Анализа состояния и эффективности использования товарных запасов на предприятии

8. По соблюдению норм:

— сверхнормативные;

— в пределах норм;

— заниженные.

Величину товарных запасов  и эффективность их использования  определяют следующие факторы:

— объем и структура  розничного товарооборота;

— сложность ассортимента;

— соотношение спроса и  предложения на товар;

— уровень цен и их динамика;

— физико-химические свойства товаров (сроки хранения);

— условия товароснабжения  розничных предприятий, регулярность и частота завоза товаров;

• состояние материально-технической базы предприятия (наличие складских помещений);
• качество торговой работы (активное воздействие на поставщиков, повышение квалификации работников, совершенствование обслуживания покупателей и др.) [ 7, с. 158].

Таким образом, группировка  товарных запасов осуществляется по месту нахождения, по товарному составу  и многим другим признакам. В зависимости  от этого важно рассчитывать необходимую  величину товарных запасов в организациях.

 

 

1.3 Факторы, влияющие на величину товарных запасов, их уровень и товарооборачиваемость на торговом предприятии.

 

 

На величину товарных запасов  и товарооборачиваемость оказывает влияние множество факторов внутренней и внешней среды торгового предприятия. Одни из этих факторов ускоряют оборачиваемость, что способствует уменьшению товарных запасов, другие замедляют скорость товарного обращения, увеличивая размер товарных запасов. Если торговое предприятие правильно оценивает эти факторы, то оно легко может изыскать резервы ускорения оборачиваемости товаров, снижения расходов на образование и хранение товарных запасов.

Важнейшими факторами  общего характера, влияющими на оборачиваемость  и величину товарных запасов, являются следующие:

1. Колебания спроса и предложения. Если сложилась ситуация, когда товарное предложение отстает от покупательского спроса, то товарооборачиваемость по этим товарам резко ускоряется. А по мере насыщения рынка и уменьшения разрыва между спросом и предложением наблюдается некоторое замедление скорости обращения товаров. Одно из условий, способствующих нормализации товарных запасов, — изучение покупательского спроса, воздействие на поставщиков с целью расширения ассортимента и улучшения качества товаров.

2. Объем и структура розничного товарооборота. Для торговых предприятий с большим объемом товарооборота характерны, при прочих равных условиях, наличие большого размера товарных запасов и ускоренная товарооборачиваемость. Чем больше объем товарооборота, тем больше и однодневный товарооборот, а следовательно, и размер товарных запасов. Ускоренная оборачиваемость объясняется тем, что в таких магазинах товар завозят чаще, причем нередко минуя посредников. Величину товарных запасов определяют также широта и обновляемость ассортимента товаров. Чем шире ассортимент, тем больше товарных запасов. Время обращения товаров сложного ассортимента, как правило, превышает время обращения товаров простого ассортимента. По товарам сложного ассортимента создаются товарные запасы по различным признакам (размерам, фасоном, расцветкам ткани и т.д.), их необходимо подсортировать и готовить к продаже. Эти операции требуют определенного времени и создания дополнительных запасов.

3. Потребительские и физико-химические свойства товаров. Они ограничивают или удлиняют время оборота. По товарам, стойким в хранении, создают большие товарные запасы, к ним можно отнести непродовольственные товары сложного ассортимента, длительного пользования, а также не скоропортящиеся продовольственные товары. На отдельные товары в силу их физико-химических свойств устанавливают не сроки хранения, а сроки реализации, ограниченные несколькими часами. По таким товарам большие товарные запасы создавать нельзя.

4. Частота и организация завоза товаров. Высокая частота завоза характерна для скоропортящихся товаров. Регулярное снабжение магазина товарами обеспечивает рост товарооборота при наличии меньших товарных запасов. Чем чаще завозят товары, тем меньше товарные запасы, и наоборот. Но необходимо помнить, что частота завоза зависит от объемов производства и качества продукции промышленных и сельскохозяйственных предприятий, сезонности производства, от местонахождения торговых предприятий, условий транспортировки. Так, в отдаленные районы по географическому положению время завоза товаров может быть ограничено из-за погодных и климатических условий и сложностей транспортировки, а время обращения товаров в этих районах намного продолжительней. Чем ближе расположены предприятия-производители, поставщики к районам потребления, тем меньше времени затрачивается на доставку товаров и чаще производится их завоз.

5. Состояние материально-технической базы и основных фондов торгового предприятия. Наличие развитой складской сети, оснащенной современным оборудованием для хранения товаров, в торговом предприятии позволяет создавать большие товарные запасы, создавать их широкий ассортимент, обеспечивая сохранность и качество.

На оборачиваемость товаров  оказывает влияние и ряд других факторов: насыщенность товарных рынков, звенность товародвижения, объемы импорта, распределение запасов товаров между оптовыми и розничными звеньями торговли, уровень цен на конкретные товары и товарные группы и их динамика, организация рекламы и продажи товаров, организация труда, квалификация кадров и уровень руководства торгово-технологическим процессом и т.д.

Изменения перечисленных  факторов могут влиять на величину товарных запасов и товарооборачиваемость, улучшая или ухудшая эти показатели.

Образование товарных запасов  вызвано несоответствием во времени  и пространстве между потребностью в них и возможностью их производства.

Сокращение времени товарного  обращения является одним из условий  ускорения всего процесса расширенного воспроизводства, более эффективного использования оборотных средств  в народнохозяйственном комплексе. Скорость оборота товаров является важным фактором экономии расходов за счет сохранения качества товаров, сокращения товарных потерь, повышения эффективности  использования материально-технической  базы.

Вместе с тем скорость обращения товаров должна сочетаться с наличием в розничных организациях широкого и устойчивого ассортимента, гарантирующего бесперебойное удовлетворение спроса обслуживаемого населения.

С точки зрения торгового  предприятия факторы, влияющие на состояние  товарных запасов и их товарооборачиваемость, можно объединить в следующие группы:

• условия производства (объем производства, размещение организаций по экономическим районам, специализация, расширение ассортимента товаров и др.);

• транспортные условия  и организация поставок товаров (вид транспорта, формы перевозок, ритмичность поставок и др.);

• условия потребления (динамика денежных доходов, спрос на новые  товары, сезонность спроса и др.);

• торговые условия (развитие материально-технической базы, размеры  организаций, соотношение общей  и торговой площадей, насыщенность рынка товарами и др.);

• физико-химические свойства товаров (сроки хранения, частота  поставки и др.);

• уровень цен.

Товарооборачиваемость также зависит от объема и структуры товарооборота, ритмичности выполнения его плана, рационального размещения товарных запасов между звеньями торговли, частоты завоза товаров, применения прогрессивных форм торгового обслуживания населения, совершенствования материально-технической базы торговли, уровня квалификации кадров, звенности товародвижения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 Анализ состояния  и эффективности использования  товарными запасами на примере ООО «Кинескоп»

 

2.1 Технико-экономическая  характеристика деятельности предприятия

 

Открытое акционерное  общество «Кинескоп» является самостоятельным юридическим субъектом хозяйствования Республики Беларусь.

Реквизиты предприятия:

Полное наименование предприятия  – Открытое акционерное общество «Кинескоп»

Сокращенное наименование –  ОАО «Кинескоп»

Юридический адрес: индекс 220012, город Минск, ул. Чернышевского, 8-337.

Почтовый адрес: индекс 220012, город Минск, ул. Чернышевского, 8-337,

Расчетный счет № 3012020721450 в  филиале 514 АСБ «Беларусбанк» г.Минск, ул. Сурганова, 47а, код 614 , УНП 100289025 ОКПО 37381824

Отраслевая принадлежность предприятия: розничная торговля.

Форма собственности предприятия: частная.

Открытое акционерное  общество с «Кинескоп», с 1994 года работает в сфере  розничной торговли Республики Беларусь и в настоящее время является владельцем пяти магазинов, расположенных в городе Минске.

Основным видом деятельности ОАО "Кинескоп" является торговля безалкогольными напитками, продовольственными продуктами. Согласно Уставу предприятия, целью деятельности ОАО "Кинескоп" является осуществление коммерческой, посреднической, закупочной деятельности, торговли товарами народного потребления, в том числе лицензионными, создания сети магазинов оптовой, розничной и прочей торговли этими товарами.

Организационная структура  предприятия представлена на рис.2.1

 

 

 

 

 

Таблица 2.1 - Экономические  показатели торгово-хозяйственной  деятельности ООО "Кинескоп" в динамике за 2010-2011 гг. уровень – тыс. руб

 

Показатели	2010	2011	Абсолютное отклонение	Темп роста, %
Количественные показатели
Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг, тыс. руб.	118915	144358	25443	121,4
Себестоимость проданных  товаров, продукции, работ, услуг,  тыс. руб.	97065	111411	14346	114,78
Валовая прибыль, тыс.  руб.	21850	32947	11097	150,8
Чистая прибыль, тыс.  руб.	3114	6574	3460	211,1
Окончание таблицы 2.1
1	2	3	4	5
Среднесписочная численность,  чел.	50	53	3	106
Среднегодовая стоимость  основных фондов, тыс. руб.	13009,5	12872	-137,5	98,9
Среднегодовой стоимость  оборотных средств, тыс. руб.	28047,5	41946	13898,5	149,55
Качественные показатели
Среднегодовая выработка  на 1 работающего, тыс. руб./чел.	2378,3	2723,7	345,4	114,5
Фондоотдача	9,14	11,21	2,07	122,6
Фондоемкость	0,109	0,089	- 0,2	81,65
Фондовооруженность тыс.руб./чел	260,19	242,86	-17,33	93,3
Коэффициент оборачиваемости	4,24	3,44	-0,8	81,13
Коэффициент загрузки	0,24	0,29	0,05	120,83

 

По данным таблицы можно  сделать следующие выводы. В 2010 году произошло увеличение объема реализации на 21,4 %, при этом себестоимость продукции увеличилась на 14,78 %. Валовая прибыль в 2011 году стала составлять 32947 тыс. руб., что на 11097 тыс. руб. больше чем в 2010 году, а чистая прибыль увеличилась более чем в 2 раза. Численность работающих на предприятии в 2011г. изменилась незначительно (увеличилась на 3 человека). Выработка на одного рабочего в 2011г. по сравнению с 2010г. увеличилась на 345,4 тыс.руб./чел (на 14,5 %).

За рассматриваемый период фондоотдача увеличилась на 22,6 %, а фондоемкость при этом сократилась на 18,35 %, то есть основные фонды стали использоваться более эффективно. Отрицательным фактом является снижение фондовооруженности на 2,88 % (в 2010 г. она составила 260,19 руб./чел, а в 2011г. – 242,86 руб./чел). Такое снижение произошло из-за того, что среднегодовая численность персонала выросла на 6 %, а стоимость основных фондов, наоборот сократилась на 1,1 % (98,9-100,0). Но показатель имеет значительно высокий уровень и не сказывается негативно на эффективности использования основных средств.

Среднегодовая стоимость  оборотного капитала в 2011 г. увеличилась на 13898,5 тыс. руб. или почти на 50 %. Как видно из таблицы, оборачиваемость оборотного капитала снижается, сумма реализованной продукции, приходящаяся на тысячу оборотного капитала сокращается на 18,87 % (81,13-100,0), что в свою очередь говорит о снижении эффективности использования оборотных средств. Это связано с тем, что среднегодовая стоимость оборотного капитала растет быстрее, чем годовой объем реализованной продукции в стоимостном выражении. Следовательно, и загрузка оборотного капитала возрастает на 20,8 %. Длительность оборота в 2011 году или 23,26 %, чем длительность одного оборота в 2010 году. Это также говорит о том, что необходимо провести мероприятия по более эффективному использованию имеющихся у предприятия оборотных средств.

 

2.2 Анализ состояния товарных запасов на примере      ООО "Кинескоп"

 

Для анализа  товарных запасов принято использовать следующие показатели: Объем товарных запасов может измеряться в натуральном  и стоимостном выражении. На практике определяют три вида данного показателя:

- минимально  допустимый объем, свидетельствующий  о необходимости пополнения товарных  запасов

- максимальный  объем, характеризующий предельную  величину товарных запасов,

- резервный  объем, гарантирующий владельцу  бесперебойную работу предприятия  в непредвиденных случаях.

 

Таблица 2.2- Анализ товарных запасов в ООО «Кинескоп», млн. руб.

 

	2010	2011	Минимально допустимый запас	Максимально допустимый запас	Резервный объем запасав
					2010	2011
1	2	3	4	5	6	7
Колбасные изделия	174812,6	339136,4	69925,032	440877,33	266064,7	101740,92
Ликероводочные изделия	130844,3	253838	52337,736	329989,43	199145,1	76151,406
Кондитерские изделия	133744,3	259464	53497,728	337303,18	203558,9	77839,194
Молокопродукты	118745,1	230365,5	47498,04	299475,14	180730	69109,648
окончание таблицы 2.2
1	2	3	4	5	6	7
Хлебобулочные изделия	98385,84	190868,5	39354,336	248129,09	149743,2	57260,559
Мясо и птица	68747,04	133369,3	27498,816	173380,03	104633	40010,777
Рыба С/М	87136,38	169044,6	34854,552	219757,95	132621,6	50713,373
Фрукты	40888,26	79323,22	16355,304	103120,19	62231,93	23796,967
Пиво	45698,04	88654,2	18279,216	115250,46	69552,42	26596,259
Сыры твердые и плавленые	33208,56	64424,61	13283,424	83751,988	50543,43	19327,382
Вино	42089,4	81653,44	16835,76	106149,47	64060,07	24496,031
Безалкогольные напитки	26958,78	52300,03	12131,451	67990,043	41031,26	15690,01
Мороженое	23209,02	45025,5	10444,059	58533,148	35324,13	13507,65
Сахар	16409,16	31833,77	7384,122	41383,902	24974,74	9550,1311
Коньяк	20699,1	40156,25	9314,595	52203,13	31504,03	12046,876
Масло животное	12137,76	23547,25	5461,992	30611,431	18473,67	7064,1763
Табачные изделия	11352,6	22024,04	5108,67	28631,257	17278,66	6607,2132
Яйцо птицы	11249,46	21823,95	5062,257	28371,138	17121,68	6547,1857
Майонез	11293,92	21910,2	5082,264	28483,266	17189,35	6573,0614
Сельдь соленая	17499,24	33948,53	7874,658	44133,083	26633,84	10184,558
Овощи	9401,4	18238,72	4230,63	23710,331	14308,93	5471,6148
Масло растительное	10871,46	21090,63	4892,157	27417,822	16546,36	6327,1897
Шампанское	10891,26	21129,04	4901,067	27467,758	16576,5	6338,7133
Крупы	9135,9	17723,65	3197,565	23040,74	13904,84	5317,0938
Кофе	10858,86	21066,19	3800,601	27386,045	16527,18	6319,8565
окончание таблицы 2.2
1	2	3	4	5	6	7
Консервы рыбные	10786,32	20925,46	3775,212	27203,099	16416,78	6277,6382
Чай	10699,56	20757,15	3744,846	26984,29	16284,73	6227,1439
Макаронные изделия	5709,78	11076,97	1998,423	14400,065	8690,285	3323,092
Мука	3929,76	7623,734	1375,416	9910,8547	5981,095	2287,1203
Консервы мясные	2319,84	4500,49	811,944	5850,6365	3530,796	1350,1469
Маргариновая продукция	3209,76	6226,934	1123,416	8095,0147	4885,255	1868,0803