Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Января 2013 в 18:06, курсовая работа
В моем курсовом проекте я спроектировала новую организацию – кафе-бар «Неон». Целью данной организацией является обслуживание посетителей кафе-бара.
Предприятие является частным. Деятельностью предприятия является торговая. Количество основных работников не превышает пятидесяти человек. Кафе-бар «Неон» является многопродуктовой компанией, и работа осуществляется на одном рынке. Тип производства – массовый.
1 Введение
2 Организационная структура
2.1 Иерархический тип структуры
2.1.1 Линейная структура
2.1.2 Функциональная структура
2.1.3 Линейно-функциональная структура
2.1.4 Штабная структура
2.1.5 Линейно-штабная структура
2.1.6 Дивизиональная структура
2.2 Органический тип структуры
2.2.1 Бригадная структура
2.2.2 Проектная структура
2.2.3 Матричная структура
3 Структура предприятия
4 Руководители предприятия
5 Графическое изображения структуры предприятия
6 Структура предприятия
7 Долевое распределение трудоемкости всего объема работ с указанием коэфицентов сложности
8 Функциональный анализ работ предприятия
9 Расчеты численности предприятия и коэфиценты сложности руководителей
10 Графическое изображение структуры предприятия с учетом
численности
11 Положение предприятия
11.1 Общее положение
11.2 Цели деятельности
11.3 Функции
11.4 Организационная структура предприятия
11.5 Права начальника предприятия
11.6 Ответственность начальника предприятия
12 Должностная инструкция директора предприятия
13 Заключение
- законодательными и
- методическими материалами,
- уставом предприятия;
- правилами трудового
- настоящей должностной
1.6. Директор предприятия должен знать:
-законодательные и
-методические и нормативные
деятельности предприятия;
- профиль, специализацию и
- перспективы технического, экономического и социального развития
отрасли и предприятия;
- производственные мощности и кадровые ресурсы предприятия;
- технологию производства
- налоговое и экологическое
- порядок составления и согласования бизнес-планов
производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельности
предприятия;
- рыночные методы
- систему экономических индикаторов, позволяющих предприятию
определять свое положение на рынке и разрабатывать программы выхода на
новые рынки сбыта;
- порядок заключения и исполнения хозяйственных договоров;
- научно-технические достижения и передовой производственный опыт в
соответствующей отрасли производства;
- управление экономикой и финансами предприятия, организацию
производства и труда;
- порядок разработки и заключения отраслевых тарифных соглашений,
коллективных
договоров и регулирования
- трудовое законодательство;
- правила и нормы охраны труда.
2. Функции.
На директора предприятия
2.1. Общее руководство
производственно-хозяйственной
финансово-экономической деятельностью предприятия.
2.2. Обеспечение выполнения всех принимаемых предприятием
обязательств, включая обязательства перед бюджетами разных уровней и
внебюджетными фондами, а также по договорам.
2.3. Создание условий для внедрения новейшей техники и технологии,
прогрессивных форм управления и организации труда.
2.4. Принятие мер по обеспечению здоровых и безопасных условий труда
на предприятии, а так же обеспечение пожаробезопасности и санитарных нормы.
2.5. Защита имущественных интересов предприятия в суде, органах
государственной власти.
2.6. Составление режимов работы.
2.7. Подготовление отчетов и планов по работе предприятия.
3. Должностные обязанности.
Для выполнения возложенных на него функций директор предприятия
обязан:
3.1. Руководить в соответствии с законодательством Российской
Федерации
производственно-хозяйственной
деятельностью предприятия, неся всю полноту ответственности за
последствия принимаемых решений, сохранность и эффективное использование
имущества предприятия, а также финансово-хозяйственные результаты его
деятельности.
3.2. Принимать меры по обеспечению предприятия квалифицированными
кадрами, рациональному использованию и развитию их профессиональных
знаний и опыта, созданию безопасных и благоприятных для жизни и здоровья
условий труда, соблюдению требований законодательства об охране
окружающей среды.
3.3. Решать вопросы, касающиеся финансово-экономической и
производственно-хозяйственной деятельности предприятия, в пределах
предоставленных ему законодательством прав, поручать ведение отдельных
направлений деятельности другим должностным лицам - бухгалтеру, администратору.
3.4. Обеспечивать соблюдение
осуществлении его хозяйственно-экономических связей, использование
правовых
средств для финансового
условиях, укрепления договорной и финансовой дисциплины, регулирования
социально-трудовых отношений, обеспечения инвестиционной
привлекательности предприятия в целях поддержания и расширения масштабов
предпринимательской деятельности.
3.5. Защищать имущественные
государственной власти и управления.
4. Права.
Директор предприятия имеет пра
4.1. Представлять интересы предприятия во взаимоотношениях с
физическими и юридическими лицами, органами государственной власти и
управления.
4.2. Без оформления доверенности
действовать от имени
4.3. Распоряжаться средствами и имуществом предприятия с соблюдением
требований
соответствующих нормативных
4.5. Заключать трудовые договоры.
5. Ответственность.
5.1. Директор предприятия несет ответственность:
- за ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных
обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, - в
пределах, определенных действующим трудовым законодательством Российской Федерации;
- за правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей
деятельности, - в пределах, определенных действующим административным,
уголовным
и гражданским
- за причинение материального ущерба - в пределах, определенных
действующим трудовым и гражданским законодательством Российской
Федерации.
5.2. Директор предприятия несет персональную ответственность за
последствия принятых им решений, выходящих за пределы его полномочий,
установленных действующим законодательством, Уставом предприятия, иными нормативными правовыми актами. Директор предприятия не освобождается от
ответственности, если действия, влекущие ответственность, были
предприняты лицами, которым он делегировал свои права.
5.3. Директор предприятия,
средства предприятия в собственных интересах или в интересах
противоположных интересам учредителей, несет ответственность в пределах,
определенных гражданским, уголовным, административным законодательством.
Должностная инструкция разработана в соответствии с ________________
(наименование, номер и дата документа)
_____________________________.
Владелец (инициалы, фамилия)
предприятия _________________________
С настоящей должностной инструкцией ознакомлен: (инициалы, фамилия)
13 Заключение.
В моем
курсовом проекте я спроектировала
предприятие – кафе-бар « Неон»
Сперва я спроектировала организационную структуру управления. Для начала определив точное понятии о структуре управления и её типов. Проанализировав все типы структур управления, я сделала следующий вывод: так как предприятия является небольшим, не нуждается в отделах, а так же не имеет определенных этапов работы и проектов, структура управления – линейная.
Во главе структуры стоит директор. В его подчинении находятся администратор и бухгалтер. Бухгалтер занимается финансами. Администратор следит за работой зала и в его подчинении находятся официанты, бармен, охранник и повар.
Всего на предприятии работают три руководителя. Каждый из них выполняет различного рода функции.
Путем функционального анализа работ руководящих должностей я определила балл сложности и процент времени директора, бухгалтера и администратора. Так же рассчитала относительную долю времени работы каждого руководителя и относительную долю времени работы. Сделав необходимые расчеты, мы можем видеть, что численность руководящих должностей не превышает одному человеку.
Далее я провела анализ положения предприятия, сделав общее представление об этом предприятии, расписав его функции цели, права и ответственность директора, и дала понять общее понятии о деятельности кафе-бара.
Заключительным этапом в курсовой работе является должностная инструкция генерального директора. В ней конкретно описаны его функции, должностные обязанности, права ответственность, а так же дается четкое понятие кем является директор кафе-бара и на что должна быть направлена его основная деятельность.
14 Литература
Учебное пособие «Основы менеджмента» А. Казанцев, В. Малюк, Л. Серова;
Учебник «Менеджмент» Е. Драчева, Л. Юликов;
Учебник «Основы менеджмента» Мескон Альберт Хедоури
Сайт http://ru.wikipedia.org
Сайт http://www.inventech.ru
Сайт http://www.ovf.ru
Сайт http://www.zarabotu.ru/