Анализ и совершенствование организации работы коммерческого предприятия

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ  
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ГОУ ВПО «УДМУРТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  УНИВЕРСИТЕТ»

Институт  экономики и управления

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

на тему: «Анализ и совершенствование организации  
работы коммерческого предприятия  

 

 

Выполнил:

студентка гр.

 

Руководитель:                                                                      

канд. экон. наук, доцент                                                                                      

 

 

Допущен к защите в ГАК «__»_____________ 2005г.     

Заведующий кафедрой

«Экономика предпринимательства»

канд. экон. наук, профессор       В.В. Матвеев

 

 

Зам. директора ИЭиУ                                                                                             

канд. экон. наук                                                                                                       Г.Ю. Галушко

 

 

 

Ижевск, 2005

СОДЕРЖАНИЕ 

 

 

ВВЕДЕНИЕ 3

1. общая характеристика  предприятия 5

1.1. Организационно-правовая форма,  структура управления предприятием 5

1.2. Основные виды деятельности, технологический процесс на  предприятии 9

1.3. Экономическая среда, конкуренты  и потребители 14

1.4. Организация оплаты труда  на предприятии 23

1.5. Маркетинг на предприятии 25

1.6. Основные экономические показатели  деятельности предприятия 28

2. Теоретические основы  организации  работы коммерческого  предприятия 32

2.1. Организация коммерческой деятельности  предприятия в современных условиях 32

2.2. Процесс закупок, выбор поставщиков, вида транспорта, организация перевозок 38

2.3. Торгово-технологический процесс,  организация хранения товаров 45

2.4. Организация, управление и  стимулирование сбыта 49

3. Анализ и пути совершенствования  работы  коммерческого предприятия 57

3.1. Анализ товарооборота, издержек  и прибыли 57

3.2. Анализ структуры технологического  процесса 65

3.3. Анализ закупок и организации  сбыта товаров 71

3.4. Предложения по совершенствованию  закупок, выбора поставщиков,  сбытовой системы 76

3.5. Расчет эффективности предложенных мероприятий 88

Заключение 93

Список литературы 97

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

 

В условиях перехода к рыночным отношениям анализ деятельности коммерческих предприятий приобретает все большее значение. Для проведения анализа необходимо комплексно изучить деятельность коммерческого предприятия с целью объективной оценки результатов и выявления возможностей дальнейшего повышения эффективности хозяйствования.

Коммерция – вид торгового предпринимательства или бизнеса, но бизнеса благородного, того бизнеса, который является основой любой по-настоящему цивилизованной рыночной экономики. Коммерческая деятельность связана с торговыми процессами по осуществлению актов купли-продажи с целью получения прибыли.

Коммерческая деятельность – более  узкое понятие, чем предпринимательство. Предпринимательство – это организация экономической, производственной и иной деятельности, приносящей предпринимателю доход. Предпринимательство может означать организацию промышленного предприятия, сельской фермы, торгового предприятия, предприятия обслуживания, банка, адвокатской конторы, издательства, исследовательского учреждения, кооператива и т.д. Из всех этих видов предпринимательской деятельности только торговое дело является в чистом виде коммерческой деятельностью. Таким образом, коммерцию следует рассматривать как одну из форм (видов) предпринимательской деятельности. В то же время и в некоторых видах предпринимательской деятельности могут осуществляться операции по купле—продаже товаров, сырья, заготовленной продукции, полуфабрикатов и т.п., т.е. элементы коммерческой деятельности могут осуществляться во всех видах предпринимательства, но не являются для них определяющими, главными.

Следовательно, коммерческая работа в торговле представляет собой обширную сферу оперативно-организационной деятельности торговых организаций и предприятий, направленной на совершение процессов купли-продажи товаров для удовлетворения спроса населения и получения прибыли.

В ходе анализа деятельности коммерческих предприятий изучаются торгово-технологические процессы, социально-экономическая эффективность и конечные финансовые результаты их деятельности.

Цель работы заключается в том, чтобы на основании анализа разработать предложения по рационализации организации торговли и в целом работы организации и более эффективного использования средств. Значением, содержанием и предметом анализа деятельности коммерческих предприятий определяются и стоящие перед дипломной работой задачи. К числу основных из них следует отнести:

• изучение общей характеристики торгового предприятия;
• анализ теоретических основ организации работы коммерческого предприятия;
• анализ товарооборота, издержек и прибыли предприятия;
• анализ закупок и организации сбыта товаров;
• поиск путей совершенствования деятельности предприятия.

Объектом исследования при написании  данной работы выбрано торговое предприятие  магазин «Тетя Ася», специализирующееся на розничной торговле товарами бытовой  химии, чулочно-носочных изделиями, посудой, канцтоварами и парфюмерно-косметическими товарами.

Актуальность выбранной темы обусловлена  тем, что эффективность или неэффективность  решений по совершенствованию деятельности коммерческого предприятия должна пройти оценку с точки зрения общего успеха торгового предприятия.  Методологической и теоретической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных экономистов, нормативно-правовые документы и анализ коммерческих результатов деятельности торгового предприятия. Настоящее исследование базируется на теоретических положениях, научных принципах в области анализа торговых процессов. Для решения задач, рассматриваемых в работе, использованы классификации, статистические группировки, логический, сравнительный анализ и другие методы.

1. общая характеристика  предприятия

1.1. Организационно-правовая  форма, структура управления предприятием

 

Магазин «Тетя Ася» создан предпринимателем без образования юридического лица Мерзляковым, зарегистрированным Администрацией Первомайского района г. Ижевска 14.10.2003 г.

Профиль магазина – розничная торговля бытовой химией, косметикой, парфюмерией, инсектицидами, средствами гигиены, хозяйственными товарами, посудой, декоративной косметикой. Магазин расположен на первом этаже  жилого дома по адресу: г. Ижевск, ул. К. Маркса, 126. Режим работы: с 10 до 19 часов без обеда, суббота с 10 до 18 часов без обеда, выходной воскресенье.

В ассортименте представлено более 800 наименований товара: стиральные порошки, шампуни, чистящие средства, моющие средства, косметика по уходу за кожей, мыло хозяйственное и туалетное, гели для душа, чулочно-носочные изделия, посуда, изделия из пластмассы, канцтовары, бельевой трикотаж, освежители воздуха, дезодоранты, товары для дома, и другое. Форма обслуживания – торговля через прилавок.

Предпринимательская деятельность осуществляется в форме  предпринимателя без образования юридического лица (ПБОЮЛ). Преимущества этой организационно-правовой формы перед другими в том, что упрощается порядок регистрации, налоговой и бухгалтерской отчетности. Предпринимательская деятельность определяется ст.2 ГК РФ как самостоятельная, осуществляемая на свой риск деятельность, направленная на систематическое получение прибыли от пользования имуществом, продажи товаров, выполнения работ или оказания услуг лицами, зарегистрированными в этом качестве в установленном законом порядке.

Предпринимательской деятельностью вправе заниматься лишь лица, прошедшие специальную регистрацию. Субъектами предпринимательской деятельности являются граждане, зарегистрированные в качестве предпринимателя без образования юридического лица и юридические лица. Для осуществления розничной торговли зарегистрирован предприниматель без образования юридического лица Мерзляков. Для регистрации в инспекцию МНС по месту жительства предоставляется заявление.

В соответствии со ст.23 ГК РФ гражданин вправе заниматься предпринимательской деятельностью без образования юридического лица с момента государственной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя.

ПБОЮЛ Мерзляков несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом. Государство не несет ответственность по обязательствам ПБОЮЛ Мерзляков.  ПБОЮЛ Мерзляков в своей деятельности руководствуется законами Российской Федерации, Удмуртской Республики .

ПБОЮЛ Мерзляков  имеет круглую печать со своим  наименованием, штампы, бланки, товарные знаки, знаки обслуживания и другую символику.

Основные  задачи, стоящие перед магазином «Тетя Ася»:

• административное и финансовое управление торговой деятельности;
• организация различных форм торговли в сфере промышленных товаров;
• создание предприятий розничной торговли, предусматривающей наличие устойчивых связей с производителями, поставщиками и потребителями товаров.

ПБОЮЛ Мерзляков  в своей деятельности руководствуется правовыми и нормативными актами, определяющими порядок и правила проведения торговых операций, приказами и распоряжениями руководителя. Для выполнения предприятием своих целей в магазине «Тетя Ася», как и в любом другом предприятии имеются обеспечивающие деятельность специалисты: товаровед и продавцы. Специалисты подчиняются непосредственно директору.

Данное построение организации в целом отвечает решаемым задачам и реалиям сегодняшнего дня. Деятельность работников регламентируется должностными инструкциями, где очерчены задачи, права, обязанности и полномочия конкретных работников.

ПБОЮЛ Мерзляков  в целях реализации технической, социальной, экономической и налоговой политики несет ответственность за сохранность документов (управленческих, финансово-хозяйственных), хранит и использует в установленном порядке документы по личному составу. Все взаимоотношения между ПБОЮЛ Мерзляков и работниками строятся на договорной основе.

В любом обществе очень важным является организация  управленческой структуры предприятия. Поскольку реализация и сбыт – это сложная система, где тесно увязаны люди, финансы, рыночные отношения, то каждый имеет свой объект управления или исследования, свои подходы, особенности. Все это находит отражение в организационной структуре магазина «Тетя Ася».

В магазине «Тетя Ася» наблюдается линейный тип организационной структуры  управления (рис. 1), это когда руководитель, т.е. директор предприятия выполняет сам все общие и специфические функции, а также напрямую общается с подчиненными. Результаты его воздействия проявляются сразу. Контроль непосредственный.

 

 

Рис.1. Организационная структура  магазина «Тетя Ася»

 

Штатное расписание магазина приведено в табл.1.

 

Таблица 1

Штатное расписание магазина «Тетя Ася»

 

Должность	Кол-во единиц	Должностной оклад (руб.)	Оклад общего кол-ва единиц (руб.)
Директор	1	4000	4000
Заведующий отделом	2	3000	6000
Продавцы	4	2500	10000
Итого	7	9500	20000

 

Штат работников магазина составляет 7 человек. В отделе косметики и парфюмерии работают заведующая отделом и продавец-кассир, в отделе бытовой химии, канцтоваров – заведующая отделом и три продавца. Общее руководство магазином осуществляет директор, который руководит планово-экономической работой, занимается подбором кадров, обеспечивает охрану труда, технику безопасности, выполняет бухгалтерские операции.

В подчинении директора находятся заведующие отделами, которые следят за состоянием выкладки товаров, принимают решения  по претензиям покупателей, следят за поддержанием товарных запасов на определенном уровне, составляют заявки на завоз товаров, принимают товары по количеству и качеству, выполняют другие функции, связанные с работой отделов.

Основной  персонал – продавцы-кассиры, которые  заняты обслуживанием покупателей в торговом зале. В обязанности продавцов-кассиров входит подготовка рабочего места, пополнение товарных запасов, подготовка товаров к продаже, обслуживание покупателей: выполнение расчетных операций с покупателями, оформление кассовых документов и т.д.

В данном торговом предприятии существует совмещение должностей. Так, например, должность  продавца-кассира совмещается с  должностью заведующей отделом. Помимо полного совмещения должностей работники магазина параллельно с основными своими должностными обязанностями выполняют отдельные функции, относящиеся к другим должностям. Так, заведующие отделами участвуют в обслуживании покупателей, а продавцы-кассиры выполняют вспомогательные работы во время вынужденных перерывов в их основной работе.