Торговый Дом «Холод»

Главный бухгалтер осуществляет организацию и совершенствование  экономической деятельности предприятия, направленной на повышение производительности труда, эффективности и рентабельности производства, качества выпускаемой продукции, снижение ее себестоимости, достижение наибольших результатов при наименьших затратах материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Контролирует своевременность представления отчетности о результатах экономической деятельности в вышестоящие органы.  Он руководит структурными подразделениями предприятия, выполняющими экономическую работу, содействует внедрению экономически наиболее целесообразных решений по управлению производством.

Заместитель генерального директора по транспорту – обеспечивает бесперебойную и технически правильную эксплуатацию и надежную работу оборудования, содержание в работоспособном состоянии  на требуемом уровне точности. Организует разработку планов осмотров, испытаний и профилактических ремонтов оборудования, утверждает, эти планы и контролирует их выполнение, обеспечивает техническую подготовку производства. Организует межремонтное обслуживание, своевременный и качественный ремонт и модернизацию оборудования, технический надзор за состоянием, содержанием, ремонтом зданий и сооружений, обеспечивает рациональное использование материалов на выполнение ремонтных работ. Организует проведение инвентаризации производственных основных фондов, определяет устаревшее оборудование, объекты, требующие капитального ремонта и устанавливает очередность производства ремонтных работ. Руководит работниками отдела и подразделениями, осуществляющими ремонтное обслуживание оборудование, зданий и сооружение предприятия.

Отдел кадров –  возглавляет работу по обеспечению  предприятия кадрами рабочих  и служащих требуемых профессий, специальностей и квалификаций. Принимает  трудящихся по вопросам найма, увольнения, перевода, контролирует расстановку и правильность использования работников в подразделениях предприятия. Участвует в организации повышения квалификации специалистов. Принимает участие в аттестации, определяет круг специалистов, подлежащих очередной и повторной аттестации, обеспечивает подготовку необходимых документов. Организует табельный учет, составление и выполнение графиков отпусков. Обеспечивает составление установленной отчетности по учету личного состава и работе с кадрами.

Бухгалтерия –  осуществляет организацию бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности предприятия и контроль за экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Обеспечивает своевременное составление бухгалтерской отчетности на основе данных первичных документов и бухгалтерских записей, представление ее в установленном порядке в соответствующие органы.

Инженер по технике  безопасности – осуществляет контроль за соблюдением в подразделениях предприятия действующего законодательства, инструкций, правил и норм по охране труда, технике безопасности, производственной санитарии, противопожарной защите и охране окружающей среды, за предоставление работникам установленных льгот и компенсаций по условиям труда. Участвует в проверке технического состояния оборудования, определение его соответствия требованием безопасного ведения работ. Осуществляет контроль за работой аспирационных и вентиляционных систем, состоянием предохранительных приспособлений и защитных устройств. Проводит вводные и повторные инструктажи работников предприятия. Участвует в расследовании случаев производственного травматизма.

Юрист занимается вопросами юридического консультирования и ведет претензионную работу на предприятии.

Необходимым условием повышения научного уровня обоснования  планов является создание на предприятии прогрессивных технико-экономических норм и нормативов.

Норматив - это  показатель, характеризующий относительную  величину или степень использования  орудий и предметов труда, их расходования на единицу площади, массы, объема и  т.д. (например, коэффициент использования материала, процент потерь и т.д.).

Норма - это максимально допустимое значение абсолютного расхода сырья, материалов, топлива, энергии, живого труда и т.д. для изготовления единицы продукции (или выполнения работы) установленного качества в условиях производства планируемого периода.

 

2.3 Управление  производством

 

Структура производства ООО  «Торговый Дом Холод» представлена в приложении 2.

Главный инженер  является функциональным руководителем, но может выполнять функции линейного  руководителя.  На предприятии существует следующая система поощрения  организационных структур управления:

1. Линейные руководители (главный механик/энергетик, главный  диспетчер) могут свои недовольства  и предложения высказывать непосредственно  исполнительному или генеральному  директору, минуя главного инженера

2. Линейные руководители  имеют право участвовать на всех планерках и высказывать свое мнение по любому производственному вопросу

3. Существует  система вознаграждения за выполнение  работ, ранее намеченного срока

В обязанности  основных структурных подразделений  данной системы входит:

Главный инженер:

1. Определяет  техническую политику и направления  технического развития предприятия  в условиях рыночной экономики,  пути реконструкции и технического  перевооружения действующего производства, уровень специализации и диверсификации  производства на перспективу;

2. Обеспечивает  необходимый уровень технической  подготовки производства и его  постоянный рост, повышение эффективности  производства и производительности  труда, сокращение издержек (материальных, финансовых, трудовых), рациональное  использование производственных ресурсов, высокое качество и конкурентоспособность производимой продукции, соответствие выпускаемых изделий действующим государственным стандартам, техническим условиям и требованиям технической эстетики;

3. В соответствии  с утвержденными бизнес - планами предприятия на среднесрочную и долгосрочную перспективу руководит разработкой мероприятий по реконструкции и модернизации предприятия, предотвращению вредного воздействия производства на окружающую среду, бережному использованию природных ресурсов, созданию безопасных условий труда и повышению технической культуры производства;

4. Организует  разработку и реализацию планов  внедрения новой техники и  технологии, проведения организационно - технических мероприятий, научно - исследовательских и опытно - конструкторских работ.

5. Обеспечивает  своевременную  подготовку  технической  документации (чертежей, спецификаций, технических условий, технологических  карт);

6. Принимает  меры по совершенствованию организации  производства, распространения передового производственного опыта;

7. Организует  обучение и повышение квалификации  рабочих и инженерно - технических  работников и обеспечивает постоянное  совершенствование подготовки персонала; 

8. Руководит  деятельностью технических служб  предприятия, контролирует результаты их работы, состояние трудовой и производственной дисциплины в подчиненных подразделениях;

9. Является первым  заместителем директора предприятия  и несет ответственность за  результаты и эффективность производственной  деятельности.

Главный механик:

1. Обеспечивает  бесперебойную и технически правильную  эксплуатацию и надежную работу  оборудования, повышение ее сменности,  содержание в работоспособном  состоянии на требуемом уровне  точности;

2. Организует  разработку планов (графиков) осмотров, испытаний и профилактических ремонтов оборудования в соответствии с положениями Единой системы планово - предупредительного ремонта, утверждает эти планы и контролирует их выполнение, обеспечивает техническую подготовку производства;

3. Согласовывает планы (графики) с подрядными организациями, привлекаемыми для проведения ремонтов, своевременно обеспечивает их необходимой технической документацией, участвует в составлении титульных списков на капитальный ремонт;

4. Организует  работу по учету наличия и движения оборудования, составлению и оформлению технической и отчетной документации;

5. Руководит  разработкой нормативных материалов  по ремонту оборудования, расходу  материалов на ремонтно-эксплуатационные  нужды, анализом показателей его  использования, составлением смет на проведение ремонтов, оформлением заявок на приобретение материалов и запасных частей, необходимых при эксплуатации оборудования;

6. Организует  межремонтное обслуживание, своевременный  и качественный ремонт и модернизацию  оборудования, работу по повышению его надежности и долговечности, технический надзор за состоянием, содержанием, ремонтом зданий и сооружений, обеспечивает рациональное использование материалов на выполнение ремонтных работ; 

7. Обеспечивает  контроль за качеством работ по монтажу оборудования, рациональным расходованием средств на капитальный ремонт, правильностью хранения оборудования на складах;

8. Организует  технически  правильную  эксплуатацию  и своевременный ремонт энергетического  и природоохранного оборудования и энергосистем;

9. Обеспечивает  составление заявок и необходимых  расчетов к ним на приобретение  энергетического оборудования, материалов, запасных частей;

10. Организует  разработку  мероприятий по повышению  эффективности использования топливно-энергетических ресурсов, надежности и экономичности работы энергоустановок, предотвращению аварий, созданию безопасных и благоприятных условий труда при их эксплуатации;

11. Осуществляет  контроль за соблюдением правил  охраны труда и техники безопасности, инструкций по эксплуатации энергоустановок и использованию энергооборудования и сетей;

12. Организует  и проводит инструктаж, а также  обучение безопасным методам  труда;

13. Обеспечивает  выполнение правил техники безопасности  при монтаже , демонтаже, эксплуатации  и ремонте находящихся в эксплуатации машин, механизмов, подъемных приспособлений, а также проводит их регулярный технический осмотр.

 

 

2.4 Планирование  хозяйственной деятельности предприятия

 

Планирование  остается одним из важнейших инструментов управления предприятием. В настоящее время выделяются с точки зрения охвата временем и содержания три направления планирования на предприятии: стратегическое, текущее (тактическое) и оперативно-производственное. Обоснованность плановых решений и эффективность их реализации зависти от квалификации руководителей и специалистов экономических, технических служб, уровня их подготовки в области экономики и управления предприятием.

Планирование  производства и реализации продукции  на предприятии осуществляется исходя из спроса на те или иные виды продукции. При разработке плана производства молочных продуктов должны быть учтены результаты, достигнутые в прошлом периоде, а также возможности увеличения объёма выпуска продукции, расширения или обновления ассортимента и улучшения качества выпускаемой продукции, освоения новых рынков.

 

 

3. Характеристика  функциональной деятельности предприятия

3.1 Экономический  план

 

Предприятие является перспективным, если его экономические  показатели соответствуют норме.

Финансовое  положение предприятия находятся в непосредственной зависимости от того, насколько быстро средства, вложенные в актив, превращаются в деньги. Длительность нахождения средств предприятия определяется сферой деятельности, отраслью, масштабами предприятия и т.д.

Функционирование предприятия зависит от его способности приносить необходимую прибыль.

Результативность  деятельности предприятия может  оцениваться с помощью относительных  и абсолютных показателей. В ранней стадии следует акцентировать внимание именно на относительных показателях, так как они практически не подвержены влиянию инфляции.

Для оценки ликвидности  предприятия используются три относительных  показателя, которые различаются  набором ликвидных активов, рассматриваемых  в качестве покрытия краткосрочных  обязательств.

Платежеспособность  предприятия характеризует коэффициент  абсолютной ликвидности: Кл = (денежные средства + краткосрочные финансовые вложения) / Краткосрочные обязательства.

Наиболее  обобщающим   показателем   платежеспособностью  является общий коэффициент текущей ликвидности: Ктл = (ДС + КФВ + Краткосрочная дебиторская задолженность) / Краткосрочные обязательства.

Коэффициент общей  платёжеспособности: Коп = Активы / Обязательства.

Наиболее  обобщающим   показателем  платёжеспособности  является общий коэффициент покрытия: Кп = Оборотные активы / Краткосрочные обязательства.

Анализ платёжеспособности предприятия приведён в табл. 3.1. и на рис. 3.1.

 

 

Таблица 3.1

Анализ платёжеспособности предприятия

Показатели	2008 г.	2009 г.	2010 г.	Изменения	Нормальные ограничения
Долгосрочные  обязательства	630	16813	27106	26476	-
Краткосрочные обязательства и пассивы	90788	198192	191116	100328	-
Денежные средства	190	108	90	-100	-
Краткосрочные финансовые вложения	7180	4282	18561	11381	-
Краткосрочная дебиторская задолженность	21026	31528	115516	94490	-
Оборотные активы	56780	128268	202323	145543	-
Активы предприятия	112692	236622	322674	209982	-
Обязательства предприятия	91408	215005	218222	126814	-
Кал	0,08	0,02	0,10	0,02	≥0,2
Ктл	0,31	0,18	0,70	0,39	≥1
Коп	1,23	1,10	1,48	0,25	≥2
Кп	0,63	0,65	1,06	0,43	≥2